Плантации фисташки – новое решение по эффективному использованию земли в засушливых предгорьях Узбекистана Е.К.Ботман, Г.М.Чернова Л.В.Николяи Т.Э.Туляганов 1 Анализ существующего землепользования предгорной богары Почвенно-климатические условия - адырные (предгорные) земли занимают площади. 1 • 2 - это, плодородные земли. • 3 - повышенное, по сравнению с пустынной зоной, количество атмосферных осадков (до 400 мм в год). в Узбекистане очень большие Существующее землепользование А) Богарные посевы некоторых культур Урожай зерновых невысок и нестабилен Затраты выращивание высокие на Б) Пастбища - перевыпас - отсутствия пастбищеоборота - низкопродуктивные выбитые угодья - большая долю непоедаемых видов травянистых растений - земля поделена местным населением - возможности экстенсивного развития исчерпаны То есть хозяйственная нагрузка на эти земли продолжает увеличиваться и это ставит их на грань опустынивания. Адырные земли – это естественный ареал фисташки, миндаля и других засухоустойчивых древесно-кустарниковых пород. • • • • • • • Обезлесение адыров связано: - рост населения - развитие животноводства, - потребность в дровах, - выплавка металлов - распашка земель и т.д. • До нас дошли лишь небольшие остатки этих лесов в виде отдельных деревьев, названий местности, населенных пунктов, саев и т.д. • Здесь можно и нужно заниматься лесовосстановлением Изменение климата может усугубить ситуацию: • • - температура воздуха будет повышаться, - количество осадков несущественно изменится То есть, ожидается дальнейшее уменьшение влагообеспеченности: - снижение урожаев богарных посевов и фитомассы на пастбищах -увеличение неустойчивости этих урожаев по годам В сочетании с усиление хозяйственной деятельности результатом может быть опустынивание предгорных территорий Динамика глобальной температуры за последние 150 лет. В связи с этим, появляется необходимость находить альтернативные методы хозяйствования, которые могли бы приносить людям доход в условиях происходящих климатических изменений и восстанавливать нормальное состояние и функции экосистем засушливых зон для их последующего устойчивого использования. • Что можно предложить взамен? Лес является самым эффективным и естественным средством восстановления нарушенной природной среды. • Лесоразведение как средство борьбы с опустыниванием и деградацией • Выбор ассортимента пород: Аборигенность Экологическая устойчивость Засухоустойчивость Коммерческая польза • • • • • ФИСТАШКА • МИНДАЛЬ • ШИПОВНИК - товарные культуры - восстановление природной среды В Узбекистане создание промышленных плантаций фисташки перспективно: • • • • - на богарных предгорьях Чаткальского, Гиссарского, Бабатагского, Нуратинского, Заравшанского и других хребтов; - среднегодовое количество осадков не менее 300-350 мм; - годовая сумма положительных температур не ниже 3500◦. - высота над уровнем моря от 600 до 1300 м. • • На участках ниже 600 м нум требуется дополнительный полив. На участках выше 1300 м нум растет, но плодоношение ухудшается Фисташка может быть очень выгодной, прибыльной культурой. Иран, в 2008 году, например, собрал более 192 тысяч тонн фисташки, за что получил более 635 миллионов долларов! Ее начинают выращивать даже в Африке (Кот д Ивуар) и в далекой Австралии. Узбекистан собрал в том же 2008 году 200 тонн фисташки (продано на 700 тыс. долларов). Таблица – ведущие страны мира по производству фисташки в 2008 году Мы, к сожалению, недооцениваем то богатство, которое имеем. • Между тем, у нас есть все возможности для развития этого направления деятельности: • - имеется большие земельные площади на адырах, которые используются недостаточно эффективно и устойчиво; • - на Галляаральском опорном пункте РНПЦ ДСиЛХ имеется коллекция сортов и форм фисташки (около 30 сортов и форм; • • - здесь создана маточная плантация некоторых из них, то есть источник сортовых черенков для окулировки; • - имеется технологии создания фисташковых плантаций, технологии их окулировки и ухода за ними, технологии облагораживания уже существующих взрослых малопродуктивных насаждений; • - экономисты подсчитали, что выращивание сортовой фисташки, гораздо выгоднее, чем богарное земледелие или животноводство; • - и наконец, мы хотим передать вам наши знания и технологии, чтобы совместно с вами превратить фисташку в стратегическую культуру для нашей страны и для блага фермеров, чтобы они могли бы значительно улучшить свое благосостояние самостоятельно; • - кроме того, создание фисташковых плантаций значительно улучшит состояние земель, экологию этой местности. Краткая информация о технологии создания сортовых фисташковых плантаций 1. – Выбор участка - богарные предгорья Чаткальского, Гиссарского, Бабатагского, Нуратинского, Заравшанского и других хребтов; - среднегодовое количество осадков не менее 300-350 мм; • - годовая сумма положительных температур не ниже 3500◦. • - высота над уровнем моря от 600 до 1300 м. • На участках ниже 600 м нум требуется дополнительный полив. • На участках выше 1300 м нум растет, но плодоношение ухудшается 2. Огораживание участка Проволока на столбах Ров с бруствером Каменный забор Этого нельзя делать Глиняный дувал Вот к чему это может 3. Противоэрозионная организация территории №2 Критерии для выделов – Не более 5 га - Рельеф местности - Крутизна склона – до 3-5о - до о 15 -12о 35 - Свыше 30о -экспозиция склона 0,6 га №3 1,5 га №6 2,8 га №1 7 га №4 №5 5,4 га 8,1 га №7 1,3 га Создание дорожной сети Создание минерализованных полос по границам №8 3 га 4. Подготовка почвы -Крутизна склона – до 3-5о - сплошная вспашка - до 15 о – полосная вспашка -12-35о – террасирование До 15о – напашные террасы До 35о – выемочно-насыпные террасы - Свыше 30о площадки размером 1-2 х1 м 5. Разметка посевных/посадочных мест Размещение посевных\посадочных мест зависит от влагообеспеченности места: 6х8 м 8х8 м 10х10 м Посевные/посадочные места на выделе со сплошной или полосной обработкой почвы Посевные\посадочные места на террасах располагают рядами через 6-8 м. 6. Методы создания сортовых плантаций фисташки 1 - Посев семян на постоянное место: Сбор семян – очистка околоплодника, сушка Хранение – не более 2 лет от Подготовка к посеву (стратификация) одна часть семян и пять частей песка увлажняют 30-40 дней в траншеях в открытом грунте Посев семян на постоянное место 6. Методы создания сортовых плантаций фисташки 2 - Посадка сеянцев с закрытой корневой системой Выращивание сеянцев Подготовка посадке к Послепосадочный полив Посадка в лунку 6. Методы создания сортовых плантаций фисташки 3. Реконструкция и облагораживание существующих насаждений Разреживание мелиоративных насаждений Омолаживание Окулировка Уход за окулянтами Привитые взрослые деревья фисташки 7. Проведение окулировки Создание маточной плантации универсальный опылитель) (12 сортов/форм Взятие с маточника черенков для окулировки (их временное хранение и транспортировка) Подготовка однолетних побегов привоя к окулировке Вырезка «глазка» Вставка его в привой Обвязка вставленного Глазка Прорастание «глазка» и 8. Уход за взрослыми, плодоносящими плантациями Уходы за почвой Борьба с сорняками Борьба с вредителями и болезнями Подкормка Формирование кроны 9. Некоторые перспективные сорта фисташки Орзу Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Хозяйственное плодоношение 10-12 лет. Плоды - костянки в компактных кистях (8-10 см), 15-18 шт. в кисти. Околоплодник белый. Орехи крупные, размером 19х14х13 мм, эллипсоидальной формы, серебристые. Растрескиваемость скорлупы по швам двухсторонняя на 3/4 длины шва. Скорлупа тонкая, от белого до сероватого оттенка. Мякоть ядра сухая, плотная, фисташкового цвета. Вкус ядра слега сладковатый. Сорт раносозревающий - начало первой декады августа. Урожайность до 10 ц/га. Устойчив к вредителям плодов, к засухе (суховеям). Выход растреснутых орехов от общей массы урожая - 75-80%. Хорошо транспортабельный. Ядро не теряет вкусовых достоинств в течение двух лет хранения. Содержание в ядре сахаров - 4%, жира - 59%, белка - 15%. Сорт - десертный; для пищевой промышленности. Рекомендуемая плотность растений при размещении на плантациях 100-150 деревьев. 9. Некоторые перспективные сорта фисташки Горная жемчужина Среднерослое, с рыхлой округлой кроной. Хозяйственное плодоношение с 12-15- лет. Плоды - костянки по 12-15 шт. в кисти. Околоплодник костянки белый. Орехи крупные, размером 19х13х12 мм, округлой формы, средне серебристые. Растрескиваемость скорлупы по швам двухсторонняя на 4/5 длины шва. Скорлупа тонкая, слегка шероховатая, сероватая. Оболочка ядра светло-розовая, мякоть ядра сухая, плотная, фисташкового цвета. Вкус ядра сладковатый. Сорт поздносозревающий: третья декада августа - первая декада сентября. Урожайность до 8 ц с 1 га. Среднеустойчив к грибковым заболеваниям и повреждением плодов вредителями. Устойчив к засухе (суховеям). Среднетребователен к почвенному плодородию. Выход растреснутых орехов - 90%, хорошо транспортабельный. Ядро не теряет вкусовых достоинств в течение 2-3-х лет хранения. Отличается повышенным содержанием сахаров, до 5%. Содержание жира - 57%, белка - 13% Проведенные семинары для местных жителей по выращиванию фисташки и других засухоустойчивых пород показали большой интерес и готовность к такому изменению землепользования. Помимо восстановления экологии, предотвращения опустынивания, смягчения и адаптации к изменению климата в предгорной богаре, эта деятельность является источником дохода для местных сообществ. • • • • Командой была разработана стратегия развития этого направления, заключающаяся в создании так называемых «точек роста». «Точкой роста» мы назвали какую-либо сельскохозяйственную организацию, имеющую на своей территории коллекцию сортовой фисташки, маточную плантацию наиболее перспективных для данной местности сортов/форм фисташки, а также промышленные плантации. Кроме того здесь должен быть организован тренинг-центр, в котором заинтересованным фермерам могли бы оказать консалтинговые услуги. Такие «точки роста» должны появиться в регионах страны, имеющих подходящие земельные площади для создания фисташковых плантаций. В настоящее время такую функцию может выполнять и уже выполняет лишь одно хозяйство – Галляаральский опорный пункт, хотя здесь пока нет тренинг-центра. С 2013 года фисташковая команда приступила к созданию еще одной «точки роста», теперь в Ферганской долине, осуществляя очередной проект ПМГ ГЭФ «Содействие в образовании Центра распространения технологии промышленных плантаций фисташки для Ферганской долины». Условия развития фисташководства в стране на рыночных условиях • - долгосрочная аренда земель на предгорной богаре • - доступ к мини кредитам для закладки фисташковых плантаций • - налоговые каникулы на земли, занятые фисташковыми плантациями до начала плодоношения • - наличие консалтинговых услуг и маточных плантаций С мыслью о будущем Спасибо за внимание