РЕНТАБЕЛЬНЫЙ ТИП СОВРЕМЕННОГО САДА В НЕРАВНЫХ УСЛОВИЯХ ВТО ? БЕЗОПОРНЫЙ ИНТЕНСИВНЫЙ САД с плотностью размещения растений от 800 до 1000 шт./га. Составляющие элементы: среднерослые и полукарликовые клоновые подвои (ММ-106, 54118, 57-545, М-7, Р 14, М-26, 62-396); высота окулировки 5 – 15 см; система формирования – «модифицированная полуплоская» и «новое русское веретено» (высота дерева – 4 м, количество скелетных или базовых ветвей – 5 – 7 шт., количество плодовых ветвей от 10 до 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный); схемы размещения 4,5-6 х 2-2,5 м; программируемая урожайность – 25 – 35 т/га; стандартность плодов – более 80%; срок эксплуатации – 25 лет. ИНТЕНСИВНЫЙ ШПАЛЕРНО-КАРЛИКОВЫЙ САД с плотностью размещения растений около 1500 шт./га. Составляющие элементы: полукарликовые (62-396, М-26, М-26 EMLA, Р 14, Р 1) и карликовые подвои (М-9 и его клоны, Р 60, В.9, Р 16); посадка разветвленными саженцами с высотой окулировки 10 – 15 см; система формирования – «модифицированное стройное веретено» (высота дерева 3,5 м, ширина плодовой стены – 2 м, количество базовых ветвей – 12 шт., количество плодовых ветвей более 12 шт., тип плодоношения сортов, преимущественно, кольчаточный); схемы размещения 4-4,5 х 1,5-2 м; программируемая урожайность – 35 т/га; стандартность плодов – 90%; срок эксплуатации – 20-25 лет. ИНТЕНСИВНЫЙ ОДНОСТРОЧНО-УПЛОТНЕННЫЙ ШПАЛЕРНО-КАРЛИКОВЫЙ САД с плотностью размещения растений более 2000 шт./га. Составляющие элементы: карликовые (М-9 и его клоны, Р 16, Р 60, В.9, АРМ-18) и суперкарликовые подвои (М-27, В.491, В.195, В.146, Р 59. Р 22, ПБ-4, В 7-35); посадка специальными слаборазветвленными саженцами с высотой окулировки 5-10 см., система формирования – «компактное веретено» и «суперверетено» (высота дерева 3,5 м., количество плодовых ветвей более 25 шт., тип плодоношения сортов типично кольчаточный), схемы размещения 3-4,5 х 0,4-1 м; программируемая урожайность – 35-50 т/га; стандартность плодов – 90 %; срок эксплуатации – 15-20 лет. ФАКТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: СХЕМА ПОСАДКИ: 6-7 Х 3-4 м; СИСТЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ: «ПОЛУПЛОСКАЯ», «МОДИФИЦИРОВАННАЯ ПОЛУПЛОСКАЯ», «РАЗРЕЖЕННО-ЯРУСНАЯ», «СВОБОДНОРАСТУЩАЯ»; ПОДВОИ: СЕМЕННЫЕ, 54-118, ММ-106; ПЕРИОД ФОРМИРОВАНИЯ: 7-10 лет; СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ: 35 – 50 лет; ВЫХОД НА ПЛАТО ПРОДУКТИВНОСТИ (10-15 т/га): к 15-17 годам; МАКСИМАЛЬНЫЕ МИНИМАЛЬНЫЕ 250 – 350 тыс. руб. 650 – 1250 тыс. руб. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: 1. МИНИМИЗАЦИЯ ОБЩИХ ЗАТРАТ НА ЗАКЛАДКУ САДА; 2. ПОЛУЧЕНИЕ ПЛОДОВ С НИЗКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ; 3. ВОЗМОЖНОСТЬ РЕАЛИЗАЦИИ ПЛОДОВ В НИЗКИХ ЦЕНОВЫХ РАМКАХ; СОСТАВЛЯЮЩИЕ НИЗКОЗАТРАТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ: •НИЗКОЕ КАЧЕСТВО ДЕШЁВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА - 50 – 100 РУБ/ШТ; •ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ (КОЛИЧЕСТВО ДЕРЕВЬЕВ НА ГЕКТАРЕ) – 360 – 500 ШТ/ГА; •НИЗКАЯ ЦЕНА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА В РАСЧЕТЕ НА ГА – 25 – 75 ТЫС. РУБ/ГА; •НЕБОЛЬШИЕ ЗАТРАТЫ НА УХОДНЫЕ РАБОТЫ – 10 – 15 ТЫС.РУБ/ГА; •КОЛИЧЕСТВО ПЛОДОВ УБИРАЕМЫХ ЗА РАБОЧИЙ ДЕНЬ – 250 – 350 КГ; •УРОЖАЙНОСТЬ НА УРОВНЕ - 5 – 15 Т/ГА; •ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ – 30 – 50 %; •БЕЗПРИБЫЛЬНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ – 5 – 7 Т/ГА; •СКОРОПЛОДНОСТЬ (УРОЖАЙНОСТЬ БОЛЕЕ 10 Т/ГА) – 8 – 12 ГОД; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ САДА – 8 – 10 ГОД; •СУММА ЗАТРАТ К 10 ЛЕТНЕМУ ВОЗРАСТУ САДА – 350 – 550 ТЫС. РУБ/ГА; •КОМПЕНСАЦИИ ИЗ (ФЕДЕРАЛЬНОГО И ОБЛАСТНОГО В 2012 Г) БЮДЖЕТОВ – 70 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРОЦЕНТ КОМПЕНСАЦИЙ ИЗ СУММЫ ЗАТРАТ ЗА 10 ЛЕТ – 30 %; •ПРИБЫЛЬ ПОЛУЧЕННАЯ ЗА ПЕРИОД 10 ЛЕТ – 0 – 250 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ (14% НА 10 ЛЕТ) СУММА ЗАТРАТ – 1400 ТЫС.РУБ/ГА; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ – 10 – 14 ЛЕТ. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: 1. ВЫСОКАЯ СТОИМОСТЬ ОБЩИХ ЗАТРАТ НА ЗАКЛАДКУ САДА; 2. ПОЛУЧЕНИЕ ПЛОДОВ ВЫСОКИХ ТОВАРНЫХ СОРТОВ; 3. РЕАЛИЗАЦИИ ПЛОДОВ В ВЫСШИХ ЦЕНОВЫХ РАМКАХ. СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ: •ВЫСОКАЯ ЦЕНА СПЕЦИАЛЬНОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА - 150 – 250 РУБ/ШТ; •ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ (КОЛИЧЕСТВО ДЕРЕВЬЕВ НА ГЕКТАРЕ) – 1500 – 3500 ШТ/ГА; •ВЫСОКАЯ ЦЕНА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА В РАСЧЕТЕ НА ГА – 225 – 875 ТЫС. РУБ/ГА; •СУЩЕСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ НА УХОДНЫЕ РАБОТЫ (ежегодно) – 30 – 55 ТЫС.РУБ/ГА; •КОЛИЧЕСТВО ПЛОДОВ УБИРАЕМЫХ ЗА РАБОЧИЙ ДЕНЬ – 750 – 1350 КГ; •УРОЖАЙНОСТЬ НА УРОВНЕ - 35 – 55 Т/ГА; •ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ – 85 – 95 %; •БЕЗПРИБЫЛЬНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ – 10 – 15 Т/ГА; •СКОРОПЛОДНОСТЬ (УРОЖАЙНОСТЬ БОЛЕЕ 10 Т/ГА) – 3 – 4 ГОД; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ САДА – 4 – 5 ГОД; •СУММА ЗАТРАТ К 5 ЛЕТНЕМУ ВОЗРАСТУ САДА – 550 – 1125 ТЫС. РУБ/ГА; •КОМПЕНСАЦИИ ИЗ (ФЕДЕРАЛЬНОГО И ОБЛАСТНОГО В 2012 Г) БЮДЖЕТОВ – 150 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРОЦЕНТ КОМПЕНСАЦИЙ ИЗ СУММЫ ЗАТРАТ ЗА 5 ЛЕТ – 25 %; •ПРИБЫЛЬ ПОЛУЧЕННАЯ ЗА ПЕРИОД 10 ЛЕТ – 3350 – 4250 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ (14% НА 5 ЛЕТ) СУММА ЗАТРАТ – 1900 ТЫС.РУБ/ГА; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ – 5 – 6 ЛЕТ. МИНИМУМ ПОКАЗАТЕЛИ МАКСИМУМ 450 СУММА ЗАТРАТ НА 1 ГА, тыс. руб. 1050 50 В Т.Ч. ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ, тыс. руб. 550 10 УРОЖАЙНОСТЬ, т/га 35 40 ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ, % 90 3,5 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПЛОДОВ (2012 г), руб./кг 8,5 0,3 ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА НА СЪЕМЕ, т 1 6 БЕСПРИБЫЛЬНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ, т/га 12,5 9 СРОК ОКУПАЕМОСТИ САДА, г 4,5 250 ПРИБЫЛЬ ЗА 10 ПЕРВЫХ ЛЕТ, тыс. руб./га 3750 ОСОБЕННОСТЬ ИНТЕНСИВНОГО САДА: В СВЯЗИ С ВЫСОКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПЛОДОВ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТОМ ТЕХНОЛОГИИ ЯВЛЯЮТСЯ: ФЕРТИГАЦИЯ, НАЛИЧИЕ СОВРЕМЕННЫХ ФРУКТОХРАНИЛИЩ, ЛОГИСТИКА ТОРГОВЛИ, РАБОТА С ТОРГОВЫМИ СЕТЯМИ И Т.Д. МИНИМУМ ПОКАЗАТЕЛИ МАКСИМУМ 10 УРОЖАЙНОСТЬ, т/га 35 40 ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ, % 90 3,5 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПЛОДОВ (2012 г), руб./кг 8,5 5-7 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПОСЛЕ ХРАНЕНИЯ, руб./кг 10 - 11 10 - 20 ЦЕНОВАЯ КАТЕГОРИЯ РЕАЛИЗАЦИИ, руб./кг 20 - 35 6 СТОИМОСТЬ ТОВАРНЫХ ЯБЛОК, тыс. руб./га 945 3,6 ПРИБЫЛЬ С ОДНОГО ГЕКТАРА, тыс. руб./га 615 РФ КОНКУРЕНТЫ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ЕС, Китай, ЮА Ручная СОРТИРОВКА Машинная Со склада ПРОДАЖА Склад + супермаркет VIII - II ПЕРИОД РЕАЛИЗАЦИИ VIII - VI <3 ОБЪЕМЫ ПРОДАЖ, тыс. тонн >3 ЭКСТЕНСИВНЫЙ САД: НИЗКАЯ СКОРОПЛОДНОСТЬ; НИЗКАЯ УРОЖАЙНОСТЬ; НЕДОСТАТОЧНОЕ КАЧЕСТВО ПЛОДОВ; НИЗКАЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ; ДЛИТЕЛЬНЫЙ СРОК ВОЗВРАТА КАПИТАЛА; ИНТЕНСИВНЫЙ САД: ВЫСОКАЯ ЦЕНА ЗАКЛАДКИ; НЕОБХОДИМОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПЕЦИАЛЬНЫХ САЖЕНЦЕВ; НЕВОЗМОЖНОСТЬ ЭКСПЛУАТАЦИИ БЕЗ ОПОРЫ И ФЕРТИГАЦИИ; РАБОТА В ЕВРОПЕЙСКОЙ ЦЕНОВОЙ КАТЕГОРИИ; НЕОБХОДИМОСТЬ СОЗДАНИЯ СОВРЕМЕННОЙ БАЗЫ. НЕ ХОЧУ! НЕТ ВОЗМОЖНОСТЕЙ! РОССИЯ ФАКТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛЬША 4-5 УРОЖАЙНОСТЬ В ЭКСТЕНСИВНЫХ САДАХ, т/га 15 - 25 25-35 УРОЖАЙНОСТЬ ИНТЕНСИВНЫХ САДОВ, т/га 45-50 0,3-0,5 ВАЛОВЫЙ СБОР ТОВАРНОГО ЯБЛОКА, млн. тонн 2-3 65 КАЧЕСТВО ПЛОДОВ, % 85 одноразовая ТЕХНОЛОГИЯ УБОРКИ поэтапная 25 - 30 ОБЕСПЕЧЕНИЕ ФРУКТОХРАНИЛИЩАМИ, % 75 - 85 ручная СОРТИРОВКА машинная <5% ЦЕНТРЫ ЛОГИСТИКИ ПРОДАЖ > 60 % < 15 ДОТАЦИИ ЗАКЛАДКИ САДОВ, % > 50 НЕТ ДОТАЦИИ МАТЕРИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ, % > 50 НЕТ ДОТАЦИИ МАТ. ОБЕСПЕЧЕНИЯ КООПЕРАТИВОВ, % 75 14-20 (КОР) КРЕДИТЫ САДОВОДАМ, % 1-2 (ДЛ) ВСЕ НАЛОГИ зерно 0,3 т/га 100 % НАЛОГ НА З/П НЕТ 9,5 ФАКТИЧЕСКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЯБЛОК, руб./кг 10 20 - 35 ЦЕНА РЕАЛИЗАЦИИ, руб./кг 12 - 20 > 200 РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, % < 100 ПОКАЗАТЕЛИ: 1. СХЕМА ПОСАДКИ 800-1000 шт/га; 2. ПОДВОИ: 54-118, 57-545, 62-396; Р 14, ММ-106; 3. ТИП ПЛОДОНОШЕНИЯ: КОЛЬЧАТОЧНЫЙ; 4. СИСТЕМА ФОРМИРОВАНИЯ: НОВОЕ РУССКОЕ ВЕРЕТЕНО; 5. ВЫСОТА ДЕРЕВЬЕВ: 4 – 5 м; 6. ШИРИНА МЕЖДУРЯДИЙ: 5 м; 7. СОРТИМЕНТ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ: СИНАП ОРЛОВСКИЙ, ЛОБО, ОРЛИК, ЛИГОЛ, БОГАТЫРЬ, АПРЕЛЬСКОЕ, КУЛИКОВСКОЕ, ХАНИ КРИСП , БЕРКУТОВСКОЕ И ДР. 8. СОРТИМЕНТ ДЛЯ ЮЖНОЙ ЗОНЫ: ГОЛДЕН ДЕЛИШЕС, РЕНЕТ СИМЕРЕНКО, ГАЛА, ШАМПИОН, ЙОНОГОЛД, ПИНОВА, АЙДАРЕД, ЛИГОЛ И ДР. 9. СКОРОПЛОДНОСТЬ: 5 – 6 год; 10. УРОЖАЙНОСТЬ: 25 – 45 т/га; 11. СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ: 25 – 30 лет; 3,5-4 м Плодовая ветвь Первичная плодовая ветвь Зона плодовых ветвей- >1,5 м Плодоносящая плодовая ветвь Неполноценная скелетная ветвь Скелетная ветвь Скелетная плодоносящая ветвь Центральный проводник Зона скелетных ветвей- до 1 м Штамб 0,6-1 м 3-3,5 м Скелетные ветви: неполноценные скелетные ветви – все разветвления по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей без разветвлений; скелетные ветви – все ветви по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей, имеющие разветвления и расположенные горизонтально по секторам кроны; скелетные плодоносящие ветви – разветвленные трехлетние плодоносящие ветви, отходящие от центрального проводника в зоне скелетных ветвей; Плодовые ветви: первичные – все разветвления в зоне плодовых ветвей длиной менее 20 см; плодовые – однолетние побеги длиной более 20 см; плодоносящие – ветви, расположенные по центральному проводнику в зоне старше трех лет. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: 1. НИЗКАЯ СТОИМОСТЬ ОБЩИХ ЗАТРАТ НА ЗАКЛАДКУ САДА; 2. ПОЛУЧЕНИЕ ПЛОДОВ ВЫСОКИХ ТОВАРНЫХ СОРТОВ; 3. РЕАЛИЗАЦИИ ПЛОДОВ В РАЗЛИЧНЫХ ЦЕНОВЫХ РАМКАХ. СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ: •УМЕРЕННАЯ ЦЕНА СПЕЦИАЛЬНОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА - 120 – 150 РУБ/ШТ; •ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ (КОЛИЧЕСТВО ДЕРЕВЬЕВ НА ГЕКТАРЕ) – 800 – 1000 ШТ/ГА; •УМЕРЕННАЯ ЦЕНА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА В РАСЧЕТЕ НА ГА – 100 – 150 ТЫС. РУБ/ГА; •ЗАТРАТЫ НА УХОДНЫЕ РАБОТЫ (ежегодно) – 20 – 35 ТЫС.РУБ/ГА; •КОЛИЧЕСТВО ПЛОДОВ УБИРАЕМЫХ ЗА РАБОЧИЙ ДЕНЬ – 550 – 750 КГ; •УРОЖАЙНОСТЬ НА УРОВНЕ - 25 – 45 Т/ГА; •ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ – 65 – 75 %; •БЕЗПРИБЫЛЬНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ – 6 – 8 Т/ГА; •СКОРОПЛОДНОСТЬ (УРОЖАЙНОСТЬ БОЛЕЕ 10 Т/ГА) – 5 – 6 ГОД; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ САДА – 6 – 7 ГОД; •СУММА ЗАТРАТ К 5 ЛЕТНЕМУ ВОЗРАСТУ САДА – 250 – 400 ТЫС. РУБ/ГА; •КОМПЕНСАЦИИ ИЗ (ФЕДЕРАЛЬНОГО И ОБЛАСТНОГО В 2012 Г) БЮДЖЕТОВ – 150 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРОЦЕНТ КОМПЕНСАЦИЙ ИЗ СУММЫ ЗАТРАТ ЗА 5 ЛЕТ – 35 - 50 %; •ПРИБЫЛЬ ПОЛУЧЕННАЯ ЗА ПЕРИОД 10 ЛЕТ – 1350 – 1950 ТЫС.РУБ/ГА; •ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ (14% НА 5 ЛЕТ) СУММА ЗАТРАТ – 350 - 650 ТЫС.РУБ/ГА; •СРОК ОКУПАЕМОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРЕДИТНЫХ ДЕНЕГ – 7 – 8 ЛЕТ. КОЛЬЧАТОЧНЫЙ ТИП ПЛОДОНОШЕНИЯ ОТТЯЖКА ОСЛАБЛЕНИЕ ПРОВОДНИКА ПОДПИЛ ШТАМБОВ РЕГАЛИ С ВЛИЯНИЕ ОТТЯЖКИ