***** 1 - СОШ №5 г. Вольска

Создаем
проект!
I. Этапы работы над проектом:
1. Подготовительный этап
2. Основной этап
3. Итоговый этап
Подготовительный этап
1.
2.
3.
4.
5.
Выбор темы проекта (заглавие)
Определение цели работы
Формирование гипотезы (предположение)
Определение задач, которые помогут достичь
цели
Составление плана работы
Основной этап
1.
2.
3.
4.
5.
Поиск и изучение литературы по теме работы
Подбор материалов
Выполнение собственных исследований
Вывод о проделанной работе
Оформление работы
Итоговый этап
 1. Представление результатов проекта
 2. Защита проекта
Виды учебных исследований
Сбор информации
1.Книги
2. Энциклопедии, справочники
3. Интернет
4. Семейный архив
Форма презентации
1.В виде деловой игры
2. Демонстрации видеофильма
3. Круглый стол
4. Телепередача
5. Конференция
Критерии оценивания
1.
Качество выполнения работы по теме
2. Самостоятельность работы над проектом
3. Артистизм и выразительность выступления
4. Умение отвечать на вопросы
5. Убедительность презентации
Творческих
успехов!
Конкурс проектных работ обучающихся Вольского
муниципального района
Витамины– основа
жизни
Автор :
Меженов Максим Александрович
ученик 4 класса МОУ « СОШ № 5 г.
Вольска»
Руководитель :
Степанычева Евгения Петровна,
учитель начальных классов.
2010 г.
Паспорт проекта
Учебный предмет, в рамках которого проводится работа по
проекту:"окружающий мир."
Учебные дисциплины, близкие к теме проекта: материал может быть
использован на уроках биологии, экологии, химии,
ОЗОЖ.
Возраст учащихся, на который рассчитан проект: учащиеся начальных
классов.
Тип проекта: информационно-образовательный.
Цели: рассказать о значении витаминов для нормального функционирования
организма человека; как можно больше узнать о продуктах, содержащих
витамины.
Задачи: раскрыть понятие "витамины", рассмотреть назначение,
классификацию витаминов, содержание в детском рационе, их влияние на
формирование организма.
Вопросы:1. Что такое витамины?
2. Для чего они нужны?
3. Кто их открыл?
4. На какие группы делятся?
5. Как влияют на детский организм?
Актуальность проекта: выбор темы продиктован тем,
что мы стали употреблять продукты, в которых много биодобавок,
синтетических веществ. Необходимо заботится о своём здоровье.
Овощи, ягоды и фрукты Самые витаминные
продукты
содержание
1. Аннотация
2. Введение
3. История открытия витаминов
4. Классификация витаминов
5. Витамины в питании детей и их влияние
на формирование организма
6. Содержание витаминов в продуктах , овощах
и фруктах
7. Анкета . Выводы по результатам
анкетирования
8. Заключение
Аннотация.
о
витаминах, ко Мы поговорим торые
составляют
основу
жизнедеятельности
организма.
Рассмотрим
классификацию
витаминов,
историю
их
открытия,
происхождения
термина
"витамин".
Расскажем о том, как правильно организовать
свой рацион питания, удовлетворив все
потребности организма в жизненно важных
веществах.
введение
В связи с возросшим уровнем заболеваемости вирусными
инфекциями, а также огромной ролью витаминных
комплексов в стимуляции имунной системы человека и
снижения уровня заболеваемости, необходимо как
можно больше уделять внимания своему питанию.
Жизнь-это здоровье. Здоровью необходима поддержка.
Витамины- обязательный компонент доброго здоровья.
Если организм не будет получать достаточное
количество витаминов, мы почувствуем заметное
ухудшение самочувствия.
Витамины помогают поддерживать организм здоровым и
красивым, а нам ощущать прилив сил и хорошее
настроение.
История открытия витаминов
\Вита\ в переводе означает жизнь. Витамины
необходимы для поддержания жизни.
Потребность нашего организма в витаминах
невелика—всего несколько миллиграммов в день .
но если и этой маленькой дозы организм не
получает, человек начинает часто болеть и быстро
уставать. Говорят что у него авитаминоз .
особенно велика потребность в витаминах у
растущего организма. Чем больше нагрузка на
организм , например во время школьных
экзаменов , тем больше нужно ему сил, а значит, и
витаминов. Витамины называют буквами
латинского алфавита. Каждый витамин
выполняет свою роль в организме.
Впервые в 1881 г. необходимость витаминов для
нормального роста была доказана русским врачом Н. И.
Луниным. Он провел следующий опыт: группа животных
получала искусственно выделенные из молока компоненты
пищи--- белки , жиры, углеводы, воду и минеральные соли.
Содержащиеся на этом рационе животные гибли. Если к этой
пище добавлялось натуральное молоко, они выживали.
Значит , кроме указанных компонентов в пище содержатся
еще какие-то , причем очень важные для жизни, вещества.
Польский ученый Функ дал им название витамины.
Витамины регулируют процессы обмена, играют большую
роль в повышении сопротивляемости организма , тесно
связаны с процессами роста, развития, участвуют в
кроветворении. Большинство витаминов поступает в
организм с пищей. Что нужно есть, чтоб получить витамины
,вам сейчас сами продукты.
Классификация витаминов
Витамины в питании детей и их влияние
на формирование организма
Чтобы у ребенка было счастливое детство, чтобы он вырос физически и умственно
здоровым человеком, необходимо организовать гармоничное развитие в соответствии с
современными научными представлениями. Совершенно очевидно, что нормальная
жизнедеятельность организма в детском возрасте может быть обеспечена только при
достаточном поступлении пищевых веществ извне.
Детский организм особенно чувствителен к недостатку витаминов — он растет,
развивается, обмен веществ происходит в нем особенно энергично. Витамины
защищают от болезней, повышают выносливость ребенка в, случае заболевания,
обеспечивают нормальное пищеварение, кроветворение.
Развитие детского организма — весьма сложный процесс, периоды усиленного
роста сменяются периодами замедления. Очень важные сдвиги происходят в школьном
возрасте. Именно тогда происходит интенсивный рост костей, окончательно
формируются позвоночник, кости таза. Крепнут мышцы, усиленно функционируют
железы внутренней секреции, а нервная система, наоборот, неустойчива, в этом
возрасте дети легко возбудимы и неуравновешенны в поведении.
Обмен веществ происходит особенно интенсивно. Организм ребенка расходует большое
количество энергии, чтобы поддерживать нормальную температуру тела и обеспечивать
бесперебойную работу внутренних органов. Значительный расход энергии связан также
с усиленной подвижностью и активностью детей, занятиями физкультурой.
Восполнить все энергетические затраты может пища. Питание должно быть
разнообразным и обеспечивать поступление всех необходимых пищевых веществ.
Чтобы школьники нормально росли и развивались, справлялись с учебной программой,
их суточный рацион должен быть полноценным и по содержанию витаминов.
Недостаток витаминов уменьшает работоспособность, ослабляет память, снижает
сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, приводит к задержке
Содержание витаминов в продуктах ,
овощах и фруктах
Витамин А
И сладка я ,и вкусна.
Витамин во мне есть А.
Кто меня в друзья берет,
Тот растет, растет, растет.
Дядя Степа от чего
Вырос великаном?
Оттого, что ел морковь,
Яйца ,лук , сметану.
Витамин А содержится в молоке,
сливочном масле, щавеле, зеленом
горошке.
Отсутствие или нехватка этого
витамина ведет к задержке роста,
появляется болезнь (куриная слепота),
когда человек не видит вечером.
Витамин В
Да, я с виду черный очень.
Но, скажу вам, между прочим,
Рад ржаной своей судьбе—
Витамин во мне есть В.
И скажу без лишних слов:
Ели щи и борщ отменный
Лишь со мною непременно
И Гагарин и Титов !
 Витамин В (Дрожжи, молоко,
грецкий орех)
 --Витамины группы В делают
человека бодрым, сильным,
укрепляют нервную систему.
Кому вы посоветуете
употреблять продукты с этим
витамином? (Тем кому
необходима в работе крепкая
выдержка и хорошая нервная
система—воинам,
милиционерам, шоферам… )
Витамин С
Меня любят все ребята.
И знают, что в моем лице
Представлен витамин здесь С.
Витамин С
(Шиповник, крапиву,
лимон, смородину .)
Этот витамин
общеукрепляющий. Во
время болезни полезно
принимать этот витамин.
Витамин Д
А витамин , что в рыбьем жире
В желтках яиц, голландском
сыре,
В молочной свеженькой еде
Зовется витамином……(D)
Отсутствие этого витамина
ведет к развитию у детей
рахита.
Для того чтобы можно было оценить, правильно ли вы организуете
свой рацион питания, предлагаем ответить на вопросы анкеты.
АНКЕТА
1. Завтракаешь ли ты?
2. Что ты ешь на завтрак?
3. Считаешь ли ты, что ешь слишком много сахара?
4. Какие овощи ты любишь больше всего?
5. Ешь ли ты сырые овощи?
6. Ешь ли ты овощи в перерывах между приемами пищи?
7. Сколько раз в день ты ешь овощи?
8. Любишь ли ты фрукты?
9. Какие фрукты ты любишь больше всего?
10. Ешь ли ты фрукты на завтрак?
11. Ешь ли ты фрукты на обед?
12. Какие фруктовые соки ты пьешь?
13. Какой сорт хлеба ты ешь чаще всего?
14. Пробовал ли ты хлеб из крупы грубого помола?
15. Что ты ешь чаще всего между основными приемами пищи?
16. Назови одно полезное блюдо, которое ты съел между основными
приемами пищи.
17. Солишь ли ты пищу?
18. Любишь ли ты рыбу?
Выводы по результатам анкетирования
 Наша обработка анкет показала, что основная часть учащихся
употребляет перечисленные продукты. В перерывах между приемами
пищи опрашиваемые предпочитают пить соки и есть фрукты. Среди
наиболее часто упоминаемых фруктов – апельсины и бананы.
Однако необходимо отметить, что сырую пищу, не подвергнутую
тепловой обработке, учащиеся меньше используют в своем рационе
питания. Затруднения вызвал вопрос, связанный с употреблением
хлеба грубого помола, многие не знают данный продукт. И, к
сожалению, следует констатировать, что на вопрос, связанный с
употреблением рыбы, основная часть учащихся ответила
отрицательно.
Самым
распространенным
недостатком
в
организации питания школьников является нехватка сырой
натуральной пищи и избыток пищи, подвергнутой кулинарной
обработке. Не должно быть обеда, завтрака и ужина без сырых
овощей и соков из них. Пища должна включать такие продукты, как
яйца, молоко, творог, овощи, хлеб, необходимо есть больше сырой
пищи. При постоянном употреблении овощей кожа становится
упругой, эластичной, так как пополняется запас внутриклеточной
воды витаминами А, В, С. Однако не следует также забывать о таких
важных компонентах продуктов питания, как неорганические
минеральные вещества (микроэлементы).
Заключение
Всю азбуку здоровья
Нужно крепко знать
И в жизни эти знанья
Повсюду применять!
Запомни каждый--Нет богатства больше
Чем здоровье ваше!