Питание детей младшего школьного возраста
реклама
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №1 301600, Тульская область, г. Узловая, ул. Володарского, д. 5, тел. 8(48731) 6-33-45 «Питание детей младшего школьного возраста» Выполнила: Миронова Варвара, 9 лет Руководитель: Матвеенкова Ирина Викторовна, учитель начальных классов 2014 год Правильное питание – одна из важнейших составляющих здорового образа жизни, условие для нормального роста и развития ребенка. Особое значение правильное питание приобретает в младшем школьном возрасте (от 6-7 до 9-10 лет), когда организм активно растет и развивается. Недостаточное, нерациональное питание в этот период может привести к серьезным нарушениям и стать причиной развития ряда заболеваний. 5 основных принципов организации правильного питания младшего школьника разнообразие (чтобы обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами) адекватность (питание должно соответствовать энерготратам в течение дня) регулярность (улучшает переваривание и усваивание) безопасность (продукты, из которых готовится пища должны быть свежими) вызывать приятные ощущения и положительные эмоции (пища не только обеспечивает организм полезными веществами и энергией, но и служит источником положительных ощущений) Пища - источник энергии и пластического материала, необходимого для нормального роста и развития. Основными компонентами пищи являются: белки углеводы жиры витамины минеральные соли Каждое из этих веществ выполняет определенные функции в организме, а недостаток или отсутствие одного из них приводит к нарушениям здоровья. Соотношение белков, жиров и углеводов у ребенка младшего школьного возраста имеет вид 1:1:5, потому что из-за усиленного обмена веществ он нуждается в гораздо большем количестве энергии. Для того чтобы организм ребенка получал все необходимые питательные вещества, его меню должно содержать следующие виды продуктов: Овощи и фрукты Продукты из злаков (хлеб, хлопья, крупа) Растительные масла и жиры (сливочное масло, растительное масло, сметана) Мясо, птица и рыба Молоко и молочные продукты Вода и напитки Существуют и вредные продукты, которые употреблять в пищу детям младшего школьного возраста нельзя, так как они наносят вред здоровью. фаст-фуд газированные напитки чипсы Для учащегося начальной школы необходимо 4 или 5 приемов пищи, при этом интервал между приемами не должен превышать 3,5-4 часа. Калорийность рациона должна быть – 2400 ккал, если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше. Распределение калорий суточного рациона следующее: при 4-х кратном питании первый завтрак 25% второй завтрак 15% обед 35% ужин 25% при 5-ти кратном питании первый завтрак 20% второй завтрак 10-15 % обед 30-35 % полдник 10-15 % ужин 20% Схема меню ребенка младшего школьного возраста Завтрак Обед Полдник Ужин Горячее блюдо Напиток Закуска Первое блюдо Второе блюдо Третье блюдо Напиток Хлебо-булочное изделие Горячее блюдо Напиток Примерное меню ребенка младшего школьного возраста Вариант 1 Каша из овсяных Первый Горячее блюдо хлопьев завтрак Напиток кофейный Напиток на молоке Второй Горячее блюдо Омлет завтрак Напиток Чай с сахаром Закуска Салат из моркови Суп с макаронами Первое блюдо на курином бульоне Обед Рыба, тушенная в томате с овощами, Второе блюдо рис отварной Третье блюдо Кисель Напиток Молоко Полдник Булочка Булочка Горячее блюдо Пудинг из творога Ужин Напиток Кефир Вариант 2 Первый завтрак Второй завтрак Горячее блюдо Напиток Горячее блюдо Напиток Закуска Первое блюдо Обед Второе блюдо Третье блюдо Напиток Полдник Булочка Горячее блюдо Ужин Напиток Каша гречневая молочная Чай с сахаром Яйцо куриное вареное Чай с лимоном Винегрет Суп картофельный Бефстроганов, каша гречневая Компот Ряженка Печенье Тушеные овощи Ацедолакт А так же хлеб, фрукты, ягоды. Таким образом, полноценное, сбалансированное питание ребенка младшего школьного возраста обеспечивает нормальный рост и развитие, способствует профилактике заболеваний, повышает успеваемость.
