***** 1 - Утолина

О ПРОЕКТЕ
О проекте
О проекте
•
•
•
Комплекс компании «Донстар», запущенный в октябре 2013 г., является крупнейшим в России и Европе
промышленным производством мяса пекинской утки.
ООО «Донстар» - первое на постсоветском пространстве промышленное высокотехнологичное производство
мяса утки, входит в состав агрохолдинга «Евродон», лидера по производству индейки в России.
С выходом на заявленную мощность в 26, а затем 40 тысяч тонн, компания «Донстар» станет крупнейшим
производителем мяса утки в Европе.
О проекте
Компьютеризация и автоматизация птичников позволяет обслуживать стада из нескольких
десятков тысяч голов птицы силами всего нескольких человек.
Биологическая безопасность на птичниках компании «Донстар» возведена в абсолют – никакого
близкого соседства корпусов, никаких посторонних посетителей, производится полная
санитарная обработка техники и сотрудников, попадающих на территорию площадок.
Убой и переработка мяса птицы ведется на новейшем зарубежном оборудовании ведущих мировых
поставщиков, с максимальной автоматизацией процесса.
Технологический цикл
При производстве утки применена технология замкнутого
цикла – от производства инкубационного яйца и
комбикорма до выпуска мясопродукции и переработки
отходов.
Комбикормовый завод
Родительское стадо
Инкубатор
Завод по производству
подстилочного
материала
Коммерческое стадо
Завод по
производству
компоста
Мясоперерабатывающий комплекс
Завод по
производству
мясокостной муки
О НАШЕЙ УТКЕ
Белая пекинская утка
•
•
•
Вопреки представлению большинства, пекинская утка – это не китайское
блюдо, это белая мясная порода, в честь которой и назван этот рецепт.
В течение пяти лет специалисты Компании искали лучшую породу, объездив
несколько стран и континентов, пока не остановились на белой пекинской
утке, которую производит одно из ведущих мировых селекционных
предприятий.
Компания «Донстар» покупает элитных породистых двухдневных птенцов во
Франции, выращивает из них собственное родительское стадо (что
обеспечивает качество и безопасность мяса)
Наша утка
•
Забой нашей утки производится на 42 день ее жизни, до достижения утятами
стадии линьки, поэтому она легко и качественно очищается от пера и пуха,
без остатка.
•
Забой в этот срок обеспечивает наилучшее качество мяса – оно нежное,
сочное, кожа утенка тонкая и нежная, практически без подкожного жира. За
счет этого наша утка готовится гораздо быстрее обычной.
•
Белый цвет оперения и технология очищения кожи с помощью воска
позволяют добиться отличного внешнего вида продукта, без темных пятен и
повреждений кожи.
•
К моменту забоя вес утки составляет около 3,1 кг. в живом весе, что
составляет около 2 кг. веса потрошеной тушки.
Наша утка:
•
•
•
•
•
•
Особенности
инкубирована в России
вскормлена натуральным российским зерном
выращена в экологически чистом районе России в
Ростовской области
произведена для российского потребителя
традиционный российский продукт
продукция крупнейшего в Европе промышленного
агрокомплекса
О НАШЕМ ПРОДУКТЕ
Ассортимент продукции
Тушка утенка
Тушка утенка потрошеная 1 сорт
Тушка утенка потрошеная 2 сорт
Тушка утенка потрошеная для пром. переработки
Полуфабрикаты натуральные
Полутушка утиная
Окорочок утиный
Четвертина задняя утиная
Филе грудки утенка с кожей
Филе грудки утенка без кожи
Крылья утиные
Грудка утенка с кожей
Субпродукты 1 категории
Печень утиная
Мышечный желудок утиный
Сердце утиное
Шея утиная
Продукты для переработки
Фарш утиный
Кожа утиная
Тушка утенка 1,2 сорт
Вес единицы продукта: около 2 кг.
Срок годности и условия хранения:
Охлажденная:15 сут. при t от 0 до + 4°C
в темоусадочном пакете, 7 суток в
монолите;
Замороженная: 8 мес. при t не выше 12°C; 12 мес. при t не выше -18°C; 14
мес. при t не выше -25°C;
групповая упаковка не более 11
мес.
Индивидуальная упаковка:
брендированный термоусадочный
пакет.
Монолит: групповой пакет (4 шт. в
упаковке).
Транспортная упаковка: гофрокороб
(4 ед.вложения).
Тушка утенка для пром.переработки
Вес единицы продукта
От 1,5 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденная
7 суток в монолите
Замороженная
8 мес. при t не выше -12°C; 11 мес. при t
не выше -18°C;
Индивидуальная упаковка
нет
Монолит
Групповой пакет (4 шт. в упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (4 ед.вложения)
Полуфабрикаты натуральные
Полутушка утиная
Вес единицы продукта
~ 1 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденная
7 сут. при t от 0 до + 4°C
Замороженная
8 мес. при t не выше -12°C; 12 мес. при t не
выше -18°C; 14 мес. при t не выше -25°C;
групповая упаковка не более 11 мес.
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол, брендированная
стрейч-пленка
Монолит
Групповой пакет, гофрокороб (8 шт. в
упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (4 ед.вложения)
Окорочок утиный
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный
7 сут. при t от 0 до + 4°C
Замороженный
8 мес. при t не выше -12°C; 12 мес. при t не
выше -18°C; 14 мес. при t не выше -25°C;
групповая упаковка не более 11 мес.
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол, брендированная
стрейч-пленка
Монолит
Групповой пакет, гофрокороб (8 кг. в
упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Четвертина задняя утиная
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный
7 сут. при t от 0 до + 4°C
Замороженный
8 мес. при t не выше -12°C; 12 мес. при t не
выше -18°C; 14 мес. при t не выше -25°C;
групповая упаковка не более 11 мес.
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол, брендированная
стрейч-пленка
Монолит
Групповой пакет, гофрокороб (8 кг. в
упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Филе грудки утенка (с кожей, без кожи), грудка
утенка
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия
хранения
Охлажденный
7 сут. при t от 0 до + 4°C
Замороженный
6 мес. при t не выше -18°C;
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол,
брендированная стрейчпленка
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Крылья утиные
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный
7 сут. при t от 0 до + 4°C
Замороженный
8 мес. при t не выше -12°C; 12 мес. при
t не выше -18°C; 14 мес. при t не
выше -25°C; групповая упаковка
не более 11 мес.
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол,
брендированная стрейч-пленка
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
СУБПРОДУКТЫ
Печень утиная
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный Замороженный
2 мес. при t не выше -12°C; 6 мес. при t
не выше -18°C
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол,
брендированная стрейч-пленка
Монолит
Групповой пакет, гофрокороб (8 кг. в
упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Мышечный желудок утиный
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный Замороженный
2 мес. при t не выше -12°C; 6 мес. при
t не выше -18°C
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол,
брендированная стрейч-пленка
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Сердце утиное
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия
хранения
ОхлажденныйЗамороженный
2 мес. при t не выше -12°C; 6 мес.
при t не выше -18°C
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол,
брендированная стрейчпленка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Шея утиная
Вес единицы продукта
~ 0,6 кг
Срок годности и условия хранения
Охлажденный Замороженный
2 мес. при t не выше -12°C; 6 мес. при t не
выше -18°C
Индивидуальная упаковка
Лоток пенополистирол, брендированная
стрейч-пленка
Монолит
Групповой пакет, гофрокороб (8 кг. в
упаковке)
Транспортная упаковка
Гофрокороб (6 ед.вложения)
Дополнительный ассортимент B2B
• Кожа утиная
• Головы утиные
• Фарш утиный
• Яйцо утиное
• Лапы утиные
• Пух, перо утиное
Преимущества работы для торговых сетей
Единственное в России круглогодичное и ежедневное
производство и поставка охлажденного мяса утки
Соответствие международным стандартам качества,
требованиям сертификации и маркировки продукции
Возможность расширения ассортимента собственного
мясного производства за счет поставок тушек утки и частей
разделки монолитом в гофрокоробах по сниженным ценам
Формирование новой ниши потребления в категории
мяса птицы и увеличение средней стоимости покупки в
данной категории
Активная рекламная поддержка сбыта продукта
Преимущества работы для дистрибьюторов
Расширение ассортимента за счет эксклюзивного и
высокомаржинального продукта
Эксклюзивность предложения: единственное в России
круглогодичное и ежедневное производство и поставка
охлажденного и замороженного мяса утки
Усиление дистрибуторского портфеля и увеличение
объема сбыта за счет новой категории продукта
Возможность расширение сбыта за счет новых каналов
– наличие в ассортименте предложений для сегмента
HoReCa (тушка и разделка монолит)
Рекламная и трейд-маркетинговая поддержка сбыта
продукта
Преимущества работы для сегмента B2B
Единственное в России круглогодичное и ежедневное
производство и поставка замороженного и охлажденного мяса утки,
продуктов переработки утки
Соответствие международным стандартам качества, требованиям
сертификации и безопасности продукции
Уникальная возможность расширения ассортимента за счет
эксклюзивного и высокомаржинального продукта в деликатесной
категории – копчено-вареные, запеченные, сыровяленные
деликатесы, паштеты, террины и т.д.
Формирование новой ниши потребления в категории мяса и
увеличение средней стоимости килограмма за счет развития
деликатесной категории.
Эксклюзивные условия для переработчиков, стабильность
поставки, высокий уровень сервиса.
ПУБЛИКАЦИИ
•
Догнал Америку, первый в Европе (газета «Аргументы недели»
http://argumenti.ru/society/n406/284735 )
•
Первый TASTE с Утолиной http://www.agro.ru/news/news.aspx?p=25484
http://rosagronews.ru/2013/11/07/pervyj-taste-s-utolinoj/
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Путин разберется (газета РБКDAily) http://www.rbcdaily.ru/economy/562949988627117
Евродон сервирует утку (газета «Коммерсантъ»), http://www.kommersant.ru/doc/2171371
Царь птицы (журнал «Форбс»), http://m.forbes.ru/article.php?id=235924
Вожди индеек (журнал «Бизнес-журнал»)http://read-this-text.blogspot.ru/2013/08/blogpost_6860.html
Орденоносец (журнал «Компания») http://ko.ru/articles/24891
Российская утка полетит за границу (Агроньюс»),
http://agronews.by/news/pticevodstvo/4591.html
Долгое время сталкивался с недоверием» (газета «Ведомости»)
http://www.vedomosti.ru/library/news/3587761/dolgoe_vremya_stalkivalsya_s_nedoveriem_vadi
m_vaneev
Станица юга (журнал «Секрет фирмы», http://www.kommersant.ru/doc/2019980/print
Запустили индейку, запустим и утку! (Агрору,
http://www.agro.ru/News/comments.aspx?id=21616
Контакты
www.don-star.ru, www.utolina.ru
Юридический адрес:
346130, Россия, Ростовская область, г.Миллерово, ул. Промышленная, 1
Тел./факс: 8(86385) 2-61-62
Фактически адрес:
344002, Россия, г.Ростов-на-Дону, ул. Тургеневская, 78 А
Телефон горячей линии: 8 800 770 77 75
Зам. Генерального директора ТД «Утолина» Никодинов Александр
Сот.тел. +7 928 155 62 11
Nikodinov@utolina.ru