Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 17 муниципального образования город Кропоткин Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 17 муниципального образования город Кропоткин Подготовила : Учитель технологии Яценко Евгения Леонидовна обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания; гарантированное качество и безопасность питания; предупреждение и профилактика среди детей школьного возраста заболеваний, связанных с пищевым фактором. -обеспечение баланса энергии, поступающей с пищей и расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности; -удовлетворение физиологической потребности организма в определенных пищевых веществах; -соблюдение режима питания, включающего количество приемов и распределение пищи по приемам в течение дня. 4 - 5 кратный прием пищи с интервалами в 3,5 - 4 ч и распределением энергетической ценности суточного рациона в зависимости от режима обучения Завтрак - 20 % Обед – 35 % Дети, посещающие группы продленного дня, должны получать в школе не менее 50 % суточного рациона Сбалансированность питания – это наилучшие количественные и качественные взаимосвязи основных пищевых веществ: белков, жиров, углеводов (1 : 1 : 4) , витаминов и минеральных веществ. НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ (В СУТКИ) Возраст Белков, г Жиров, г всего в т.ч. всего животные Углеводов, Энергетическая в т.ч. растительные г ценность. ккал 6 лет 72 47 72 II 252 2000 7- 10 лет 80 48 80 15 324 2400 11-13лет 96 58 96 18 382 2850 14-17 юноши 106 64 106 20 422 3150 93 56 106 20 422 2750 лет девушки 17 ноября 2008г. Дотация Наименование 1 комплекс 2 комплекс Вес/г р. Наименование Вес/гр. Наименование Вес/гр. Сосиски 20 Плов с мясом птицы 150 Пицца 150 Хлеб 40 Напиток из сиропа 200 Напиток из сиропа 200 Хлеб 40 19 ноября 2008г. 1 комплекс Дотация Наименование 2 комплекс Вес/гр. Наименование Вес/гр. Борщ со св.капусты 250 Салат из морской капусты 20 Пицца 150 Хлеб 40 Пюре картофельное 100 Напиток из сиропа 200 Котлеты из говядины 75 Напиток из сиропа Хлеб 200 40 Наименование Вес/гр. 18 ноября 2008г. 1 комплекс Дотация Наименование Вес/гр. Бутерброд с колбасой п/к Чай с сахаром 50 200 Наименование Салат из св. капусты Каша гречневая Суп рассольник 250 Чахохбили Сок фруктовоягодный Хлеб белый Хлеб ржаной 20 20 Хлеб белый Хлеб ржаной Вес/гр. 2 комплекс Наименование Вес/гр. 50 Пицца 150 100 Сок фруктовоягодный 200 145 200 20 20 питание спорт Питание в школе – дело общее, решать его надо сообща и немедленно!