КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА П р е п од а в ат ел ь Д ь я ч к о в а Е . Н . ГОУ С П О М О « Ч ехо вс к и й м еха н и к о т ех н ол о г и ч е с к и й т ех н и к ум м ол оч н о й п р о м ы ш л е н н о с т и » ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЕЗНЬ процесс, происходящий в организме человека при проникновении в него патогенных микроорганизмов. ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ это инфекции, возникающие у человека от микробов, попавших с пищей или водой ДИЗЕНТЕРИЯ Возбудитель Shigella ПУТИ ПЕРЕДАЧИ контактнобытовой путь – через немытые руки при несоблюден ии правил личной гигиены; • пищевой – при попадании бактерий в продукты питания •водный – при употреблении инфицированной воды. • при купании в загрязненных водоемах. ИНКУБАЦИОННЫЙ ПЕРИОД Заболевание начинается остро – в течение 24-48 часов после заражения. ПРОЯВЛЕНИЯ ОСТРОЙ ДИЗЕНТЕРИИ: • Лихорадка. Температура повышается до высоких цифр. У детей она может достигать 40-41ºС. • Понос. Вначале заболевания иногда наблюдается кратковременный водянистый понос, однако затем стул учащается до 10-30 раз в сутки и выделяется в небольшом количестве. В кале появляется примесь большого количества слизи, крови, иногда – гноя. Примесь крови в кале является отличительным признаком дизентерии среди всех острых кишечных инфекций и свидетельствует о поражении (изъязвлении) слизистой кишечника. Появление примеси крови в стуле служит поводом для немедленного обращения к врачу. • Схваткообразные боли в животе. • Тенезмы – мучительные позывы на дефекацию, а также болезненные ощущения в области ануса во время и после дефекации. ОСЛОЖНЕНИЯ И ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЗЕНТЕРИИ • • • • • • • Выпадение прямой кишки. Кишечное кровотечение. Бактериемия Сопутствующие инфекции Постдизентерийная кишечная дисфункция Синдром постинфекционной астении Дисбактериоз. ХОЛЕРА • Холера – особо опасная, острая антропонозная инфекционная болезнь. • Относится к высокоопасным, малоуправляемым карантинным инфекциям. ВОЗБУДИТЕЛЬ ХОЛЕРЫ • холерный вибрион-слегка изогнут, в виде запятой. ИСТОЧНИК • – больной человек или носитель. Пути – • водный, • пищевой, • контактно-бытовой. Инкубационный период - 2-6 суток СИМПТОМЫ ХОЛЕРЫ • Внезапные, неудержимые понос и рвота, сильное обезвоживание организма, слабость, головная боль, головокружение, температура 35 °С. Особенности симптомов при любой степени: • Рвота не сопровождается тошнотой и очень обильна, поэтому её часто называют «рвота фонтаном»; • Понос в виде рисового отвара. ОСЛОЖНЕНИЯ ХОЛЕРЫ • коронарная недостаточность и вследствие этого – инфаркт миокарда (нарушения кровоснабжения сердечной мышцы) • острая мозговая недостаточность • флебиты • холера смертельно опасна, при несвоевременном лечении возможен летальный исход. БРЮШНОЙ ТИФ • Брюшной тиф - острое антропонозное инфекционное заболевание, бактериальной природы, характеризующееся длительной лихорадкой и интоксикацией, а также поражением лимфоидного аппарата (особенно кишечника, с образованием в нём язв). ВОЗБУДИТЕЛЬ БРЮШНОГО ТИФА • Возбудитель брюшного тифа – Salmonella typhi, является палочкой (бациллой), средних форм, ИСТОЧНИК ЗАРАЖЕНИЯ • – больной человек или носитель (особенно на 2-3 недели заболевания, когда происходит массивное выделение возбудителя). • Пути заражения : – контактно-бытовой, -водный, -пищевой (при употреблении молочных продуктов). Инкубационный период - от 3-50 дней, но в среднем 10-14 СИМПТОМЫ БРЮШНОГО ТИФА Острое расстройство функции кишечника, резкая слабость, сыпь, длительная высокая температура (до 40 °С), бред, головная боль, бессонница. ОСЛОЖНЕНИЯ БРЮШНОГО ТИФА • Специфические: кишечные кровотечения, прободение кишечной стенки, развитие перитонита. • Неспецифические: пневмония, эпидемический паротит, холецистит, тромбофлебит и др. ПАРАТИФ А И В • Паратиф - острое инфекционное заболевание, сходное по этиологии, эпидемиологии с брюшным тифом, но с некоторыми особенностями в симптомах. ПРИЧИНЫ ЗАРАЖЕНИЯ ПАРАТИФОМ • Источник – больной человек или носитель. • Пути: – фекально-оральный -контактно-бытовой Инкубационный период 5-10 дней. СИМПТОМЫ ПАРАТИФА -гастроэнтерит -лихорадка с большой суточной амплитудой, что утяжеляет заболевание - обильные высыпания - мышечные боли ОСЛОЖНЕНИЯ ПРИ ПАРАТИФАХ • возникают крайне редко (0,2%). ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ воду и молоко перед употреблением необходимо прокипятить, промывать овощи и фрукты под горячей водой с использованием мыла, строго соблюдать сроки хранения продуктов питания, обязательно мыть руки перед приемом пищи никогда не грызть ногти. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ ! Презентация подготовлена преподавателем Дьячковой Е.Н. ГОУСПО МО «Чеховский механико-технологический техникум молочной промышленности»