Документ 4942196

Царство грибов- одна из самых больших и процветающих групп
организмов. К нему относятся около 100 000 известных видов. Грибы
занимают особое положение в системе органического мира. Они не
являются ни растениями, ни животными, однако имеют некоторые черты
сходства с ними. Среди грибов есть одноклеточные и многоклеточные
организмы. Своеобразие грибов состоят в сочетании признаков как
растении так и животных. Они, так же как и растения, неподвижны,
постоянно растут верхушечной частью, имеют прочные клеточные
стенки, способны синтезировать витамины, дышат кислородом. В
клетках некоторых видов грибов, как и у некоторых водорослей, не одно, а
много ядер. Все эти признаки сближают грибы с растениями, поэтому их
очень долго относили к низшим растительным организмам.
Наряду с этим грибы обладают многими признаками животного
организма. Они, так же как и животные, не имеют хлорофилла, поэтому
питаются готовыми органическими веществами. Иначе говоря, грибыгетеротрофные организмы. В их клеточных стенках содержится хитин,
как у животных, углеводы запасаются в виды гликогена. Они способны
образовать мочевину.
Грибы - одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим
растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность,
верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных
(гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины
и др.). Св. 100 тыс. видов, наибольшее число в Европе и Сев. Америке.
Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением
внутриклеточных паразитов). Размножаются вегетативным, бесполым
(спорами) и половым путем. 3 отдела: настоящие грибы, оомицеты и
слизевики. 5 классов настоящих грибов: хитридиомицеты,
зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и несовершенные. Грибы
минерализуют растительные остатки в почве, патогенные грибы
вызывают болезни растений, животных и человека.
Растут грибы под деревьями и кустарниками, а сверху часто
бывают покрыты слоем сухой листвы и травы, которую
можно разгребать палкой.
Раньше считалось, что грибы нельзя срывать» нужно их
обязательно срезать ножом. Сейчас исследователи пришли к
мнению, что меньшее повреждение грибницы произойдет,
если грибы осторожно выкручивать из почвы. При срезании
грибов начинается загнивание оставшегося основания, что
приводит к развитию инфекции и порче грибницы. При
выдергивании грибов на почвы можно повредить грибницу,
что также приведет к ее гибели.
Во время сбора грибов необходимо обязательно помнить о
некоторых правилах, которые помогут начинающим
грибникам не нанести вреда своему здоровью.
5 классов настоящих грибов: хитридиомицеты,
зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и
несовершенные. Грибы минерализуют растительные
остатки в почве, патогенные грибы вызывают болезни
растений, животных и человека.
Многие виды плесневых грибов используют в микробиологической
промышленности для получения витаминов, антибиотиков, ферментов,
стероидных гормонов. Многие грибы съедобны, дрожжи применяют в
хлебопечении и пивоварении. Ряд видов культивируют (шампиньоны,
трюфели). Ядовитые грибы вызывают отравления (наиболее опасны
бледная и белая поганки, красный и пантеpный мухоморы). Иногда
источником отравления могут быть и съедобные грибы (свинушки,
шампиньоны и др.), собранные в местах промышленных загрязнений,
вдоль шоссейных дорог и т. п. Ядовитость этих грибов обусловлена
накоплением в их плодовых телах солей тяжелых металлов (ртути,
свинца и др.). Наука о грибах - микология.