Чеснок, рак и иммунная система Иммунная система – это своеобразный механизм защиты нашего организма от вредных микроорганизмов или каких – либо факторов, действующий вне нашего ведения. Несмотря на многочисленность ответственных клеток иммунной системы, важнейшими являются фагоциты и лимфоциты. Фагоциты нападают на любое чуждое организму тело. Нейтрофилы, солдаты фагоцитов, очень быстро передвигаясь по крови, замечают врага и. обхватывая его щупальцами подобно амебе, выделяют своего рода химические оружие – энзимы переваривания. В случае ослабления иммунной системы начинаются проблемы распознавания и уничтожения клеток рака. В результате количество раковых клеток быстро увеличивается. Поэтому многие исследователи считают ослабление иммунной системы заболеванием, влекущим за собой рак. Чеснок обладает способностью охраны нашего организма от всех атак чужеродных тел, и содержит в себе соединения, укрепляющие иммунную систему. Экстракт чеснока играет позитивную роль в развитии ракового заболевания. Например, было доказано, что экстракт чеснока в определенной дозе остановил развитие клеток саркомы (опухоль мягких тканей) и их метастаз. Обнаружено, что ажоэнин, находящийся в составе чеснока, вызвал и ускорил отмирание раковых клеток у больных лейкемией (рак крови). Существуют работы, позволяющие использовать чеснок, подавляющий производство цитоцина в лейкоцитах, как метод лечения гнойных заболеваний костей. Чеснок, будучи волокнистым растением, играет роль в уменьшении образования таких нитрозаминов, вызывающих рак, как Nнитрозосоединений. Есть исследования, доказывающие предохраняющее от рака влияние чеснока на пищевод, мочевой пузырь, желудок и кишечник. Обильное употребление чеснока в пищу снижает риск заболевания раком кишечника до 35 %. Больше всего в мире чеснок используется в Болгарии. В этой стране число умерших от рака людей в 6 – 7 раз ниже, чем в Европе и в 10 раз ниже, чем в США. Шведское правительство годами старается, чтобы школьники получали в питании чеснок, обладающий способностью предохранять от детского паралича. Как способность чеснока вызывать работу энзим антиоксидантов. так и обладание его соединениями, позволяющими останавливать разрушительное на нервные клетки действие каспаз–3 энзим, могут играть роль в предупреждении отмирания нервных клеток. Точно так же чеснок дал положительные результату в лечении заболеваний нервной системы сопровождающихся потерей значительного количества нейронов. Чеснок улучшает кровоснабжение головного мозга, сохраняя интеллект, а регулярное употребление чеснока повышает потенцию у пожилых мужчин. Во время Первой и Второй мировых войн в Англии, Германии и России чеснок с большим успехом применялся для обработки загноившихся ран Профессор Густав Бельц, директор Института проблем сердца и кровообращения (в Майнце), провел уникальное, до сих пор самое сенсационное исследование чеснока, привлекшее всеобщее внимание. Результат изысканий: кто регулярно потребляет чеснок – моложе на 15 лет тех. кто чеснока избегает. Благодаря чесноку сосуды остаются эластичными. Чеснок в значительной степени способен воспрепятствовать атеросклерозу сосудов. Можно с уверенностью утверждать, что чеснок стимулирует иммунную систему, а также эффективен при лечении ряда оппортунистических инфекций, ассоциированных со СПИДом, таких как герпесвирус типа I, криптококковая, микобактериальная, кандидоз. Фитонцидные свойства чеснока впервые обнаружил академик Б. П. Токин. Сильнейшее бактерицидное действие связано с активным компонентом чеснока эфирным маслом аллицином. В США существует целый исследовательский институт – институт аллицина, который изучает антисклеротическое иммуногармонизирующее антибактериальное и противовирусное действие чеснока. Химические испытания подтверждают, что чеснок снижает содержание в крови холестерина и триглицеридов, а регулярное потребление чеснока предотвращает развитие ряда заболеваний атеросклероза ишемической болезни сердца, а также сахарного диабета и тромбофлебита. Доказано, что он расширяет сосуды, понижает как систолическое так и диастолическое давление. Это действие чеснока имеет большое значение для периферических сосудов мозга, глаз, ног. В результате того что чеснок благоприятно действует на сосуды ног, он эффективен при перемежающейся хромоте, варикозе, тромбофлебите. Одной из причин такого действия чеснока является то, что это природный источник кремния, одного из важнейших для человека химических элементов после кислорода и кальция. Если кальций это основа формирования жестких тканей, например костей, то кремний это элемент, определяющий свойства гибких структур, соединительных тканей сухожилий, стенок сосудов хрящей, клапанов в системе вен и сердца. При дефиците кремния кальций, как более активный элемент, заменяет кремний во всех гибких структурах и делает их в силу своих свойств жесткими. Именно так возникают атеросклероз, атония кишечника, остеохондроз, полиартрит, кальцинирование клапанов в сердце и сосудах, облитерирующий эндартериит. Исследования показывают, что чеснок с большим успехом препятствует скоплению тромбоцитов, снижает вязкость крови, уровень фибриногена, который является основой тромбов, а также улучшает микроциркуляцию и способствует растворению тромбов. Чеснок за счет содержания селена показывает свою эффективность при лечении отравлений, таких как свинцом, ртутью, кадмием, мышьяком. Чеснок предотвращает токсические, лекарственные и алкогольные гепатиты, повышает эффективность работы ферментов 2-х фаз детоксикации печени. Антиоксидантному действию способствует содержание в чесноке таких элементов как германий, селен, цинк и витамин С. Чеснок препятствует липогенезу – образованию жиров. Германий в составе чеснока является мощным стимулятором иммунной системы, а также антиоксидантом. Противоопухолевое действие чеснока можно объяснить сочетанием целого ряда перечисленных выше лечебных компонентов. Чеснок способствует резкому увеличению числа митоза клеток, причем с минимальным количеством мутаций, что приводит к обновлению тканей без риска образования недоброкачественных клеток. Чеснок с успехом применяется при лечении раковых заболеваний, как дополнение к химиотерапии, поскольку нейтрализует их побочные эффекты. Сера и селен действуют как антиоксиданты, выводят из организма канцерогенные вещества и стимулируют иммунную систему. Одной из причин рака желудка считают нитраты и нитриты, чеснок обеспечивает эффективную защиту от этих соединений. Кроме того, германий, селен и кремний чеснока повышают активность антираковых витаминов С и Е. Чеснок замедляет развитие рака особенно в кишечнике, печени, молочной железе и простате. Поразительная фармакологическая универсальность чеснока особенно ярко проявляется в противовирусном, противогрибковом, противопаразитарном и противобактериальном действии. Серные соединения считаются основными противомикробными компонентами чеснока. Эффективно уничтожает бактерии таких видов, как стафилококки, сальмонеллы, микобактерии и протозои. Противовирусное действие чеснока издавна подтверждено опытом тех, кто благодаря потреблению его в большом количестве редко болеет гриппом. Чеснок способен на ранних стадиях подавлять простуду. Противовирусное действие чеснока можно объяснить двумя факторами первое это непосредственное токсическое воздействие на вирус, второе стимулирование активности клеток, функции которых уничтожать пораженные вирусом клетки. Чеснок полезен в случае, когда вы только - только подхватили инфекцию. При инфекционных заболеваниях желудочно – кишечного тракта чеснок оказывает благоприятное действие, то есть способствует нормальному развитию кишечной флоры, также стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение. Он действует против процессов брожения и метеоризма в кишечнике. Врачи в Ливане и Израиле рекомендуют женщинам в течение 30 дней после родов употреблять чеснок в больших количествах для избегания инфекционного заражения и лучшего сокращения размеров матки. Способы применения. Чеснок может использоваться как свежим или высушенным, так и в виде чесночных таблеток без запаха. Ученые едины во мнении, что максимальную пользу из чеснока можно извлечь, тщательно разжевывая его. Большинство людей не употребляет чеснок из-за его специфического запаха. Западные ученые разработали и представили населению как лекарственное средство чесночные таблетки без запаха, что удовлетворило западных потребителей. Производство чесночных таблеток без запаха основано на маскировании хлорофиллом серных соединений, придающих запах чесноку. Таблетки, устраняющие необходимость ежедневного съедания чеснока, растворяются в кишечнике и поэтому не оставляют неприятного запаха во рту. Во главе списка вспомогательной медицины для профилактики заболеваний сердца жители Германии ставят чесночные таблетки. 25 миллиграммовые таблетки равны одному зубчику чеснока. Медицина советует принимать чесночные таблетки 1 – 2 раза в день во время еды с небольшим количеством воды, не разжевывая. Прием же трех – четырех размельченных высушенных зубчиков чеснока со стаканом воды намного полезнее чесночных таблеток. Ибо такой способ применения помогает устранить вредные бактерии и грибки в кишечнике. Употребление чеснока путем разжевывания значительно уменьшает риск заболевания раком, так как активные вещества чеснока достигают максимального уровня воздействия. В приготовленном чесноке нарушается аллицин, поэтому он теряет свое антибиотическое значение. Поведав о стольких полезных свойствах чеснока, следует отметить, что излишнее употребление его может привести к побочным явлениям. Например, чрезмерное употребление чеснока способно вызвать газы в кишечнике в процессе пищеварения и нарушение нормальной флоры кишечника.