Тема 6. Классификация и характеристика ассортимента стеклянной тары. Факторы, формирующие качество
реклама
Тема 6. Классификация и характеристика ассортимента стеклянной тары. Факторы, формирующие качество стеклянной тары. Свойства стекла: • Стекло химически инертно и непроницаемо для газов, жидкостей • Устойчиво к действию химических реагентов • Гигиенично – из стекла не переходят в продукт вредные вещества и оно не придает продуктам посторонних запахов • Прозрачно • Отрицательные свойства: • Хрупкость • Большая плотность Основы производства стеклянной тары. Сырьевые материалы, применяемые для производства различных видов стекол, условно подразделяются: • Основные или стеклообразующие • Вспомогательные – осветители, обесцвечиватели, красители, глушители, окислители, восстановители, ускорители варки Производство стеклотары Выработка стеклоизделий производится следующими способами: • Прессование (стаканы) • Выдувание (стаканы, графины, вазы) • Прессовыдувание (банки, бутылки, бутыли) • Литье и центробежное литье (художественно-декоративные изделия) • В настоящее время в России стеклянные бутылки изготавливают свыше 70 предприятий, но 75% продукции всё ещё поставляется из-за рубежа. • Нехватку стеклотары частично покрывает оборот вторичного стекла. Способы декорирования • • • Изделия украшают в процессе их выработки (в горячем состоянии) – цветное стекло. Изделия с нацветом, украшение стеклотканями, украшения цветной насыпью и т.д. Украшение готовых изделий (в холодном состоянии) – матовая лента, номерная шлифовка, алмазная грань, гравировка, прямая широкая грань. Украшение химическим способом – простое и сложное травление, декалькомания. Классификация ассортимента стеклянной тары и упаковки по различным признакам • Назначению – для упаковывания продовольственных товаров, парфюмерно-косметических товаров, химических товаров, фармацевтики • виду - флаконы, бутылки, бутыли, банки, ампулы, пробирки и др. • объему – от 25 мл до 30 л, • способу производства – выдувная и прессовыдувная, • кратности использования – одноразового использования и возвратная, • механическим свойствам - жесткая Правила транспортирования товаров, упакованных в стеклянную тару Товары, затаренные в стеклянную тару необходимо перевозить и хранить в жесткой транспортной таре и мягких упаковочных материалах. Пригодность многооборотной стеклянной тары для повторного использования Стеклянная тара является возвратной. Возвращаемая (сдаваемая) стеклянная тара не должна иметь следующих дефектов: • Сквозных щербин в верхней части горла, а также с внешней и внутренней сторон изделия • Сколов и посечек на внешней стороне горла • Щербин на дне • Трещин на стекле горла и корпуса Производители стеклянной тары для пива и пищевой отрасли Крупнейшие из них: 1. Турецкая компания Sise Came Fabricalari (ее дочернее предприятие – ООО “Русджам”, Гороховец, Владимирская область). Охватывает около 10 % российского рынка. 2. Русско-американская группа компаний РАСКО, объединяющая Анопинский завод (Владимирская область), Воронежский стеклотарный завод, ООО “РАСКО-ЗСтЗ” (Запрудня), ООО “РАСКОМенеджмент”. Занимает около 8 % рынка. Поставляет тару для ЗАО “Пивоварня Москва Эфес”, ООО “Калужская пивная компания”, компании “Пивоварни Ивана Таранова” и др. 3. Холдинг РКМ: “Кавминстекло” (Ставропольская область), Камышинский (Волгоградская область) и Смоленский стекольные заводы. Занимает около 10 % рынка. 4. Группа предприятий ОСТ: Дмитров; Электростали 5. Группа “Веда-Пак”: завод в Кингисеппе Ленинградской области “Веда-Пак” поставляет стеклотару, в частности, “Московскому заводу "Кристалл"”, “Столичному Тресту”, “ОСТ-АЛКО”, “ЛИВИЗу”, “Полюстрово”, “Пивоваренной компании "Тинькофф"”. В состав петербургского холдинга “Веда” входят водочный завод ЗАО “Веда”, фабрика стеклотары “Веда-Пак”, транспортное предприятие ООО “ВедаЭкспресс” и др. ЗАО “Веда” выпускает водку под марками “Вальс-бостон”, “Матрица”, “Русский размер” и др. Производит до 7 % российской стеклотары.
