федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Программа повышения квалификации
инженерно-технических кадров
ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ:
развитие
кадрового потенциала
пищевых
и
биотехнологических
производств в интересах повышения
качества
и
производительности
труда, создания и модернизации
высокопроизводительных
рабочих
мест
«СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ
И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ И
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ»
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ ПОВЫШЕНИЯ
КВАЛИФИКАЦИИ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИХ КАДРОВ
ФГБОУ
ВПО
«СПбГТЭУ»
–
это
многоуровневый и многопрофильный
образовательный
центр,
который
готовит бакалавров, специалистов и
магистров по 20 направлениям и
специальностям.
Осуществляет
профессиональную
переподготовку
и
повышение
квалификации
специалистов по
дополнительным образовательным
программам,
подготовку
и
аттестацию аудиторов.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И КОНТРОЛЯ
КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОИЗВОДСТВ»
Срок обучения по программе: 74 учебных часа
Целевая группа специалистов: руководитель проекта; заведующий
производством; ведущий технолог;
Реализуемые формы обучения: с частичным отрывом от работы;
Предлагаемый график обучения: 3-4 дня в неделю по 4 часа в день,
5-6 недель;
Стоимость обучения одного специалиста: 15 000 рублей, в т.ч.:
- 7 500 рублей средства направляющей организации;
- 7 500 рублей субсидия федерального бюджета.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И КОНТРОЛЯ
КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОИЗВОДСТВ»
Стажировка на базе ведущих исследовательских и инжиниринговых
центров на территории России:
Внедрение на предприятиях реального сектора экономики России
систем Бережливого производства (Lean Production) и 6 сигм (Six Sigma),
международных стандартов качества пищевых и биотехнологических
производств, обеспечение охраны окружающей среды.
Срок стажировки: 5 дней;
Стоимость обучения одного специалиста: 30 000 рублей, в т.ч.:
- 15 000 рублей средства направляющей организации;
- 15 000 рублей субсидия федерального бюджета.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И КОНТРОЛЯ
КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОИЗВОДСТВ»
Стажировка на базе ведущих исследовательских и инжиниринговых
центров за рубежом:
Внедрение на предприятиях реального сектора экономики России
международного
опыта
применения
инновационных
пищевых
биотехнологий и оборудования, современных систем обеспечения и
контроля качества (НАССР).
Срок стажировки: 7 дней;
Стоимость обучения одного специалиста: 70 000 рублей, в т.ч.:
- 35 000 рублей средства направляющей организации;
- 35 000 рублей субсидия федерального бюджета.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Программа реализуется в рамках приоритетного направления
развития науки, технологий и техники в Российской Федерации:
«НАУКИ О ЖИЗНИ»
Основные
виды
деятельности:
профессиональной
- ПРОЕКТНО-КОНСТРУКТОРСКАЯ;
- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ.
Программа ориентирована на получение
актуальных
профессиональных
компетенций
инженерно-технических
кадров,
модульный
формат,
учет
требований
профессиональных
стандартов и требований профильных
заказчиков.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
СОДЕРЖАНИЕ МОДУЛЕЙ ОБУЧЕНИЯ ПО ПРОГРАММЕ
ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
Модуль
Введение в программу «Современные системы
обеспечения и контроля качества пищевых и биотехнологических
производств»
1.
Модуль 2. Современные системы
безопасности пищевой продукции
менеджмента
качества
и
Модуль 3. Организационно-экономические аспекты проектирования
систем обеспечения и контроля качества пищевой продукции
Модуль 4. Управление качеством пищевой продукции на основе
принципов ХАССП
Модуль
Технология
обеспечения
и
технологических процессов в индустрии питания
5.
контроля
качества
Итоговая аттестация по программе
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ ПО ПРОГРАММЕ
ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
1.1. Проектно-конструкторская деятельность:
1.1.1. Готовность анализировать и контролировать
результаты
своей
деятельности,
способность
к
аргументированному
выдвижению
проектных
предложений
в
коммуникативно-производственных
ситуациях.
1.1.2. Осознание ценности и устойчивый интерес к
современным
системам
менеджмента
качества
и
безопасности пищевой продукции.
1.1.3. Готовность к управлению инновационными
проектами в пищевой биотехнологии
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ ПО ПРОГРАММЕ ПОВЫШЕНИЯ
КВАЛИФИКАЦИИ ИНЖЕНЕРНЫХ КАДРОВ
1.2. Производственно- технологическая деятельность:
1.2.1.
Готовность
применять
нормы
правового
регулирования отношений и обоснованные технические
решения в индустрии функционального питания.
1.2.2.
Готовность
решению
организационнотехнических задач при производстве целевых продуктов
функционального питания.
1.2.3
Готовность
к
управлению
биотехнологических процессов и продукции.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
качеством
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ПОДГОТОВКУ ИНЖЕНЕРОВ-ТЕХНОЛОГОВ
С 1 СЕНТЯБРЯ 1948 ГОДА
В реализации программы повышения
квалификации
принимают
участии
ведущие
специалисты
из
числа
профессорско-преподавательского
состава вуза
при
непосредственном
участии
профильных комитетов Правительств
Санкт-Петербурга
и
Ленинградской
области
и
представителей
хозяйствующих субъектов экономики
России.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА УНИВЕРСИТЕТА
Университет имеет собственный
комплекс зданий общей площадью
более 100 000 м².
В комплекс входят административноучебные и учебные здания, учебные
классы
и
специализированные
лаборатории, общежития, спортивные
залы, столовые и буфеты.
www.spbtei.ru
Saint-Petersburg State University of Trade and Economics.
www.dpospb.ru