Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров Кафедра товароведения и экспертизы Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна –БИОПОВРЕЖДЕНИЯ И ЗАЩИТА ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ВОЛОКОН Рекомендуемая литература Пехташева Е. Л. Биоповреждения и защита непродовольственных товаров: Учебник для студ. вузов. – М.: Мастерство, 2002. Дополнительно по теме можно обратиться к учебникам: Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие для студ. высш. сельскохоз. учеб. заведений. / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева и др. ; под ред. И. Ш. Дзахмишевой. - М. : Дашков и К*, 2007. - 346 с.; Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие для студ. вузов. / И. Ш. Дзахмишева [и др.] ; под общ. ред. И. Ш. Дзахмишевой. - М. : Дашков и К*, 2006. - 346 с. : табл. - Словарь : с.332-342 2 3 Материал для восстановления знаний Курс «Основы микробиологии» Морфология микроорганизмов Физиология микроорганизмов Экологические связи 4 Содержание 1. Ключевые понятия 2. Учебный материал 3. Вопросы для самопроверки 4. Рекомендуемая литература 5 Ключевые понятия – 1. Общая характеристика биоповреждений текстильных материалов – 2. Биоповреждения хлопковых волокон – 3. Биоповреждения лубяных волокон – 4. Биоповреждения искусственных волокон – 5. Биоповреждения шерстяных волокон – 6. Биоповреждения синтетических волокон – 7. Способы защиты текстильных материалов от повреждения микроорганизмами • К текстильным относят материалы, вырабатываемые из волокон и нитей: ткани, трикотаж, нетканые материалы, искусственный мех, ковры и ковровые изделия и др. • Текстильные волокна являются основным сырьем текстильной промышленности. По происхождению волокна подразделяются на натуральные и химические. • К натуральным относят волокна растительного (хлопок, лубяные волокна), животного (шерсть, шелк) и минерального (асбестовые) происхождения. • Химические волокна получают из модифицированных природных или синтетических высокомолекулярных веществ. Химические волокна подразделяют на искусственные, получаемые химической переработкой природного сырья, как правило, целлюлозы (вискоза, ацетат) и синтетические, получаемые из синтетических полимеров (капрон, лавсан, нитрон, ПВХ-волокна и др.). • Воздействие микроорганизмов на текстильные материалы, приводящее к их разрушению, осуществляется по крайней мере двумя основными путями (прямым и косвенным): • текстильные материалы используются грибами и бактериями в качестве источников питания (ассимиляция); • текстильные материалы повреждаются метаболитами микроорганизмов (деструкция). • Наибольшему повреждению подвержены ткани с меньшей толщиной, поверхностной плотностью и высокой сквозной пористостью, так как это обеспечивает большую площадь контакта материала с микроорганизмами и позволяет им легко проникать в глубь ткани. • Поврежденность хлопка приводит: • к значительному снижению прочности самих волокон и изделий, вырабатываемых из них; • нарушению технологического процесса переработки (мельчайшие частицы липкой слизи, выделяемой некоторыми видами бактерий и грибов, становятся причиной залипания рабочих органов машин); • повышению обрывистости; • увеличению отходов. • Естественная биостойкость натуральных лубяных волокон в целом невысока и в условиях повышенной влажности и температуры под влиянием микроорганизмов наступает быстрое понижение физикохимических и прочностных показателей как самих волокон, так и изделий из них. В целом, считается, что по биостойкости лубяные волокна находятся примерно на одном уровне с хлопковыми. • Вискозные волокна по химической структуре и микробиологической стойкости близки к обычным хлопковым волокнам. Биостойкость этих волокон невысока - многие целлюлозолитические микроорганизмы способны их разрушать. • Повреждения шерстяных волокон можно свести к нескольким обобщенным видам, обусловленным особенностями их структуры: • пятнистость и обрастание - скопление бактерий или гифов грибов и продуктов их жизнедеятельности на поверхности волокна; • повреждение чешуйчатого слоя, местное и распространенное; • расслоение коркового слоя до веретенообразных клеток; • распад веретенообразных клеток 14 Приобретенные знания – 1. Общая характеристика биоповреждений текстильных материалов – 2. Биоповреждения хлопковых волокон – 3. Биоповреждения лубяных волокон – 4. Биоповреждения искусственных волокон – 5. Биоповреждения шерстяных волокон – 6. Биоповреждения синтетических волокон – 7. Способы защиты текстильных материалов от повреждения микроорганизмами 15 Вопросы для самопроверки Каким повреждениям могут подвергаться текстильные материалы и волокна. От чего зависит стойкость волокон и тканей к биоповрежденям. Как происходит биоповреждение хлопковых волокон. Как происходит биоповреждение лубяных волокон. Как происходит биоповреждение искусственных волокон. Какие встречаются биоповреждения шерстяных волокон. Назовите признаки и биоповреждения синтетических волокон. Какие существуют способы защиты текстильных материалов. 16 Использование материалов презентации Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления. Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия авторов.