Тема урока: Химические свойства спиртов. Цель урока: подготовка к ЕГЭ по теме «Спирты» Задачи: Повторить особенности строения молекулы спиртов; Установит зависимость свойств от строения на примере спиртов; Выявить отличительные свойства многоатомных спиртов Часть А Подумай и запиши! Из названных веществ: этандиол, бутанон, этанол, пропаналь, пропантриол, 3-метилбутанол-1 выберите: девочки – многоатомные спирты, мальчики – одноатомные и составьте их структурные формулы. Проверка: одноатомные спирты этанол CH3-CH2-OH; 3-метилбутанол -1 CH3-CH-CH2-CH2-OH CH3 многоатомные спирты этандиол CH2 – CH2, пропантриол CH2 –CH –CH OH OH OH OH OH Часть А Подумай! Что общего в строении молекул одноатомных и многоатомных спиртов? R – O … H – O …H – O H R водородная связь R Изложение новой темы: План: Химические свойства одноатомных спиртов. Химические свойства многоатомных спиртов. Поисковая деятельность учащихся. Экспериментальная часть. Решение задач. Часть В Для этилового спирта характерны: А) хорошая растворимость в воде Б) наличие π- связи в молекуле В) пагубное действие на организм человека Г) горение на воздухе Д) реакция гидрирования Е) реакция полимеризации Проверка: А В Г Действие алкоголя на организм человека.ppt Проверка: В А Д Б Г Часть В Установите соответствие между исходными веществами и продуктами реакции: 1. C2H5OH + Na H2SO4,t > 140C 2. C2H5OH А CH3CH=CH2 + H2O H2SO4,t<140C 3. C2H5OH Б CH3–СО-О-СН3 + H2О 4. CH3–OH + СН3-СО-ОН В C2H5O– Na метанол уксусная кислот [O] 5. R–СН2–OH -H2О + H2 Г R–СН=O Д C2H5- O – C2H5 + H2O В ответе запишите буквы в алфавитном порядке Спиртам характерны следующие реакции: 1. Замещения: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 этилат натрия 2. Дегидратации: межмолекулярная и внутримолекулярная H2SO4 CH3CHCH2 | | H OH t > 140C CH3CH=CH2 + H2O 3. Этерификации: CH3–OH + СН3-СО-ОН CH3–СО-О-СН3 + H2О метанол 4. Окисления: R–СН2–OH уксусная кислот [O] R–СН=O -H2О альдегид метилацетат [O] R–СOOH карбоновая кислота Присутствие окислителей (нагретый оксид меди (II), растворы дихромата калия и перманганата калия) облегчает протекание реакции, отщепляющийся водород при этом превращается в воду. t СН3-СН2-ОН+ CuO → CH3-C K MnO4 СН3-СН2-ОН → CH3-C O H + Cu + H2O O + H 5. С галогеноводородными кислотами CH3-CH2-OH + HBr = CH3-CH2-Br + H2O H2 O Физкультминутка Химические свойства многоатомных спиртов: Кислотные свойства 1. Взаимодействие со щел. металлом. 2. С нерастворимым основанием Реакции замещения Реакции окисления 1. Взаимодействие с галогеновод-ми. 2. Этерификация 1. Горение 2. Окисление KMnO4 Качественная реакция Глицерин + Cu(OH)2 ярко-синее окрашивание Качественная реакция на многоатомные спирты Экспериментальная деятельность учащихся. Выданы три пронумерованных пробирки. В каждой пробирке бесцветные растворы. Задание: Определите глицерин среди заданных растворов; Напишите уравнение реакции. Техника безопасности Качественная реакция на многоатомные спирты. СН2 – ОН СН2 – О СН – ОН +Си(ОН2) СН – О СН2 – ОН СН2 – ОН глицерин Сu +Н2О глицерат меди (ярко-синего цвета) Вывод: Число гидроксогрупп влияют на свойства спирта (за счет водородных связей); Общие свойства с одноатомных и многоатомных спиртов обусловлено наличием функциональной группы -ОН; На примере многоатомных спиртов ещё раз убеждаемся в том, что количественные изменения переходят в изменения качественные: накопление гидроксильных групп в молекуле обусловило в результате их взаимного влияния появление у спиртов новых свойств по сравнению с одноатомными спиртами – взаимодействие с нерастворимыми основаниями. Подведение итогов. 12 баллов «5» 10 -11 балов «4» 7 -9 баллов «3» Мое состояние на уроке Молодцы! Решение задач. Часть C. 1. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить превращения и укажите условия их проведения: +H2O бутен-1 H2SO4 +HCl X1 +H2O X2 H2SO4 t<140C X3 H2SO4 X4 H2SO4 2. Какую молекулярную формулу имеет одноатомный спирт, при взаимодействии 14,8 г которого с металлическим натрием выделяется 2,24 л водорода. Домашнее задание. §37.3, повторить §37.1 и §37.2. Знать особенности строения и свойств спиртов, уметь составлять уравнения реакций, характеризующих их свойства. №4,№9 письменно или приготовить сообщение- презентацию «Применение одноатомных и многоатомных спиртов» Дополнительно (часть С) стр.104 №6.