4_ЗРВ_продовольствие

Глобальные проблемы современности
Для специальности: 032000 «ЗАРУБЕЖНОЕ РЕГИОНОВЕДЕНИЕ»
Институт Международного бизнеса и экономики
Кафедра мировой экономики и международных отношений
Котляр Надежда Васильевна
Тема 4. Глобальная продовольственная
проблема
СОДЕРЖАНИЕ
1.
2.
Ключевые понятия
Учебный материал:
I.
Зерновой пояс мира: Север и
ЮГ
Основные культуры мирового
земледелия
Зеленая революция. Система
глобального аграрного
производства и ее изменение
в конце ХХ века
Мировая продовольственная
политика. Структура валового
производства зерна
II.
III.
IV.
3.
4.
Вопросы для самопроверки
Рекомендуемая литература
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ
Зерновой пояс
(национальный, мира)
Зеленая революция
Эмбарго
экспортер
Изменение
международной
ситуации в
основополагающих
ресурсах: пища,
энергия, вода
Основные злаки:
пшеница, рис, кукуруза
Ареал происхождения
злака
Структура валового
производства
зерновых в мире
3
Зерновой пояс мира
В Южном полушарии страны с крупным производством зерна при сравнительно
малом населении приурочены к 30—40-м широтам. К ним же тяготеет и ЮАР, где собирается
более 10 млн т зерна.
Это кромка континентальной ойкумены (в Австралии и в Африке) и кромка, южнее которой лежат
пустыни (в Южной Америке).
Это не самые комфортные для проживания земли (и людей сюда пока еще не
набилось столько, сколько на берега Средиземного, Северного и Внутреннего Японского морей),
но земли, исправно рождающие пшеницу. Это субтропический пояс Южного полушария
(умеренного в этом полушарии на суше почитай что и нет: южнее — океан).
http://geo.1september.ru/2003/22/9-5.gif
В Северном
полушарии страны
этой группы (вернее,
их главные зерновые
районы) льнут к 45—
55-м широтам.
На севере речь идет
о той кромке, где
людям жить уже
холодновато, и
поэтому они не
сгущаются тут
слишком сильно
(плотность
населения средняя),
а пшеница при
надлежащем уходе
еще хорошо растет и
дает приличные
урожаи.
Страны, которые дают много зерна (более 10 млн т). Среди них
Венгрия, Румыния, Великобритания, Казахстан (с их главными
зерноводческими районами) подверстываются к той же 50-й
параллели.
Внимание - в этот широтный диапазон полностью
укладывается и Германия. И во Франции главные пшеничные районы
расположены на севере в 48—52-х широтах.
К тем же широтам, в сущности, «подклеиваются» с юга и
районы ярового пшеничного пояса США. Чуть севернее 50-й
параллели тянется на восток главный зерновой пояс России и
целинного Казахстана. Это стержень умеренного климатического
пояса.
Страна
Производство, млн т
Страна
Производство, млн т
1. Китай
420
6. Бразилия
67
2. США
390
7. Индонезия
63
3. Индия
230
8. Канада
57
4. Россия
78
9. Германия
46
5. Франция
73
10. Бангладеш
41
Размещение посевов культур:
Два больших зерновых - пшеничных
пояса — северном и южном.
Северный пояс охватывает США, Канаду,
страны зарубежной Европы, страны СНГ,
Китай, Индию, Пакистан, некоторые другие
страны.
Южный пояс, значительно меньший по
размерам, состоит из трех отдельных
частей: Аргентины, ЮАР и Австралии
Кукуруза – северный и южный
пояса.
Около 40 % мирового сбора
кукурузы дает одна страна — США.
размещение посевов и сборов риса:
9/ю его мирового сбора приходится
на страны Восточной, ЮгоВосточной и Южной Азии, в
особенности на Китай, Индию,
Индонезию, Бангладеш и Вьетнам.
Доли федеральных
округов в сборе
пшеницы в России в
2009 году
На мировой рынок ежегодно
поступает примерно 270 млн т
зерна, в основном пшеницы и
кукурузы.
Главные его экспортеры — США,
Канада, Австралия, Аргентина,
Франция.
Главные его импортеры —
некоторые страны зарубежной
Европы, Юго-Западной и
Восточной Азии, Латинской
Америки, Северной Африки.
Россия - за последнее время
коренным образом изменилась
ситуация с производством
зерновых культур
Если Советский Союз в 1980-х гг.
ежегодно ввозил 30—40 млн т
зерна (что не могло не
сказываться на его
продовольственной
безопасности), то современная
Россия сумела освободиться от
тяжелого бремени импорта и в
урожайные года сама стала
вывозить зерно. Например, в 2007
г. экспортные поставки составили
10 млн т, а в 2008 г. — 18 млн т.
Территории недавнего
земледельческого освоения
черноземные земли Дикого поля Европейской России
и украинская Новороссия
Южная Сибирь
целинный Казахстан
смыкающиеся пшеничные пояса севера США и юга Канады
аргентинская Пампа
южноафриканские кукурузные Трансвааль и Оранжевая
австралийские зерновые «юга» —
территории сравнительно недавнего земледельческого освоения,
практически все освоенные новыми поселенцами, поднятая
целина.
Так, на севере и на юге света вырисовываются два аналогичных
пояса, где, фигурально выражаясь, зерна больше, чем людей.
Между ними — от индонезийских островов через Восточную и
Южную Азию к Средиземноморью, через Западную Европу — к
США тянется другой пояс, где много зерна, но и людей много
ужасающе
Зерновой пояс России: особенности
Triticum durum Desf. - Пшеница твердая яровая
riticum aestivum L. - Пшеница мягкая яровая
Triticum durum Desf. - Пшеница твердая озимая
Triticum aestivum L. - Пшеница мягкая озимая
Пшеница твердая яровая
Пшеница твердая озимая
Пшеница мягкая яровая
Пшеница мягкая озимая
Россия является одним из крупнейших мировых
производителей и экспортеров зерна
100 миллионов тонн, или 10 % мирового объема,
пшеницы.
20 % собранного зерна она экспортирует на рынки
Европы, Ближнего Востока и Северной Африки.
Из-за засухи (и пожаров) объем производства зерна
в России от года к году колеблется от 75 до 100
миллионов тонн.
Внутренние потребности составляют порядка 75
миллионов тонн
Зерновой пояс России находится в южно-европейской части
страны, простираясь от Черного моря через Северный Кавказ
до западных границ Казахстана, и увенчиваясь на севере
Московской областью. Это самая плодородная область России,
которую питает Волга
Яровая мягкая пшеница:
наибольшие площади в степных и лесостепных районах Сибири,
Урал, Поволжье, Центрально-Черноземные области,
Нечерноземная зона.
Проблема: нарушения поставок зерна в Сибирь (обеспечивается
зерном Уральского региона)
транспортная инфраструктура в зерновом поясе является
наиболее развитой в стране, она разработана для того, чтобы
послать зерно к Черному морю или в Европу, но никак не в
Сибирь.
Засуха, пожары и зерно как инструмент российской геополитики ("Stratfor", США)
Лорен Гудрих (Lauren Goodrich)
http://www.inosmi.ru/politic/20100811/162029193.html
2012 год – засуха. Штат Айова, США
Система глобального аграрного производства
1980-1990-е гг. – всемирное изобилие продовольствия
Советы по
аграрным
рынкам
закупают
товар по
фиксирова
нным
ценам
Фермеры
Правительства
продают
товар
Советам
инвестиции,
дотации в с/х
Мировой рынок
покупают зерно
Мировой стратегический запас зерна
на случай неурожая, взлета цен на импорт
Зеленая революция 1940-1970-х –
причина изобилия продовольствия
•
•
•
•
Введение более продуктивных сортов
Расширение ирригации
Применение удобрений
Современная техника
Зеленая революция – термин, появившийся в 1968 г.
Это комплекс изменений в сельском хозяйстве развивающихся стран, имевших
место в 1940-х — 1970-х годах и приведших к значительному увеличению мировой
сельскохозяйственной продукции
http://taxonomy.zoology.gla.ac.u
k/~rdmp1c/teaching/L1/Evolution
Изменение системы глобального аграрного производства
в 1990-е – 2000-е гг.
Фермеры
Советы по
аграрным
рынкам
ликвидированы,
сокращены
продают товар
правительствам
и мировому
рынку
Правительства
богатых стран
инвестиции, дотации в с/х
Правительства
бедных стран
пошлины на ввоз,
ограничение экспорта
Мировой
рынок
покупают
зерно
Мировой стратегический запас зерна ликвидирован
Частные
инвестиции
должны прийти
в с/х, к
фермерам
Изменение международной ситуации в основополагающих
ресурсах: пища, энергия, вода
Рост
потребления
с/х продукции
Увеличение
спроса на
энергоресурсы
Промышленное
использование
зерновых
Увеличение
спроса на
продовольствие
Сокращение
мировых
запасов зерна
Повышение
стоимости
перевозок, в т.ч.
и с/х
Изменение экологической
ситуации: необычные
природно-климатические
явления, катаклизмы
Удвоение цен
на зерно с 2000
по 2008 гг.
• опустынивание
• вырубка
• строительство
ирригационных объектов
• выпас скота
• и т.д.
Увеличение посевов
сои и кукурузы,
вызывающих эрозию
почвы и загрязнение
воды
Увеличение
нагрузки на
гидроресурсы
(40% пресной
воды идет в с/х)
Сокращение
посевных площадей
или сохранение их
на том же уровне
Карта мирового зернового рынка
В настоящее время мировой рынок зерна контролируют 5 основных экспортеров: США, Канада, Австралия, Аргентина, ЕС.
Это свыше 84 % всего объема мировой торговли. Ведущее положение на рынке зерна отводится США, на долю которых
приходится 28 % объема торговли, далее идут Канада – 17 %, Австралия и ЕС – по 15 % и Аргентина – 11 %.
http://img.beta.rian.ru/images/17168/25/171682575.jpg
Ареал происхождения злака: пшеница
Пшени́ца (лат. Tríticum)
Ареал происхождения злака: рис
Рис (лат. Orýza)
Экспорт риса. Прогноз
90% риса производится и потребляется
в странах Восточной и Южной Азии
Япония, Южная Корея – чистые
импортеры, но при этом
поддерживающие своих собственных
производителей субсидиями
и введением заградительных
таможенных тарифов
http://www.expert.ru/images/graphs/4016/401694.gif
Ареал происхождения злака: кукуруза
Кукуру́за са́харная, маи́с
лат. Zéa máys L. ssp. mays или
Zea saccharáta Sturtev
Структура валового сбора зерновых
Зерновое хозяйство мира,
образно говоря, держится
на трех хлебах —
пшенице, рисе и кукурузе,
которые вместе
обеспечивают 4/5 валового
сбора зерновых культур.
Пшеница, которую
выращивают в 70 странах,
собирая ежегодно 600 млн
т, служит главным хлебом
примерно для половины
человечества.
Рис (630 млн т) — основной
продукт питания для другой
половины человечества.
Кукуруза (700 млн т) также
играет большую роль как
продовольственная и
фуражная культура.
http://school.xvatit.com/index.php?title=%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%
BE_%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0
Районы производства риса
http://sites.google.com/site/resursyw/biorasten
Районы производства пшеницы
http://sites.google.com/site/resursyw/biorasten
Другие продовольственные и непродовольственные культуры
Среди масличных культур наибольшее значение
имеют соя (главные производители — США,
Бразилия, Аргентина), подсолнечник (Украина,
Россия, Балканские страны), арахис (Индия, страны
Западной Африки), олива (страны
Средиземноморья). Из клубнеплодов больше всего
собирают картофеля (главные производители —
Китай, Россия, Индия, США, Украина).
К сахароносным культурам относятся сахарный
тростник и сахарная свекла. Сахарного тростника
собирают 1300 млн т, а сахарной свеклы — 250
млн т. По сбору сахарного тростника выделяются
Бразилия, Индия, Китай, Таиланд, Пакистан,
Мексика, по сбору сахарной свеклы — Франция,
США, Германия, Россия, Украина. Мировое
производство сахара уже достигло уровня 150 млн т
в год; больше всего его производится в Бразилии,
Индии, Китае, США.
В качестве тонизирующих культур обычно
употребляются чай (главные производители —
Индия, Китай, Шри-Ланка), кофе (Бразилия,
Вьетнам, Индонезия, Колумбия), какао (Кот-д'Ивуар,
Гана, Индонезия).
Из волокнистых культур наибольшее значение
имеет хлопчатник. Мировое производство хлопкаволокна составляет 25 млн т. Главный сбор
обеспечивают Китай, США, Индия, Пакистан,
Бразилия, Узбекистан, некоторые страны Африки и
Латинской Америки. Производство натурального
каучука на 85 % сосредоточено в странах ЮгоВосточной Азии (Малайзия, Индонезия, Таиланд).
Максаковский В.П., Петрова Н.Н., Физическая и
экономическая география мира. - М.:Айрис-пресс,
2010. - 368с.:ил.
Обеспеченность стран мира зерном собственного производства
Д.В. ЗАЯЦ,
С.В. РОГАЧЕВ
География насущного
хлеба
http://geo.1september.ru/2
003/22/9.htm
Производство зерна в странах мира
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
Барановский Б. Г., Богатуров А. Д. Современные глобальные проблемы: Учебное пособие. М.: Аспект Пресс, 2010. –
350 с.
Глобализация: учебник / под ред. Михайлова В.А., Буянова В.С. - М.: РАГС, 2008. - 543 с. - (Учебники Российской
академии государственной службы при Президенте Российской Федерации).
Дробот Г.А. Мировая политика как феномен глобального мира : учеб. пособие / Г.А. Дробот ; МГУ им. М.В.
Ломоносова, фак. глобальных процессов. – М. : МАКС Пресс, 2010. – 487 с. – (Библиотека факультета
глобальных процессов МГУ).
Заяц Д.В., Рогачев С.В. География насущного хлеба/ Режим доступа: http://geo.1september.ru/2003/22/9.htm
Зеленов Л.А. Современная глобализация. Состояние и перспективы: [монография] / Л. А. Зеленов, А. А.
Владимиров, Е. И. Степанов ; Междунар. ассоц. конфиликтологов, Общерос. акад. человековедения,
Волжская гос. акад. вод. транспорта. - М. : ЛЕНАНД, 2010. - 304 с.
Кудров В.М. Мировая экономика: социально-экономические модели развития: учебное пособие [для студентов
вузов] / В. М. Кудров ; Гос. ун-т - Высшая школа экономики. - М. : Магистр : ИНФРА-М, 2011. - 399 с.
Лебедева М.М. Мировая политика: учебник для студентов [бакалавриата], обуч. по направлению подготовки
«Регионоведение» и «Международные отношения» / М.М. Лебедева. - 2-изд., перераб. - М. : КНОРУС, 2013.
- 256 с.
Лорен Гудрих Засуха, пожары и зерно как инструмент российской геополитики // "Stratfor", США, 2010. Режим
доступа: http://www.inosmi.ru/politic/20100811/162029193.html
Максаковский В.П., Петрова Н.Н., Физическая и экономическая география мира. - М.:Айрис-пресс, 2010. - 368с.:ил.
Наполитано М.Л. Дипломатия ресурсов и евро-атлантические отношения: исследования в американских архивах //
Дипломатия ресурсов: Сырьевые ресурсы и система международных отношений двадцатого века. / Отв.
редактор А.В. Торкунов. Под редакцией Массимилиано Гудерцо и Маттео Луиджи Наполитано // Перевод с
ит. Г.М. Михайловой, Т.В. Павловой. Научный редактор русского издания М.М. Наринский. – М.: Навона,
2008. - С. 355-386.
Негосударственные участники мировой политики / Под ред. М. М. Лебедевой, М. В. Харкевича. Учебное пособие. М.: Издательство «Аспект Пресс». — 208 с.
Никитина Ю.А. Введение в специальность. Международные отношения и мировая политика: учеб. пособие для
студентов гуманит. вузов / Ю. А. Никитина. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Аспект Пресс, 2012. - 151 с.
Рахман Г. Борьба за пищу, нефть и воду // The Financial Times, Великобритания. Режим доступа:
http://www.inosmi.ru/translation/239267.html (30 января 2008).
Рунге К.Ф. Как биотопливо может заставить бедняков голодать // Россия в глобальной политике. – 2007. - №6,
ноябрь – декабрь. Режим доступа: http://www.inosmi.ru/translation/239373.html
Требования к знаниям, умениям и навыкам
Компетенции
 Аналитические компетенции:
– Умение превращать информацию в знание, хранить и применять
полученное знание
– Способность к комплексному и ситуационному анализу современных
глобальных проблем
– Знание основных глобальных тенденций современных международных
отношений и учет их конфликтного потенциала
– Способность к эффективному общению (устному и письменному)
 Системные компетенции:
– Умение выбирать конкретные применения знаний и умений к анализу
глобальной ситуации (подхода к предупреждению / урегулированию /
разрешению глобальной проблемы)
– Способность к принятию абстрагированных от личных интересов
решений
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
1. Что такое «зерновой пояс»?
2. Чем зерновой пояс мира отличается от
зернового пояса страны?
3. Где находится зерновой пояс России?
4. Что такое «зеленая революция»?
5. Какие страны являются основными
экспортерами пшеницы?
6. Где находится ареал происхождения риса?
7. Где пересекаются ареалы производства
пшеницы и риса в современном мире?
8. Что такое непродовольственные культуры?
9. Каким образом связано производства пищи,
воды, энергии?
10. Какие страны обеспечены зерном
собственного производства?
28
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ об
авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью автора. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для личного
некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью
или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование любой части презентации в
другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также использование любой части презентации в
другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия
автора.