Использование микроудобрения «Аватар-1» для повышения урожайности шампиньонов Н.А.Бисько Институт ботаники им.Н.Г.Холодного НАН Украины Состав микроудобрения «Аватар-1» Содержание в 1 л: магний – 0,01-0,08%, цинк - 0,001-0,007 медь - 0,01-0,08% железо - 0,0015-0,008% марганец - 0,0005-0,005% молибден - 0,00001-0,0025% кобальт - 0,0001-0,0025% лимонная кислота - 0,5 – 10,0 г Роль микроэлементов, входящих в состав микроудобрения «Аватар-1» , в процессах роста мицелия и формирования плодовых тел шампиньонов . Магний, цинк, железо, марганец, медь, молибден, кобальт относятся к функционально незаменимым элементам, играющим важную роль в обмене веществ, процессах роста и развития шампиньона. Железо, цинк, медь и марганец принимают участие в разрушении хинона, который выделяется в процессе роста мицелия шампиньона и тормозит формирование плодовых тел. Микроэлементы, входящие в состав микроудобрения «Аватар1» , увеличивают активность бактерии Pseudomonas putida, наличие которой в покровной почве способствует образованию плодовых тел шампиньона. Магний необходим для функционирования окислительных ферментов, занятых в процессах деструкции компонентов шампиньонного компоста. Цинк входит в состав ферментов, участвующих в углеводном обмене, увеличивая экономический коэффициент процесса, то есть отношение массы образуемого мицелия и грибов к количеству усвоенных из компоста питательных веществ. Железо является компонентом каталазы, пероксидазы и других ферментов, превращающих шампиньонный компост в доступные для шампиньона источники питания. Марганец принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот в клетках мицелия и плодовых тел шампиньона. Медь входит в состав ферментов полифенолоксидазы и лакказы, разлагающих целлюлозу и другие полисахариды соломы, входящей в состав компоста. Молибден необходим для ферментов, участвующих в процессах образования плодовых тел шампиньона. Кобальт входит в состав витамина В12 , необходимого для синтеза нуклеиновых кислот в клетках мицелия и плодовых тел шампиньона. Урожайность, % от веса компоста 40 35 30 25 20 15 10 5 0 І ІІ ІІІ Всего волна волна волна Контроль Аватар 1 (9-10 мл/м2 ) Аватар 1 (16 мл/м2 )