Сидят на ложке, свесив ножки… МАКАРОНЫ ЛЮБЯТ ВСЕ И …и взрослые… дети МАКАРОНЫ ЛЮБЯТ ВСЕ И звери… … и птицы ЧТО ТАКОЕ МАКАРОНЫ? Макароны – это самые разнообразные изделия из высушенного пшеничного теста. ПАМЯТНИКИ МАКАРОНАМ Танцующие макароны в Берлине ПАМЯТНИКИ МАКАРОНАМ Памятник макаронам в деревне Петрово МАКАРОННАЯ ИСТОРИЯ Считается, что родина макарон – это Италия. Но… СТРАНА «МАКАРОНИЯ» Но, как недавно установили ученые, родина макарон – это Китай «РОССИЙСКИЕ» МАКАРОНЫ В нашей стране макароны появились не так давно – всего 200 лет назад. В Россию макароны привез Петр I ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО «МАКАРОНЫ»? Macaroni (англ.) -совершенство и элегантность Makros (греч.) – "длинный" Makares (греч.) "благословенный" Makaria (греч.) -- "дарящий счастье" Maccarruni (Сицилия) -"обработанное тесто". "Ма caroni!" (итал.) – «Как это мило» ГДЕ «РАСТУТ» МАКАРОНЫ? Для производства макарон необходима особый сорт пшеницы -- durum С ЧЕГО НАЧИНАЮТ Непросеянную муку засыпают в тестомесилки, заливают водой и перемешивают. ПЛОСКАЯ ЛАПША Затем тесто раскатывают и нарезают на полоски Или… КРУГЛЫЕ МАКАРОНЫ … или пропускают через специальные машины, в которых установлены «сита», похожие на «сита» в обычной домашней мясорубке СУХИЕ ИЛИ МОКРЫЕ Раньше макароны не сушили, их варили свежими. Необходимость сушить макароны появилась только с развитием торговли. Нужно было придумать продукт, который легко хранится на борту корабля долгие месяцы в море МАКАРОНЫ СВОИМИ РУКАМИ Рецепт домашних макарон: Возьмем – мука пшеничная - 140 г – яйцо - 1 шт. – соль Муку просеять и высыпать горкой на разделочную доску Разбить в муку яйцо и влить 1-2 столовые ложки холодной воды МАКАРОНЫ СВОИМИ РУКАМИ Замесить крутое тесто Тонко раскатать Дать подсохнуть 2-3 минуты, скатать в трубочку Нарезать трубку кольцами толщиной 2-3 мм. Развернуть кольца, дать получившейся лапше подсохнуть МНЯМ-МНЯМ! Макароны можно есть как ПРОСТО МАКАРОНЫ МНЯМ - МНЯМ Макароны можно подавать с соусами, с грибами и с мясом МНЯМ - МНЯМ Макароны едят с морепродуктами. А еще из них делают салаты МНЯМ - МНЯМ Макароны можно фаршировать и… … делать из них макаронные запеканки КАКИЕ ЖЕ ОНИ РАЗНЫЕ!!! В мире существуют десятки видов макарон. ДЛИННЫЕ ПРЯМЫЕ МАКАРОНЫ Capellini Vermicelli Linguine Spaghetti Fettuccine Lasagna КУДРЯВЫЕ И ИЗВИЛИСТЫЕ МАКАРОНЫ Rotini Fusille Tagliatelle Pappardelle МАКАРОНЫ с ДЫРКАМИ Ditalini Penne Elbow macaroni Rigatoni Perciatelli Cannelloni Ziti Manicotti МАКАРОНЫ ДРУГИХ ФОРМ Alphabets Orzo Anelli Radiatore Farfalle Ruote Conchiglie Pasta colorata МАКАРОНЫ С НАЧИНКОЙ Agnolotti Gnocchi Ravioli Tortellini МАКАРОНЫ – ЭТО ЕДА ДЛЯ ВСЕХ И ДЛЯ КАЖДОГО! Они уместны и в походе у костра, и… … на романтическом ужине КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ? Используйте макароны из твердых сортов пшеницы Для варки макарон всегда берите большую кастрюлю. На каждые 100 гр. макарон надо взять 1 л. воды и 10 гр. соли. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ? Опускайте макароны только в кипящую воду. Перемешайте их один раз, чтобы разделить макароны. Качественные макароны варятся 10-12 мин. После готовности слейте макароны в подогретый дуршлаг и дайте воде стечь КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ? Подавать макароны надо на подогретых тарелках Вилка была изобретена именно для того, что бы было удобнее есть макароны. МАКАРОНЫ И ТАЛИЯ Итальянские диетологи говорят, что для того, что бы сохранить стройную фигуру, надо каждый день есть МАКАРОНЫ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Подготовила Батеева Татьяна ученица