История бренда

 Bacardi является торговой маркой, которая
обладает уникальным, отличающемся от других
марок духом и культурой. Bacardi — это чувство
свободы, напиток страсти и удовольствия, встреча
с Bacardi — это встреча с друзьями и веселый
праздник.
Bacardi — вкус страсти с 1862.

Это произошло на Кубе в первой
половине 19 века. Виноторговец по
имени Дон Факундо Бакарди
эмигрировал из испанской
провинции Каталония
в прекрасный колониальный город
Сантьяго-де-Куба. В то время ром
представлял совой резкий
и обжигающий напиток — грубый
и необработанный, за что его
и полюбили в свое время
карибские пираты. Его не принято
было употреблять в приличном
обществе и подавать на светских
приемах Тогда Дoн Факундо решил
сделать «цивилизованный» ром
и начал в свободное время
проводить эксперименты по
перегонке рома в домашних
условиях.

Дон Факундо экспериментировал
с каждым этапом технологического
процесса, проводя опыты с исходным
материалом, эксперименты на этапах
ферментации и перегонки.
После этого oн ввел операцию,
которую до него не проводил никто:
смягчение рома путем пропускания
через угольный фильтр для удаления
примесей. Далее его экспериментами
предусматривалось выдерживание
рома в дубовой бочке и подбор
оттенков вкуса. Дон Факундо вел
каталог своей работы как настоящий
ученый и, будучи виноторговцем,
который специализировался на
хороших винах, оценивал
полученные результаты как
подлинный знаток.
Наконец, ему удалось получить
продукт, который отвечал его
стандартам.
 Созданные им ромы были мягче и чище других, по
сравнению с ромом Bacardi местные ромы казались крепче,
тяжелее и напоминали лекарство. Удивительно легкий
новый ром Дона Факундо, темного цвета, с богатым
ароматом, выдержанный, был непохож не только на другие
сорта рома, но и на любые другие спиртные напитки.
Для того чтобы предложить этот ром другим людям, помимо
своих преданных друзей и соседей, он приобретает
небольшой спиртоводочный завод с жестяной крышей
с медно-чугунным перегонным кубом — по-испански
«аламбике» за 3,500 долларов. Таким образом, 4 февраля
1862 года была создана компания «Bacardi у Compania.
 Дон Факундо не только навсегда изменил представление
о роме, но и изменил отношение людей к употреблению
рома и его восприятие. Подняв качество продукта и, как
результат, качество его восприятия, Дон Факундо создал
новый тип рома.

Вскоре, Дон Факундо Бакарди осознал, что необходимо создать такой торговый
знак, который стал бы легко узнаваемым. Таким знаком стала знаменитая летучая
мышь. По легенде, жена Дона Факундо, Донья Амалия Лусия Виктория Моро
предложила использовать летучую мышь в качестве торгового знака нового рома.
Посетив первый спиртоводочный завод Бакарди, она заметила колонию летучих
мышей, висевши на стропилах. Донья Амалия придавала летучим мышам большое
значение. Как знаток, искусства, она знала, что истребленные коренные жители
Кубы, таины, считали летучую мышь носителем всех культурных ценностей. Из
местных преданий она знала о популярности летучих мышей, которые, как
считалось, приносят здоровье, удачу и семейное благополучие. Из-за высокого
уровня неграмотности в девятнадцатом столетии продукт должен был иметь
запоминающийся графический символ — торговую марку, по которой его можно
было идентифицировать и продать.
Кубу быстро облетела весть о новом роме Дона Факундо, смягченном с помощью
древесного угля, хорошо выдержанном, насыщенном,темном роме и таинственном
новом светлом роме, мягком, цивилизованном, удивительно хорошо пьющемся.
Помогло предание о летучей мыши. Слава о летучей мыши Дона Факундо и мягких
новых сортах рома быстро распространилась по всему свету. Летучие мыши, как
свидетельствовали местные хранители преданий, приносят удачу и придают его
ромам магическую силу.
Сегодня символ летучей мыши Бакарди с энтузиазмом принимают в более чем
170 странах мира, где продается и потребляется ром Bacardi. Дo сих пор никто не
подвергает сомнению выбор Доньей Амалией и Доном Факундо образа летучей
мыши в качестве торгового знака своего рома.
 Ромы «Bacardi» по-прежнему
изготовляются членами семьи
Бакарди в соответствии с их
оригинальными фирменными
формулами с использованием очистки
с помощью угольного фильтра,
технологий выдерживания, как это
было в Сантьяго-де-Куба в 1862 году.
Это делается с той же тщательностью
и заботой, искусством и энтузиазмом,
в соответствии со строгими
требованиями Дона Факундо, которые
он передал своим потомкам.
К 1983 году на заводе Bacardi был
произведен двухсотмиллионный ящик
рома. А через некоторое время Bacardi
Limited покупает компанию Martini &
Rossi – крупнейший в мире
производитель и дистрибьютор вин. В
наше время ром Bacardi производится
и разливается на заводах: в Багамах,
Индии, Мексики, Панамы, Тринидада
и Пуэрто-Рико.