в формате PowerPoint.

Программа
менеджмента
аллергенов
07.05.2016
1
Аллергены становятся проблемой для
многих жителей Земли

Аллергия — необычная (повышенная) чувствительность организма к
воздействию некоторых факторов окружающей среды (химических
веществ, микробов и продуктов их жизнедеятельности, пищевых
продуктов и др.), называемых аллергенами.



Аллергические заболевания (бронхиальная астма, поллинозы, крапивница, аллергический
насморк, дерматиты, лекарственная и пищевая аллергии) широко распространены во всем
мире и имеют тенденцию к росту.
В некоторых странах до 10% населения страдает различными аллергическими заболеваниями.
По прогнозам врачей, к 2015 году аллергией будет страдать половина жителей Европы.
Чувствительность к аллергенам оказывает влияние на привычки и образ жизни людей.
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
2
Аллергены, которые попадают в организм извне:

1. Биологические аллергены (микробы, вирусы, грибки, сывороточные и вакцинные
препараты.)

2. Лекарственные аллергены.















3. Бытовые аллергены (домашняя пыль,частички домашних насекомых-клопов, тараканов,
постельных клещей, эпидермальные аллергены — волосы, шерсть, перхоть животных, стиральные
порошки. )
4. Промышленные аллергены. (скипидар, минеральные масла, никель, хром, мышьяк,
деготь, дубильные вещества, азонафтоловые и прочие красители, лаки,
инсектофунгициды, вещества, содержащие бакелит, формалин, мочевину, эпоксидные
смолы, отверждающие вещества, детергенты и др).
5. Пищевые аллергены:
- молоко,
- яйца,
- пшеница,
- мясо,
-рыба,
-помидоры,
-цитрусовые,
-шоколад,
клубника,
-земляника,
-арахис,
-раки.
07.05.2016
3
Программа менеджмента
аллергенов
IQNet Ltd в сотрудничестве с Швейцарским
Аллергическим Центром (SAS) предлагает
программу менеджмента аллергенов.
 Программа вводит специальный
маркировочный знак (aha! ), который призван
помочь потребителям лучше ориентироваться
в выборе товаров и услуг в соответствии со
своими потребностями.

IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
4
Продукты и услуги, для
которых оценивается
аллергический фактор








пищевые продукты
косметические продукты
средства личной гигиены
бытовая химия и средства для стрики
бытовая техника
изделия для дома
услуги гостиниц и предприятий общественного питания
другие виды изделий и услуг
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
5
Присвоение знака «aha!»

Знак «aha!» присваивается продуктам и услугам,
удовлетворяющим строгим требованиям программы
менеджмента аллергенов, которые установлены
Ученым советом SAS.
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
6
Знак «aha!»
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
7
Швейцарский Аллергический Центр
SAS - Service Allergie Suisse SA
Швейцарский Аллергический Центр SAS независимая компания с штаб-квартирой в Берне.
 SAS видит свою задачу в создании инфраструктуры
по поддержке маркировочного знака, который
свидетельствовал бы о соответствии товаров и услуг
высоким требованиям всех сторон, заинтересованных
в менеджменте аллергенов.
 SAS предполагает использовать сертифицированных
экспертов на местах.
 В Учёный Совет SAS входят авторитетные
специалисты из всех соответствующих областей.
 Накопленный набор знаний SAS непрерывно
IQNet
8
ТЕСТ-С.-Петербург
пополняется.

Знак «aha!»


Знак присваивается товарам и услугам, которые
надёжно производятся и обеспечивают минимальное
воздействие на чувствительных к аллергенам
потребителей.
Задачей маркировочного знака является
удовлетворение потребности потребителей в
информации для обоснованного выбора.
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
9
Выгоды для вашей организации





Продукты, имеющие маркировку «aha!», позволяют
потребителям иметь более широкий выбор и
уверенность в отношении:
пригодности продукта для конкретных аллергенночувствительных потребителей;
пониженного содержания аллергенов;
важной соответствующей информации (в т.ч. об
остаточном содержании аллергенов);
...
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
10
Выгоды для вашей организации





...
Достоверность и возможность подтверждения
соответствующей информации (в т.ч. об остаточном
содержании аллергенов);
дополнительной информации о продукте (на сайте
www.service-allergy-suisse.ch);
независимой инспекции свойств продукта и технологии
его производства;
независимой экспертной оценки пригодности продукта
для конкретных аллергено-чувствительных
потребителей
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
11
Выгоды для вашей организации




Производители и продавцы, предлагающие товары с
маркировкой «aha!», получают дополнительные
преимущества:
Возможность демонстрировать свою заботу о
благополучии аллергенно-зависимых потребителей;
поставлять на рынок продукты и услуги, специально
созданные для минимизации воздействия аллергенов
на потребителей;
создание положительного образа предприятия,
который ассоциируется со знаком «aha!» и с
соответствующим научными и медицинскими органами.
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
12
Процедура сертификации



Организациям, желающим маркировать свою
продукцию знаком «aha!», необходимо подать
соответствующую заявку.
Если продукт или услуга удовлетворяют базовым
требованиям, далее следует оценка продукта Учёным
Советом SAS, а компания подвергается аудиту со
стороны одного из органов по сертификации IQNet
(Тест-С.-Петербург).
Если организация выполнила все необходимые
требования, она получает право использования знака
применительно к своей продукции. Этот факт будет
опубликован на веб-сайте SAS вместе с подробной
информацией об особенностях и достоинствах товара
или услуги.
IQNet
ТЕСТ-С.-Петербург
13
Подача заявки

IQNet
контрольный
лист(Чек лист
заполняет
предприятие)
ТЕСТ-С.-Петербург
14
Инспекция



IQNet
Учёный Совет SAS
Медицинский Совет
заключение о
соответствии
ТЕСТ-С.-Петербург
15
Сертификация



IQNet
аудит
рекомендации
сертификат
ТЕСТ-С.-Петербург
16
Заместитель руководителя органа по сертификации
систем менеджмента безопасности пищевой
продукции(систем ХАССП) ООО «Тест-С.-Петербург»,
Чипурина Лидия Григорьевна
 E-mail:chipurin@mail.ru
WWW: Http://www. Test-spb.ru
 тел./факс (812) 575-00-93,
8(812)327-55-52

07.05.2016
17
Благодарю
07.05.2016
за внимание!
18