СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОСТЕЙ

ДЕВИЗ УРОКА:
«Движение – это жизнь».
Вольтер.
Интегрированный урок биологии
с интеграцией химии.
Тема урока:
«ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ,
СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА
КОСТЕЙ».
Цель урока:
Изучить
химический состав,
строение
и
свойства костей.
Распределите по группам:
Отделы скелета:
1. Скелет туловища:
2. Скелет головы:
3. Скелет конечностей:
Названия костей:
а) затылочная кость
б) грудина
в) лучевая кость
г) скуловая кость
д) ребро
е) бедренная кость
Биология и химия –
естественные науки.
Они
тесно взаимосвязаны.
Основная логическая взаимосвязь
понятий при изучении веществ:
Состав
Строение
Свойства
Применение
Кость имеет
сложное строение
и химический состав.
В живом организме
кость содержит:
 50% воды;
 28,15% органических
веществ (в том
числе 15,75%
жира);
 21,85%
неорганических
веществ
(соединения
кальция, магния,
фосфора и др.).
Прочность – одно из самых
важных свойств кости.
Прочность
кости и стали
1:10
«Опыт – вот кратчайший путь
познания истины».
Д.И.Менделеев.
Цель лабораторного опыта.
Найти ответы на вопросы:
 Чем определяется прочность
кости?
 Влияет ли состав кости на ее
свойства?
Вид кости
Свойства
Твёрдость
Хрупкость
Упругость
Гибкость
Прочность
Из каких веществ
состоит?
Прокаленная Декальцинированная Нормальная
Вид кости
Свойства
Прокаленная
Декальцинированная
Твёрдость
Хрупкость
+
+
Упругость
Гибкость
+
+
+
+
Прочность
Из каких веществ
состоит?
Нормальная
+
НВ
ОВ
ОВ +НВ
Химический состав кости
Органические вещества
Нерганические вещества
гибкость
твёрдость
Свойства
(прочность)
Строение кости
Костное
вещество
Надкостница
Внутренний
слой
Строение кости
Губчатое
вещество
Костное
вещество
Перекладины
губчатого
вещества
Основные понятия:
Надкостница
Костное вещество
Губчатое вещество
Красный костный мозг
Желтый костный мозг
Диаграмма 1.
Младенческий возраст
(упругие кости)
Диаграмма 2.
Зрелый возраст
20%
25-30%
20%
25-30%
50-55%
50 -55%
Диаграмма 3.
Пожилой возраст
(хрупкие кости)
13-18%
12-17%
67-72%
- органические вещества;
- неорганические вещества;
- вода
Вывод:
Свойства кости
определяются физикохимическим единством её
состава и строения.