ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Мы рады приветствовать Вас
в нашей команде!
Мы очень рады новым людям,
которым интересно
работать и развиваться,
идти командой, шаг за шагом,
только вперед к новым высотам!
Вы готовы?
Тогда давайте знакомиться…
Наша миссия
Мы добавляем в суету повседневной жизни
минуты отдыха, наслаждения и радости,
мы добавляем жизни вкус!
Наша цель:
Стать лучшими в своем направлении
Наши ценности
Наша главная
ценность – люди,
все вместе мы трудимся
над созданием
качественных
и полезных
продуктов
•
•
•
•
•
Немного истории…
•
•
•
•
•
•
Компания «Альтервест» выросла из небольшого
предприятия - дистрибьютора мороженого в 1990
году
Создатели компании - команда ученых-физиков
Под городом Троицк в 1998 году началось
строительство фабрики мороженого «АльтерВЕСТ»
В 1999 году вышло первое мороженое компании.
«АльтерВЕСТ» стал инициатором принятия ГОСТа на
мороженое и получил знак международного
стандарта качества ХААСП (соответствии
требованиям Европейского Сообщества).
К компании присоединилась и стала собственностью
фабрика мороженого в Германии неподалеку от города
Ортенберг
В настоящее время компания является одним из крупнейших
– входит в 10-ку лучших - производителей мороженого и
замороженных продуктов.
Периодически компания участвует в специализированных
выставках, фестивалях, имеет ряд медалей за продукцию,
дипломы за активное участие, лучшее оформление,
художественное оформление продуктов и др.
2004г. - компания «АльтерВЕСТ» стала лауреатом ежегодной
национальной премии в области бизнеса «Компания года» в
номинации пищевая промышленность
2005г. - наша компания вошла в Книгу рекордов Гиннеса с
рулетом-мороженым длинной 232,4 метра, весом 600 кг
2010г. - компания заслужено получила 2 награды: Золотая и
Серебряная медаль в номинации «продукт года 2010» за ТМ
«Настоящий пломбир» и «Венский вальс»
Административный персонал
• Бухгалтерия
• Стратегический менеджмент
• Безопасность
• Контроль качества
• Управление персоналом
• Информационные технологии
• Юриспруденция
• Ревизионный отдел
Продажи
• Дистрибьюторские продажи
• Прямые продажи
• Собственная розница
• Управление поставками
• Торговый маркетинг
• Документооборот
(выписка, сертификация)
• Складской учет, хранение
и движение товаров
• Транспортная логистика
Производство
• Производство
• Производственные инновации
• Склад сырья и материалов
• Техническое обслуживание
производства
Сервис
• Материально и
инженерно-техническое
обеспечение
Группы Компаний
Мы имеем собственную сеть
киосков мороженого
«АльтерВЕСТ» активно принимает участие в различных
выставках, фестивалях. В арсенале компании множество
наград: Золотые медали «За мороженое, выпускаемое по
ГОСТу», «За мороженое к летнему сезону», «За элитное
мороженое», дипломы «За активное участие», «За лучшее
оформление», «За лучшее художественное оформление
продукта».
Основные конкуренты
АльтерВЕСТ
Конкурентные преимущества
• Компания «АльтерВЕСТ» 20 лет на рынке, 10 лет
занимается собственным производством мороженого
• Оборудование компании способно производить все виды
мороженого
• Быстрый процесс доставки, цепочка не прерывается
(производство-склад-клиенты)
• Сотрудничество с иностранными брендами (Kraft Foods),
что подтверждает высокое качество продукции
• Широкая сеть дистрибьюторов по России и в странах СНГ
• Широкий и сбалансированный ассортимент продукции и
постоянное его обновление
• Сотрудничество с крупными сетями по проектам СТМ
(собственная торговая марка)
• Оригинальный и привлекательный дизайн упаковки
продукции
Производственная мощность
фабрики
• Фабрика «АльтерВЕСТ» входит в первую десятку
крупнейших в стране производителей мороженого
• Производственные площадки: фрезеро-фасовочный цех
по производству мороженого и творожной продукции
(марка «Твороженное»), цех сырков, а также цех по
производству продуктов глубокой заморозки
• Производство фабрики «АльтерВЕСТ» работает
круглогодично
• На фабрике 18 линий по производству мороженого: 16
линий работают круглый год, 2 линии работают только в
сезон
Это наша фабрика под г. Троицк
Наше производство
В нашей компании в сезон трудится более 800 человек
Продукция компании
АльтерВест
•
•
•
•
•
Мороженое
Творожная продукция
Полуфабрикаты
Овощи
Ягоды
Мороженое
Мороженое –
замороженный сладкий
десертный продукт.
Мороженое представляет
собой взбитую (насыщенную
воздухом) замороженную
смесь молока, сливок или
фруктово-ягодных продуктов с
сахаром, стабилизаторами,
вкусовыми и ароматическими
веществами.
Производство мороженого
Промышленное производство мороженого включает в себя ряд
своеобразных технологических операций.
1. Смешивание сырья по рецептуре.
2. Фильтрование – удаление нерастворившихся комочков сырья.
3. Гомогенизизация - получение однородной эмульсии «жир в воде» и
предотвращение ее расслаивания при хранении и фризеровании.
4. Пастеризация – нагревание до t 80-85C ) с целью уничтожения
микроорганизмов и бактерий.
4. Охлаждение и созревание - смесь должна зреть не менее 4-х часов.
5. Фризерование осуществляется на специальных аппаратах – фризерах, оно
заключается в сбивании смеси (насыщение ее воздухом) при одновременном
ее замораживании до -5С. На этой стадии образуется структура мороженого.
6. Упаковка
7. Закаливание мороженого осуществляется в морозильных камерах, где
температура до минус 18С.
Мороженое «АльтерВЕСТ» производится по старинным технологиям
на современном оборудовании
Основные торговые марки
АльтерВЕСТ
Мороженое «LUXUS» представляет премиальный сегмент
ассортимента «Альтервест».
Под этой торговой маркой выпускается несколько видов мороженого:
литровые контейнеры в стильной упаковке и с оригинальными вкусами;
рожки – это мороженое в хрустящем рожке изнутри глазированное
шоколадом, наполняется йогуртовым мороженым с соответствующим
вкусом и джемом, а сверху розочки из взбитого пломбира.
Преимуществом данной торговой марки является высокое качество и
стильный дизайн. Для производства используются достаточно сложные
в технологическом плане продукты, дорогие наполнители и добавки.
Торговая марка «Настоящий пломбир» включает в себя
различные виды мороженого, выполненные из
высококачественных ингредиентов по традиционным
рецептурам. Ассортимент данной торговой марки
удовлетворит самые высокие требования к мороженому,
вкус которого помнят с детства.
Под этой торговой маркой выпускаются брикеты и
брикеты на вафлях с различными вкусами, стаканчик
«Фляжка» оригинальной формы, эскимо и лакомка.
Мороженое относится к классу «суб премиум».
Сотрудничество по использованию этого товарного знака началось
с договора, заключенного с Эдуардом Успенским. В настоящий
момент ассортимент этой марки включает около 30 видов
мороженого. ТМ «Деревня Простоквашино», включает в
себя широкий ассортимент мороженого различных групп и
вкусовых решений.
Это мороженое подходит для всех возрастных категорий, имеет
оригинальный дизайн с использованием известных персонажей
(почтальон Печкин, кот Матроскин), яркая упаковка позволяет
торговой марке быть узнаваемой и любимой. Под ТМ «Деревня
Простоквашино» выпускаются контейнеры, рожки, эскимо,
стаканчики, батончики и брикеты на вафлях с различными вкусами.
Мороженое этой торговой марки относится к среднему классу,
включает сливочное мороженое и пломбир.
Мороженое под брендом «Alpen Gold»
выпускается по соглашению с компанией «Kraft
Foods», одним из крупнейших производителей
продуктов питания. Сотрудничество с торговыми
марками мирового уровня гарантирует высокое
качество продукции. Под торговой маркой «Alpen
Gold» выпускаются эскимо, контейнер, рожок и
батончики, мороженое является пломбирным,
относится к классу «суб премиум».
Преимущество данной торговой марки – ее
узнаваемость, шоколад «Alpen Gold» у всех на
слуху, любим потребителями, этой марке доверяют
и, как следствие, мороженое в торговых точках
хорошо продается.
Мороженое ТМ «Ice Day» создано специально для любителей
изысканных сочетаний. Любой из этих восхитительных десертов
станет украшением не только зимнего стола, но и порадует вашу
семью или друзей в любое время года!
Под этой торговой маркой выпускаются контейнеры объемом 500г. с
оригинальными вкусовыми сочетаниями: «Пралине пекан»,
«Клубничный чизкейк», «Сочный ананас», «Шварцвальдская вишня»,
«Мягкая карамель». Мороженое отлично подойдет для семейного
торжества, компании друзей или коллег.
Преимуществом данного продукта является то, что он рассчитан на
широкий круг потребителей, имеет разнообразную палитру вкусов,
продается по выгодной цене.
Это уникальный продукт, приготовленный по рецепту мороженого, но
на основе творога. Основа твороженого – насыщенный воздухом
замороженный творог.
Этапы производства твороженого:
- Составление смеси
- Фризерование
- Закаливание
Плюсы продукции по сравнению со смежными продуктами:
«обратная сезонность», т.е. можно продавать и зимой;
удобно упакован;
название продукции разработано с учетом отражения вкуса,
лакомства;
название несет в себе ассоциацию вкусности, приятных ощущений,
сладости, легкости, нежности, воздушности.