Подробнее о питании и спорте можно

Тема:
Питание
юных
спортсменов
Работу выполнили:
Шеерова С.А.
Литау С.В.
Сороковикова О.А.
Актуальность
Проблема питания актуальна с древнейших
времён.
В современных условиях значение питания
существенно возрастает в связи с влиянием на
формирование юного спортсмена таких
социальных факторов, как резкое ускорение
темпа жизни, увеличение объёма получаемой
познавательной информации, изменение
условий воспитания в семье
Цель:
Формирование навыков правильного питания
посредством изучения химического состава
пищевых продуктов и затратам энергии
активных и пассивных детей.
Задачи:
1. изучить литературу по данному вопросу
2. провести анкетирование школьников
3. составить программу правильного питания
юного спортсмена
4. оформить презентацию
Гипотеза




Сохранение и укрепление здоровья учащихся
начальной школы при правильном питании и
систематическом выполнении физических
упражнений будет успешным, если будут
реализованы следующие условия:
1. Выявлять и учитывать показатели здоровья
учащихся
2. Применять полученные знания в жизни.
3. Соблюдать принцип сотрудничества учителей,
родителей и учащихся.
Питание


С пищей человек получает все вещества,
необходимые для роста, развития
организма и пополнения энергии,
затрачиваемой при физическом и
умственном труде. Потребность организма в
энергии зависит от возраста, уровня обмена
веществ в организме, времени года,
климата и т.д. Чем интенсивнее физические
упражнения, тем больше тратится энергии.
С учётом всех энергетических потребностей
организма школьники должны получать с
пищей ежедневно 2800 - 2900ккал.
Основные пищевые вещества

Углеводы – самый главный источник энергии.
Они просто необходимы для работы мышц, сердца
и нервной системы. Углеводы содержатся в
основном в продуктах растительного
происхождения (хлебе, крупах, сахаре, картофеле,
фруктах). Очень много углеводов в различных
сладостях. Если слишком увлекаться конфетами,
вареньем, то можно нарушить обмен веществ и
стать грузным и неуклюжим. А при недостатке в
пище углеводов возникает слабость, снижается
работоспособность.
Основные пищевые вещества


Белки – основной строительный материал для всех
органов и тканей организма. При недостатке белков
может замедляться рост, снизится сопротивляемость
к болезням, ухудшится умственная и физическая
работоспособность. В период роста и развития
особенно необходимы организму животные белки
(мясо, рыба, молоко, сыр, яйца). Белки также
содержатся в сое, бобах, горохе.
Те, кто серьёзно занимаются спортом и имеют
большие физические нагрузки, должны употреблять
в пищу больше белков и углеводов, чем те, кто
мало двигается.
Основные пищевые вещества


Жиры - также важный источник энергии. Ведь они
при сгорании в организме выделяют в два раза
больше калорий, чем углеводы. Влияют на
функцию сердечнососудистой и центральной
нервной системы. Самые ценные и необходимые
жиры содержаться в молоке, молочных продуктах,
сливочном масле. Очень полезны растительные
жиры: подсолнечное, кукурузное, оливковое масло.
Избыток жиров вреден – может нарушится обмен
веществ и возникнуть ожирение.
Основные пищевые вещества


Витамины и минеральные вещества
помогают нормальному росту и развитию
организма. Способствуют правильному обмену,
повышению умственной и физической
работоспособности, хорошей сопротивляемости
организма к различным заболеваниям.
Витамины А и D содержаться в рыбьем жире,
яйцах, масле, печени, молоке. Кроме того,
вещество, из которого образуется витамин А, есть в
зелени помидорах, моркови. Витаминами группы В
богаты хлеб, мясо, яйца, сыр, печень, геркулес,
молоко. Витамина С много в лимонах, апельсинах,
картофеле, свежей капусте, салате, луке, чесноке,
смородине, шиповнике, других овощах и фруктах и
соках из них.
Основные пищевые вещества


Так как во время приготовления пищи некоторые
витамины разрушаются, следует чаще есть овощи,
фрукты и ягоды в сыром виде. Помните, что во
время регулярных физических нагрузок, а также
зимой и ранней весной организм нуждается в
большом количестве витаминов.
Минеральные вещества содержат жизненно
необходимые соли железа, кальция, калия,
фосфора и многие другие микроэлементы. Они
входят в состав почти всех продуктов.
Режим питания


Юным спортсменам следует питаться 4-6 раз в
день. Дети не должны посещать тренировки в
голодном состоянии, но и не наедаться перед
самым занятием. Принимать пищу следует за 1,5 –
2 часа до начала тренировки, также заканчивать
ужин – не позднее чем за 2 - 3 часа до сна. За это
время основная масса пищи успевает перевариться
в желудке.
Таким образом, для нормального развития
организма и повышения результативности
спортсменов требуется сочетание рационально
спланированного учебно-тренировочного процесса
и сбалансированного питания. Достижение успеха
невозможно без совершенствования тела, которое
тесно связано с правильным питанием.
Режим питания



Есть надо в одно и тоже время, не спеша, хорошо
пережёвывая пищу. Разговоры и посторонние
занятия во время еды уменьшают выделение
желудочного сока и ухудшают пищеварение.
За день до соревнований стоит принимать пищу
содержащую углеводы, а в день соревнований за 2
– 3 часа до их начала выпить легко усваиваемый
фруктовый сок или углеводно-минеральный
напиток.
Для пополнения энергетических запасов в
организме во время походов следует взять с собой
изюм, курагу, печенье, конфеты, сухари,
употреблять сладкий чай.
Режим питания



В режим питания надо включить молочные,
мясные продукты, овсяную кашу и немного овощей
и фруктов. Перед забегом или заплывом на
длинные дистанции надо обеспечить себя
полноценными жирами, одна треть которых
должна быть растительным маслом.
Длительные нагрузки – марафонский бег, лыжные
и вело – гонки - требуют пополнения энергии на
дистанции. Для этого спортсмены подкрепляется
в пути сахаросодержащей пищей с витаминами.
Правильное питание поможет совершенствовать
спортивное мастерство
Пирамида питания
Жиры
сахар, соль (ограничено)
 Мясо, кисло-молочные (2раза)
 Фрукты (2-4раза)
Злаковые: крупы, хлеб, макаронные
(6-8раз в день))


Ешьте на здоровье!
Еда – это не дань
моде, а в первую
очередь здоровье!