Глазов, Декабрь 2010 Новые концепции применения органических кислот • Прекращение применения
реклама
Глазов, Декабрь 2010 Новые концепции применения органических кислот • Прекращение применения антибиотиков в Европе • Новые разработки антибактериальных продуктов •Кислоты – как альтернатива. Нидерланды • Общая площадь Нидерландов 41,528 км² – Россия: 17.098.242 km² – Россия в 412 раз больше – Используется площадей под с/х : 67.8% Нидерланды и Россия Анна Павловна Стратегическое партнерство !!! Даавижн • Производственная мощность 30,000 тонн/год – Жидкость: 26,000 тонн/год (>10,000 кг/час) – Сухой: 8,000 тонн/год (>3,000 кг/час) Даавижн и БиоТек • БиоТек, Россия – Эксклюзивный дистрибутор Даавижн в России – Дистрибутор по следующим продуктам: • Сальмотек/Селатек/Фангитек/Аквасейф • Все новые продукты • Работаем вместе в России – Визиты Даавижн в Россию – Визиты в Голландию ЕС: правила для кормовых добавок • Запрет на антибиотики как стимуляторы роста в кормах для животных. – Разрешено только 4 вида антибиотиков. – В будущем прогнозируется полный запрет. ДЕЙСТВУЕТ с 1-го Января , 2006 Причины изменений. • Самая основная причина: “Требования потребителей : получить натуральные продукты” Опасны ли антибиотики ? • Самая основная причина: “Устойчивость бактерий к антибиотикам, которые используются для лечения людей” • В странах ЕС введен запрет на применение тех антибиотиков в кормах для животных, которые также применяются в медицине. • Уже сейчас, государственные органы Европы выработали стратегию по преодолению этой опасности. Что изменилось в правилах ? • Превентивное использование антибиотиков: – С 1-го Января 2006, запрещены к применению кормовые антибиотики. • Назначение к применению антибиотиков: – Антибиотики доступны только для лечебных целей. (по назначению вет врачей) Слишком много антибиотиков в ЕС • В период между 2004 и 2008, применение антибиотиков в агросекторе даже возросло !!! Антибиотики АБСР 2004 2006 2008 2010 Устойчивость (сопротивляемость) • У бактерий появляется устойчивость к антибиотикам • У бактерий, которые вызывают заболевания у человека тоже появляется устойчивость к лекарственным средствам • БАКТЕРИИ СТАНОВЯТСЯ УСТОЙЧИВЫМИ ! Проблемы обозначены… • MRSA / Золотистый стафилококк. – Золотистый стафилококк, устойчивый к метициллину, известный как “больничная бактерия” – У бактерии золотистого стафилокока выработалась устойчивость к большинству антибиотиков используемых для лечения заболеваний у людей. • Золотистый стафилококк также имеет разновидность, которая опасна для свиней. – Она отлична от формы ЗС, поражающего людей – Имеет устойчивость к Тетрациклину (применяется для свиней) Угроза здоровью человека • В 2006 году, профессор A. Восс, сотрудник Департамента микробиологии университета в г. Наймеген (Nijmegen), Нидерланды, доказал, что бактерии Золотистого стафилококка может передаваться от свиней к человеку. – Профессор А. Восс провел опыты боле чем на 9-ти бойнях Голландии, которые показали, что около 40% свиней инфицированы «Свиным Золотистым Стафилококком» – Другое исследование проведенное на Свинофермах в Голландии показало, что у 23% фермеров была обнаружена инфекция золотистого стафилококка. Стафилококки • Стафилококки – 32 вида,8 подвидов – Большинство известно как: • Staphylococcus Aureus • MRSA – Разновидность золотистого Стафилококка – Устойчиво к большинству антибиотиков – Также есть разновидность, поражающая птицу Это СУПЕР Бактерия • Обнаружена в 2002 г. в госпитале в Шотландии • Устойчива к Пеницилинам и Цефалоспоринам – Пеницилин: “Антибиотик против инфекций” – Цефалоспорин: “Последняя защита против широкого спектра инфекций” “Новые” проблемы в 2010 • ESBL – Бактерии, (многие виды Стафилакокков) способны вырабатывать фермент Бета - Лактамаза – Эти ферменты могут разрушать (переводить в неактивную форму) такие антибиотики как Цефалоспорин ‘Cefalosporins’ и Пенициллин ‘Penicillins’, делая бактерию устойчивой против этих (очень популярных) антибиотиков, которые применяются для лечения людей. • Бета лактамаза может передаваться от одной бактерии к другой • Бактерии, способные вырабатывать фермент Бета Лактамаза, могут передаваться от животных к человеку Бактерии у животных • 88% всей выращиваемой птицы заражено бактериями, продуцирующими фермент Бета Лактамаза. • Свиньи и птица тоже все чаше оказываются зараженными данным видом бактерий ! • Самые известные представители данного класса бактерий: – Клебсиелла пневмонии – E-Coli Март 30, 2010 • Правительство Голландии проводит политику снижения применения антибиотиков • Не только снижение определенного вида антибиотиков, но речь идет обо всех антибиотиках – В 2011 применение антибиотиков должно быть снижено на 20% – В 2013 применение антибиотиков должно быть снижено на 50 % – В планах – полное запрещение антибиотиков. • В 2012 г. на применение а/б через корма • Полный запрет на а/б. Альтернатива антибиотикам • Существует много альтернатив антибиотикам: – – – – – Органические кислоты Натуральные экстракты Пре-биотики и про-биотики Препараты на основе трав Другие препараты. • Органические кислоты являются единственной альтернативой антибиотикам, применение которых всегда дает положительный эффект Препараты на основе органических кислот • • Данный класс препаратов можно рассматривать как полную единую концепцию. – Защита сырьевых компонентов и готовых кормов – Могут применяться для различных видов животных • Поросята • Птица Применяется в различных ситуациях – Контроль патогенных бактерий (Грам-отрицательные и Грамположительные ) – Обработка воды – Подкисление кормов – Защита от плесени – Обработка жидких кормов Продукты БиоТек – Даавижн • Подкислитель с антибактериальным эффектом: – Селатек • Подкислители для питьевой воды: – Аквасейф • Антибактериальные продукты: – Сальмотек • Ингибиторы плесени: – Фангитек • Контроль Грам+ бактерий : – Биотек АК, Биофит, Биофит + Основные различия • Для контроля Грам + и Грам – бактерий используются различные органические кислоты Грам- отрицательные бактерии • Грам-отрицательные бактерии могут быть обработаны органическими кислотами Самые распространенные грам-отрицательные бактерии: – Salmonella – E.Coli – Campylobacter / Кампилобактерии • Обработка органическими кислотами создает «неблагоприятные условия» слишком низкий рН напрямую убивает бактерии Подавление роста бактерий • Если pH понизить до 5 ед, то бактерии не могут развитаться в данной среде • Определенные кислоты проникают в бактерию и убивают бактерию из нутри The effect of pH on the growth of E.-Coli bacteria 100 Relative growth (%) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 pH Кислоты – сильные подкислители • Муравьиная кислота • Уксусная кислота • Пропионовая кислота Прямой антибактериальный эффект • Муравьиная кислота • Сорбиновая кислота • Бензойная кислота Применение кислот • КЦ Ж Кислоты уже давно применяются против Грамотрицательных бактерий • Исследования проводятся в направлении подбора компонентов, которые могут подавлять рост и уничтожать Грам-положительные(+) патогенные бактерии – Стафилококки – Клостридии – Стрептококки • Короткоцепочечные жирные кислоты не эффективны против Грам+ бактерий • Применение среднецепочечных жирных кислот в комбинации с короткоцепочечными жирными кислотами. Основные различия • Грам положительные бактерии имеют прочную внешнюю оболочку, которая на 50-90 % состоит из пептидогликанов. • Грам отрицательные бактерии также имеют внешнюю оболочку с мембраной, состоящей из пептидогликанов, но всего на 10%. Выигрывают в борьбе с патогенными бактериями • Средне-ЦЖК: цепочка от C6 до C12 • Имеют способность разрушать толстый слой оболочки Грам+ бактерий. • После разрушения оболочки – бактерия погибает Коротко ЦЖК или Средне ЦЖК • Коротко ЦЖК • Средне ЦЖК • Производятся химическими заводами • Максимально 6 атомов углерода в молекуле • “Сильные кислоты” для снижения pH • КЦЖК работают против Грампатогенных бактерий: • Содержатся в экстракте кокоса и пальмы • Число атомов углерода в молекуле от 6 до 12 • Не очень “сильные” как подкислители • СЦЖК работают против Грам+ бактерий: – Сальмонелла – E.coli – Кампилобактерии – Клостридия – Стафилококки – Стрептококки Средне цепочечные ЖК • Эффективны против Клостридии: – C8 : Каприловая кислота • C8H16O2 – C10 : Каприковая кислота • C10H20O2 • Эффективны против стрептококков: – C12 : Лауриновая кислота • C12H24O2 • Применяются в продуктах с Коротко-ЦЖК • Могут применяться отдельно как монокислоты. C8 - C10 • Каприловая и каприновая кислоты, выделяются из натуральных продуктов – кокоса и молозива. • Эффективны против Клостридии. • В комбинации с Сальмотеком/Селатеком обеспечивают мощный антибактериальный эффект Биотек АК • Уже доступен в России • Выспускается в сухой и жидкой формах • Содержит средне- и коротко- цепочечные органические кислоты, таким образом эффективен против Грам-положительных и грамотрицательных бактерий • Нет привыкания (резистентности) • Нет периода вывода препарата из тканей организма • Безопасен для людей, животных и оборудования C12 • Лауриновая кислота, основная, которая содержится в кокосовом и пальмовом экстракте • Также в молозиве (анти-бактеральное, антивирусное) – (5.8 % жира в материнском молоке) • Очень эффективна против Стрептококков и Стафилококков Продукты с Лауриновой кислотой • В организме лауриновая кислота изменяется до моноэфиров который растворяют клеточную оболочку вирусов и бактерий • Лауриновая кислота с короткоцепочечными кислотами обладает хорошо выраженным эффектом против грамположительных и грамотрицательных бактерий • На практике Стрептококки очень часто встречаются вместе с E.coli • Продукт, который содержит СЦЖК и КЦЖК будет работать против Грам + и Грам - бактерий. 18 БИОфит плюс • Впервые выпущен в феврале 2010 • Комбинация коротко- и средне- цепочечных кислот – Лауриловая кислота и Монолацурат (40 %) – Продукт класса “Сальмотек” (60 %) – (содержит в составе Бензойную и Сорбиновую кислоты) • Очень популярен в Нидерландах – Клиентами являются более 60-ти свинокомпексов . – Продукт применяется на более чем 20-ти комбикормовых заводах в Нидерландах • Интерес к данному продукту поступает со стороны Германии, Франции, Бельгии, … • Регистрируется в России. Препараты на основе среднецепочечных ЖК в будущем • Интерес к новым продуктам, включающим среднецепочечные жирные кислоты быстро растет в Европе, потому что: – Сильный эффект против бактерий – Острая проблема Клостридией и Стрептококками – Альтернатива антибиотикам – стимуляторам роста – Потребность производить «Экологичные» продукты (применяя только натуральные компоненты) • Применимо к России: – Интерес будет повышаться, так как тоже существуют проблемы с Клостридией и Стрептококками Благодарим Вас ! • Спасибо за внимание !!!
