Общая биология

.
Алтунина Анна Вольдемаровна
Профессиональное училище № 14
Преподаватель биологии
1.Химический состав клетки
2.Неорганические соединения:
а) вода
-строение
-свойства
-функции
3.Макро- и микроэлементы.
Химический состав клетки
Неорганические
соединения
Вода
Макроэлементы
Микроэлементы
Органические соединения
Белки
Углеводы
Жиры
Говорят, что из восьмидесяти процентов воды состоит человек,
Из воды, добавлю, родных его рек,
Из воды, добавлю, дождей, что его напоили,
Из воды, добавлю, из древней воды родников,
Из которых деды и прадеды пили.
:
Вопрос: Каково значение воды в жизни человека?
Примеры содержания воды в различных клетках организма
•
•
•
•
•
В молодом организме человека или животного – 80% от массы клетки
В клетках старого организма – 60%
В головном мозге – 85%
В клетках эмали зубов – 10–15%.
При потере 20% воды у человека наступает смерть
Вопрос: Чем определяется различие в содержании воды в
клетках?
Строение молекулы и свойства воды
Молекула воды имеет
треугольную форму
Отрицательно заряженный атом кислорода одной молекулы притягивает
положительно заряженные атомы водорода двух других молекул, поэтому
молекулы воды оказываются связанными друг с другом
H
водородными связями O
H
H
O
H
Именно благодаря способности молекул воды связываться друг с другом при
помощи водородных связей, вода обладает рядом свойств, имеющих важное
значение для жизни:
1.Способность растворять в себе вещества
2.Высокая теплоемкость и поверхностное натяжение
Функции воды:
• Все биохимические реакции протекают в водных
растворах;
• среда для транспорта различных веществ (гомеостаз);
• обеспечение тургора;
• защита среды обитания водных организмов от
перемерзания;
• вступает в реакции гидролиза.
Задача:
В ясный весенний день t воздуха +10oC, влажность
80%. Будут ли ночью заморозки?
ответ
Почти постоянно в клетке находятся около 70 химических
элементов. Живая клетка не способна нормально существовать
без 12 химических элементов.
Макроэлементы
Составляют 99% всей массы клеточного живого
вещества.
Углерод С
Азот N
Водород H
Калий K
Кислород O
Хлор Cl
Магний Mg
Натрий Na
Железо Fe
Кальций Ca
Фосфор P
• Присутствуют в составе клетки в небольших
количествах: от 0,001 до 0,000001%
Бор B
Медь Cu
Цинк Zn
Кобальт Co
Молибден Mo
Йод I
Бром Br
Элементы, соединяясь друг с другом, образуют
сложные вещества – неорганические и органические.
Элемент
Символ
Значение для клетки и организма
Водород
H
Входит в состав воды и всех биологических соединений
Бор
B
Необходим некоторым растениям
Углерод
C
Входит в состав всех биологических синтезирований
Азот
N
Структурный компонент белков и нуклеиновых кислот
Кислород
O
Входит в состав воды и всех биологических соединений
Фтор
F
Входит в состав эмали зубов
Натрий
Na
Главный внеклеточный положительный ион
Магний
Mg
Активирует работу многих ферментов; структурный
компонент хлорофилла
Фосфор
P
Входит в состав костной ткани, нуклеиновых кислот
Сера
S
Входит в состав белков и многих других биологических
веществ
Хлор
Cl
Преобладающий отрицательный ион в организме животных
Калий
K
Преобладающий положительный ион внутри клеток
Кальций
Ca
Основной компонент костей и зубов; активирует сокращение
мышечных волокон и работу ряда ферментов
Железо
Fe
Входит в состав многих органических веществ, и том числе
гемоглобина
Цинк
Zn
Обнаружен в некоторых ферментах и инсулине
Иод
I
Входит в состав гормона щитовидной железы
Вопрос: Для чего нужны
неорганические вещества в
клетке?
Неорганические вещества в
клетке выполняют множество
функций и необходимы для
осуществления нормальной
жизнедеятельности клетки.
Литература:
1.Чайка Т. И. Биология 10 класс Поурочные
планы. Волгоград: Учитель, 2006.
2.Сидельникова Н.И., Белова Н.И., Школьная
биология, самое необходимое. СПб.: Авалон,
Азбука-классика, 2004.
3.Демянчик В.Т. Биология: Краткий курс для
учащихся старших классов. Минск:
Литература, 1997.