ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего и профессионального образования

реклама
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего и профессионального образования
Сибирский федеральный университет
кафедра медицинской
биологии
Красноярск 2012
ПИЩЕВАРЕНИЕ
1
Под пищеварением понимают совокупность
процессов,
обеспечивающих
механическое
измельчение и химическое расщепление пищевых
веществ на компоненты, пригодные к всасыванию и
участию в обмене веществ организма.
Строение пищеварительной системы
Пищеварительный канал
Пищеварение
3
Строение пищеварительной системы
Пищеварение
4
Ротовая полость:
Амилаза (в слюне) – углеводы (слабощелочная среда)
Желудок:
Пепсин (гастриксин) – белки (кислая среда)
Тонкий кишечник:
Амилаза (в соке поджелудочной железы) – углеводы;
Трипсин, химотрипсин, эластаза и др. (в соке
поджелудочной железы) – белки;
Липаза (в соке поджелудочной железы) – липиды.
Скачать