Медико-реабилитационное обеспечение спортивно-оздоровительных услуг (10010365) Социально-культурный сервис и туризм

Медико-реабилитационное обеспечение спортивно-оздоровительных
услуг
(10010365) Социально-культурный сервис и туризм
Институт сервиса, моды и дизайна, кафедра ФКиС
Преподаватель: Устименко О.А., к.м.н., доцент
ЛЕКЦИЯ № 8
СРЕДСТВА УВЕЛИЧЕНИЯ СИЛЫ
И ОБЪЁМА МЫШЦ. ОСНОВЫ
СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
(2 часа)
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ЛЕКЦИИ
Цель:
формирование знаний о факторах воздействия на силу
и объём мышц в условиях спортивной тренировки
Задачи:
Данная лекция предусматривает изучение:
- физических факторов, увеличивающих силу и объём
мышц
- рационального питания при наборе мышечной массы
теоретические
основы
специализированного
спортивного питания
2
Мотивационная характеристика лекции
 Воздействие факторов, увеличивающих объём и силу
мышц,
осуществляется
опосредованно
через
оздоровление организма, стимуляцию эндокринных
желез, повышение чувствительности мышечных
клеток к эндогенным анаболическим веществам.
Будущий специалист должен знать, что только при
планомерном, грамотном методическом применении
этих факторов дают соответствующий эффект.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Ключевые понятия
2. Учебный материал
3. Вопросы для самопроверки
4. Рекомендуемая литература
4
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ
Электростимуляция – ритмическое сокращение мышц под
влиянием
импульсного
или
прерывистого
гальванического тока.
Биорезонанс – воздействие на мышечную клетку
лекарственного препарата путём его биорезонансной
частоты
5
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ
Дозированное болевое воздействие – физические
факторы, воздействие которых заключается в
усилении синтеза эндорфинов, которые стимулируют
анаболизм и задерживают катаболизм
Холодовая
нагрузка
–
способствующий синтезу
мышечной силы
физический
метод,
белка и повышению
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Электростимуляция
Прямая
Электроды установлены
над поверхностными
мышцами
Тренировка поверхностных
мышц
7
Непрямая
Электроды установлены
над нервом
Тренировка поверхностных
и глубоких мышц
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Дозированное болевое
воздействие включает:
 Упражнения на растяжения
 Иглоукалывание
 Веник в бане
8
Длительность воздействия
физических факторов:
- холодовая нагрузка выполняется 1
раз в день от нескольких секунд
до 3 мин
- гипоксическая дыхательная
тренировка проводится 3 раза в
день по 5 задержек с перерывом
на 1-3 мин
- массаж (давящий, тонизирующий)
проводится 2-3 раза в день в
течение 8-10 мин
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ:
 Электростимуляция
 Биорезонанс
– Работа в аэробном режиме
– Дозированное болевое воздействие
– Холодовая нагрузка
– Гипоксическая дыхательная тренировка
– Массаж
9
Классификация продуктов и БАД,
используемых в спортивном питании
Биологически активные добавки
Субстратные продукты:
- белки
-углеводы
- креатинин
-витаминно-минеральные
- L-карнитин
Гепато
протекторы
Витамины
минералы
Сжигатели жира:
-микроцеллюлозные
-ферментативные
-жиромобилизирующие
Адаптогены
анаболики
Иммуно
модуляторы
Антиокси
данты
ПРИМЕНЕНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Цель приёма
Наименование, доза
Утром
Восстановление ами
нокислотного баланса
Анаболизм в
предсоревновательны
й период
Аминокислоты (натощак), белки и углеводы (возможно вместо
завтрака), 1 доза, рассчитанная на собственный вес
L-карнитин (после завтрака), 300 -1000 мг
В течение дня между основными приёмами пищи
Обеспечение белком
Восстановление и
укрепление связок, сус
тавов
Повышение
работоспособности
11
Белковые концентраты 1 доза
Минералы, желатин, 1 доза
Поливитамины, минералы, антиоксиданты – вит. А, Е, селен,
по 1 дозе
ПРИМЕНЕНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
(продолжение)
Создание запасов углеводов
Углеводы по потребности
Увеличение креатин-фосфатов (силовой
фактор)
Креатин (во время еды), 5 г за 1 – 2
приёма
Утоление жажды, углеводное
насыщение
Изотоник, по потребности
Перед тренировкой за 1 -1,5 часа
Энергетическая и аминокислотная
загрузка (в предсоревновательный
период доза отменяется)
Аминокислоты, 1 -2 дозы
Пируват, 1 доза
Непосредственно перед тренировкой
Аминокислотный запас
Аминокислотный набор, 1 доза
Анаболизм и выработка энергии
L-карнитин, 300 -1000 мг
Стимуляция нервной системы
Гуаран, адаптогены (по необходимости)
ПРИМЕНЕНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
(продолжение)
Во время тренировки
Обеспечение недостающей энергией
10% - растворы углеводов, 200-300 мл
Возмещение макро- и микроэлементов
Изостар, изотоник, 1 доза
После тренировки
Восстановление аминокислотного
баланса
Аминокислотный набор, 1 доза (сразу
после тренировки)
Восстановление энергии
10% р-ры углеводов, 300-400 мл (через
15 мин после тренировки)
Белковое восстановление
Белковые концентраты (через 1-1,5 ч)
Вечером перед сном
Создание аминокислотного запаса
Аминокислоты, 1 доза
Предсоревновательный период – для
утилизации жира
L-карнитин, 300 -1000 мг
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ НАБОРЕ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ
Структурная
Энергетиеская
Теплообразо
вательная
Накопительная
14
Функции
питания
Поддержка
баланса
витаминов
Поддержка
баланса
микроэлементов
Поддержка баланса
пищевых
волокон
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Научная обоснованность
Комплексность
ПРИНЦИПЫ
ПОСТРОЕНИЯ ПИТАНИЯ
ПРИ НАБОРЕ МЫШЕЧНОЙ
МАССЫ
Оптимальность
Доступность
Безопасность
Целенаправленно
непрерывное
15
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
1. Перечислите физические средства увеличения силы и объёма мышц
2. Укажите механизм воздействия электростимуляции, биорезонанса
3. Укажите механизм воздействия работы в аэробном режиме, дозированного
болевого воздействия
4. Укажите механизм воздействия холодовой нагрузки, гипоксической
дыхательной тренировки
5. Назовите типы массажа, применяемые для увеличения объёма и силы
мышц, механизм его воздействия
6. Перечислите функции питания
7. Назовите принципы построения питания
8. Роль белков, жиров, углеводов в жизнедеятельности спортсмена
9. Роль витаминов, макро- и микроэлементов в жизнедеятельности
спортсменов
10. Особенности метода «углеводное насыщение» и «углеводные качели»
11. Методика сохранения водно-солевого баланса
16
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Альцинович, К.К.1000+1 совет о питании при занятии спортом
/Альцинович А.А. – Мн.: Современный литератор, 2001. – 288 с.
2. Епифанов, В.А. Лечебная физическая культура и спортивная
медицина. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. – 568 с.
3. Мирзоев, О.М. Применение восстановительных средств в спорте. –
М.: Спортакадемпресс, 2000. – 204 с
4. Спортивная медицина: Учеб. пособие для студентов вузов/ Ред.
В.А.Епифанов. – М.: Гэотар-Медиа, 2006. – 336 с.
17
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.
18