Туристский продукт

Кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса
Преподаватель Бурилова Валерия Сергеевна
Модуль 1
Тема 4
Туристский рынок
2
План лекции
1. Сущность туристского рынка. Основные
составляющие туристского рынка
2. Туристский спрос, предложение туристского
продукта, цена.
3. Жизненный цикл туристского продукта
4. Конкуренция. Сущность, виды.
5. Сегментирование рынка.
3
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Туристский рынок – это система миро хозяйственных связей, в которой
совершается процесс превращения
туристско-экскурсионных услуг в деньги и
обратного превращения денег в туристскоэкскурсионные услуги.
Туристский рынок – это сфера
проявления экономических отношений
между производителем и потребителем
туристского продукта
4
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Туристский рынок
Территория, на
которой
встречаются
продавцы и
покупатели, чтобы
обменятся тем, что
представляет
ценность.
Спрос на
определённый
продукт или услугу,
изменяемый
объёмом продаж за
определённый
период.
Механизм движения
благ и услуг в форме
товаров и денег в
рамках всего
общественного
воспроизводства на
всех уровнях
экономической системы
общества
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Функции
туристского
рынка
Реализация
потребительской
стоимости,
заключенных в
туристском
продукте
Организация
процесса
доведения
продукта
до потребителя;
Экономическое
обеспечение
материальных
стимулов
к труду
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Субъекты
туристского
рынка
Туристы
Туроператоры
Турагенты
7
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Схема функционирования туристского рынка
Натуральные
ресурсы
Транспортны
е ресурсы
Инфраструкт
ура
Туроператоры
Турагенты
Предложение туристского продукта
Спрос на туристский продукт
Туристы
Культурные
ресурсы
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
8
Емкость туристского рынка – это его
способность «поглотить» то или иное
количество туристского продукта, т. е.
возможный объем реализации отдельных
туров, услуг туризма, товаров туристскосувенирного назначения при существующих
ценах и предложении.
9
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
Туристский кругооборот – это система
экономических и юридических отношений,
возникающая между туристом и туристской
фирмой и показывающая направления движения
туристских потоков туристского продукта,
инвестиций в развитие туризма и денежных
поступлений в бюджет от доходов туристской
деятельности.
Учебный материал
Туристский рынок как сфера проявления экономических
отношений. Сущность туристского рынка
10
Туристский кругооборот осуществляется по схеме:
Турист платит
деньги турфирме за
путевку
Турист обменивает
путевку на конкретные
услуги туризма
Турфирма выдает
туристу путевку
Турфирма производит
инвестиции в развитие
туристского рынка
Турфирма получает
новые виды
турпродукта
Реализация
турпродукта, турист
получает туристские
впечатления
Турфирма платит
налоги
Учебный материал
Туристский спрос и туристское предложение
Туристский рынок - это экономическая
система взаимодействия четырёх
основных элементов: туристского
спроса, предложения туристского
продукта, цены и конкуренции.
Учебный материал
Туристский спрос и туристское предложение
12
Туристский спрос – подтвержденный
платежеспособностью туристские потребности
людей, выраженные в определенном количестве
туристского продукта и услуг, которые они могут
приобрести при данных ценах.
Предложение туристского продукта –
количество туристского продукта и услуг,
которые выставлены на рынок при данном
уровне цен.
Учебный материал
Туристский спрос и туристское предложение
13
Спрос на туристский продукт
имеет свои особенности:
- комплексный характер;
- ярко выраженная сезонность;
- чрезвычайная эластичность по отношению
к конъюнктуре рынка;
- зависимость от политической и социальноэкономической обстановки как в регионе;
- отложенный во времени характер;
Учебный материал
Экономическая сущность туристского рынка: туристский
спрос, предложение туристского продукта, цена и
конкуренция.
Цена - мера и регулятор динамического
равновесия между спросом и предложением
на туристском рынке. Цена на рынке
находится в постоянном изменении, но при
равенстве спроса и предложения
устанавливается равновесная цена, когда
придельная полезность туристского продукта
и предельные издержки на его производство
уравновешивают друг друга.
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта.
Туристский продукт — комплекс услуг, работ,
товаров, необходимых для удовлетворения
потребностей туриста в период его туристского
путешествия.
Элементы
тур.продукта
тур
дополнительные
туристскоэкскурсионные
услуги
товары
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
16
Туристский продукт проходит в своем
развитии ряд последовательных стадий,
которые характеризуются колебаниями объема
продаж и прибыли.
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта.
внедрение
рост
развитие
зрелость
спад
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
19
Началом стадии внедрения продукта
считается момент, когда туристское
предприятие впервые предложило его на
рынок. Основной характерной чертой этой
стадии является медленный темп сбыта
продукта и, как следствие, полное
отсутствие или наличие незначительной
прибыли.
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
20
Стадия
роста
характеризуется
быстрым увеличением объема сбыта и, как
следствие, получением прибыли. Хотя
затраты на маркетинг остаются достаточно
высокими, их доля в общих издержках
фирмы существенно снижается. На стадии
роста туристское предприятие стремится
расширить сферу сбыта продукта и
проникнуть в новые сегменты рынка.
Стадия роста зависит от уровня
конкурентоспособности предприятия
21
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
Стадия зрелости характеризуется
замедлением роста сбыта и ее стабилизацией.
Это связано с:
• изменением потребностей клиентов;
• выходом на рынок новых, более
совершенных продуктов;
• усилением конкуренции; недостаточно
рентабельным продуктом.
Учебный материал
Жизненный цикл туристского продукта
Стадия спада означает наступление на
туристском рынке пресыщения данным
продуктом. Происходит падение объемов
сбыта и снижение получаемой прибыли.
Переход туристского продукта в стадию
спада может быть обусловлен появлением на
рынке новых продуктов, исчезновением
потребности, которой отвечал данный
продукт и т. д.
Учебный материал
Конкуренция
Конкуренция – это борьба между
производителями или поставщиками,
предприятиями, фирмами за выгодные
условия производства и сбыта в целях
достижения лучших результатов своей
деятельности.
Учебный материал
Конкуренция
Виды конкуренции
Совершеннаяидеальное состояние
рыночной системы
хозяйствования.
Несовершеннаясостояние рыночной
системы хозяйствования,
при котором нарушается
хотя бы один из признаков
совершенной конкуренции.
Учебный материал
Конкуренция
Виды несовершенной конкуренции:
Демпинг-
Монополизмисключительное право
одного предприятия
контролировать рынок и
диктовать свои цены.
Картельсговор нескольких
предприятий
не снижать продажную
цену на продукция что
наносит ущерб клиенту.
продажа продукта
предприятием по цене
ниже
себестоимости для
захвата сбыта и
устранения
конкурентов.
Учебный материал
Конкуренция. Виды конкуренции
• Чистая (абсолютная) монополия существует если одна
фирма является единственным производителем продукта, не
имеющего близких заменителей.
• Монополистическая конкуренция – рыночная ситуация,
при которой относительно большое число производителей
предлагает похожую, но не идентичную продукцию.
Основные ее черты – это дифференциация продукции и
услуг, легкость вступления на рынок.
• Олигополия – ее особенностью является
немногочисленность участников конкуренции. Когда
относительно малое (в пределах десятка) число фирм
господствует на определенном рынке товаров и услуг,
отрасль следует признать олигополистической.
Классические олигополии образуются 3-5 производителями.
Учебный материал
Сегментирование рынка.
Сегментация рынка- разделение всего
потенциального туристского рынка на
однородные области- сегменты.
Оценка потребителей по:
возраст
уровень образования
пол
род занятий
число семей
традиции
уровень культуры
Учебный материал
Сегментирование рынка.
Типы сегментов рынка
Географический
Демографический
Потребительский
Социальнопсихологический
Рекомендуемая литература
1.
2.
3.
4.
Зорин, И.В., Квартальнов, В.А. Энциклопедия
туризма: справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов.М.: Финансы и статистика, 2003.- 368с.
Кабушкин, Н.И.Менеджмент туризма: учебник. – 5-ое
изд. / Н.И. Кабушкин. – Минск: Новое знание, 2005.480с.
Менеджмент туризма. Экономика туризма: учебник.
– М.: Финансы и статистика, 2001.- 312с.
Морозов, М.А. Экономика и предпринимательство в
социально-культурном сервисе и туризме: учебник
для студ. высш. учеб. Заведений- 3-е изд./ М.А.
Морозов.- М.: Издательский центр «Академия»,
2007. – 288с.
Рекомендуемая литература
5. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма:
учеб. Пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С.
Сеин. - М.: КНОРХС, 2004. - 448 с.
6. Саак, А.Э., Пшеничных, Ю.А. Маркетинк в
социально-культурном сервисе и туризме/ А.Э. Саак,
Ю.А. Пшеничных. – СПб.: Питер, 2007.-480с.
7. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебное
пособие для студ. вузов / - 3-е изд., перераб. и доп. СПб. : Герда, 2008. - 368 с.
Рекомендуемая литература
8. Квартальнов В.А. Туризм: учебник для студ. вузов /
2-е изд.,перераб. - М. : Финансы и статистика,
2007. - 336 с. : ил. - Библиогр. : с. 329-331.
9. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебное
пособие / Санкт-Петербургский ин-т гостеприимства. 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Герда, 2006. - 320 с. :
ил.
32
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.