Культура здоровья (10010365) Социально-культурный сервис и туризм

Культура здоровья
(10010365) Социально-культурный сервис и туризм
Институт сервиса, моды и дизайна, кафедра ФОСР
Преподаватель: Устименко О.А., к.м.н., доцент
Лекция № 8
Профилактика ожирения
(2 часа)
Цель и задачи лекции
Цель:
сформировать знания об ожирении как заболевании,
профилактических мероприятиях при ожирении
Данная лекция предусматривает изучение:
- физиологии жирового обмена
- этиологии и патогенеза ожирения
- клинических аспектов ожирения
лечебно-профилактических
мероприятий
при
ожирении
2
Актуальность темы
 Ожирение
–
это
серьёзное
заболевание,
протекающее с глубоким нарушением обмена
веществ, а не только косметическая проблема.
Ожирение является причиной развития различных
заболеваний, инвалидности и смертельных исходов.
Ожирение
–
существенный
фактор
риска
гипертонической болезни, инфаркта. Инсульта,
сахарного диабета и др.Избыточной массой тела
страдают 50% женщин, 30% мужчин и 10% детей.
Чтоб здоровье лучше поддержать,
Не следует основу нарушать,
Природу тела хочешь изменить
Другую пищу надо есть и пить
Ибн Сина
СОДЕРЖАНИЕ
1. Ключевые понятия
2. Учебный материал
3. Вопросы для самопроверки
4. Рекомендуемая литература
5
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ
Ожирение - хроническое заболевание, при
котором в результате преобладания
жирообразования над распадом жира
происходит жиронакопление.
Развивается ожирение во второй половине
жизни, однако может возникнуть и в
возрасте до 30 лет, в том числе и у детей
(5-10%).
6
Учебный материал
Функции жировой ткани:
- синтез триглицеридов
- сохранение их в жировом депо
- освобождение свободных жировых
кислот
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Физиология жирового обмена
Гидролиз жира в желудке
глицерин
8
Свободные
Жирные
кислоты
Расщепление, переваривание,
всасывание в 12-пёрстной кишке
Эмульгирование
жира
Образование
жирных
кислот
Готовый
энергетический
материал
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Этиологические факторы
ожирения:
- излишняя калорийность
рациона
- наследственноконституциональный
- недостаточные энергозатраты
- семейные привычки
- стресс
- повышение уровня андрогенов
у женщин
- снижение тестостерона у
мужчин
9
Патогенез ожирения:
- нейрогуморальные механизмы
- регуляция аппетита
- функциональная активность
ЦНС
неполноценность
центров
гипоталамуса
Учебный материал
Опасные периоды жизни для развития
ожирения
-
Перекармливание в раннем возрасте
Период беременности
Послеродовой период
Прекращение курения
Продолжительная болезнь или травма
Начало супружеской жизни
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ
Индекс массы тела
Менее 18.5
18,5 – 24,9
Классификация ВОЗ
Снижение массы тела
Нормальная масса тела
25 – 29,9
I степень избыточной массы тела
30 – 39,9
II степень избыточной массы тела
более 40
III степень избыточной массы тела
11
Учебный материал
Клиника ожирения:
-
Боль в области сердца, сердцебиение, одышка, отёки
Ухудшается вентиляционная функция лёгких
Развивается желчнокаменная болезнь, холецистит, гастрит
Нарушение потенции, менструального цикла
Ухудшается усвоение белков, витаминов, минералов
Увеличивается свёртываемость крови (склонность к
тромбообразованию)
Учебный материал
Эффекты снижения массы тела на 5-10%:
- снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и
смертности
- снижение уровня глюкозы и инсулина в крови
- снижение уровня артериального давления
- снижение выраженности дегенеративных процессов
в суставах
- снижение числа случаев рака толстой кишки и
молочных желёз
- уменьшение выраженности sleep apnoe
Учебный материал
Профилактические мероприятия:
- увеличение потребления овощей и фруктов
- снижение потребления насыщенных жиров
- увеличение потребления низкожировых молочных
продуктов
- ограничение свободной жидкости до 1 -1,2 литра в
день
- ведение пищевого дневника и дневника физической
активности
Снижение веса на 0,5 – 1.0 кг в неделю –
оптимальный вариант
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
1. Особенности обмена жиров
2. Функции жировой ткани
3. Этиология ожирения
4. Патогенетические механизмы формирования ожирения
5. Классификация ожирения (ВОЗ)
6. Влияние ожирения на функции внутренних органов и систем
организма
7. Ожирение – фактор риска различных заболеваний
8. Перечислите критические периоды жизни для развития ожирения
9. Эффекты снижения массы тела
10. Профилактика ожирения
15
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
 Доценко, В.А. Болезни избыточного и недостаточного
питания: учеб. пособие /В.А. Доценко, Л.В. Мосейчук;
СПб гос. мед. академ. – СПб.: Фолиант, 2004. – 110
 Жулина, Н.И. Коррекция нарушений липидного обмена:
учеб. пособие/Н.И. Жулина, В.М. Оксютович, Е.В., Е.В.
Андрианова; Нижегородской гос.мед. академ. –
Н.Новгород: Изд-во НГМА, 2005. – 281 с.
 Ожирение у подростков /Ю.И.строев, Л.П. Чурилов, А.Ю.
Бельков, Л.А. Чернова. –СПб.:ЭЛБи – СПб., 2003.- 216 с.
16
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.
17