ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ Организм детей и подростков находится в процессе роста и развития, в силу этого он особенно пластичен в большей степени, чем взрослый организм, подвержен влиянию различных факторов окружающей среды. Недостаточное потребление жизненно необходимых пищевых веществ в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости; способствует постепенному развитию обменных нарушений, хронических заболеваний; повышает чувствительность организма к воздействию радиации; усиливает отрицательное воздействие на организм нервно-эмоционального напряжения и стресса, неблагоприятных экологических факторов и в конечном итоге препятствует формированию здорового поколения. Чтобы предотвратить это или свести возможные риски к минимуму в нашей школе уже на протяжении многих лет, осуществляется рациональное (от лат.rationalis –разумный) питание школьников, считая его основой здорового образа жизни. Рациональное питание – это физиологически полноценное питание людей с учётом их возраста, пола, характера труда и других факторов. Основными принципами рационального питания являются следующие: соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергозатратам; соответствие химического состава, калорийности и объёма рациона возрастным потребностям и особенностям организма; сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров и углеводов, а также белков и жиров растительного происхождения,минеральных веществ, витаминов); правильная кулинарно - технологическая обработка продуктов с целью сохранения биологической и пищевой ценности, высоких органолептических свойств и усвояемости пищевых веществ; использование широкого ассортимента продуктов, в том числе овощей, фруктов. строгое соблюдение режима питания. РЕЖИМ ПИТАНИЯ ЗАВТРАК 1 перемена Время 9.40 - 9.50 Классы 1-4 ОБЕД 4 перемена 12.10 - 12.30 1-4