Судейский лист "кофе+алкоголь"/судья вкуса

Этап «кофе+алкоголь»
Лист оценки судьи вкуса (судья: ______________________________________)
Участник: ____________________________________________________________
1. Айриш-кофе
(0-6)*2
Правильная температура
Качество кофе в напитке
Баланс вкуса
Тело/тактильные ощущения
Креативность (приготовление/презентация)
Визуальное восприятие
Общее впечатление от напитка
Итого за напиток:
Макс. 84
2. Авторский напиток
(0-6)*2
Правильная температура
Качество кофе в напитке
Баланс вкуса
Тело/тактильные ощущения
Креативность (ингредиенты/приготовление/презентация)
Визуальное восприятие
Общее впечатление от напитка
Итого за напиток:
Макс. 84
3. Общее впечатление
(0-6)*2
Проф. презентация (навыки сервиса, уверенность, стиль)
Макс. 12
ИТОГО:
+
Айриш-кофе
0
1
2
3
4
5
6
=
=
=
=
=
=
=
+
Авторский напиток
неприемлемо
неудовлетворительно
удовлетворительно
средне
хорошо
отлично
превосходно
=
Общее впечатление