Банкетное меню - Loft bar ЛИМОНАД

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Овощное ассорти
155/40/40гр.
169₽
300/110/30гр.
699₽
215 гр.
599₽
315 гр.
699₽
100 гр.
165 гр.
199₽
219₽
215 гр.
179₽
200 гр.
179₽
260 гр.
179₽
120 гр.
399₽
150/60 гр.
219₽
100 гр.
159₽
270 гр.
219₽
450 гр.
379₽
160 гр.
399₽
300 гр.
379₽
210 гр.
299₽
180 гр.
219₽
220 гр.
219₽
225 гр.
209₽
170 гр.
199₽
(Сельдерей, морковь, огурец, перец болгарский, соус сметанный, соус
майонезный)
Мясное ассорти
(Ростбиф, куриный рулет, буженина, язык говяжий, хрен, горчица)
Рыбное ассорти
(Сёмга собственного посола, рыбка масляная, лимон)
Сырное ассорти
(Дор-блю, пармезан, лорри, адыгейский, овечий сыр, мёд, джем
абрикосовый)
Оливки/маслины
Грибочки по-деревенски
(Лисички, маслята, опята маринованные, лучок)
Сельдь на тостах бородинского хлеба с картофелем и луком
(Хлеб бородинский, филе сельди, картофель, красный лук, горчица)
Домашнее сало
(Сало домашнее, сало копченое, горчица, хлеб бородинский, лук зеленый)
Соленья
(Солёные огурцы, капуста квашеная, черемша, чеснок, томаты)
Сёмга слабосолёная
(Сёмга собственного посола, лимон, каперсы, зелень)
Куриный рулет с сыром, тыквенным пюре и томатным тар-таром
(Куриное филе, сливочный сыр, тыква, томаты)
Заливное из рыбы в двух шотах
(Филе щуки, сёмга, песто, рыбный бульон)
Овощная нарезка
(Томаты, огурцы, перец болгарский, редис, зелень)
Профитроли с ветчиной (10 шт.)
(Заварное тесто, ветчина, яйцо, картофель, огурцы маринованные, сыр
гауда, майонез)
САЛАТЫ
Салат «Экзотика» с креветками и лепестками миндаля
(Манго, авокадо, креветки, черри, фито заправка, миндаль)
Салат «Капрезе»
(Моцарелла, томаты, песто соус, бальзамик, кедровый орех)
Салат с утиной грудкой и апельсинами
(Утиная грудка, фасоль, салат айсберг, томаты, апельсин, заправка)
Салат со свиной вырезкой и дижонский заправкой
(Микс-салат, картофель жареный, свиная вырезка, томаты, красный лук)
Салат «Перепелиное гнездо»
(Язык говяжий, картофель, морковь, огурцы, яйцо перепелиное, майонез,
лук фри)
Салат «Парадиз»
(Куриная грудка, ветчина, шампиньоны, яйцо, черри, кунжутная заправка,
лепёшка с эстрагоном)
Салат «Оливье»
(Картофель, морковь, огурец, курица, горошек, майонез)
Рыбка под шубой
195 гр.
179₽
(Свекла, морковь, картофель, филе сельди, яйцо, запеченное яблоко)
Салат с морепродуктами
230 гр.
349₽
(Морепродукты, айсберг, лола-россо, фенхель, огурец, авторская
заправка)
Салат с Индейкой
220 гр.
299₽
250 гр.
389₽
190 гр.
219₽
110 гр.
129₽
(Филе индейки, авокадо, сельдерей, перец болгарский, яблоко, салат)
Салат с Говяжьей вырезкой и листьями салата
(Говяжья вырезка, микс салат, томат, огурец, красный лук)
Теплый салат с баклажанами и грибами
(Обжаренные баклажаны, грибы, микс-салат, томат, лук порей, кунжут)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен с курицей и грибами
(Куриное филе, шампиньоны, лук, сыр гауда, соус сливочный)
Штрудель со шпинатом и сыром со сметаной
160/50 гр.
239₽
(Шпинат, сыр фета, кедровый орех, перец болгарский, тесто слоеное,
сметана)
Мидии в ракушках запечённые
230 гр.
449₽
190/60/40 гр.
549₽
50 гр.
39₽
50 гр.
39₽
160/40 гр.
279₽
40 гр.
40 гр.
40 гр.
19₽
29₽
49₽
100/70/40 гр.
519₽
280/15 гр.
499₽
440/200/100/80гр.
899₽
120/100/40 гр.
439₽
170/150 гр.
449₽
120/80/40 гр.
679₽
135/50/40 гр.
599₽
(Мидии киви, лук порей, лук шалот, каперсы, сливочный соус, икра,
лимон)
Утиная грудка магрэ с карамелизированной грушей
(Утиная грудка, груша карамелизированная, соус апельсиновый)
Пирожок с картошкой и грибами
(Картошка, грибы, тесто)
Пирожок с капустой и яйцом
(Капуста, яйцо, тесто)
Куриные рулетики в беконе с овощами и лаймовым сорбетом
(Куриное филе, бекон, кабачки, перец болгарский, морковь, лаймовый
сорбет, лайм)
СОУСЫ
Сметана, майонез, кетчуп, горчичный, чесночный
Томатно-пряный, пикантный, барбекю, медово-имбирный
Сливочный с эстрагоном, сливочно-грибной, сырный, сырный
(острый), хрен, горчица, клюквенный, чили сладкий
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Стейк из судака с соусом белое вино
(Филе судака, кабачки, баклажан, лайм, соус белое вино)
Форель радужная томлёная с овощами
(Форель речная, томаты, маслины, оливки, фенхель, каперсы, соус)
Цыпленок табака с запечённым картофелем (на двоих)
(Цыпленок, картофель, запеченный с розмарином, помидор, огурец,
соус чили сладкий, соус тар-тар)
Медальоны из свиной вырезки с клюквенным соусом
(Вырезка свиная, кабачки, баклажан, черри, соус клюквенный)
Бефстроганов с картофельным пюре
(Вырезка говяжья, шампиньоны, белый лук, сливки, картофельное
пюре)
Стейк из семги с яблочной глазурью и цитрусовым миксом
(Семга, яблоки, салат, апельсин, ананас, черри, листья салата,
яблочная глазурь)
Медальоны из говяжьей вырезки со сливочно-грибным соусом
(Вырезка говяжья, черри, соус сливочно-грибной)
Дорада с прованскими травами
350/30 гр.
499₽
(Рыба дорада, апельсин, укроп, петрушка, лук зелёный, тимьян,
базилик)
Мясное трио
550 гр.
1099₽
210/150/50 гр.
599₽
140/90/50 гр.
599₽
150гр.
150гр.
150гр.
150гр.
150гр.
150гр.
119₽
89₽
89₽
159₽
119₽
119₽
2 шт.
2 шт.
9₽
39₽
59₽
3200 гр.
170 гр.
140 гр.
160 гр.
210 гр.
1199₽
159₽
149₽
229₽
249₽
200 мл.
200 мл.
49₽
49₽
(Вырезка говяжья, каре барашка, свиная вырезка, лаваш, черри,
кабачки)
Утиная ножка конфи с тыквенным пюре и черничным соусом
(Утка, тыквенное пюре, черничный соус)
Стейк из говяжьей вырезки с фасолью и розмариновым соусом
(Вырезка говяжья, фасоль стручковая, хлеб бородинский, соус
розмариновый)
ГАРНИРЫ
Картофель запечённый с розмарином и чесноком
Картофельное пюре
Картофель фри
Овощи на гриле
Рис с овощами
Гречка По-Царски с грибами
ХЛЕБ
Ржаной и пшеничный тостовый хлеб
Ржаная и пшеничная домашняя булочка
Хлебная корзина
(Ржаной и пшеничный тостовый хлеб, лепёшка из тархуна, ржаная и
пшеничная булочка)
ДЕСЕРТЫ
Фруктовая этажерка
Медовик
Птичье молоко
Тирамису
Фруктово-ягодное желе
НАПИТКИ
Морс клюквенный
Компот из сухофруктов