банкетное меню за 4200 руб.
реклама
Шувалоff Holidays Холодные закуски на выбор Форель фаршированная Фаршированная форель, украшенная раками и осьминогами, ассоциируется со сказочным персонажем, и порадует самого утонченного гурмана 100г Дары Нептуна Семга шеф-посола, мидии, киви с соусом сальса, гарнированные сливочным маслом, лимоном и маслинами 70г Блинчики с красной икрой Мешочки из домашних блинчиков с начинкой из красной икры и маслин 50/10/5 Рулетики из цуккини С вкуснейшим сырным муссом, кедровыми орешками и апельсиновым соусом 50/2 Рулетики из баклажанов С сыром и морковью, в соусе из желтого перца 50/2 Мясное ассорти Нарезанные ломтиками: домашняя буженина, нежный говяжий язык, колбаса сырокопченая, свежие овощи, хрен и горчица в тарталетках 60г Дары богов Олимпа Маслины, оливки, сыр «Фета», виноград 20/20/20/20г Ассорти из домашних солений Огурчики (соленые, маринованные) бочковые помидоры, черемша, морковь по-корейски, капуста квашеная, чеснок, оливки, свежая зелень . 60г Салаты на выбор Гурман Куриное филе, свежие огурцы, томаты, жареные шампиньоны, облако тертого сыра, домашний майонез, свежая зелень 120г Салат с океанскими кальмарами, копченым сыром, овощами и авокадо Филе кальмара, авокадо, сулугуни, кунжутно-апельсиновая заправка, свежая зелень 100г Кремлевский Говяжий язык, корень сельдерея, огурцы маринованные, жареные шампиньоны, маринованная паприка, соус “ тысяча островов” 120г Цезарь с цыпленком Салат “ромейн”, салат “айсберг", кусочки нежного куриного филе, томаты “черри”, крутоны из белого багета, сыр “пармезан”, соус “цезарь 120г Салат из рукколы с креветками Салат “ руккола”, салат “ родичи”, креветки, зерна граната, кедровые орешки, томаты “ черри”, фирменная заправка 100г Салат с сельдереем и говядиной " по-боярски" Говядина по- боярски, жареные шампиньоны, болгарский перец, корень сельдерея, лук-порей, французская заправка, оливковое масло 120г Царский Отварная телятина, баклажаны, паприка, помидоры, огурцы, масло оливковое, чеснок, зелень 120г Гратен Филе лосося горячего копчения, креветки, свежий огурец, салат “ ромейн”, тончайшее кукурузное тесто “ фило”, соус “ гратен”, кедровый орех, лимон 120г Горячие блюда на выбор Куриное филе по-средиземноморски Маринованная куриная грудка, жаренная на гриле со сливочно- сырным соусом, моцареллой, цуккини и базиликом 150/50/5 Свинина “Шато” Свиной эскалоп, запеченный с грибами, свежей паприкой, майонезом и сыром, салат “ лолло-россо”, свежие овощи, зелень 150/50/5 Медальоны из свинины Маринованная свиная вырезка, жаренная на гриле с овощами и сливочно-горчичным соусом 150/50/5 Шашлык из баранины Бараньи ребрышки, маринованные в базилико-гранатовом соусе, жаренные на гриле. Подаются с жареными баклажанами, цуккини, томатами и соусом «ткемали» 150/50/50/5 Люля-кебаб Рубленое мясо говядины и баранины, томаты “ черри”, маринованный красный лук, базиликовый соус, свежая кинза 150/50/5 Судак по-царски Вкуснейшее запеченное филе судака с сыром, креветками, маринованными корнишонами и зеленью 170/20/5 Семга на пару Припущенная семга в соусе из белого сухого вина и лайма. Подается с лимонами, маслинами, зеленью и соусом «Песто» 100/50/5 Гарнир на выбор Овощи, жаренные на гриле 100г Микс из цветной капусты брокколи и стручковой фасоли 100г Картофельные крокеты 100г Картофель отварной с маслом и зеленью 100г Картофель “айдахо” 100г Десерты на выбор Фруктово-десертная горка из сезонных фруктов 200 г Брусничный торт 100г Чай в ассортименте 200г Хлебная корзина Напитки Брусничный морс 200г Клюквенный морс 200г Смородиновый морс 200г Сок яблочный 200г Сок апельсиновый 200г Сок виноградный 200г
