на тему: «Вырастим чудо

УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ЛЕНИНСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА – ДЕТСКИЙ САД №17 «ПЧЕЛКА»
познавательно-исследовательский проект
на тему: «Вырастим чудо-картошку»
(для детей младшей группы)
Составила:
Воспитатель
Новикова Людмила Ивановна
п. Володарского
2014г.
Актуальность. Земля – это самая теплая и живая стихия. Земля учит материнству,
любви, она сама мать и даровала человеку все, что он видит перед собой, ибо творение рук
человеческих тоже есть, плод рождения земли. Землю всегда почитали благодаря ее
плодородию, именно на ней произрастают растения, которые кормят людей и животных, от
сюда и пошло выражение «Землица - Матушка». В настоящее время большинство людей
проживает в городах, отгородившись от природы высотными домами, заводами. Не все
имеют дачи и желание там чаще появляться, мало кто ищет возможности соприкоснуться
с девственной природой, землей, разузнать, имеющиеся секреты и у леса, и у поля, луга,
речки и т.п. А ведь знакомство с природой пробуждает любознательность ребёнка, что
очень важно для его дальнейшей счастливой жизни. Оно помогает понять многие явления,
приучает видеть интересное во всем окружающем. Родная природа является эффективным
средством всестороннего воспитания ребёнка.
Необходимо руководство взрослого, чтобы внешнее эмоциональное отношение к
природе переросло в нравственно-эстетическое чувство, предлагающее активную,
действенную позицию ребёнка. Деятельность человека в природе должна быть разумной:
охраняющей и созидающей,
что необходимо по двум причинам: во-первых, для
воспитания заботливого отношения к животному и растительному миру; во-вторых, для
развития более сложных нравственных чувств и качеств: гуманизма, добросердечности,
сочувствия. Выход из сложившейся ситуации в создании и организации развивающей
среды, в которой бы рос человек с самого раннего возраста.
Дети младшего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления
о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста. А так как
исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, его настрой на
познание мира сослужит хорошую службу, нужно лишь оставить этот мир открытым в
разумных пределах и не создавать страхов по отношению к нему. Тема представленного
проекта взята с учетом специфичности восприятия информации детьми младшего возраста
и их возрастных особенностей. Данный детский исследовательский проект нацелен на
обретение детьми навыка собственной опытно-исследовательской деятельности,
формирование умений реализовывать свои интересы, приобретение и применение детьми
новых знаний для жизни.
Цель проекта: формирование экологической культуры у детей и их родителей,
создание условий для познавательного развития детей.
Принципы реализации проекта:
Принцип развития – ориентация на развитие личности.
Принцип дифференциации и индивидуализации - создание условия для полного
проявления способностей каждого ребенка и его семьи.
– открытость, искренность, взаимопонимание всех
субъектов творческого проекта.
ности – организация работы с учетом возрастных особенностей,
подготовленности, а также индивидуальных особенностей.
– решением комплекса задач образовательной и воспитательной
направленности.
Задачи проекта:
1. Познакомить детей с овощем – картофель.
2. Рассказать о пользе картофеля и вреде его ягод для человека.
3. Закрепить представление о росте и размножении картофеля; клубнем, глазками.
4. Настроить детей на длительный уход и наблюдение за её ростом.
5. Обогащать словарный запас детей (клубни, росток, глазки).
Участники проекта: дети, воспитатели, музыкальный руководитель, родители.
Срок реализации проекта: с апреля 2014г. – по сентябрь 2014г.
Тип проекта: познавательно-исследовательский.
По количеству участников: коллективный.
Разработчик проекта: воспитатель младшей группы Новикова Людмила Ивановна
Ожидаемые результаты:
Для детей:
- расширение знаний о строении растений и роли овощей в жизни человека;
развитие наблюдательности;
- ознакомление и расширение знаний о картофеле;
- способы размножения и ухода;
- положительное отношение к совместному труду на огороде;
- формирование первоначальных навыков бережного отношения к
растительному миру;
накопление эмоционального позитивного опыта общения с природой;
- активизация словарного запаса.
Для родителей:
- повышение компетентности по данной теме;
- избрание нужных ориентиров в воспитании;
- укрепление детско-родительских отношений;
- самореализация.
Для педагога:
- повышение профессионализма;
- внедрение новых методов в работе с детьми и родителями;
- самореализация.
Интеграция образовательных областей: познание, социализация, труд, безопасность,
коммуникация, чтение художественной литературы, художественное творчество, музыка,
здоровье.
ЭТАПЫ ПРОЕКТА
I.




II.
Подготовительный этап:
разработка конспектов непосредственно-образовательной деятельности, опытов,
экспериментов;
подбор оборудования, инструментов (лопата. грабельки. мотыга .ведерко, лейка) и
ознакомление с ними;
подготовка почвы и картофеля к посадке;
посадка и оформление огорода.
Основной этап:
Деятельность детей, педагога, музыкального руководителя и родителей:













знакомство детей с тем, как картофель попал из Америки в Россию,
наблюдение за ростом картофеля в огороде (тепло, свет, влага, рыхление почвы),
продуктивная деятельность – рисование красками и аппликация «Мешок с
картошкой», рисование карандашами «Моя картошка», аппликация «Блюдо с
овощами», лепка «Овощи на салат»,
рассматривание иллюстраций «Картошку копать не руками махать»,
проведение дидактических игр «Варим борщ», «Угадай по описанию», «Определи
на ощупь», «Вершки – корешки»,
придумывание, загадывание и отгадывание загадок, пословицы, поговорки,
объяснение примет, рассматривание рисунков из поваренной книги,
разучивание песен, частушек, танцев,
пальчиковые игры «Овощи», «На огород», «Урожай», подвижные игры «Собери
урожай», «Огородник»,
сюжетно-ролевые игры «Больница», «Мы едем на огород», «Идем копать
картошку»,
придумывание сказок,
опыты, эксперименты – посадка картофеля разными способами( с ростками и без
ростков),
экскурсия на пищеблок, в магазин (с родителями),
сбор урожая.
1. III.



Заключительный этап:
выставка детских работ,
оформление фотоальбома «Чудо картошка»,
картотека стихов, пословиц.
Взаимодействие с родителями:




индивидуальные беседы с родителями, консультации,
участие родителей в проекте (подбор загадок, народных примет),
участие родителей на родительском собрании,
поход в овощной магазин с детьми.
Список используемой литературы
1. Т.Д. Нуждина Энциклопедия для малышей «Чудо – всюду», Мир животных и растений,
г. Ярославль,1997. идз. «Академия развития»
2. Т.М. Тихомирова «Растительный и животный мир» сборник загадок, с 98-99, г. Москва,
2008г., изд. «Экзамен»
3. Стихи из сборника материалов об овощах (методические наработки)
4. Журнал «Свирелька», №7, 2000г.
5. Э. Шим. Рассказы и сказки о природе.
6. Журнал «Ребёнок в детском саду», 2009г. №1.
7. Использование Интернет – ресурсов.
Пословицы о картошке
1. Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.
2. Картошку копать, не руками махать.
3. Картошка хлеб бережет.
4. Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
5. Картошка да каша -еда наша.
6. Мать кормит детей, как земля людей.
7. Голодному и картошка лакомство.
8. Без труда картошка не родится никогда.
9. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.
Пословицы о труде, работе.
Баловством хлеба не добудешь.
Без дела жить - только небо коптить.
Без дела слабеет сила.
Без труда не выловишь и рыбку из пруда.
Без труда нет плода.
Без мук труда не будет достатка никогда.
Богатство молодца - труд.
Больше дела – меньше слов.
Взялся за гуж - не говори, что не дюж.
Воля и труд дивные всходы дают.
В работе железо не ржавеет.
Всякая работа мастера хвалит.
В куске хлеба есть капля пота.
Гладко было на бумаге, да забыли про овраги.
Глядя на чужую работу, сыт не будешь.
Глаза боятся, руки делают.
Готовь телегу зимой, а сани летом.
Дающий получит, посеявший пожнёт.
Дело мастера боится.
Дело покоряется тому, кто его любит.
Делу - время, потехе - час.
Добро, добытое без труда, легко уходит.
Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.
Конец дело венчает.
Конец - делу венец.
Кто не работает, тот и не ест.
Кто мало говорит, тот больше делает.
Кто не ходит, тот и не спотыкается.
Кто рано встаёт, тому Бог подаёт.
Кто раньше встает, тот грибки соберет, а сонливый да ленивый идут после за крапивой.
Кто хочет работать - ищет возможности, кто не хочет работать - ищет причины.
Куй железо пока горячо.
К чему душа лежит, к тому и руки приложатся.
Любишь кататься - люби и саночки возить.
Маленькое дело лучше большого безделья.
Мастерство везде в почёте.
Муравей не велик, а горы копает.
На необработанной земле лишь бурьян растет.
Начало трудно, а конец мудрен.
Не боги горшки обжигают.
Не диво дело начать — диво кончить.
Не откладывай на завтра то, что можно сделать сегодня.
От дождя земля цветёт, от работы молодец мужает.
Поспешишь, людей насмешишь.
Птицу узнают в полёте, а человека в работе.
Рабочие руки не знают скуки.
Семь раз отмерь, один раз отрежь.
Сделал дело - гуляй смело.
Терпенье и труд всё перетрут.
Тише едешь - дальше будешь.
Тот не ошибается, кто ничего не делает.
Дидактические игры
«Картофель»
Цель. Развивать элементарные представления о хозяйственной деятельности человека,
воспитывать бережное отношение к продуктам питания.
Содержание
Вариант I. Утром воспитатель приносит в группу кастрюлю с горячим картофельным
пюре. Вместе с детьми выясняет, что в кастрюле, кто приготовил пюре и др. Затем пюре
раскладывают по тарелкам, обращая внимание на то, что его в кастрюле много, всем
хватит. В это время можно читать:
В Сорока белобока
Картофель варила,
На порог скакала,
Гостей скликала,
Гости услыхали,
Быть обещали,
Гости — на двор,
Картошку — на стол.
Этому дала на блюдечке,
Этому на тарелочке,
Этому на ложечке,
Этому поскребышки...
Ведется разговор о том, что картофельное пюре вкуснее есть теплым. Его можно есть
с маслом, мясом, овощами, сыром и др.
Вариант II. После того как дети съедят пюре, педагог спрашивает, хотят ли они
пойти на кухню и посмотреть, как его готовят. Педагог вместе с поваром организуют
беседу о том, как готовится пюре. Повар показывает очищенный и неочищенный картофель
и спрашивает: «Что это? Почему картофель без кожуры? Как его чистят? Зачем люди
выращивают картофель? Можно ли есть его сырым? Что нужно сделать, чтобы картофель
можно было есть? » Затем дети наблюдают за процессом приготовления пюре: картофель
чистят, моют, заливают водой, добавляют соль, ставят на горячую плиту и варят.
Готовность картофеля проверяется ножом или вилкой: если они легко входят в картофель,
он сварился. Затем его рыхлят специальной скалкой, и пюре готово.
Дети возвращаются в группу. Картофельное пюре приносят в группу и раскладывают
по тарелкам. При раздаче пюре воспитатель спрашивает каждого ребенка, сколько ему
положить, чтобы он все съел. Напоминает, как много работы и времени требуется, чтобы
приготовить вкусное пюре, и будет жалко, если кто-то не все съест и еду придется
выбросить.
Вариант III. Педагог приносит картинки с изображением разных блюд,
приготовленных из картофеля: пюре, жареного картофеля, запеченного «в мундире»,
картофельных котлет, картофельного салата и др. Дети их рассматривают и говорят о том,
что можно приготовить из картофеля. Затем воспитатель просит детей рассказать, какое
блюдо из него они предпочитают. Дети, как правило, больше всего любят жареный
картофель, поэтому можно поговорить о том, как его готовят: промытые и очищенные
клубни нарезают маленькими ломтиками и обжаривают в масле. Готовый жареный
картофель покрыт хрустящей корочкой, а внутри он мягкий. Подводя итог, воспитатель
может напомнить детям, как много труда надо вложить, чтобы приготовить вкусную пищу,
поэтому к еде следует относиться бережно и не забывать благодарить тех, кто ее
приготовил.
«Интересные загадки»
Цель: Закреплять умение детей составлять описательный рассказ загадку на тему
«Овощи».
Ход: Ребенок сидя за ширмой, дает описание овощу, при этом его не называя.
Остальные дети отгадывают о каком овоще идет речь.
План: 1. Как выглядит (форма, цвет, размер)
2. Где растет, как за ним ухаживают.
3. Что из него можно сделать.
«Заготовки на зиму»
Цель: Пополнять и активизировать словарь детей на тему «Фрукты, овощи».
Продолжать учить детей образовывать прилагательные от существительных.
Ход: Варенье из яблок – яблочное, а из клубники, земляники, клюквы, абрикоса,
персика и т. д.
Сок из винограда – виноградный, а из томатов, брусники и т. д.
Салат из свеклы – свекольный, а из капусты, кабачков, чеснока, моркови и т. д.
Суп из картофеля – картофельный, а из, грибов и т. д.
«Чудесный мешочек"
Цель: Закрепить названия овощей, их цвета.
Оборудование: мешочек, натуральные овощи или муляжи.
Ход. Перед игрой ребенка знакомят с овощами и их свойствами. Малыш по одному
достает из «чудесного мешочка» овощи, называет их. Затем он отвечает на вопросы
взрослого о цвете, форме, величине овощей. Если ребенок затрудняется, взрослый помогает
ему.
«Один - много»
Цель: Учить детей образовывать множественное число имен существительных.
Оборудование: мяч.
Ход. Педагог называет овощ в единственном числе и бросает мяч ребенку. Ребенок
называет его во множественном числе и возвращает мяч взрослому. Например: «Тыкватыквы, кабачок-кабачки».
«Назови ласково»
Цель: Учить образовывать существительные с уменьшительно-ласкательными
суффиксами.
Оборудование: предметные картинки с изображением овощей большого и маленького
размера.
Ход: Педагог показывает ребенку картинку с изображением какого-либо большого
овоща, например, огурца и предлагает его назвать. Затем объясняет: «Этот огурец большой.
А как ты назовешь ласково маленький такой же овощ? » Показывает картинку (огурчик)
Аналогично рассматриваются другие овощи (репа - репка, картошка-картошечка).
Подвижные игры с картофелем
Игра «Огородник»
Ах, картошка, ты, картошка,
Кормишь ты честной народ!
Если есть картошка в доме,
Будешь сытым целый год!
Дети становятся в круг, в центре – огородник, у него завязаны глаза и в руках палка.
Дети идут по кругу и проговаривают слова. После этого огородник стучит палкой об пол.
Дети спрашивают: «Кто там?» - «Огородник» - «Зачем пришёл?» - «За картошкой».
Водящий на кого – нибудь из детей надевает маску картофеля и этот ребёнок говорит: «Я».
Если огородник угадал по голосу ребёнка, то он его догоняет, сняв повязку с глаз.
Игра «Ты лети, лети картошка...»
Игра с мячом. Дети образуют круг. Мяч передают по кругу до тех пор, пока
воспитатель не закончит читать стихотворение. У кого остался мяч, тот показывает какоенибудь движение, остальные – повторяют.
Ты лети, лети, картошка,
Быстро, быстро по рукам.
У кого в руках картошка,
Тот покажет что-то нам.
Игра «Горячая картошка»
Дети встают в круг и передают «горячую картошку» (мяч) из рук в руки в быстром
темпе, кто её уронит тот выбывает из игры, побеждают те кто остаются в кругу (игра может
сопровождаться музыкой). Нужно постараться как можно дольше удержать мяч в игре.
Конкурсы
Конкурс «Попади в цель»
Бросать в ведро картофель (за определенное время, например 1 минута), кто больше
раз попадёт в ведро - получает приз.
Конкурс «Собери картошку из частей»
2 команды детей собирают на мольберте куст с плодами картофеля из 3 частей.
Конкурс «Возьмём ложку - перенесём картошку»
Ребята делятся на две команды. Им предлагается пронести на ложке картошку.
Можно проходить по прямой дорожке, можно с подъемом, по бревну и т.д. в зависимости
от подготовки и возраста детей. Побеждает та команда, которая быстрее выполнит задание
и меньше раз уронит корнеплод.
Конкурс “Чудесный мешочек”
Предложить участникам игры отгадать, сколько штук картофелин уместилось в
целлофановом пакете. Кто назовет точное количество, тот и победитель.
Физкультминутка
«Картофельная грядка».
Как у нас на грядке все в порядке, (сначала растопырить пальцы, затем сжать в кулак,
большой палец выставить вверх)
Взяли мы лопатки и вскопали грядочку (как лопатой копают имитация)
В ямках маленьких с ладошку (ладошками делаем лодочку)
Посадили мы картошку (приседают, ручками обхватывают колени)
Мы пололи грядку (достают до пола ручками, наклоняются)
Грядку поливали (показывают)
наша картошка подросла, (на носочках тянем ручки вверх)
Осенью нас позвала, (сжаться)
И ботвой нам помахала (машем ручками над головой)
Мы отправимся с Антошкой,
В огород копать картошку! (шагаем на месте)
Пальчиковая гимнастика
Цель: развитие мелкой моторики, координации движений пальцев рук.
«Овощи»
1. Хозяйка однажды с базара пришла («шагаем» указательным и средним пальцем по
столу), Хозяйка с базара домой принесла (загибаем по-очереди пальцы на руках):
Картошку, Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свёклу.
Ох! ..
(хлопок в ладоши)
2. Вот овощи спор завели на столе (сжимаем в кулаки и разжимаем пальцы на обеих
руках) Кто лучше, вкусней и нужней на земле (загибаем по-очереди пальцы на руках):
Картошка? Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свёкла?
Ох!..(хлопок в ладоши)
3. Хозяйка тем временем ножик взяла (раскрытой ладонью, поставленной на ребро,
делаем режущие движения по раскрытой ладони другой руки). И ножиком этим крошить
начала (загибаем по-очереди пальцы на руках): Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свёклу.
Ох!..(хлопок в ладоши)
4. Накрытые крышкой, в душном горшке ( накрываем раскрытой ладонью другую
руку, сжатую в кулак - в ритм стихотворения меняем руки) Кипели, кипели в крутом
кипятке (загибаем по-очереди пальцы на руках): Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свёкла.
Ох!...(хлопок в ладоши) И суп овощной оказался
неплох! (гладим себя ладошкой по животу)
Пальчиковая гимнастика «Овощи – фрукты»
В огороде много гряд,
(Сжимают и разжимают пальцы.)
Тут и репа, и салат,
(Загибают пальцы поочерёдно.)
Тут и свёкла, и горох,
А картофель разве плох?
Наш зелёный огород
Нас прокормит целый год.
(Хлопают в ладоши.)
Стихи о картошке
Не догадался ни за что
До этого я сам бы —
Картошку садят не за стол,
Её сажают в ямы.
Без темноты и сырости
Она не может вырасти!
Е. Груданов
Л. Разумова
Мама чистила картошку,
Сзади подошёл Тимошка.
Он картошку тихо взял
И сложил в свой самосвал.
Мама-глядь! А где картошка?
В доме только пёс и кошка...
Ах! Ещё же есть Тимошка.
Что-то он притих как мышь.
Где ты спрятался, малыш?
А Тимошка не скучает,
Он картошку сам считает.
Разве можно нам ругать
Тех, кто учится считать.
На полях растет картофель
И на наших огородах.
Люди сеют его много
Этот чудный дар природы.
Он со всех сторон полезный,
Вкусный и питательный.
В рацион наш, как известно,
Входит обязательно.
В.Гвоздев
И. Демьянов
Что черны мои ладошки,
Не бранит никто меня
Вместе с бабушкой картошку
Мы сажали у плетня!
Скоро здесь, на мягких склонах,
Где пригрел бока сарай,
Много бантиков зеленых
На гряде завяжет май.
После желтый, белый, синий
Загорятся огоньки Будут так они красивы
,Наши грядки у реки!
Из ведерка – прыг! – на грядку,
Все по делу, по порядку.
Ты, картошечка-картошка,
Посиди в земле немножко,
Только там не засыпай,
А быстрее прорастай!
И расти на радость нам,
Не по дням, а по часам.
Мы тебя за тем сажаем,
Чтоб вернулась урожаем!
В. Сибирцев
Папе я не понарошку
Помогал копать картошку:
Пол ведра – мой ценный вклад,
Не картошка – просто клад!
Грядку раскопай немножко,
Глядь, а там живёт картошка.
Раз картошка, два и три...
Всю в ведро её бери.
П. Межиньш
Всё лето ботвой шелестела,
сидела в бороздке и зрела.
Росла чтоб рассыпчатой стать.
В костре на углях загарать.
В мундире чуть-чуть почерневшем
Так пахнет - "Возьмите и съешьте".
Я овощ, а вовсе не фрукт,
какой-то заморский продукт.
Картошка я, поздняя, ранняя.
И в щах и с грибами желанная."
В. Праздничнова
У этой картошки
Есть ушки и рожки,
На олененка похожа она.
А эта картошка
Немножко
Напоминает слона.
А эта малютка-картоха –
Забавный котеночек-кроха,
А та, что с ней рядом –
Баба-Яга,
Нос крючком и кривая нога.
А вот это картоша похожа...
- Не балуйся в кухне, Сережа!
“Загадки”
И зелен и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом…(картошка)
Это чудо плод
Ее едим мы круглый год
Пюре, супы, салат, окрошка
Везде присутствует …(картошка)
Дождик, дождик
Посильней, чтобы травка зеленей,
А еще немножко
Выросла…(картошка)
Беседа с детьми о картошке
Цель беседы: рассматривание клубней, рассматривание схемы растения, определение
формы и цвета, как картошка оказалась на нашем столе, блюда из картофеля.
Я на любом столе– любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля на кухне мама
Вам приготовит сотню разных блюд!
Примерно14 тысяч лет тому назад древние индейские племена Южной Америки ввели
картофель в культуру, они не только употребляли его в пищу, но и поклонялись этому
удивительному овощу много лет. Из Америки Колумб привез картошку в Европу. А вот,
прежде чем польза картофеля стала известна кулинарам там, и он попал на европейский
стол, женщины украшали им волосы (конец XVIII века) и делали букеты. Долго не знали,
чем полезен картофель, среди экзотических растений дворцовых клумб, цветы картофеля
считались небывалой роскошью, никому даже в голову не приходило выкапывать
корнеплоды и употреблять в пищу. Во многих странах мира картофель долго не
приживался из-за употребления не клубней, а зеленых ягод, которые содержали семена.
Именно поэтому крестьяне называли его «чертовым яблоком» и отказывались употреблять
в пищу, во многих европейских странах известны даже «картофельные бунты». В Россию
картошку привез Петр I. В деревне крестьяне испугались отравлений и решили её сжечь, в
костёр кидали вместе с клубнями. Когда костёр погас, увидели аппетитную жареную
картошку. И с тех пор в России её называют «Второй хлеб», а в Америке «Золотое яблоко».
Картошка, как хлеб, никогда не надоедает. Чего только ни возможно приготовить из нее. И
пищу для военных - картошку в мундире; для беззубых - картофельное пюре; печенцы,
жарёха, отварной гарнир, драники, пирожки, шанешки, колбасу, чипсы - всего не
перечислить. Все её любят: крупную - люди, мелкую - свиньи. Сколько сортов вывели - не
счесть! И крахмал из неё делают, чтоб воротнички стояли.
Консультация для родителей на тему: «Лекарственные свойства
картофеля».
Цель консультации: ознакомление с лекарственными свойствами картофеля.
Можно ли картофель считать лекарственным средством? В медицине сок свежего
картофеля, особенно розового (с большим количеством лугового меда), используют как
противокислотное средство при гастритах с повышенной секреторной активностью,
язвенной болезни и запорах. Он регулирует функций кишечника, нормализует стул при
запорах, устраняет изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке. В
традиционной медицине картофельный сок с луговым медом используют также при
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает общее состояние и
самочувствие больных, у них увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы. Обладая
противовоспалительным действием, сок способствует заживлению язв. Клубни картофеля,
обладающие противовоспалительным и ранозаживляющим действием, используют для
наружного лечения. Кожные заболевания, особенно экземы, в народе лечат так: свежие
ломтики картофельных клубней накладывают на пораженные участки кожи 2—3 раза в
сутки, смазывая потом эти места пчелиным воском. Тертый сырой картофель используют
также при ожогах I степени (при покраснении кожи) и незаживающих ранах, чередуя с
аэрозольным препаратом прополиса. При этом не только уменьшаются боли и воспаление,
но и улучшаются процессы очищения и заживления ран. В народной медицине настой и
отвар цветков картофеля применяют для снижения артериального давления и стимуляции
дыхания, что связано с наличием в них алкалоида соланина. Он образуется в листьях,
молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из
организма воды и поваренной соли, что улучшает обмен веществ, поэтому картофель
считается незаменимым продуктом в диетическом питании. Особенно богат калием
печеный картофель, сохраняющий максимум полезных веществ. Его даже рекомендуют
употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности.
Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля довольно высокая
калорийность - почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Поэтому те, кто склонен к
полноте, должны ограничивать свое пристрастие к картошке. Впрочем, и всем прочим не
стоит злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не
усваивается нашим организмом, а потому диетологи советуют употреблять картофель в
пищу не чаще нескольких раз в неделю. В отличие от многих других продуктов,
содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие на организм
человека, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью. Кроме
крахмала в картофеле есть белки, аскорбиновая кислота и многие витамины. И хотя их
содержание не очень велико, но за счет того, что мы едим картофель приличными
порциями, в наш организм поступает большое количество этих веществ.
Готовим картофель к посадке (проращиваем). Апрель.
Беседуем о картофеле, определяем готовность к посадке. Май.
Подготавливаем почву к посадке картофеля. Май.
Долгожданный момент – семена картофеля в лунках. Май.
На своем огороде не только картошку научились сажать, но и морковку, кабачок и свёклу.
Уход за растениями
Рассматриваем всходы. Июнь
Изучаем строение надземной части
(стебель, листья, цветы). Июль
Рисование картофеля. Май.
Аппликация «Мешок картошки». Август
Рассматриваем подземную часть растения (клубни, корневая часть)
Сбор урожая. 25 августа.
Вот и справились с работой,
Но это не все…
Впереди еще интересные заботы.
Конечно – же, это и есть «Чудо картошка» выращенная 3-х летними малышами.
Мы не только картофель растили...
Вот такие кабачки домой уносили.
Сварили на кухне картошку и покушали немножко
Поделки из картофеля и природного материала
Очень много нового мои малыши узнали,
Весело и в трудах лето провели, не скучали.
Если и вы так плодотворно жить хотите,
То начать проект спешите!