proekt ras kartoska

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад
№2» Солигаличского муниципального района Костромской области
Экологический проект
«Раз картошка, два
картошка»
для детей средней/старшей группы
Участники проекта: дети,
воспитатели,
родители группы
Сроки реализации проекта: 7 месяцев
(март-сентябрь)
Актуальность проекта.
Наш детский сад занимается вопросами экологического воспитания
дошкольников. А опыты и эксперименты – наиболее важная часть
исследовательского подхода в обучении.
Решая различные познавательно-практические задачи вместе со взрослыми
и сверстниками, дети учатся анализировать, критически мыслить. Удивление,
радость от успеха, гордость при одобрении взрослого формируют у ребенка
уверенность в собственных силах, побуждают к дальнейшему
исследовательскому поиску.
Родители почти всех воспитанников детского сада выращивают картофель в
своих огородах. Картошку знают и любят все дети. Однако, как выяснилось,
мало кто из ребят знаком с её родословной, особенностями выращивания.
Созданный проект направлен на расширение и обобщение знаний о
культурном огородном растении – картофеле, на то, как ухаживать за ним, на
осознание значимости картофеля в жизнедеятельности человека.
Целью проекта является: создание условий, стимулирующих интерес к
исследовательской деятельности, раскрытие творческого и
интеллектуального потенциала дошкольников с особыми образовательными
потребностями, вовлечение детей в практическую деятельность по
выращиванию картофеля.
Решаются задачи разной направленности:
1. Задачи оздоровительной направленности:
 охранять и укреплять здоровье детей;
 учить их правильно взаимодействовать с природой.
2. Задачи образовательной направленности:
 формировать элементарные экологические знания и
представления;
 уточнять, систематизировать и углублять знания о
картофеле;
 формировать умения самостоятельно решать различные
экологические задачи;
 развивать воображение, фантазию и логическое мышление;
развивать у детей познавательный интерес, желание
наблюдать, исследовать, получать новые умения;
 развивать коммуникативные навыки (работа в группах,
парах);
 учить понимать причинно-следственные связи (картофелю
для роста необходима влага, солнце, удобренная почва, и
т.д.); показать взаимосвязь растений и людей друг с другом
и со средой обитания;
 формировать представление о том, что человек - часть
природы, его жизнь зависит от состояния природных
объектов, а их сохранность - обязанность человека.
3. Задачи воспитательной направленности:
 формировать бережное отношение к миру природы;
 формировать представления о жизни растения как живого существа
(растет, размножается);
 формировать эмоционально-доброжелательное отношение к
растениям в процессе общения с ними;
 воспитывать отзывчивость и коммуникабельность, стремление
сочувствовать;
 Развивать интерес и любовь к родному краю, формировать
представления об экологических проблемах;
 формировать умение создавать и поддерживать необходимые
условия для роста растений в домашних условиях;
 развивать ответственное и бережное отношение к картофелю;
 активировать речь, развивать словарь детей;
 активно привлекать родителей для участия в проектной деятельности;
 формировать понятие о себе как о жителе планеты Земля, от которого
зависит жизнь всего живого.
Принципы:
Принцип природосообразности предусматривает организацию
педагогического процесса в соответствии с законами природы, её ритмами,
циклами.
Принцип проблематизации заключается в создании условий для постановки
и решения проблем, введения в мир человеческой культуры через её
открытые проблемы путем повышения активности. Инициативы ребенка в их
решении.
Принцип опоры на ведущую деятельность организуется в органической
связи игры с другими специфическими детскими видами деятельности
(изобразительной, конструктивной, музыкальной, театрализованной и др.)
которые взаимодействуют и обогащают друг друга.
Принцип сотрудничества и сотворчества предполагает единение
взрослого и ребенка как равноправных партнёров. Обеспечивает
возможность саморазвития каждого, диалогичность взаимодействия,
преобладания эмпатии в межличностных отношениях.
Принцип краеведения реализуется через максимальное включение в
образовательный процесс культуры родного края.
Принцип учета возрастных особенностей позволяет рассматривать
различные проблемы на доступном уровне, а затем возвращаться к ранее
изученному материалу на новом, более высоком уровне.
Принцип развития личностных качеств ребенка направлен на
формирование позитивного, уважительного отношения к родному краю, его
жителям, к труду.
Прогнозируемый результат:
 Закрепление и расширение знаний детей о родном крае и культурном
огородном растении - картофеле, формирование на этой основе
духовного, экологического, нравственного и личностного отношения к
действительности.
 Приобретение детьми навыков бережного, созидательного отношения к
окружающему миру, новых знаний о способах выращивания картофеля.
 Улучшение работы по взаимодействию с родителями, активизация
позиции родителей как участников педагогического процесса детского
сада.

Перспективный план
экологического проекта
«Раз картошка, два картошка»
Мероприятия
Срок
Март
1 неделя  Постановка проблемы и пути её
решения.
2неделя
 Разработка проекта (диагностирование
знаний, умений и навыков детей по
проекту «Раз картошка, два картошка»,
подбор научно-методической
литературы, составление плана
работы).
Исполнители
воспитатели,
родители
3 неделя  Подбор и составление картотек
дидактических игр и материалов,
стихов, поговорок, песенок о
картофеле.
4 неделя  Организация опытнической
деятельности («Огород на
подоконнике»)
Апрель
1 неделя  Составление альбома для знакомства
детей с картофелем.
 НОД «Как картошка выросла»
2 неделя  Консультация для родителей
«Картофель целитель».
 Рассматривание с детьми семян и
клубней картофеля
Воспитатели
Воспитатели, дети
3 неделя  НОД «Что спрятано в зеленом шарике».
Воспитатели,
муз.руководитель,
(посадка семян в ящик, клубней в
дети
полиэтиленовые пакеты)
 Разучивание песенок о картофеле.
4 неделя  НОД «Красный, синий, белый цвет –
замечательный букет»
 Наблюдение за ростом рассады, полив
Воспитатели, дети
опрыскивание.
Май
1 неделя  Разучивание стихов о картофеле.
 Наблюдение за ростом рассады в миниВоспитатели, дети
огороде группы.
2 неделя
 Дидактическая игра «Что сначала, что
потом?» (этапы роста картофеля)
 Полив и опрыскивание рассады и
клубней картофеля.
 Дидактическая игра «Угадай на ощупь»
3 неделя  Консультация для родителей
«Картошки разные нужны» (любимые
сорта картофеля)
4 неделя
Воспитатели, дети
 Чтение рассказов из книг про «умные
машины» (особенности выращивания
культурных растений)
Июнь
1 неделя  Высадка рассады, выращенной из
клубней в грунт.
 НОД «Высадка рассады, выращенной из
семян, в грунт»
Воспитатели,
дети
2 неделя  Дидактическая игра «Как картошка на
стол приходит» (этапы выращивания и
уборки картофеля с помощью
различных механизмов)
Июль
1 неделя  Наблюдение за ростом картофеля на
грядке.
2 неделя  Совместный с воспитателем труд:
прополка, окучивание.
3 неделя  Рассматривание с детьми рисунков в
поваренных книгах с изображением
картофельных блюд, знакомство с
кулинарными рецептами.
Воспитатели, дети
4 неделя  Дидактическая игра «Помоги повару
приготовить винегрет.
Август
1 неделя  Папка-раскладушка для родителей
«Блюда из картофеля»
 Подвижная игра «Огородники»
2 неделя  Наблюдение за картофелем на грядке.
 Дидактическая игра «Доскажи
пословицу»
Воспитатели
Воспитатели, дети
3 неделя  Совместная продуктивная деятельность
«Наша милая картошка»
4 неделя  Развлечение «Праздник картошки»
Сентябрь
1 неделя  Сбор урожая
Воспитатели, дети
2неделя  Фотовыставка
«Мы возьмем ведерки, да и в путьдорожку. Поможем мы родителям
выкопать картошку»
Воспитатели,
дети, родители
3 неделя  «Чудо из картошки» - выставка поделок
детей и родителей из картофеля
Воспитатели,
дети, родители
 Подготовка презентации по проекту
4 неделя
«Раз картошка, два картошка»
воспитатели
Анализ проведённой совместной проектной детско-взрослой
деятельности позволил сделать следующие выводы:
 Участие в проектной деятельности стало для детей способом
удовлетворения познавательной активности, средством выражения и
развития творческих способностей.
 Ценностно-ориентированная деятельность помогла детям осознать
многостороннее значение природы, получить практикум
просветительской и природоохранной деятельности. Участники
проекта получили не только новые знания, но и приобрели навыки
бережного, созидательного отношения к окружающему миру.
 Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить
некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном
воспитании; объективно оценить возможности своих детей и
сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами.
Приложение.
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад
№2» Солигаличского муниципального района Костромской области
Конспект
непосредственно организованной деятельности
«Как картошка
выросла».
Для детей среднего дошкольного возраста.
Воспитатель: Корсакова С.Б.
2012 г.
Программные задачи:




Познакомить детей с происхождением и историей выращивания
картофеля, появлением его в России. Расширить представления о
значении этого овоща в жизни человека: в питании «второй хлеб»;
используется в лечебных целях.
Выявить знания детей о том, как выращивают картофель их родители
Закрепить представление о росте и размножении картофеля клубневым
способом.
Воспитывать у детей любознательность, желание экспериментировать,
участвовать в опытнической деятельности.
Активизация словаря: клубень, глазки, росток, рассада.
Материал и оборудование: глобус (географическая карта), поднос,
пульверизаторы, полиэтиленовые пакеты, клубни картофеля по количеству
детей, клубень с ростками, клубень с четко выраженными глазками, нож.
Ход занятия
Воспитатель. Сегодня я хочу угостить вас диковинным овощем.
Закройте глаза (дает каждому ребенку кусочек печеного картофеля). Что вы
съели? Какой на вкус этот овощ? (Ответы детей). Конечно, это хорошо
знакомая всем вкусная, рассыпчатая картошка. Но были времена, когда
русские люди, не знали вкуса этого овощного растения. Откуда же взялась
картошка? Это растение родом из Южной Америки (показывает на глобусе
или карте). Испанские мореплаватели почти 400 лет назад привезли
несколько клубней в Европу. Но европейцы не сразу стали использовать
картофель в пищу – не пришелся он им по вкусу, их привлекли цветы этого
растения. Знатные дамы украшали цветами картофеля платья и шляпы. А
вот клубни в те времена были невелики, так как сажали их очень густо, и от
этого они еще больше мельчали.
300 лет назад царь Петр I привез клубни картофеля в Россию. Но и
русским людям поначалу не понравился этот овощ. Крестьяне
отказывались его сажать, даже бунтовали. Теперь же мы на представляем
себе жизни без картошки. Зовем ее «вторым хлебом». В ней есть витамины,
необходимые для человека.
Часто ли вы едите этот овощ? Какие знаете блюда из картофеля?
(Ответы детей).
Знают о картошке все на свете:
Богачи и те, кто не богат.
Всяк ее по-своему готовит:
Варит кто, кто жарит, кто печет.
Но едят ее повсюду, и повсюду ей за это слава и почет!
Издавна известны и целебные свойства картофеля. Вас лечили когда –
нибудь картошкой? Как? При каких болезнях? (Ответы детей).
Педагог рассказывает, что кашицу из сырого протертого картофеля
прикладывают при ожогах. При простуде рекомендуют вдыхать горячий
пар от сваренного картофеля. Если болит желудок, пьют картофельный
сок.
Воспитатель. У кого есть огороды, дачи? Сажают ли ваши родители
картофель на огороде? Как это они делают? (Ответы детей). Весной
вскапывают огород, удобряют землю перегноем. В середине мая вся семья
выходит на работу. Папа выкапывает ямки-лунки, мама кидает в каждую
ямку-лунку картофелину, папа закапывает её. Им помогают дети. Затем все
лето огород обрабатывают: пропалывают сорняки, окучивают кусты
картофеля, чтобы клубни не оказались на поверхности земли. Наступает
осень. Семья собирает урожай: картофель выкапывают, сортируют на
семена, для еды, на корм скоту и закладывают в подвал.
Физминутка.
Землю мы копаем, взрослым помогаем.
Вот настало время – бросим в лунку семя.
Пусть ботва растет, растет, заполняя огород.
Семя разрастается, в клубни превращается.
Работа с серией картинок
«Что сначала, что потом» (этапы роста картофеля)
Когда урожай собран, люди радуются и устраивают праздник.
Вот и мы сейчас поиграем.
Игра «Огородники»
Затем педагог предлагает вниманию детей загадку:
Закопали в землю в мае
И 100 дней не вынимали,
А когда копать пошли,
Сразу 10 вдруг нашли!
Неказиста, шишковата,
А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну рассыпчата, вкусна!»
Что мы узнали о картошке из этой загадки? Верно, кладем в землю
один клубень, а выкапываем несколько. Сажаем в мае, выращиваем 90-100
дней, урожай собираем осенью, в сентябре – в начале октября.. Чтобы
уберечь растение от болезней, огородники сначала выдерживают клубни
картофеля на солнечном свету. Клубень становится зеленым, появляются
ростки. Мы также сегодня начнем проращивать картофель.
Воспитатель предлагает каждому ребенку положить клубень в
полиэтиленовый пакет и сбрызнуть его водой из пульверизатора. Все
пакеты размещаются на подносе, который выставляется на окне
(желательно смотрящем на юг, восток или запад).Педагог говорит о
необходимости каждый день сбрызгивать и переворачивать клубни, чтобы
равномерно их озеленить. Предлагает дома рассказать, что интересного
дети узнали о картошке и о способе ее выращивания.
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №2»
Солигаличского муниципального района Костромской области
Развлечение
для детей средней группы
«Праздник
картошки»
Дорогие, ребята! Сегодня мы с вами поговорим об очень удивительном
овоще.
Убедилась я с годами: чудеса-то рядом с нами!
Только к ним мы привыкаем и почти не замечаем…
Вот пример вам – чудо-крошка
Что в руке моей? (картошка)
Картошку мы все очень любим.
Я задумала слово. Это - название того блюда, которое очень часто готовит
ваша мама и в котором много овощей.
(Щи)
Какие овощи обязательно присутствуют в этом блюде, найдем, отгадав
загадки.
1. Прежде, чем его съели, все наплакаться успели.
Лук - обладает противовоспалительным действием, возбуждает
аппетит, приправа к салатам, винегретам, ко всем мясным, овощным
блюдам.
2. Красна, девица сидит в темнице, а коса на улице.
Морковь способствует росту организма, особенно детского,
предупреждает кожные заболевания, улучшает зрение.
3. Лоскуток на лоскутке - зеленые заплатки. Капусту используют при
заболевании желудка, при ожогах, ушибах, заболеваниях суставов.
4. Неказиста, мешковата, а придет на стол она, скажут весело ребята: “Ну,
рассыпчата, вкусна”.
Картофель - “второй хлеб”, корм для животных, сырье для
промышленности (крахмал).
5. Овощное растение - “золотое яблоко”, пришедшее к нам из Южной
Америки.
Помидор - диетический продукт.
- Какая часть растения используется в щах? Отгадайте.
Что копали из земли,
Жарили, варили,
Что в золе мы испекли,
Ели, да хвалили?
(Клубень - картофель).
А ведь не всегда выращивали картофель для еды. Давным-давно, во
времена царствования Петра 1, благородные дамы использовали цветки
картофеля в качестве украшения.
Позже люди так полюбили картофель, что стали называть его вторым хлебом
и даже сочинять о нем песенки.
Песня «Антошка, Антошка, пойдем копать картошку»
О картошке мы не только песен много знаем.
Любим мы играть с картошкой.
Давайте поиграем!
Игра-аттракцион «Возьмем ложку – перенесем картошку»
Игра-аттракцион
«Сумку возьми, глаза закрой. Вот картошка – собирай, не стой!»
Дети, теперь вы знаете, как много внимания человек уделяет картошке:
растит её, заготавливает для еды, пишет о ней стихи и песенки. Эта веселая
мелодия называется «Картошка». Потанцуем под неё.
Импровизированный танец под белорусскую народную мелодию
«Бульба»
Какие загадки, пословицы и поговорки вы знаете?
(Дети загадывают загадки, вспоминают пословицы и поговорки)
Пролетело время незаметно.
О картошке мы ещё не все сказали.
Но о ней поговорим мы непременно,
Когда встретимся вновь в этом зале.
А на память вам, друзья, об этой встрече
Вот пирог картофельный на вечер.
Не стесняйтесь, угощайтесь!
Опытно-экспериментальная деятельность.
Рассматривание клубней картофеля
Посадка клубней в полиэтиленовые пакеты.
«Огород на подоконнике».
Посадка картофеля.
Прополка.
Окучивание картофеля.
Наблюдение за картофелем на огороде.
Сбор урожая.
Поделки из картофеля.
Фотовыставка.