Напитки, основанные на воде, жизненно необходимы не только взрослым, но и детям. Для ребенка можно предложить не только холодные, но и горячие напитки. для приготовления горячих напитков, таких как чай, какао, лучше брать специальную воду, продающуюся в бутылках и предназначенную для детского питания. Чай, предназначенный для ребенка, лучше готовить некрепкий и разбавлять молоком. Сахар старайтесь не добавлять. Для маленьких детей, не страдающих аллергией и заболеваниями пищеварительной системы можно изредка готовить какао на молоке. Соки для детей так же как и напитки на воде, играют важную роль. Особенно они полезны ели приготовлены из свежих овощей и фруктов в домашних условиях. Но выпивать такие соки рекомендуется сразу, дабы полезные витамины не улетучились. В том случае, если сок получается очень сладким, то можно разбавить его специальной «детской» питьевой водой, ее можно купить в магазинах. Для детского питания вкусным и полезным считается компот из свежих или сушеных ягод и фруктов. При приготовлении добавлять сахар не нужно. Подавать компот нужно охлажденным до комнатной температуры. Очень полезен для детей отвар шиповника. Его можно давать ребенку и в теплом, и в прохладном виде. Нежелательные напитки для детей — это ягодный морс и квас. Если первый давать можно, но небольшими дозами, то второй лучше не давать вообще. В морс в процессе приготовления добавляется сырой ягодный сок, что может вызвать расстройство желудка, а квас содержит небольшое количество алкоголя – запрещенное вещество для детского питания. Фруктово-ягодный компот для детей из сухофруктов, свежих абрикосов и клюквы не только утолит жажду ребенка, но и насытит его необходимыми для роста и развития витаминами и минеральными веществами. Компот готовится очень быстро и просто. Напиток незаменим в жаркую погоду. Готовый компот хранить в холодильнике в закрытой посуде. Ингредиенты: сухофрукты (груша, яблоко) – 1 стакан абрикос (свежий) – 5-7 шт. клюква – 50 гр. вода – 3 л. сахар – 1/2 стакана Фруктово-ягодный компот, рецепт для детей Сухофрукты хорошо помыть. Подготовить клюву, помыть ее под проточной водой. Разморозить абрикосы или взять свежие. Налить в кастрюлю воду, включить огонь и, когда вода закипит, выложить сухофрукты. Затем клюкву и абрикосы. Добавить сахар и варить компот 20 минут. Компот готов. Можно остудить и пить.