2. РЕЦЕПТЫ для самого вкусного завтрака от Битосовой

РЕЦЕПТЫ
для самого вкусного
завтрака
от Битосовой Анастасии
ученицы 3 Б класса
МОУ Гимназия № 72
г.Краснодар
2015
Основное блюдо
Мясная запеканка с картофелем
Фарш куриный - 500 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 0,5 кг
Подсолнечное рафинированное масло - 30 мл
Сыр твердый - 50 грамм
Батон белый - 100 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Процесс приготовления:
Для начала ставим варить картофель. Чистим его, моем и нарезаем. Кладём в
кастрюлю, заливаем холодной водой, солим. Варим до готовности на среднем огне. Из
сваренного
картофеля
делаем
пюре.
Трём
на
тёрке
твёрдый
сыр
и
добавляем
в
картофельное пюре. Перемешиваем.
Белый батон заливаем холодной водой, даём ему размякнуть и отжимаем. Затем
измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. Соединяем с куриным фаршем.
Солим
и
перчим
по
вкусу.
Выкладываем
в
форму
для
запекания,
предварительно
смазанную маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Репчатый лук и морковь очищаем, моем. Лук режем произвольно, а морковь трём
на тёрке. Обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле. На слой мясного фарша
кладём
обжаренный
лук
с
морковью.
С
помощью
кулинарного
мешка
с
насадкой
отсаживаем картофель на слой моркови и лука. Ставим запеканку в духовку на 20
минут. Мясная запеканка с картофелем готова.
Салат
Салат с куриной грудкой и свеклой
Куриная грудка - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Майонез - 2-3 ст.л.
Орехи грецкие - горсть
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
Предварительно сваренные куриную грудку и свеклу нарежем кубиками. Добавим
нарубленные крупно грецкие орехи. Выкладываем майонез (сметану). Чеснок натрем на
терке. Добавим 1 ст.л. лимонного сока. Все хорошо перемешиваем. Солим по вкусу.
Салат с куриной грудкой и свеклой готов.
Десерт
Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой
Блинчики - 12 шт;
Яблоки - 2 шт;
Сахар - 4 ст.л;
Масло сливочное - 70 грамм;
Апельсин - 1 шт.
Процесс приготовления:
Растапливаем на сковороде масло и добавляем сахар. Доводим при непрерывном
помешивании
карамель
до
готовности.
Яблоко,
очищенное
от
сердцевины
нарезаем
кубиками. Добавляем яблоки в карамель. Готовим яблоки на небольшом огне около 10
минут. Апельсин очищаем от кожуры, семян и пленок. Нарезаем кубиками. Добавляем
апельсин к яблокам. Продолжаем готовить еще до карамелизации фруктов, т.е. пока
яблоки не приобретут прозрачность и карамельную тягучесть.
Готовой
начинке
даем
немного
остыть.
Одну
столовую
ложку
начинки
выкладываем на край блинчика. Сворачиваем трубочкой. Можно завернуть конвертиком,
положив начинку на середину блинчика. Наши блинчики с яблоками готовы.
Напиток
Мятный чай с апельсином
Мята - 4 веточки
Апельсин - 0,4 шт.
Сахар - 6 ч.л.
Вода - 1 л
Чтобы приготовить мятный чай с апельсином, возьмите свежую мяту, апельсин,
воду, сахар. В чайнике вскипятите воду. Мяту промойте и разложите в чашки, в
каждую чашку по небольшой веточке. Такой чай можно делать и в заварнике.
Апельсин помойте и нарежьте ломтиками. Разложите апельсиновые ломтики в
чашки. В каждую чашку добавьте сахар, по полторы чайные ложки или по вкусу.
Разлейте по чашкам кипяток и оставьте чай настаиваться, пока вода не приобретёт
светло-жёлто-салатовый
цвет.
Это
значит,
что
мята
заварилась
прелести воде. Теперь мятный чай с апельсином можно пить.
и
отдала
свои
Приятного вам аппетита!!!