Лисунова Надежда Павловна Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение

Лисунова Надежда Павловна
Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 4 р.п. Лесогорск
Педагог - психолог
Открытое занятие кружка по психологии
«Тропинка к своему Я»
для учащихся 4-х классов
Тема урока: Здоровый человек. Рацион питания
2012 г.
Цель: ознакомить младших школьников с влиянием витаминов на
организм человека, сформировать у них желание и готовность заботиться о
своем здоровье.
Задачи:
1.
дать представление о витаминах и их пользе для человеческого
организма,
2.
сформировать правильное отношение к своевременному приему
пищи,
3.
формировать у детей сознательное отношение к своему
здоровью, осваивать навыки правильного питания,
4.
создание
условий
для
развития
интеллектуальных,
коммуникативных умений обучающихся, их творческого мышления.
Оборудование: презентация, тетради, карандаши, ручки.
Ход занятия
I. Организация класса.
Приветствие.
Разминка «Цвет моего настроения».
II. Подготовительная беседа «Человек есть то, что он ест».
- Ребята вы согласны с этим высказыванием? Зачем человеку нужно
кушать?
Вывод:
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
III. 1. Теория здорового питания.
Питательные вещества.
Психолог:

Какие питательные вещества должны содержаться в нашей пище?

Какую роль они играют для организма человека?

Зачем нужны витамины, минеральные вещества.
Беседа с опорой на жизненный опыт учащихся.
Что такое белки? Белки используются для построения клеток
организма. Белки особенно необходимы во время роста человека до 24-25
лет, пока не закончится окостенение скелета. Много белков содержится в
мясе, рыбе, молоке, сыре, твороге, яйцах.
Жиры входят в состав органов и тканей организма. В жирах
пищи содержатся витамины (жирорастворимые) – А (нормализует зрение), Д
(устойчивость к инфекциям), Е (питает клетки).
Углеводы - главные источники энергии. Содержатся в хлебе,
картофеле, орехах, бобовых овощах.
2. Витамины (дающие жизнь) и минеральные вещества способствуют
росту, помогают быть сильными и здоровыми.
- а какие витамины знаете вы, ребята?
Витамин А, В, Е,Д.
Витамины (от латинского слова vitan – жизнь) – это вещества,
необходимые всем живым организмам в очень малых количествах.
Мини-театрализация «Парад витаминов» (3 учащихся).
ВИТАМИН А – один из наиболее известных и необходимых организму
витаминов.
Способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов
и десен.
Этого витамина особенно много в сливочном и топленом масле, сыре,
яичных желтках, печени, икре, рыбьем жире. В растительных продуктах:
зеленом луке, зеленом горошке, салате, моркови, томатах, абрикосах.
Недостаток витамина А проявляется бледностью и сухостью кожи,
склонностью ее к шелушению, сухостью и ломкостью ногтей. Основные
признаки недостаточности витамина А –плохое заживление ран.
ВИТАМИН В– необходим для: роста. Улучшения умственных способностей.
Переваривания пищи, нормализует работу сердца, нервной системы и мышц.
Помогает улучшить зрение.
Потребность в этом витамине увеличивается во время болезни, стресса.
Основные источники естественного происхождения: цельная пшеница, сухие
дрожжи, мясо, черный хлеб, гречневая и овсяная крупа, молоко, фасоль,
горох.
При недостатке витамина В появляется
утомляемость, нарушение пищеварения.
легкая
возбудимость,
ВИТАМИН С – самый известный витамин. Он играет основную роль в
процессах обмена веществ.
Для чего он нужен: для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен.
Для ускорения заживления после операций. Помогает при лечении
простудных заболеваний.
Основной источник этого витамина – плоды, ягоды, овощи, особенно
капуста (в том числе квашеная), зеленый лук, томаты, картофель,
цитрусовые. Наибольшее количество витамина С содержится в плодах
шиповника, черной смородины, красного перца. Много его в настое хвое,
облепихи. При варке овощей теряется 1/3 витамина С.
При недостатке витамина С развивается цинга.
Вывод: скажите, а какой витамин самый полезный? В природе не
существуют продукты, которые содержали бы все необходимые человеку
компоненты. Поэтому только употребление разных продуктов лучше всего
обеспечивает организму доставку с пищей необходимых ему пищевых
веществ.
- а какие минералы вы употребляете вместе с едой? Железо, кальций,
магний и т.д.
IV. Практикум
Игра «Какие блюда ты знаешь». Работа в рядах, за правильный ответ
выдаются жетоны.
Вывод: посмотрите какое разнообразие блюд!
Ребята, а можно питаться ежедневно только одним блюдом. Поэтому
давайте сами попробуем составить меню на день.
Мини-проект «Меню на неделю», работают в 7 мини – группах, которым
нужно придумать и расписать меню на завтрак, обед, полдник и ужин.
Презентация меню на день каждой группы.
Вывод: а как в жизненной ситуации можно применить знания по
составлению меню.
Мы с вами выяснили, что пища нам помогает поддерживать жизненные
силы, но как вы думаете. Может ли нам еда навредить. Для этого мы
разделимся на группы.
Упражнение «Вред от еды». Группам предлагается записать вредное
воздействие от переедания (1-я группа), от неумеренного употребления
сладкого (2-я группа), от некачественных, грязных продуктов (3-я группа), от
скудного, однообразного питания (4-я группа).
Вывод: итак, как еда нам может навредить?
Один из путей сохранения здоровья – правильное питание.
Какие рекомендации вы можете дать своим одноклассникам?
Вывод: чему вы сегодня научились?
Рефлексия «Мой портфель»
Ритуал завершения занятия.
Список литературы и материалов:
1. Парфенова Е.Д. материалы к уроку-игре «Окружающий мир»,
2. Осташова Елена Витальевна конспект урока по теме “Витамины”
http://www.uroki.net/
3. http://ru.convdocs.org/docs/index-18836.html