Идеальный завтрак школьника

Идеальный завтрак школьника
Завтрак
школьника
должен
быть
одновременно полезным, быстрым и
вкусным, чтобы у ребенка не было соблазна
отказаться от еды в угоду лишним минутам
сна. Из чего же должен состоять идеальный
домашний завтрак перед школой? Мы
поговорим о наиболее распространенных
вариантах.
Есть или не есть?
Далеко не все дети соглашаются есть дома по утрам, ссылаясь на то, что в школьную
столовую можно идти уже после второго урока. Однако специалисты единогласно
сходятся во мнении, что перед занятиями ребенок обязательно должен поесть. Во-первых,
потому что отсутствие завтрака нарушает обмен веществ. Возможно, сразу после
пробуждения голод действительно не чувствуется, однако через несколько часов после
сна организм уже чувствует истощение, и школьнику трудно наестся простой тарелкой
каши. А во-вторых, нехватка питательных и витаминных веществ тормозит физическую
и умственную активность ребенка.
Если ваше чадо наотрез отказывается завтракать перед школой, возможно, следует
пересмотреть его режим дня и питания. Сделать более легким ужин и раньше укладывать
ребенка спать. Тогда, проснувшись с запасом времени, малыш успеет проголодаться перед
выходом из дома. Другая хитрость — сразу после пробуждения напоить ребенка стаканом
воды, «пустым» чаем или отваром шиповника. Это очень хорошо стимулирует аппетит
буквально за несколько минут.
Правило трех
К завтраку школьника предъявляются три главных требования: 1) разбудить сонный
организм; 2) насытить его питательными веществами на несколько часов; 3) дать
необходимую порцию витаминов и минералов. С первой задачей хорошо справляется
сахар, поэтому на утреннем столе ребенка должны оказаться сладкий напиток и фрукты.
Кстати, они же частично выполняют и третью задачу. А насыщают организм
питательными элементами такие белковые продукты, как молоко (творог, йогурт, сыр,
яйца), злаки и мясо.
Сытный завтрак
Планируя утреннее меню, необходимо помнить об индивидуальных потребностях своего
ребенка. Возможно, ему действительно не подходит плотный завтрак, если он не может
осилить даже половину тарелки. С другой стороны, многие малыши с удовольствием
уплетают по утрам все предложенное и даже просят добавку. Значит, их организму
требуется питательный сытный завтрак, и нет причин отказывать в этом.
Следует учитывать, что ребенок получает на завтрак непосредственно в школе, чтобы
не повторяться. Чаще всего это молочная каша, сырники либо макароны с сыром. Поэтому
удачным сытным вариантом станет традиционное утреннее блюдо — омлет с ветчиной.
Яичница не желательна, так как жареные яйца будут тяжело восприниматься детским
пищеварением. Зато яйца в виде омлета прекрасно насыщают организм белками. Также
подойдет небольшая порция гречневой каши с паровой котлетой.
Любимый детский завтрак
Все дети без ума от бутербродов. Но если вы выбираете этот вариант, его нужно сделать
максимально полезным и приемлемым для ЖКТ. Используйте хлеб грубого помола,
а в качестве начинки берите филе индейки, курицы или вареную говядину. Добавляйте
листья салата, сладкий перец, помидор и огурец, тонкий ломоть сыра, после чего
отправляйте бутерброд в ростер или микроволновку. А вот от соблазнительных и удобных
бутербродов с колбасой и майонезом стоит отказаться. Пользы от них совсем немного,
а нагрузка на пищеварение — особенно с утра — огромная.
Витамины для мозга
Хорошо бы совместить питательность завтрака с витаминной зарядкой. Для хорошей
памяти, устойчивости нервной системы к нагрузкам и концентрации внимания детям
больше всего нужны витамины группы B. Они содержатся в мясе, крупах, орехах
и зеленых листовых овощах. Орехи вместе с другими сухофруктами вы можете добавлять
ребенку в кашу, либо выдавать их отдельно в качестве небольшого утреннего десерта.
Учтите, что витамины группы B не накапливаются в организме, и их запас нужно
пополнять ежедневно.
Легкий завтрак
Если же ваш ребенок относятся к тем детям, что просыпаются без аппетита и с трудом
соглашаются сесть за стол, откажитесь от сложных блюд и составьте примерное меню
на несколько дней из полезных легких закусок. Прежде всего, это творог. Он может быть
как в первозданном виде, но подслащенный кусочками фруктов, так и в виде запеканок
или сырников. На утреннем столе школьника обязательно должен быть какой-то продукт,
содержащий белки и кальций, и творог прекрасно справляется с этой задачей.
Еще один легкий завтрак, нравящийся детям — пара яиц всмятку. К ним можно добавлять
ломтики помидор, огурца или кусочки вареного куриного мяса.
Если даже эти варианты кажутся ребенку чересчур тяжелыми, предложите ему домашнее
какао с булочкой, питьевой йогурт с хлебцами или качественные зерновые хлопья
с молоком.
Напоследок отметим, что утро не должно начинаться с нервозности из-за спешки. Будите
малыша и накрывайте на стол в хорошем настроении — это тоже очень важно для
детского аппетита.