Товароведение, экспертиза и реставрация кожевенно

Направление 38.04.07
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
Магистерская программа
«Товароведение, экспертиза и реставрация кожевенно-меховых товаров»
Руководитель магистерской программы
д.т.н., профессор,
Чурсин Вячеслав Иванович
Тел./факс: 8 (495) 951-38-26
E-mail: mars8848@rambler.ru
Кафедра «Технология кожи и меха» предлагает подготовку магистров по программе
«Товароведение, экспертиза и реставрация кожевенно-меховых товаров» в
рамках направления «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров и сырья».
Руководитель магистерской программы - д.т.н., профессор, заведующий кафедрой «Технология кожи и меха» Чурсин Вячеслав Иванович. Научное руководство
магистрами осуществляют к.т.н., проф Есина Г.Ф., к.т.н.,
доц. Чиркова Н.А.
Цель магистерской программы – формирование у выпускника системы специальных знаний, умений и компетенций, необходимых и достаточных для самостоятельного решения профессиональных задач разработки и экспертизы товароведческих характеристик сырья и готовой продукции кожевенных и меховых предприятий,
подготовка выпускника-магистра к деятельности, требующей углубленной фундаментальной и профессиональной подготовки, в том числе к научно-исследовательской
работе или педагогической деятельности.
Данная программа является особо актуальной в связи с
тем, что в последние годы на рынке появляется значительное количество некачественной кожевенно- меховой
продукции, в том числе и фальсификатов, изготовленных
не из натурального сырья, имитирующих ценные виды
меха и натуральную кожу. В связи с этим потребность в
высококвалифицированных специалистах в области товароведения и экспертизы сырья и кожевенно-меховых
товаров постоянно растет.
Объектами профессиональной деятельности выпускника
являются:
- сырье и материалы, используемые в производстве кожи
и меха
- методы и приборы для определения состава, технологических и товароведческих характеристик кожевенномеховых товаров;
- современные методы идентификации и обнаружения
фальсификации кожевенно-меховых товаров;
- существующие и новые технологические процессы кожевенного и мехового производства, позволяющие расширять ассортимент и улучшать качество готовой продукции;
- новые виды кожевенно-меховых товаров отечественного и зарубежного производства;
- методы и технологии восста-новления потребительских
свойств готовых изделий, утраченных в процессе
эксплуатации.
Задача магистерской программы – подготовить выпускника-магистра, способного:
- решать профессиональные задачи в области товароведения и экспертизы кожевенно-меховых товаров;
- разрабатывать современные технологии кожевенно-мехового производства, позволяющие
создать новый ассортимент готовой продукции,
с последующим продвижением товара на рынок;
- оформлять нормативную докумен-тацию на
кожевенно-меховые товары
- разрабатывать новые методы идентификации,
обнаружения фальсификации и сертификации
кожевенно-меховых товаров;
- разрабатывать новые технологии восстановления свойств готовых изделий, утраченных в
процессе эксплуатации.
Магистерская программа включает изучение
фундаментальных основ технологии производства кожи, способов классификации кожевенномехового сырья и готовых товаров, методов
экспертизы, принципов формирования и оценки
качества и конкурентоспособности кожевенномеховых товаров, основ экономического анализа товарного рынка.
Перечень дисциплин профессионального цикла
магистерской подготовки:
Современные технологии в производстве кожевенно-меховых товаров,
Современные инструментальные методы экспертной оценки структуры и свойств кожи и меха,
Формирование и оценка качества и конкурентоспособности кожевенно-меховой продукции,
Идентификация и экспертиза кожевенномеховых товаров,
Технология восстановления потребительских
свойств кожи и меха
Инновационный менеджмент
Нормативная документация в товароведении
Тематика магистерских диссертаций направлена
на решение следующих задач:
- разработка и товароведческая экспертиза новых
конкурентоспособных кожевенно-меховых товаров;
- создание новых и совершенствование традиционных
методов экспертной оценки кожевенномеховых товаров;
- разработка эффективных методов и технологий
восстановления потребительских свойств кожи и
меха.
Материально-техническая база
На кафедре имеется оборудование для
проведения экспериментальных работ по совершенствованию технологических процессов
кожевенно-мехового производства, физикомеханических испытаний и химического анализа кожи и меха.
Трудоустройство
Магистерская программа ориентирована
на подготовку высококвалифицированных специалистов
для
работы
в
научноисследовательских центрах, на предприятиях и
в организациях любой формы собственности,
занимающихся производством и экспертной
оценкой кожи и меха, коммерческих организациях, реализующих кожу, мех и кожевенномеховые изделия.