скачать, doc, 17 Кб

Памятка для участника продовольственной ярмарки
Подготовлено Минэкономразвития Республики Коми
на основании рекомендаций Управления Федеральной
службы по надзору в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека по Республики Коми
Памятка для участника продовольственной ярмарки
Место (территория) проведения ярмарки должно:
- иметь твердое покрытие, содержаться в чистоте,
- быть оснащено контейнерами для сбора мусора и туалетами;
Участник ярмарки обязан обеспечить выполнение следующих требований:
1) Торговое место на ярмарке, в том числе автотранспортное средство, должно быть
оборудовано:
- вывеской о принадлежности торгового места и информации о продавце:
для
юридического
лица
наименование
предприятия,
организационноправовая форма, юридический адрес, информация о государственной регистрации;
для индивидуального предпринимателя - фамилия, имя, отчество индивидуального
предпринимателя, информация о государственной регистрации;
- торговым оборудованием, предназначенным для выкладки товаров (столы,
подтоварники для хранения товарного запаса, исключающие возможность хранения товара на
земле и др.);
- специализированным оборудованием (в том числе холодильным) в случае продажи
товаров, требующих определенных условий хранения;
- весоизмерительным и другим измерительным оборудованием, прошедшим поверку в
установленном порядке.
Измерительные приборы должны быть установлены таким образом, чтобы в наглядной и
доступной форме обеспечивать процессы взвешивания товаров, определения их стоимости, а
также их отпуска покупателю.
2) Продавец должен:
- иметь униформу (чистую санитарную одежду), головной убор и, по желанию, личный
нагрудный знак;
- иметь при себе в течение всего времени работы документы, подтверждающие качество и
безопасность продукции, документы, удостоверяющие личность, а также другие документы,
подтверждающие прохождение продавцами обязательных медицинских осмотров и гигиенической
подготовки.
- хранить в течение всего периода осуществления деятельности по продаже товаров
(выполнению работ, оказанию услуг) на ярмарке документы, подтверждающие предоставление
торгового места;
- обеспечить наличие четко оформленных ценников;
- иметь в достаточном количестве торговый инвентарь, упаковочный материал;
- обеспечить доступ представителей контролирующих органов для проведения
мероприятий по контролю при условии поступления со стороны потребителей жалоб на качество
приобретенного товара;
3) При реализации продукции и товаров:
- соблюдать сроки годности и условия хранения продукции, особенно скоропортящейся
(температурный режим, совместимость хранения продовольственного сырья и готовых пищевых
продуктов, сроки реализации пищевых продуктов);
- обеспечить наличие документов на продукцию, подтверждающих их качество и
безопасность;
- при реализации молока в розлив из цистерн они должны быть опломбированы,
изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с молоком и молочными продуктами, и
иметь надпись «молоко»;
- при реализации молока из цистерн до потребителя должна доводиться информация с
предупреждением о необходимости его кипячения;
- реализация молока должна осуществляться только из благополучных хозяйств по
зооантропонозным инфекциям, только в чистую тару потребителя;
Внимание!!!
Недопустима
реализация
товаров
более
низкого
качества
высококачественных товаров, расценивается как обман потребителя.
по
цене
На ярмарке запрещается реализация товаров:
- без наличия сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение,
качество и безопасность;
- с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток (или листоввкладышей) и без наличия на этикетке (листе-вкладыше) информации, наносимой в соответствии
с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической
документации;
- с истекшими сроками годности;
- продовольственного сырья и пищевых продуктов без предоставления покупателю
упаковочных материалов (бумага, пакеты или др.);
- драгоценных металлов, камней и изделий из них;
- растений, животных и птицы,
законодательством Российской Федерации;
добыча
и
реализация
которых
запрещена
- алкогольной и спиртосодержащей продукции;
- мяса и субпродуктов сельскохозяйственных животных без клейм и ветеринарного
свидетельства;
- яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, а также с загрязненной скорлупой,
с пороками, с насечкой, утиных и гусиных яиц;
- пищевых продуктов домашнего приготовления (салатов, кондитерских изделий с кремом,
мягкого мороженного, безалкогольных напитков, дикорастущих свежих, сухих, маринованных и
соленых грибов, всех видов консервированной в герметически закрытые банки продукции,
студней, паштетов, мясных и рыбных кулинарных изделий и других эпидемиологически опасных
продуктов);
- продажа продовольственных товаров непромышленного изготовления, не имеющих
ветеринарно-сопроводительных документов, а также без соблюдения соответствующих условий
для хранения и продажи;
- иных товаров, оборот которых запрещен или ограничен действующим законодательством
и иными нормативными правовыми актами.