МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Майкопский государственный технологический университет»
Политехнический колледж
Предметная (цикловая) комиссия аграрных дисциплин
УТВЕРЖДАЮ
Директор политехнического
колледжа
___________________Х.И. Борс
«_____»__________ 2011 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине
Основы зоотехнии
по программе базовой подготовки
специальности
111801.51 Ветеринария
Квалификация выпускника
ветеринарный фельдшер
Форма обучения
очная
Майкоп – 2011
Рабочая программа составлена на основе ФГОС СПО и учебного плана МГТУ по
специальности 111801.51 Ветеринария
Составитель рабочей программы:
преподаватель первой категории
Шумафова М.А.
(подпись)
Рабочая программа утверждена на заседании предметной (цикловой) комиссии
аграрных дисциплин
Председатель предметной (цикловой) комиссии
«___»________2011г.
Цикажуков Б.Д.
(подпись)
Одобрено методическим советом
политехнического колледжа
«___»_________2011г.
Председатель
методического
совета политехнического колледжа
Борс Х.И.
(подпись)
Зам.директора по учебной работе
«___»_________20__г.
Куприенко В.М.
(подпись)
СОГЛАСОВАНО:
Начальник УМУ
«___»_________20__г.
Бушманова Н.В.
(подпись)
Председатель
выпускающей
(цикловой) комиссии
предметной
Цикажуков Б.Д.
(подпись)
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины является формирование у студентов системы знаний о происхождении
сельскохозяйственных животных, их породах и значении в природе и жизни человека; о конституции,
экстерьере, продуктивности, подбору и методах разведения по разным видам животноводства. Для
реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: научиться проводить осмотр и
оценку телосложения животных, брать основные промеры и определять кондиции, научиться оценивать
продуктивность животных и разбирать схемы отдельных видов скрещивания.
2. Место дисциплины в структуре ООП базового уровня
Дисциплина входит в перечень курсов обязательной части цикла общепрофессиональных дисциплин. Она
имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами обязательной
части цикла общепрофессиональных дисциплин "Анатомия и физиология животных", и "Кормление
животных ". Дисциплина основана на знаниях строения и физиологических функций животного организма,
зависимости экстерьера, интерьера и продуктивности животных от условий их содержания и кормления.
Для освоения дисциплины необходимы знания о строении и физиологических функциях животного
организма, о санитарно-гигиенических требованиях к содержанию животных. Дисциплина направлена на
изучение пород, продуктивности, разведения разных видов сельскохозяйственных животных.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать: основные породы крупного рогатого скота молочного, мясного и мясо-молочного направления
продуктивности, методы их разведения; основные породы свиней по направлению продуктивности и
методы их разведения; основные породы овец по направлению продуктивности и методы их разведения;
основные породы лошадей и методы их разведения; основные породы птицы.
уметь: определять породу, упитанность, живую массу животных; производить записи осеменения; метить
животных и присваивать клички; подбирать режим содержания и кормления.
владеть: методикой ведения документации зоотехнического учета.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 96 часов.
Вид учебной работы
Аудиторные занятия (всего)
В том числе:
Лекции (Л)
Практические занятия (ПЗ)
Лабораторные работы (ЛР)
Курсовой проект (работа)
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)
В том числе:
Реферат
Доклад
Составление плана-конспекта
Форма промежуточной аттестации:
Общая трудоемкость
Всего часов
64
3 семестр
32
4 семестр
32
34
16
18
30
16
14
32
16
16
10
4
6
12
8
4
10
4
6
контрольная работа в 3-ем семестре,
дифференцированный зачет в 4-ом семестре
96
48
48
5. Структура и содержание дисциплины
5.1. Структура дисциплины
№
п/п
Раздел дисциплины
Виды учебной работы, включая
самостоятельную и трудоемкость
(в часах)
Л
1
9
СПЗ
ЛР
СРС
10
10
1
Введение
Основы разведения сельско хозяйственных животных
2
Скотоводство
6
6
6
3
Свиноводство
6
6
2
4
Овцеводство
4
4
4
5
Коневодство
4
2
4
6
Птицеводство
2
2
4
7
8
Основы кролиководства
Промежуточная
аттестация
ИТОГО
2
2
Контрольная работа в 3-ем семестре,
4-ом семестре
34
30
32
Формы текущего
контроля успеваемости
и промежуточной
аттестации
Устный опрос
Тестирование
Обсуждение докладов
и рефератов
Устный опрос
Обсуждение
докладов
Устный опрос
Тестирование
Обсуждение реферата
Устный опрос
Тестирование
Обсуждение реферата
Устный опрос
Обсуждение
докладов
Устный опрос
Тестирование
Устный опрос
дифференцированный зачет в
5.3. Практические и семинарские занятия, их наименование, содержание и объем в часах.
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Наименование практических и семинарских
№ раздела дисциплины
занятий
Учет роста и развития сельскохозяйственных Раздел 1. Основы разведения
животных
сельскохозяйственных животных.
Осмотр и оценка телосложения животных, взятие Раздел 1. Основы разведения
основных промеров. Определение кондиций.
сельскохозяйственных животных.
Формы учета продуктивности, ее оценка на Раздел 1. Основы разведения
племенных и не племенных фермах.
сельскохозяйственных животных.
Разбор схем отдельных видов скрещивания. Расчет Раздел 1. Основы разведения
«кровности» помесных животных.
сельскохозяйственных животных.
Оценка животных по комплексу признаков. Чтение Раздел 1. Основы разведения
номеров на животных. Заполнение форм сельскохозяйственных животных.
зоотехнического и племенного учета.
Изучение телосложения, конституции; определение Раздел 2. Скотоводство.
масти и отметин, возраста и живого веса крупного
рогатого скота. Изучение и описание пород.
Проведение записей осеменения, запуска, отела; Раздел 2. Скотоводство.
регистрация
новорожденных
телят.
Зоотехнический учет. Мечение животных и
присвоение кличек.
Составление и разбор норм и рационов для Раздел 2. Скотоводство.
взрослого скота и молодняка.
Изучение пород на живых объектах, по Раздел 3. Свиноводство.
фотографиям.
Оценка
телосложения
и
конституции,
определение
кондиций
и
направления продуктивности.
Мечение свиней, зоотехнический учет (книга учета Раздел 3. Свиноводство.
опоросов, станковая карточка и др.).
Составление рационов для хряков-производителей, Раздел 3. Свиноводство.
подсосных и супоросных свиноматок.
Мечение овец и чтение номеров. Заполнение форм Раздел 4. Овцеводство.
зоотехнического и племенного учета.
Составление рационов для различных групп овец. Раздел 4. Овцеводство.
Изучение экстерьера и конституции лошадей. Раздел 5. Коневодство.
Основные промеры. Определение масти и возраста.
Ознакомление с работой птицефабрики.
Раздел 6. Птицеводство.
Итого
5.4. Лабораторные занятия, их наименования и объем в часах
Лабораторные занятия учебным планом не предусмотрены.
5.5. Примерная тематика курсовых проектов (работ)
Курсовой проект (работа) учебным планом не предусмотрен.
Объем в
часах
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
30
5.6. Самостоятельная работа студентов
Содержание и объем самостоятельной работы студента
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Разделы и темы рабочей
программы самостоятельного
изучения
Перечень домашних заданий
и других вопросов для
самостоятельного изучения
Сроки
выполнения
Объем
часов
Сельскохозяйственные
животные – продукт
человеческого труда. Основные
изменения животных при
одомашнивании.
Связь интерьера с хозяйственной ценностью животного
Подготовка доклада.
III неделя сентября
2
Написание реферата.
IV неделя сентября
2
Продуктивность, как основа
оценки животных.
Инбридинг и его значение в
разведении.
Породное районирование.
Написание реферата.
I неделя октября
2
Подготовка доклада.
II неделя октября
2
Подготовка доклада.
2
Факторы,
влияющие
на
молочную
и
мясную
продуктивность.
Методы
повышения качества молока и
мяса.
Подбор и его значение в
закреплении
результатов
отбора и получении высокопродуктивных животных.
Организация, техника и виды
откорма.
Значение промышленного и
переменного скрещивания в
товарном свиноводстве.
Составление плана - конспекта
III-IV неделя
октября
II неделя ноября
Подготовка доклада.
III- IV неделя
ноября
2
Составление плана-конспекта
I неделя декабря
2
Написание реферата.
I неделя февраля
2
Отбор и племенной подбор в
овцеводстве.
Откорм и нагул овец и ягнят.
Значение
коневодства
в
народном хозяйстве и спорте.
Кормление,
как
фактор
определяющий состояние и
работоспособность лошадей.
Инкубация яиц.
Написание реферата.
II неделя февраля
2
Составление плана-конспекта
Подготовка доклада.
III неделя февраля
IV неделя февраля
2
2
Подготовка доклада.
II неделя мая
2
Составление плана-конспекта.
III неделя мая
2
Составление плана-конспекта.
III-IV неделя мая
2
Написание реферата.
I-II неделя июня
2
Преимущества
производства
мяса
птицы
за
счет
выращивания
и
откорма
молодняка.
Значение кролиководства и
задачи по дальнейшему его
развитию.
Всего
2
32
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной
аттестации по итогам освоения
6.1. Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля
1. Что является основным содержанием предмета «Животноводство»?
2.Какие вопросы изучает дисциплина?
3. Перечислите основные задачи животноводства.
4. Какие существуют два этапа в процессе одомашнивания животных?
5. Что вы знаете о диких предках и сородичах домашних животных?
6. Каковы основные факторы породообразования?
7. Назвать основные единицы, составляющие породу.
8. Что понимают под ростом и развитием животного?
9. Какие существуют методы изучения и учета роста?
10. Назвать три основных типа недоразвитости и дать им характеристику.
11. Дайте определение конституции.
12. Дайте классификацию типов конституции.
13. Что такое кондиции и какими они бывают?
14. Дайте определение интерьера.
15. Дайте определение экстерьера и какими методами проводится его оценка?
16. Что такое индексы телосложения?
17. Что понимают под продуктивностью домашних животных?
18. Назвать виды продуктивности домашних животных.
19. Какие факторы влияют на продуктивность животных?
20. Принципы количественной и качественной оценки продуктивности животных.
21. Какие существуют способы отбора животных?
22. По каким показателям оцениваются животные при отборе?
23. Что такое подбор животных?
24. Назвать формы подбора.
25. Дайте определение понятию методы разведения.
26. Какие существуют методы разведения животных?
27. Что включает в себя понятие племенная работа?
28. Что такое породное районирование?
29. Что такое бонитировка животных?
30. Каковы формы ведения зоотехнического учета?
31. Каковы биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота?
32. Опишите особенности экстерьера крупного рогатого скота молочного и мясного направлений, а также
двойной продуктивности.
33. Какие факторы оказывают влияние на молочную и мясную продуктивность
скота?
34. Дайте характеристику основных пород молочного направления и двойной продуктивности.
35. Дайте характеристику пород с мясной продуктивностью скота.
36. Как проводится бонитировка крупного рогатого скота?
37. Назовите важнейшие признаки, по которым ведется отбор в молочном скотоводстве.
38. Как проводится оценка и отбор быков-производителей?
39. Какие формы зоотехнического учета существуют на молочных фермах?
40. Какие виды случек используются в скотоводстве и в чем их суть?
41. Кормление и содержание различных групп крупного рогатого скота.
42. Какие существуют направления продуктивности в свиноводстве?
43. Назвать и охарактеризовать хозяйственно полезные признаки, характеризующие продуктивность
свиней.
44. Назвать породы свиней и охарактеризовать их.
45. Что такое половая зрелость и сроки использования хряков и свиноматок.
46. Как определяется качество спермы хряков и каким оно должно быть?
47. Планирование опоросов и их проведение.
48. Какие особенности племенной работы в свиноводстве?
49. Особенности бонитировки свиней.
50. Особенности зоотехнического учета в свиноводстве.
51. Назвать и охарактеризовать системы и способы содержания свиней.
52. Какие существуют системы кормления свиней?
53. Особенности кормления и содержания хряков.
54. Особенности кормления и содержания свиноматок.
55. Выращивание поросят-сосунов.
56. Особенности кормления и содержания ремонтного молодняка.
57. Откорм свиней и его виды.
58. Значение овцеводства в народном хозяйстве.
59. Каковы биологические особенности овец?
60. Дайте характеристику основным видам шерсти.
61. Дайте общую характеристику тонкорунных овец шерстного, шерстно-мясного и мясо-шерстного
направлений продуктивности.
62. Назовите породы полутонкорунных овец.
63. Каковы отличительные особенности овец романовской породы?
64. Охарактеризуйте каракульскую породу овец.
65. С какой целью применяют чистопородное разведение овец?
66. Какие бывают виды скрещивания овец и в чем их сущность?
67. Каковы преимущества и недостатки зимнего и ранневесеннего ягнения овец?
68. Кормление ягнят и овцематок в период суягности.
69. Кормление баранов-производителей.
70. Виды содержания и откорма овец, их характеристика.
71. Какими факторами определяется роль и значение лошади в народном хозяйстве?
72. Требования к статям лошади.
73. Пороки и недостатки экстерьера лошади.
74.В чем состоят особенности экстерьера верховых, легко- и тяжелоупряжных пород лошадей?
75. Дать характеристику верховым породам лошадей.
76. Дать характеристику упряжным породам лошадей.
77. Какие виды случек применяют в коневодстве?
78. Кормление и содержание жеребых и подсосных кобыл.
79. Кормление и содержание рабочих лошадей и жеребцов.
80. Выращивание жеребят-сосунов и отъемышей.
81. Биологические особенности птицы.
82. Какую продукцию производит птицеводство?
83. Виды и основные породы сельскохозяйственной птицы.
84. Как осуществляется инкубация яиц?
85. Какие существуют методы выращивания молодняка птицы?
86. В чем заключаются особенности и достоинства метода клеточного содержания кур?
87. Как организуют напольное содержание птицы?
88. Какие существуют типы птицеводческих хозяйств и каково их назначение?
89. Перечислить основные звенья технологического процесса производства яиц.
90. Как осуществляют подготовку куриных яиц к реализации?
91. Рассказать схему технологического процесса производства мяса птицы.
92. Рассказать об убое и обработке тушек птицы.
93. Каковы физиологические особенности кроликов?
94. Породы кроликов с учетом получаемой продукции и их характеристика.
95. Особенности племенной работы в кролиководстве.
6.2. Контрольные вопросы и задания для проведения промежуточной аттестации.
Семестровый экзамен по дисциплине учебным планом не предусмотрен.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература
1. ЭБС «Консультант студента»: Щеглов, Е. В. История зоотехнии: учебник/ Е.Б. Щеглов, А.М.
Бардюков. - М.: КолосС, 2011. - 108 с.
2. ЭБС «Консультант студента»: Табакова Л.П. Частная зоотехния и технология производства
продукции животноводства: учеб. пособие/ Л.П. Табакова. - М.: КолосС, 2007. - 318 с.
б) дополнительная литература
1. ЭБС «Консультант студента»: Боев, В. И. Основы животноводства и гигиена получения
доброкачественного молока: учеб. пособие/ В.И. Боев, Т.В. Аль-Кейси, К.П. Девин. - М: КолосС, 2008в)
программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1.Интернет ресурс. Гигиена рабочих лошадей. Форма доступа: http://zoogigiena.ru/tag/ zoogigiena/
2. Интернет ресурс. Гигиена пастбищного содержания овец. Форма доступа: http:// zoogigiena.ru/tag/
zoogigiena/
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Материально-техническое обеспечение дисциплины включает библиотечный фонд ГОУ ВПО "МГТУ"
Дополнения и изменения в рабочей программе
за _________ / _________ учебный год
В рабочую программу
Основы зоотехнии
для специальности
111801.51 Ветеринария
вносятся следующие дополнения и изменения:
Дополнения и изменения внесла Шумафова М.А.
______________________
(подпись)
Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании ПЦК
"____"____________ 20 ___ г.
Председатель ПЦК _____________
Цикажуков Б.Д.