Урок биологии в 10 классе Учитель Перепелко А.С. Тема урока: Практическая работа №1 «Решение задач на строение и свойства белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот» Цели урока: 1.Образовательная- в ходе урока создать условия для ликвидации пробелов в знаниях по строению, свойствам и функциям органических веществ; для изучения основных приёмов решения задач по белкам, жирам, углеводам и нуклеиновым кислотам. 2.Развивающая- в ходе урока содействовать развитию навыков работать с разноуровневыми заданиями; научиться решать задачи разных типов на строение и свойства белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот. 3.Воспитательная- в ходе урока продолжать воспитывать аккуратность, внимательность, умение следить за рабочим временем и продуктивно работать в группах. Ход урока: 1.Организационный момент а)приветствие б)отметка отсутствующих 2.Мотивация а)завершаем изучение органических веществ практической работой, по результатам которой все получат оценки б)знания и умения, полученные в ходе урока необходимы в дальнейшем изучении предмета, так как задачи предстоит решать ещё более сложные в)беседа о строении клетки и её синтезируемых веществах (связь с понятиями энергоэффективность и энергосбережение- в клетке нет ничего лишнего, всё устроено разумно, энергия образуется и тратится по особым законам) 3.Целеполагание Выясняем цели урока: а)Повторить особенности строения и свойства белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот. б)Научиться решать задачи на строение и свойства органических веществ. 4.Актуализация знаний Работа в группах над предложенными учителем вопросам 1 группа: 1.Что такое углеводы? 2.Какие существуют 3 группы углеводов, какие они на вкус, растворимы ли в воде? 3.Сколько энергии образуется при распаде белков, жиров, углеводов? 4.Чем представлена РНК? Из чего состоят её нуклеотиды? 2 группа: 1.Что такое белки? 2.Из чего состоят аминокислоты? Что такое пептидная связь? 3.Чем представлена ДНК? Из чего состоят её нуклеотиды? 4.Сколько нуклеотидов в 1 витке ДНК? Сколько составляет длина 1 витка? 3 группа: 1.Что такое липиды? 2.Что представляют собой насыщенные и ненасыщенные жиры? 3.Что такое принцип комплиментарности? 4. Что представляет собой правило Чаргаффа? 5.Выполнение практической работы а)работа в группах по 4 человека б)задания составлены по 5 уровням сложности Практическая работа 1.Запишите формулу дипептида, образованного двумя молекулами аминокислот, отметьте пептидную связь. 2.Рассчитайте. сколько энергии образуется при сжигании организмом 3 грамм белка, 8 грамм углеводов, 24 грамм жиров. 3.Альбумин сыворотки крови человека имеет относительную молекулярную массу 68400. Определите количество аминокислотных остатков в молекуле этого белка (ср. молекулярная масса аминокислоты 120). 4.Определите, сколько остатков глюкозы содержится в молекуле гликогена, если его относительная молекулярная масса составляет 1,62*10 6. 5.Рассчитайте, сколько граммов глицерина было израсходовано клетками на синтез жира, если известно, что при этом было затрачено 21 моль высших карбоновых кислот. 6.В молекуле ДНК на долю цитидиловых нуклеотидов приходится 20%. Определите процентное содержание других нуклеотидов в этой ДНК. 7.Фрагмент молекулы ДНК содержит 280 остатков цитидиловых нуклеотидов, что составляет 14% от общего количества нуклеотидов. Определите длину фрагмента ДНК. 8.Фрагмент молекулы ДНК состоит из 5760 нуклеотидов, из них 1125 тимидиловых. Определите количество адениловых, гуаниловых, цитидиловых в данном фрагменте ДНК. 9.Длина фрагмента ДНК равна 68 нм, что составляет 10% от длины всей молекулы. На долю адениловых нуклеотидов приходится 12%. Определите относительную молекулярную массу молекулы (относительная молекулярная масса нуклеотида 354). 10.В молекуле РНК обнаружено 640 гуаниловых, 270 адениловых, 136 цитидиловых, 236 уридиновых нуклеотидов. Определите, сколько и каких нуклеотидов содержится во фрагменте молекулы ДНК, «слепком» с которой является данная РНК, длину фрагмента ДНК. 6.Подведение итогов урока, рефлексия.