СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ: Главный врач
реклама
СОГЛАСОВАНО: Главный врач ГУЗ «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Г.Д. Дугаровой ___________А.Н. Зарбуев «___» октября 2011 г. М.П. УТВЕРЖДАЮ: Руководитель Республиканского агентства по государственным закупкам _______________Е.К. Олзоев «___» октября 2011 г. М.П. Документация об открытом аукционе в электронной форме на поставку мяса и мясопродуктов для нужд ГУЗ «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Галины Доржиевны Дугаровой. Согласовано: Начальник отдела закупок «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Г.Д. Дугаровой Разработал: Старший аналитик отдела размещения государственного заказа Республиканского агентства по государственным закупкам ______________ Серякова С.В. _______________ К.А. Милонов Проверил: Консультант отдела формирования государственного заказа Республиканского агентства по государственным закупкам _______________ А.М. Лебедева Согласовано: Консультант отдела формирования государственного заказа Республиканского агентства по государственным закупкам _______________ И.А. Хандажапова 1 Раздел № 1 2 3 НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛА ДОКУМЕНТАЦИИ ОБ АУКЦИОНЕ В ЭЛЕКТРОННОЙ ФОРМЕ Открытый аукцион в электронной форме проводится в порядке, установленном Главой 3.1. Федерального закона от 21.07.2005г. № 94-ФЗ «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд» в действующей редакции (далее по тексту - Закон). Все Приложения к документации об аукционе в электронной форме являются ее неотъемлемой частью. Шаг аукциона" составляет от 0,5 процента до пяти процентов начальной (максимальной) цены контракта. Требования к содержанию и составу заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме Инструкция по ее заполнению Для участия в открытом аукционе в электронной форме участник размещения заказа, получивший аккредитацию на электронной площадке подает заявку на участие в открытом аукционе в электронной форме. Заявка составляется на русском языке, текст всех документов, входящих в состав заявки, должен легко читаться, сведения, содержащиеся в заявке не должны допускать двусмысленных толкований. Все связанные с получением аккредитации на электронной площадке и проведением открытых аукционов в электронной форме документы и сведения направляются участником размещения заказа в форме электронных документов. Документы и сведения, направляемые в форме электронных документов участником размещения заказа должны быть подписаны электронной цифровой подписью лица, имеющего право действовать от имени участника размещения заказа. Все документы и сведения, входящие в состав заявок на участие в аукционе в электронной форме должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и требованиям документации об аукционе. Участие в открытом аукционе в электронной форме возможно при наличии на счете участника размещения заказа, открытом для проведения операций по обеспечению участия в открытых аукционах, денежных средств, в отношении которых не осуществлено блокирование операций по счету в размере не менее чем размер обеспечения заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме, предусмотренный документацией об открытом аукционе в электронной форме. Заявка на участие в открытом аукционе в электронной форме состоит из двух частей: Первая часть заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме должна содержать следующие сведения: 1) Конкретные показатели, соответствующие значениям, установленным документацией об открытом аукционе в электронной форме, и указание на товарный знак (его словесное обозначение) (при его наличии) предлагаемого для поставки товара. При описании товара могут быть использованы только общепринятые обозначения и сокращения. Не допускается при заполнении сведений вместо указания конкретных характеристик (показателей) товара указывать: «не более», «не менее», «соответствует», «в полном соответствии», ставить знаки «+», «-», «V» и т.п., за исключением случаев, если это предусмотрено технической документацией на товар. При описании характеристики товара (показателей для определения соответствия) участник размещения заказ вправе указать диапазоны значений, если это предусмотрено параметрами товара. 2 Вторая часть заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме должна содержать следующие документы и сведения: 1) - фирменное наименование (наименование), сведения об организационноправовой форме, о месте нахождения, почтовый адрес (для юридического лица), - фамилию, имя, отчество, паспортные данные, сведения о месте жительства (для физического лица), - номер контактного телефона, - идентификационный номер налогоплательщика. 2) Решение об одобрении или о совершении крупной сделки либо копия такого решения в случае, если требование о необходимости наличия такого решения для совершения крупной сделки установлено законодательством Российской Федерации и (или) учредительными документами юридического лица и если для участника размещения заказа поставка товаров, являющихся предметом контракта, или внесение денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в открытом аукционе, обеспечение исполнения контракта являются крупной сделкой. Предоставление указанного решения не требуется в случае, если начальная (максимальная) цена контракта не превышает максимальную сумму сделки, предусмотренную решением об одобрении или о совершении сделок, предоставляемым для аккредитации участника размещения заказа на электронной площадке. Участник размещения заказа вправе подать заявку на участие в открытом аукционе в электронной форме в любой момент с момента размещения на официальном сайте извещения о проведении открытого аукциона в электронной форме до предусмотренных документацией об открытом аукционе в электронной форме даты и времени окончания срока подачи заявок на участие в открытом аукционе. Заявка на участие в открытом аукционе в электронной форме направляется участником размещения заказа оператору электронной площадки в форме двух электронных документов, содержащих первую и вторую части заявок на участие в открытом аукционе в электронной форме. Указанные электронные документы подаются одновременно. Участник размещения заказа вправе подать только одну заявку на участие в открытом аукционе в электронной форме в отношении каждого предмета аукциона. Оператором электронной площадки при поступлении заявки в течение одного часа осуществляется блокирование по счету такого участника размещения заказа, открытому для проведения операций по обеспечению участия в открытых аукционах в электронной форме, денежных средств в размере обеспечения заявки на участие в открытом аукционе и присвоение порядкового номера. Оператор электронной площадки возвращает заявку подавшему ее участнику размещения заказа в случае: 1) заявка на участие в открытом аукционе не подписана электронной цифровой подписью лица, имеющего право действовать от имени соответственно участника размещения заказа; 2) отсутствия на счете, открытом для проведения операций по обеспечению участия в открытых аукционах в электронной форме, участника размещения заказа, подавшего заявку на участие в открытом аукционе, денежных средств в размере обеспечения заявки на участие в открытом аукционе, в отношении которых не осуществлено блокирование в соответствии с Федеральным законом № 94-ФЗ; 3) подачи одним участником размещения заказа двух и более заявок на участие в открытом аукционе в отношении одного и того же лота при условии, что поданные ранее заявки таким участником не отозваны (возвращаются все заявки на участие в открытом аукционе, поданные в отношении данного лота); 4) получения заявки на участие в открытом аукционе после дня и времени окончания срока подачи заявок; 5) истечение срока аккредитации (за три месяца до окончания срока 3 аккредитации участника размещения заказа). Одновременно с возвратом заявки на участие в открытом аукционе в электронной Оператор электронной площадки уведомляет в форме электронного документа участника размещения заказа, подавшего заявку на участие в открытом аукционе, об основаниях возврата с указанием положений Федерального закона № 94-ФЗ, которые были нарушены. 4 5 6 7 Участник размещения заказа, подавший заявку на участие в открытом аукционе в электронной форме, вправе отозвать заявку на участие в открытом аукционе не позднее окончания срока подачи заявок, направив об этом уведомление оператору электронной площадки. В течение одного рабочего дня со дня поступления уведомления об отзыве заявки оператор электронной площадки прекращает блокирование операций по счету для проведения операций по обеспечению участия в открытых аукционах в электронной форме участника размещения заказа в отношении денежных средств в размере обеспечения заявки на участие в открытом аукционе. Подача участником размещения заказа заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме является согласием такого участника размещения заказа на списание денежных средств, находящихся на его счете, открытом для проведения операций по обеспечению участия в открытых аукционах в электронной форме, в качестве платы за участие в открытом аукционе в электронной форме. В случае, если по окончании срока подачи заявок на участие в открытом аукционе в электронной форме подана только одна заявка или не подана ни одна заявка, открытый аукцион в электронной форме признается несостоявшимся. Наименование Государственного Заказчика (далее – Заказчик): Государственное учреждение здравоохранения "Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер" имени Галины Доржиевны Дугаровой Место нахождения, почтовый адрес: Российская Федерация, 670004, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Батожабая, 10. Контактное лицо: Серякова Светлана Владимировна Контактный телефон: 27 12 15 Факс: 8 (3012) 27 12 15 E-mail: rkptd_zkp@mail.ru Наименование Уполномоченного органа (далее – Уполномоченный орган): Республиканское агентство по государственным закупкам Место нахождения, почтовый адрес: Российская Федерация, 670000, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Ленина, 30 Контактное лицо: Милонов Кирилл Александрович Контактный телефон: 8 (3012) 212444-103 Факс: 8(3012) 21 78 15 E-mail: kirill@gmail.com Предмет контракта: Поставка мяса и мясопродуктов для нужд ГУЗ «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Галины Доржиевны Дугаровой. Количество поставляемого товара: В соответствии с Техническим заданием (приложение № 2 к Документации об аукционе в электронной форме). Требования, установленные Заказчиком к качеству, техническим характеристикам товара, требования к их безопасности, требования к функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара, к размерам, упаковке, отгрузке товара и иные показатели, связанные с определением соответствия поставляемого товара потребностям Заказчика. 4 Требования к качеству товара: Документами, подтверждающими качество и безопасность Товара являются: заверенная копия сертификата соответствия и/или декларация о соответствии, копия санитарно-эпидемиологического заключения, подлинник удостоверения о качестве в соответствии с законодательством Российской Федерации, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверений, наименование и адрес изготовителя продукции, срок годности продукции, показатели качества, дата изготовления (фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности продукции, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты. Без указанных документов прием Товара не осуществляется, оплата не производится. Поставляемый Товар должен соответствовать требованиям государственных стандартов. Сопроводительные документы, подтверждающие качество и происхождение продовольствия, оформляются в соответствии с требованиями Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Требования к техническим характеристикам, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара: в соответствии с техническим заданием (Приложение №2 к документации об аукционе в электронной форме) Требования к безопасности товара: Каждая поставляемая партия Товара должна сопровождаться документами, удостоверяющими ее качество и безопасность. Поставляемый товар должен соответствовать требованиям государственных стандартов. Сопроводительные документы, подтверждающие качество и происхождение продовольствия, оформляются в соответствии с требованиями Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Требования к упаковке товара: Поставляемый товар должен быть упакован в соответствии с действующими стандартами и техническими условиями. Тара и упаковка должны обеспечивать целостность и сохранность Товара во время его транспортировки и хранения. Требования к размерам товара: в соответствии с техническим заданием (Приложение №2 к документации об аукционе в электронной форме). Требования к отгрузке товара: Осуществить поставку товара своими силами и за свой счет по месту нахождения Заказчика. 8 Размер обеспечения заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме Заказчиком установлено требование обеспечения заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме. Требование обеспечения заявки на участие в открытом аукционе в равной мере распространяется на всех участников размещения заказа. Размер обеспечения заявки на участие в данном открытом аукционе в электронной форме установлен в размере 60 953,00 рублей. 9 Дата и время окончания срока подачи заявок на участие в открытом аукционе в электронной форме 09 часов 00 минут (местного времени) 12 октября 2011 г. Дата окончания срока рассмотрения первых частей заявок на участие в открытом аукционе в электронной форме 13 октября 2011 г. Дата проведения открытого аукциона в электронной форме 17 октября 2011 г. Источник финансирования заказа Республиканский бюджет 10 11 12 5 2 3 4 4000 203 165 202 200 205 195,00 Сумма, руб. Средняя цена ИП Тубанов А.Ю (коммерческое предложение от 20.09.2011 г. б/н ООО «Мясной дом Бурятии» (Коммерческое предложение от 19.09.2011 г. б/н). ИП Билсагаева И.А. (коммерческое предложение от19.09.2011 г. б/н). ИП Болдонов Б.Б. (прайс-лист от 20.09.2011 г. б/н). ИП Алажинов М.А. (коммерческое предложение от 19.09.2011 г. б/н). Кол-во в килограммах Мясо свинина 1 Мясо говядина Наименование продукта категории 1 категории 1 Кишки говяжьи Хвосты говяжьи Легкое говяжье Вырезка (хошхоног) обработанные обработанное говяжья обработанные замороженные замороженное высший сорт замороженные 15 780 000,00 1500 142 140 141 140 144 141,40 212 100,00 300 502 280 501 500 504 457,40 137 220,00 500 52 60 51 50 54 53,40 26 700,00 200 67 50 66 65 69 63,40 12 680,00 100 47 40 46 45 49 45,40 4 540,00 100 33 15 31 30 34 28,60 2 860,00 Трахея говяжья обработанная замороженная 14 Порядок формирования цены контракта Цена контракта, предложенная Участником аукциона при проведении открытого аукциона в электронной форме является твердой и не может изменяться в ходе его исполнения, за исключением случаев, предусмотренных законом. Оплата поставляемых товаров осуществляется по цене, установленной контрактом. Цена контракта может быть снижена по соглашению сторон без изменения предусмотренных контрактом количества товаров, объема работ, услуг и иных условий исполнения контракта. Участник размещения заказа производит расчет цены контракта с учетом расходов на перевозку, страхование, уплату таможенных пошлин, налогов и других обязательных платежей, а также с учетом затрат, связанных с выполнением обязательств по контракту. Начальная (максимальная) цена контракта: 1 219 060,00 рублей Обоснование начальной (максимальной) цены контракта № п/п 13 6 Печень говяжья обработанная замороженная 400 112 90 111 110 114 107,40 42 960,00 Итого цена: 1 219 060,00 16 17 18 Сведения о валюте, используемой для формирования цены контракта и расчетов с поставщиками Цены должны быть указаны в валюте Российской Федерации (в рублях). Порядок применения официального курса иностранной валюты к рублю Российской Федерации, установленного Центральным банком Российской Федерации и используемого при оплате заключенного контракта Оплата в иностранной валюте не предусмотрена. Обеспечение исполнения контракта, размер, срок и порядок его предоставления По данному открытому аукциону в электронной форме требование обеспечения исполнения контракта установлено в размере 121 906,00 руб. Банковские реквизиты для перечисления обеспечения исполнения государственного контракта, в случае если Победителем будет выбрано обеспечение исполнения контракта в виде залога денежных средств: УФК по Республике Бурятия (ГУЗ РКПТД л/с 05022000150) ИНН 0323071753, КПП 032601001, ОГРН 1020300970447 расчетный счет 40302810200002000015 ГРКЦ НБ Республики Бурятия Банка России г. Улан-Удэ, БИК 048142001 Контракт заключается только после предоставления участником открытого аукциона в электронной форме, с которым заключается контракт, безотзывной банковской гарантии, выданной банком или иной кредитной организацией, договора поручительства или передачи заказчику в залог денежных средств, в том числе в форме вклада (депозита), в размере обеспечения исполнения контракта, установленном документацией об открытом аукционе в электронной форме. Способ обеспечения исполнения контракта определяется участником открытого аукциона в электронной форме самостоятельно. Если участником открытого аукциона в электронной форме, с которым заключается контракт, является бюджетное учреждение, предоставление обеспечения исполнения контракта не требуется. Срок предоставления обеспечения исполнения контракта – на срок действия контракта. Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта - документы, подтверждающие обеспечения исполнения контракта передаются перед заключением контракта. В случае, если по каким-либо причинам обеспечение исполнения контракта стало недействительным или стало ненадлежащим, поставщик (подрядчик, исполнитель) обязуется в течение 10 (десяти) банковских дней предоставить государственному заказчику иное надлежащее обеспечение исполнения контракта. Обеспечение исполнения Контракта возвращается Поставщику (исполнителю, подрядчику) в течение пяти рабочих дней со дня выполнения Поставщиком (исполнителем, подрядчиком) обязательств по Контракту. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Поставщиком (исполнителем, подрядчиком) условий Контракта обеспечение исполнения Контракта Заказчиком не возвращается. Договор поручительства должен соответствовать требованиям, установленным Гражданским кодексом Российской Федерации, а также иным законодательством Российской Федерации. 7 В договоре поручительства должна быть указана сумма обеспечения исполнения контракта. Договор поручительства должен содержать указание на соответствующий контракт путем указания на стороны контракта, название предмета и ссылки на протокол комиссии как основание заключения контракта. Срок действия договора поручительства должен устанавливаться с учетом установленного общего срока поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контракту и оканчиваться не ранее даты подписания акта приемки-передачи поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контрактам. Поручителем выступает юридическое лицо, государственная регистрация которого осуществлена в установленном порядке на территории Российской Федерации и которое соответствует следующим требованиям: 1) капитал и резервы поручителя, указанные в соответствующем разделе бухгалтерской отчетности, должны составлять не менее чем триста миллионов рублей и превышать размер поручительства не менее чем в десять раз; 2) чистая прибыль поручителя, указанная в соответствующем разделе бухгалтерской отчетности, должна превышать не менее чем в три раза размер поручительства или размер чистой прибыли поручителя должен составлять более чем сто миллионов рублей; 3) стоимость основных средств (в части зданий) поручителя, указанная в соответствующем разделе бухгалтерской отчетности, должна составлять не менее чем триста миллионов рублей и превышать не менее чем в десять раз размер поручительства или стоимость указанных основных средств должна составлять более чем один миллиард рублей. Соответствие поручителя требованиям, установленным п.1,2,3 настоящего раздела определяется по данным бухгалтерской отчетности за два последних отчетных года или, если договор поручительства заключен до истечения срока предоставления годовой отчетности, установленного законодательством Российской Федерации о бухгалтерском учете, по выбору поручителя по данным бухгалтерской отчетности за два отчетных года, предшествующих последнему отчетному году. При этом соответствие поручителя требованиям, установленным п.1,2,3 настоящего раздела определяется по данным бухгалтерской отчетности за каждый отчетный год. В случае, если обеспечением исполнения контракта является договор поручительства, контракт может быть заключен только после предоставления участником открытого аукциона в электронной форме, с которым заключается контракт, одновременно с договором поручительства соответствующих копий бухгалтерских отчетностей поручителя, представленных в налоговый орган в установленном порядке, а также документов в отношении поручителя, указанных в пунктах 3 и 5 части 2 статьи 41.3 Закона и подтверждающих его полномочия. Договор поручительства должен содержать согласие поручителя с тем, что изменения и дополнения, внесенные в контракт, не освобождают от обязательств по соответствующему договору поручительства. Безотзывная банковская гарантия, выданная банком или иной кредитной организацией должна соответствовать требованиям, установленным Гражданским кодексом Российской Федерации, а также иным законодательством Российской Федерации. В безотзывной банковской гарантии должна быть указана гарантируемая сумма заключаемого контракта. Безотзывная банковская гарантия должна содержать указание на контракт, исполнение которого она обеспечивает путем указания на стороны контракта, название предмета контракта и ссылки на протокол комиссии как основание заключения контракта. Срок действия безотзывной банковской гарантии должен устанавливаться с учетом установленного общего срока поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контракту и оканчиваться не ранее даты подписания акта приемки-передачи 8 поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контрактам. Безотзывная банковская гарантия, выданная банком или иной кредитной организацией должна содержать указание на согласие банка или иной кредитной организации с тем, что изменения и дополнения, внесенные в контракт, не освобождают от обязательств по соответствующей банковской гарантии. Залог денежных средств должен быть оформлен в соответствии с требованиями, установленным Гражданским кодексом Российской Федерации, а также иным законодательством Российской Федерации. При залоге денежных средств стороны заключают договор залога. В договоре залога должна быть указана сумма обеспечения исполнения контракта. Факт внесения денежных средств в обеспечение исполнения контракта подтверждается платежным поручением с отметкой банка об оплате/внесении денежных средств (квитанцией в случае наличной формы оплаты, оригинальной выпиской из банка в случае, если перевод денежных средств осуществлялся при помощи системы «Банк-клиент»). Денежные средства возвращаются подрядчику (поставщику, исполнителю), с которым заключается контракт, при условии надлежащего исполнения ими своих обязательств по контракту. Срок действия договора залога должен устанавливаться с учетом установленного общего срока поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контракту и оканчиваться не ранее даты подписания акта приемки-передачи поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг по контрактам. Обязательства по контракту, которые должны быть обеспечены: 1. соблюдение Поставщиком срока поставки 2. соблюдение Поставщиком условий поставки 3. Обязательство о предоставлении обеспечения гарантии Поставщика на товар Обязательство о предоставлении обеспечения гарантии Поставщика на товар: Поставщик передает Заказчику вместе с товаром обеспечение гарантии поставщика на товар на срок до 31 декабря 2011 г. Поставщик, с которым заключается контракт, предоставляет обеспечение гарантии на поставляемый товар, в виде безотзывной банковской гарантии, выданной банком или иной кредитной организацией, договора поручительства или передачи заказчику в залог денежных средств, в том числе в форме вклада (депозита), в размере 121 906,00 рублей. Способ обеспечения гарантий на товар из перечисленных в настоящем разделе обязательств определяется участником открытого аукциона в электронной форме самостоятельно. Обеспечение гарантии на поставляемый товар возвращаются Поставщику Заказчиком при условии надлежащего исполнения Поставщиком гарантийных обязательств по контракту в течение 5 рабочих дней со дня окончания срока гарантийных обязательств. При неисполнении или ненадлежащем исполнении Поставщиком гарантийных обязательств обеспечение гарантии не возвращается. Банковские реквизиты для перечисления обеспечения гарантии, в случае если Победителем будет выбрано обеспечение гарантии в виде залога денежных средств: УФК по Республике Бурятия (ГУЗ РКПТД л/с 05022000150) ИНН 0323071753, КПП 032601001, ОГРН 1020300970447 расчетный счет 40302810200002000015 ГРКЦ НБ Республики Бурятия Банка России г. Улан-Удэ, БИК 048142001 19 Возможность Заказчика изменить количество поставляемого по контракту товара Заказчик по согласованию с поставщиком в ходе исполнения контракта вправе изменить не более чем на десять процентов количество всех предусмотренных контрактом товаров при изменении потребности в товарах, на поставку которых заключен контракт. При поставке дополнительного количества таких товаров, 9 20 21 22 23 24 25 26 Заказчик по согласованию с поставщиком вправе изменить первоначальную цену контракта пропорционально количеству таких товаров, но не более чем на десять процентов такой цены контракта, а при внесении соответствующих изменений в контракт в связи с сокращением потребности в поставке таких товаров, Заказчик обязан изменить цену контракта указанным образом. Цена единицы дополнительно поставляемого товара и цена единицы товара при сокращении потребности в поставке части такого товара должны определяться как частное от деления первоначальной цены контракта на предусмотренное в контракте количество такого товара Возможность заказчика увеличить количество поставляемого товара при заключении контракта в соответствии с частью 6.5 статьи 9 Закона При заключении контракта заказчик по согласованию с участником, с которым заключается такой контракт, вправе увеличить количество поставляемого товара на сумму, не превышающую разницы между ценой контракта, предложенной таким участником, и начальной (максимальной) ценой контракта. При этом цена единицы указанного товара не должна превышать цену единицы товара, определяемую как частное от деления цены контракта, предложенной участником аукциона, с которым заключается контракт, на количество товара, указанное в извещении о проведении открытого аукциона в электронной форме Требования к объему предоставления гарантий качества товара Остаточный срок годности - не менее 60 % от срока годности на момент поставки, каждой из заявленных партий продукции. Обеспечение гарантии на поставляемый товар предоставляется Заказчику одновременно с поставкой первой из заявленных партий товара и действует до 31.12.2011 г. Поставляемый товар должен соответствовать ГОСТ 779-55, СанПиН 2.3.2.1078-01, ГОСТ Р 53221-2008, ГОСТ Р 56674-2006, ОСТ10-02-01-04-86. Место поставки товара: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Батожабая, 10 Срок поставки товара: Осуществлять поставку Товара с момента подписания контракта до 31.12.2011 по заявкам Заказчика. Условия поставки товара: Осуществить поставку Товара своими силами и за свой счет по месту нахождения Заказчика Форма, сроки, порядок оплаты: Согласно проекту государственного контракта (Приложение №1 к документации об открытом аукционе в электронной форме) Требования к участникам размещения заказа, установленные 11 Закона Соответствие Участников размещения заказа требованиям, предъявляемым законодательством Российской Федерации к лицам, осуществляющим поставки товаров, являющихся предметом торгов: непроведение ликвидации участника размещения заказа - юридического лица и отсутствие решения арбитражного суда о признании участника размещения заказа - юридического лица, индивидуального предпринимателя банкротом и об открытии конкурсного производства; неприостановление деятельности Участника размещения заказа в порядке, предусмотренном Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях, на день подачи заявки на участие в аукционе; отсутствие у Участника размещения заказа задолженности по начисленным налогам, сборам и иным обязательным платежам в бюджеты любого уровня или государственные внебюджетные фонды за прошедший календарный год, размер которой превышает двадцать пять процентов балансовой стоимости активов Участника размещения заказа по данным бухгалтерской отчетности за последний завершенный отчетный период. Участник размещения заказа считается 10 соответствующим установленному требованию в случае, если он обжалует наличие указанной задолженности в соответствии с законодательством Российской Федерации и решение по такой жалобе на день рассмотрения заявки на участие в аукционе не принято. отсутствие в реестре недобросовестных поставщиков сведений об участниках размещения заказа. Приложение №1 к документации об аукционе в электронной форме Проект Государственный контракт № на поставку мяса и мясопродуктов для нужд Государственного учреждения здравоохранения «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Галины Доржиевны Дугаровой Заключен по результатам открытого аукциона в электронной форме Протокол от Реестровый номер торгов __ г. Улан-Удэ « __ » ______ 2011г. Государственное учреждение здравоохранения «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Галины Доржиевны Дугаровой в лице главного врача Зарбуева Антона Найдановича, действующего на основании Устава, в целях обеспечения ГУЗ РКПТД, в дальнейшем именуемое «Заказчик», с одной стороны, и ___________________________, в дальнейшем именуемый «Поставщик», с другой стороны, совместно именуемые «Стороны», заключили настоящий Государственный контракт (далее контракт) о нижеследующем: 1. Предмет контракта 1.1. Поставщик обязуется поставить мясо и мясопродукты (далее – «Товар») для нужд ГУЗ «Республиканский Клинический противотуберкулезный диспансер» имени Галины Доржиевны Дугаровой, в количестве, ассортименте, по ценам и в сроки, согласованные Сторонами согласно Спецификации, являющейся неотъемлемой частью настоящего контракта. 1.2. Заказчик обязуется оплатить Товар из средств республиканского бюджета путем перечисления денежных средств на расчетный счет Поставщика. 2. Цена и порядок расчетов 2.1. Цена контракта составляет __________________(________________) ____коп. 2.2. Оплата производится за счет средств республиканского бюджета в форме безналичного расчета путем перечисления денежных средств на расчетный счет Поставщика по указанным им банковским реквизитам: по факту поставки и после принятия Товара Заказчиком по качеству и количеству, в течение 10 банковских дней после предъявления счета-фактуры. 2.3. На момент исполнения государственного контракта сумма является неизменной, индексации не подлежит. Цена контракта может быть снижена по соглашению сторон без изменения количества товаров, подлежащих поставке. 2.4. В цену контракта включены все расходы Поставщика, в т.ч. транспортные расходы и расходы на уплату обязательных платежей и сборов. 2.5. Оплата производится Заказчиком за счет средств, выделенных ГУЗ РКПТД из Республиканского бюджета. 2.6. Для оплаты поставленного Товара Поставщик представляет Заказчику: счет-фактуру, счет на оплату, товарную накладную. Товаросопроводительные документы должны содержать ссылку на номер и дату контракта. 3. Права и обязанности сторон 3.1. При исполнении контракта Заказчик имеет право: 3.1.1. Отказаться от приемки поставленного Товара при обнаружении недостатков, которые исключают возможность использования Товара по назначению, или при несоответствии качества Товара заявленному при заключении контракта. 3.1.2. Заказчик по согласованию с Поставщиком в ходе исполнения контракта вправе изменить предусмотренное контрактом количество Товара при изменении потребности. Количество Товара может быть изменено не более, чем на десять процентов. При изменении количества Товара, цена контракта изменяется пропорционально количеству поставленного Товара, но не более, чем на десять процентов от установленной цены контракта. Цена единицы дополнительно поставленного Товара, равно как и цена единицы Товара при сокращении потребности в поставке Товара определяется как частное от деления первоначальной цены контракта на предусмотренное в контракте количество Товара. 11 3.2. При исполнении контракта Заказчик принимает на себя следующие обязательства: 3.2.1. Надлежащим образом принять товара. Приемка Товара осуществляется по качеству и количеству. Каждая партия Товара должна сопровождаться документами, подтверждающими качество. В случае отсутствия документов, подтверждающих качество Товара, Заказчик вправе отобрать образцы для определения соответствия качества поставленного Товара заявленному при заключении контракта. Приемка Товара осуществляется уполномоченным лицом в рабочее время путем оформления акта приема-передачи. Приемка Товара осуществляется в соответствии с Инструкциями о порядке приемки продукции, утвержденными постановлением Госарбитража СССР. 3.2.2. Произвести оплату поставленного Товара из средств республиканского бюджета в безналичной форме на расчетный счет Поставщика. 3.3. При исполнении контракта Поставщик имеет право: 3.3.1. Поставить Товар досрочно только с предварительного согласия Заказчика. 3.3.2. Поставить Товар в большем количестве, чем это предусмотрено графиком поставки Товара при условии предварительной письменной договоренности с Заказчиком в счет поставок будущего периода. В случае отсутствия такой договоренности между сторонами, Заказчик имеет право отказаться от излишне поставленного количества Товара. Расходы на доставку Товара несет Поставщик. 3.3.3. Участвовать в подписании акта приема-передачи Товара. 3.4. При исполнении контракта Поставщик принимает на себя следующие обязательства: 3.4.1. Осуществлять поставку Товара в течение срока действия контракта по заявкам Заказчика. Заявка может быть осуществлена в любой форме (письменно, устно, посредством факсимильной связи, электронно, др. способом). 3.4.2. Осуществить поставку Товара своими силами и за свой счет по месту нахождения Заказчика: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Батожабая,10. 3.4.3. Передать Товар со всеми необходимыми документами, в установленном количестве и в согласованные сроки. 3.4.4. Передавать Товар уполномоченному для приемки Товара лицу в рабочее время: с 8:30 часов до 15:00 часов. 3.4.5. Извещать Заказчика о точном времени доставки Товара любым способом, обеспечивающим надлежащее (в срок) уведомление Заказчика. 3.4.6. Производить замену Товара ненадлежащего качества на Товар, предусмотренный Контрактом, в срок, не превышающий 24 часов со дня заявления об этом Заказчиком. Расходы на устранение недостатков Товара относятся на счет Поставщика. 3.4.7. Не поставлять Товар, не предусмотренный настоящим контрактом. В случае поставки Товара, не предусмотренного контрактом, Заказчик вправе отказаться от приема и оплаты такого Товара. 3.4.8. Остаточный срок годности Товара на момент поставки должен быть не менее 60%. 3.4.9. В случае поставки Товара, несоответствующего Спецификации, произвести замену на Товар, предусмотренный контрактом, не позднее, чем в трехдневный срок со дня заявления об этом Заказчиком. 4. Качество и комплектность товара 4.1. Каждая поставляемая партия Товара должна сопровождаться документами, удостоверяющими ее качество и безопасность. Документами, подтверждающими качество и безопасность продукции являются: заверенная копия сертификата соответствия и/или декларация о соответствии, копия санитарно-эпидемиологического заключения, подлинник удостоверения о качестве в соответствии с законодательством Российской Федерации, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверений, наименование и адрес изготовителя продукции, срок годности продукции, показатели качества, дата изготовления (фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности продукции, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты. Без указанных документов прием Товара не осуществляется, оплата не производится. Поставляемый Товар должен соответствовать требованиям государственных стандартов. Сопроводительные документы, подтверждающие качество и происхождение продовольствия, оформляются в соответствии с требованиями Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 4.2. Товар несоответствующего качества подлежит замене не позднее, в срок, не превышающий 24 часов; неправильно маркированный или отгруженный со сроком годности менее установленного настоящим контрактом, подлежит замене не позднее, чем в трехдневный срок с момента уведомления об этом Поставщика. Расходы, связанные с заменой Товара, относятся на счет Поставщика. 4.3. Поставщик гарантирует, что поставляемый Товар по качеству и комплектности соответствует всем действующим нормам и требованиям, установленным нормативно-технической документацией. 5. Тара и упаковка 5.1. Поставляемый Товар должен быть упакован в соответствии с действующими стандартами и техническими условиями. Тара и упаковка должны обеспечивать целостность и сохранность Товара во время его транспортировки и хранения. 5.2. Маркировка должна содержать информацию о наименовании Товара, наименование изготовителя, дате выработки, массе нетто упакованной единицы Товара, сроке хранения в соответствии с требованиями ГОСТов. Маркировка упаковки должна строго соответствовать маркировке Товара. 5.3. Стоимость упаковки, упаковочных материалов должна быть включена в стоимость Товара. 12 5.4. Места, требующие специального обозначения, должны иметь дополнительную маркировку в зависимости от особенностей груза. 6. Условия приема-передачи 6.1. Приемка Товара осуществляется Заказчиком в соответствии с «Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» № П-6, утвержденной постановлением Госарбитража СССР 1965 г., и в соответствии с «Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» № П-7, утвержденной постановлением Госарбитража СССР 1966 г. 6.2. Разгрузка товара осуществляется силами Поставщика. 6.3. Условия транспортировки должны соответствовать установленным требованиям перевозки на каждый вид пищевых продуктов, правилам перевозки скоропортящихся грузов, действующих на соответствующем виде транспорта. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется на специально оборудованном для этих целей транспорте, имеющем санитарный паспорт. 6.4. Заказчик вправе отказаться от принятия Товара, поставка которого просрочена. 6.5. При обнаружении несоответствия поставленного Товара Спецификации, маркировки, тары, упаковки требованиям стандартов, техническим условиям, образцам, либо данным, указанным в сопроводительных документах, Заказчик праве отказаться от партии товара, о чем совместно с представителем Поставщика составляется Акт, в котором должно быть отражено количество осмотренного Товара и характер выявленных нарушений. При несоответствии поставленного Товара Спецификации заказчик вправе потребовать замены несоответствующего Товара на Товар, предусмотренный контрактом. 6.6. В случае обнаружения в ходе приемки Товара недостачи Заказчик вправе: - принять поставленную партию Товара и требовать допоставки Товара в срок, не превышающий трех дней с момента составления Акта сдачи-приемки Товара; - отказаться от приемки всей партии товара. 6.7. Риск случайной гибели или повреждения Товара переходит с Поставщика на Заказчика после подписания счетафактуры и товарно-транспортной накладной. 7. Имущественная ответственность сторон 7.1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему контракту в соответствии с действующим законодательством. 7.2. В случае просрочки исполнения Поставщиком своих обязательств, Заказчик вправе потребовать уплату неустойки (пени), которая начисляется за каждый день просрочки исполнения обязательства, предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего за тем, в котором обязательство должно было быть исполнено. Размер неустойки устанавливается в размере одной сотой действующей на день уплаты неустойки ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации. Поставщик освобождается от уплаты неустойки, если докажет, что просрочка указанного обязательства произошла вследствие непреодолимой силы или по вине Заказчика. 7.3. В случае просрочки исполнения Заказчиком своих обязательств, Поставщик вправе потребовать уплату неустойки (пени), которая начисляется за каждый день просрочки исполнения обязательства, предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего за тем, в котором обязательство должно было быть исполнено. Размер неустойки устанавливается в размере одной трехсотой действующей на день уплаты неустойки ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации. Заказчик освобождается от уплаты неустойки, если докажет, что просрочка указанного обязательства произошла вследствие непреодолимой силы или по вине Поставщика. 7.4. Сторона, не исполнившая или исполнившая ненадлежащим способом свои обязательства, освобождается от ответственности в следующих случаях: - если при той степени заботливости и осмотрительности, какая от нее требовалась по характеру обязательства и условиям контракта, она приняла все меры для надлежащего исполнения обязательства; - если докажет, что надлежащее исполнение оказалось невозможным вследствие действия непреодолимой силы, т.е. чрезвычайных и непредотвратимых при данных условиях обстоятельств. Сторона, ссылающаяся на обстоятельства непреодолимой силы, обязана известить другую сторону о наступлении таких обстоятельств не позднее, чем в десятидневный срок. В противном случае Сторона лишается возможности ссылаться на эти обстоятельства, и несет ответственность за нарушение принятых на себя обязательств. 7.5. Сторона, виновная в неисполнении обязательств, предусмотренных настоящим контрактом, возмещает другой стороне причиненные ей убытки. 8.Гарантии качества товара 8.1. Поставщик гарантирует качество и безопасность поставляемого товара в соответствии с действующими стандартами, утвержденными на данный вид товара и наличием копий документов, обязательных для данного вида товара, оформленных в соответствии с российским законодательством. 8.2. Качество товара, поставляемого по настоящему государственному контракту, должно соответствовать требованиям действующего законодательства, установленным для данной категории товара. 8.3. Соответсвие поставляемого товара на качество и количество проводится экспертами Получателя в пристутствии обеих сторон. 8.4. Остаточный срок годности товара должен быть не менее 60% на момент поставки от общего срока годности товара. 13 8.5. Поставщик обязан представить Заказчику обеспечение гарантии на поставляемый товар, в форме ____________ сроком действия до ____________ на сумму 121 906 (сто двадцать одна тысяча девятьсот шесть) рублей, которое должно представляться Заказчику вместе с товаром. 8.6. Обеспечение гарантии на поставляемый товар возвращаются Поставщику заказчиком при условии надлежащего исполнения Поставщиком гарантийных обязательств по контракту в течение 5 рабочих дней со дня окончания срока гарантийных обязательств. 8.7. При неисполнении или ненадлежащем исполнении Поставщиком гарантийных обязательств по настоящему государственному контракту обеспечение гарантии не возвращается. 9. Обеспечение исполнения государственного контракта 9.1. Государственный контракт заключается только после предоставления Поставщиком безотзывной банковской гарантии, выданной банком или иной кредитной организацией, договора поручительства или передачи заказчику в залог денежных средств, в размере обеспечения исполнения государственного контракта, указанном в документации об аукционе в электронной форме. Способ обеспечения исполнения государственного контракта из перечисленных в настоящей части способов определяется Поставщиком самостоятельно. 9.2. Обеспечение исполнения государственного контракта установлено в размере 121 906 (сто двадцать одна тысяча девятьсот шесть) рублей. 9.3. Исполнение государственного контракта обеспечено ______________________. 9.4. Обеспечение исполнения Контракта возвращается Поставщику (исполнителю, подрядчику) в течение пяти рабочих дней со дня выполнения Поставщиком (исполнителем, подрядчиком) обязательств по Контракту. 9.5. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Поставщиком (исполнителем, подрядчиком) условий Контракта обеспечение исполнения Контракта Заказчиком не возвращается. 10. Прочие условия 10.1. Настоящий государственный контракт вступает в силу с момента его подписания и действует до 31.12.2011 года. Истечение срока действия государственного контракта влечет за собой прекращение его действия, но не освобождает стороны от ответственности за его исполнение. 10.2. Стороны не вправе передавать свои права и обязанности по настоящему государственному контракту третьим лицам без взаимного письменного согласия. 10.3. Любая договоренность между сторонами, влекущая за собой новые обязательства, не предусмотренные настоящим государственным контрактом, либо изменяющая их, считается действительной, если она подтверждена сторонами в письменной форме, и выполнена в виде дополнительного соглашения или протокола. 10.4. Допускается использование средств факсимильной связи, если при этом документы, передаваемые таким образом, заверены подписью уполномоченного лица и печатью соответствующей стороны. Стороны обязуются признавать юридическую силу документов, переданных посредством факсимильной связи. При необходимости стороны обязаны предоставлять друг другу оригиналы таких документов. Действие данного пункта не распространяется на документы, подтверждающие качество товара. 10.5. Расторжение государственного контракта допускается по соглашению сторон или решению суда по основаниям, предусмотренным гражданским законодательством. 10.6. В части, неурегулированной настоящим государственным контрактом, стороны руководствуются действующим законодательством Российской Федерации. 10.7. Все разногласия стороны обязуются решать путем переговоров. При недостижении согласия спор передается для рассмотрения в Арбитражный суд Республики Бурятия. 10.8. Настоящий государственный контракт составлен в двух экземплярах, по одному для каждой из сторон, имеющих одинаковую юридическую силу. 10.9. Неотъемлемой частью государственного контракта являются: - спецификация и график поставки; 11. Юридические адреса и реквизиты сторон Заказчик: Поставщик: Государственное учреждение здравоохранения «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Г.Д. Дугаровой г. Улан-Удэ, ул. Батожабая, 10 ИНН 0323071753 р/с 40201810700000000003 ГРКЦ НБ РБ Банка России г. Улан-Удэ л/с ___________________ БИК 048142001 Тел. (83012) 267100 Тел. (факс) 271215 Главный врач _____________А.Н. Зарбуев МП. 14 Приложение № 1 к контракту Спецификация и график поставки № п/п Ед.изм. Кол-во ед. Мясо говядина 1 категории кг 4000 Мясо свинина 1 категории кг 1500 вырезка говяжья в\с кг 300 4 легкое говяжье обработанное замороженное кг 500 5 хвосты говяжьи обработанные замороженные кг 200 6 Кишки говяжьи (хошхоног) обработанные замороженные кг 100 7 трахея говяжья обработанная замороженная кг 100 печень говяжья обработанная замороженная кг 400 8 1 2 3 Наименование товара Цена, руб. Сумма, руб. Поставка осуществляется по заявкам уполномоченного лица не реже двух раз в неделю По месту нахождения заказчика: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Батожабая, 10 Заказчик: Поставщик: Государственное учреждение здравоохранения «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» имени Г.Д. Дугаровой г. Улан-Удэ, ул. Батожабая, 10 ИНН 0323071753 р/с 40201810700000000003 ГРКЦ НБ РБ Банка России г. Улан-Удэ л/с ___________________ БИК 048142001 Тел. (83012) 267100 Тел. (факс) 271215 Главный врач _____________А.Н. Зарбуев МП. 15 Приложение № 2 к документации об аукционе в электронной форме Техническое задание на поставку в 4 квартале 2011 года продуктов питания для ГУЗ РКПТД Ед. изм. кг Колво 4000 Соответствие Требования к товару ГОСТ 779-55 СанПиН 2.3.2.1078-01 Мясо свинина 1 категории кг 1500 ГОСТ Р 532212008, СанПиН 2.3.2.1078-01 вырезка говяжья в\с кг 300 ГОСТ 779-55 СанПиН 2.3.2.1078-01 легкое говяжье обработанное замороженное кг 500 ГОСТ Р 566742006 СанПиН 2.3.2.1078-01 хвосты говяжьи кг 200 ГОСТ Р 56674- Мясо от молодых животных: мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки спинных и поясничных позвонков слегка выступают, лопатки без впадин, бедра не подтянутые, подкожные жировые отложения видны отчетливо у основания хвоста и на верхней части внутренней стороны бедра. С внутренней стороны видны отчетливые прослойки жира на разрубе грудной части (челышка) и прослойки жира на разрубе между остистыми отростками первых 4-5 спинных позвонков. Четвертины не должны иметь повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей. Допускается наличие зачисток и срывов подкожного жира на площади, не превышающей 15% поверхности. Мясо должно поставляться без вырезки (внутренних пояснично-подвздошных мышц). Не допускается наличие остатков внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнения. Кроме того, на замороженных четвертинах не допускается наличие льда и снега. Остаточный срок годности не менее 60%. Мышечная ткань хорошо развита, особенно на спинной и тазобедренной частях. Шпик плотный белого цвета или с розоватым оттенком. Шкура без опухолей, сыпи, кровоподтеков и травматических повреждений, затрагивающих подкожную ткань. Допускается на полутуше не более трех контрольных разрезов диаметром до 3,5 см. Остаточный срок годности не менее 60%. 1. Физические требования: Процент потерь при дефростации не более 5 %. Запах оттаявшего мяса характерен для данного вида мяса, без посторонних оттенков. Цвет от красного до темно-красного. 2. Требования к внешнему виду: Говядина 1 сорта, подвздошно-поясничная мышца, отделенная от полутуши, без головы, зачищенная от прилегающих к ней малой поясничной и других мышц, соединительной ткани и жира. Дефростированная вырезка каплевидной формы, имеет плотную консистенцию, поверхность гладкая, чистая, без глубоких порезов, края не рваные, мышечные волокна не повреждены. 3. Требования к упаковке: Упаковка обеспечивает сохранность продукта при хранении и транспортировке. 4. Вес одной транспортировочной упаковки не менее 3кг и не более 12 кг. 5. Прочие требования: Срок хранения не менее 6 месяцев при Т -18°С. Мясо в блоках и субпродукты в блоках должны соответствовать требованиям ГОСТ, вырабатываться по технологической инструкции, регламентирующей технологический процесс производства, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических требований к производству продуктов на мясной основе питания детей раннего возраста, установленных нормативно-правовыми актами Российской Федерации. Мясо в блоках и субпродукты в блоках должны соответствовать требованиям ГОСТ, вырабатываться по16 Наименование Мясо говядина 1 категории обработанные замороженные 2006, ОСТ1002-01-04 СанПиН 2.3.2.1078-01 Кишки говяжьи (хошхоног) обработанные замороженный кг 100 ГОСТ Р 566742006, ОСТ1002-01-04 СанПиН 2.3.2.1078-01 трахея говяжья обработанная замороженная кг 100 ГОСТ Р 566742006, ОСТ1002-01-04-86 СанПиН 2.3.2.1078-01 печень говяжья обработанная замороженная кг 400 ГОСТ 1934273, ОСТ10-0201-04 СанПиН 2.3.2.1078-01 технологической инструкции, регламентирующей технологический процесс производства, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических требований к производству продуктов на мясной основе питания детей раннего возраста, установленных нормативно-правовыми актами Российской Федерации. Мясо в блоках и субпродукты в блоках должны соответствовать требованиям ГОСТ, вырабатываться по технологической инструкции, регламентирующей технологический процесс производства, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических требований к производству продуктов на мясной основе питания детей раннего возраста, установленных нормативно-правовыми актами Российской Федерации. Мясо в блоках и субпродукты в блоках должны соответствовать требованиям ГОСТ, вырабатываться по технологической инструкции, регламентирующей технологический процесс производства, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических требований к производству продуктов на мясной основе питания детей раннего возраста, установленных нормативно-правовыми актами Российской Федерации. Печень говяжья замороженная в виде блоков, по форме блоки должны соответствовать требованиям ГОСТ. Должна быть освобождена от наружных кровеносных сосудов, лимфоузлов, желчного пузыря и протоков. Цвет от светло-красного до темно-коричневого, без болезненных изменений и посторонних запахов. Не допускается печень с изменениями естественного цвета, с порезами и разрывами, повторно замороженная. Остаточный срок годности не менее 60%. Остаточный срок годности не менее 60%. 17 18
