Организация производства на предприятиях отрасли

Раздел 1 УМК
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Российский государственный гидрометеорологический университет
Филиал в г.Туапсе
Кафедра «Экономики и управления»
УТВЕРЖДАЮ:
Заместитель директора по учебной работе
(руководитель структурного подразделения)
(в состав которого входит кафедра-составитель)
__________________ Шутов В.В.
«01» сентября 2012 г.
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
дисциплины «Организация производства на предприятиях отрасли»
по направлению (специальности) 080502 «Экономика и управление на предприятии
природопользования»
Форма обучения очная
Блок дисциплин
Всего учебных занятий,
(в академических часах)
в том числе:
аудиторных, из них:
лекций
лабораторных
практических (семинарских)
КСР
самостоятельных )
экзамен
Отчетность
Курсовой проект (работа)
Зачет
Экзамен
160
64
34
–
30
6
57
33
8 семестр
8 семестр
Туапсе
2012
СД Ф.1.3
Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана Филиала
РГГМУ в г.Туапсе специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии
природопользования» на кафедре «Экономики и управления».
Составители рабочей программы
доцент, к.э.н.
_________________
(должность, ученое звание, степень)
Белякова В.М.
(подпись)
(Фамилия И. О.)
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры «Экономики и управления»
Протокол заседания № 1 от «31» августа 2012 г.
Заведующий кафедрой
от «31» августа 2012 г.
_________________
Темиров Д.С.
(подпись)
(Фамилия И. О.)
Согласовано с научно-методической комиссией ученого совета
Председатель научно-методической комиссии
01» сентября 2012 г.
_________________
(подпись)
Шутов В.В.
(Фамилия И. О.)
Выписка из ГОС ВПО по специальности 080502 (060800) «Экономика и
управление на предприятии природопользования»:
Индекс
Наименование дисциплины и ее основные разделы
СД.Ф.1.3
Организация производства на предприятиях природопользования
Теоретические основы развития организации производства.
Организация производства: понятие, сущность и ее роль в
современных условиях. Законы и принципы организации.
Жизненный цикл организации. Системная концепция организации
производства. Понятие и виды системы. Проектирование и
реорганизация
предприятия.
Организационная
структура.
Классификация и характеристика предприятий. Организация
производственного процесса на предприятии. Особенности
организации производства на предприятиях рекреационной сферы.
Всего
часов
160
1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе
1.1. Цели и задачи изучения дисциплины
Целью изучения данной учебной дисциплины является формирование у студентов
комплекса знаний для овладения навыками профессиональной ориентации, методам
проектирования при принятии управленческих решений в сфере организации
производства на предприятиях.
Задачами изучения дисциплины студентами являются:
 закрепление и повторение фундаментальных основ смежных дисциплин, на
которые опирается «Организация производства» в своем инструментарии (логика,
психология, социология, экономика предприятия, планирование на предприятии,
менеджмент, маркетинг, управление качеством продукции);
 изучение теоретических основ «Организации производства» с упором на
методологию факторного анализа в детерминированном и стохастическом виде;
 изучение студентами методологических основ в области теории организации
производства и производственных процессов;
 сформировать у студентов навыки по осуществлению расчетов конкретных
показателей организации производства, решению задач оценки эффективности
управленческих решений в области организации производства;
 ознакомить студентов с конкретными программами, автоматизирующими процесс
производства на отдельных предприятиях.
1.2. Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе
Курс «Организации производства» является одним из предметов по стандарту для
подготовки экономистов различных специализаций. Дисциплина изучается на старших
курсах, так как для овладения ее методологией необходимы очень существенные знания
предыдущих экономических, статистических, бухгалтерских и математических
дисциплин. «Организация производства» позволяет студенту использовать при
дальнейшем обучении, особенно при написании курсовых и дипломных работ, огромный
набор различных аналитических методов, что формирует базовые навыки
исследовательской работы. В целом дисциплина позволяет выпускнику организовать
комплексное изучение экономической действительности на предприятии и системный
поиск резервов повышения экономической эффективности.
1.3. Связь с предшествующими дисциплинами
Изучение курса «Организация производства» базируется на знаниях полученных
студентами при прохождении курсов логики, экономической теории, статистики,
информатики, менеджмента, социологии и психологии.
1.4. Связь с последующими дисциплинами
Знания, полученные при изучении курса, позволяют студенту выполнить выпускную
квалификационную работу на достаточно высоком научном уровне, используя
традиционные и нестандартные методы познания.
2. Требования к уровню освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен
знать:
- теоретические основы и закономерности производства на предприятиях, принципы,
формы и методы рациональной организации производственных процессов, обеспечения
функционирования и развития производственных систем;
уметь:
-осуществлять диагностику, проектирование организационных и производственных
структур в организационной сфере;
владеть:
-навыками выполнения расчетов процессом обновления и выбора принципов, форм и
методов организации на предприятиях рекреационной сферы, оценки экономической
эффективности развития производственных систем.
иметь представление:
- об основных методах научного познания;
- о наиболее важных законах логического умозаключения;
- о технике ведения научной дискуссии;
3. Распределение учебных занятий по семестрам и тематический план дисциплины
Таблица 1
Распределение видов и часов занятий по семестрам
Вид занятий
Лекции
Лабораторные работы
Практические
(семинарские) занятия
КСР
Самостоятельная работа, в т.ч.
- курсовой проект (работа)
Экзамен (сем.)
Итого
1
Количество часов в семестр
2
3
4
5
6 7
8
34
–
30
9
Всего
34
–
30
6
57
6
57
33
160
33
160
Таблица 2
Тематический план изучения дисциплины
Количество часов
Наименование разделов
(модулей)
Аудиторных
Самосто
Лаборато КСР ятельны
х
рные
работы
Всего
часов
Лекции
Практ.
(сем.)
занятия
Теоретические
основы
организации производства
6
2
–
1
7
16
2 Системная концепция
организации производства
3 Хозяйственные
организации
4 Организация
производственных
процессов на предприятии
5 Организация
производства на
предприятиях
рекреационной сферы
Экзамен
10
4
–
1
13
28
4
6
–
1
9
20
10
4
1
13
28
4
13
2
15
34
57
33
160/127
№
1
Итого часов
34
30
6
4. Содержание дисциплины
4.1. Теоретический курс
Таблица 3
Теоретический курс
Раздел, тема учебной дисциплины,
содержание темы
1
Теоретические основы организации производства
(модуль 1)
Организация производства: понятие, сущность и ее роль в
современных условиях
Законы и принципы организации
Жизненный цикл организации
Системная концепция организации производства
(модуль 2)
Понятие системы: признаки, типы, свойства
Производственные системы
Системный подход к проектированию организации
Структура организации
Реорганизация предприятия
Хозяйственные организации (модуль 3)
Номер
лекции
2
Количество часов
лекции
СРС
3
4
1
2
2
2
3
2
2
2
2
4
5
6
7
8
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Формы хозяйственных связей
Организационная культура
Организация производственных процессов на
предприятии (модуль 4)
Модель организации производства
Методические основы совершенствования организации
производства
Основные направления совершенствования организации
производства в современных условиях
Организация основных и вспомогательных процессов на
предприятии
Экономическая эффективность совершенствования
организации производства
Особенности организации производства на
предприятиях рекреационного природопользования
(модуль 5)
Особенности организации производства на предприятиях
рекреационного природопользования
Системы производства в санаторно-курортном комплексе
Итого:
9
10
2
2
2
2
11
12
2
2
2
2
13
2
2
14
2
2
15
2
2
16
2
2
17
2
34
2
34
Содержание программы
1.
Основы теории организации производства
Понятие Организации производства, определяющие ее признаки. Организация
производства как вид управленческой и производственной деятельности. Место и роль
дисциплины в подготовке экономистов- менеджеров. Предмет, задачи и содержание
курса. Методические основы и задачи дисциплины.
Организация производства как система научных знаний и область практической
деятельности. Сущность и содержание организации производства. Система категорий и
понятий теории организации производства. Закономерности и принципы эффективной
организации производства.
2.
Системная концепция организации производства
Основные понятия системных исследований. Определение, сущность и свойства
систем. Классификация систем. Социально- экономические системы. Производственные
системы, их классификация и современные тенденции развития. Система основных
понятий и категорий организации производства- форма организации производства,
методы организации производства, принципы организации производства, элементы
производственно процесса.
3.
Хозяйственные организации
Формы хозяйственных организаций: понятие,
Характеристика управление. Организационная культура
сущность,
цели
и
задачи.
4.
Организация производственных процессов на предприятии
Организация производственных процессов: понятие, сущность, цели и задачи.
Модель организации производства. Методические основы организации производства.
Основные направления совершенствования организации производства в современных
условиях. Организация основных и вспомогательных процессов на предприятии.
Экономическая эффективность совершенствования организации производства.
5.
Особенности
организации
производства
на
предприятиях
рекреационной сферы.
Организации производства на предприятиях рекреационного природопользования.
Системы производства в санаторно- курортном комплексе. Организация деятельности
гостиничного предприятия: типология средств размещения, туристская гостиницаназначение, особенности и функциональное назначение, классификация гостиниц,
организация и технология обслуживания клиентов, современные тенденции развития
мирового гостиничного хозяйства, гостиничные цепи. Тенденции развития систем
производства на предприятиях рекреационной сферы.
Элементы
транспортирования.
Способы
передвижения.
Автотранспорт.
Железнодорожный транспорт. Водный транспорт. Круизы. Авиатранспорт. Транспорт как
компонент туристского продукта.
Организация и технология питания. Ресторанный бизнес. Типы ресторанного
обслуживания. Гостиничный пищевой комплекс. Пищевой комплекс сферы развлечения.
Организация деятельности баров и торговля напитками. Транспортный пищевой
комплекс. Некоммерческие службы питания.
4.2. Практические (семинарские) занятия
Таблица 4
Практические (семинарские) занятия
Номер
заня
тия
1
2
Наименование темы
занятия
Этапы развития теории
организации
Организация как компонент
рыночных институтов
экономики
Номер
раздела,
тема
дисциплины
1
3
3
Социальная организация
2
4
Организация как системы
функций управления
2
5
Организация комплексного
обслуживания производства
4
6
Перспективные направления
развития организации
3
7
Коммуникации в организации
4
8
Структура организации
3
9
Реорганизация
предприятий на примере
СКК
Особенности организации
индустрии туризма
Система производства в
туризме
10
11
5
5
5
Формы
контроля
выполнения
работы*
Защита
рефератов
Защита
рефератов,
тест
Защита
рефератов
Защита
рефератов
Защита
рефератов,
тест
Защита
рефератов
Защита
рефератов
Защита
рефератов
Защита
рефератов,
тест
Защита
рефератов
Защита
рефератов
Объем в часах
Аудиторных
СРС
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
12
13
14
15
Особенности деятельности
гостиничных предприятий
Организация деятельности
транспортных предприятий
Организация деятельности
предприятий питания
Организация материальнотехнического и складского
хозяйства
ИТОГО:
5
Защита
рефератов,
тест
Защита
рефератов
Защита
рефератов
Защита
рефератов
–
–
5
5
5
2
1
2
1
2
1
2
1
30
29
4.3. Лабораторные занятия
Таблица 5
Лабораторные работы
Номер
лаб.
работы
Наименование лабораторной
работы
–
–
–
–
–
–
Номер
раздела,
тема
дисциплины
–
–
–
Формы
контроля
выполнения
работы
–
–
–
Объем в часах
Аудиторных
–
–
–
СРС
–
–
–
4.4. Курсовой проект (работа)
В соответствии с учебными планами все студенты экономических специальностей
выполняют курсовые работы по дисциплине «Организация производства». Курсовая
работа является начальным этапом в научной работе студентов. Курсовая работа
позволяет приобщиться к научным изысканиям, учиться самостоятельно излагать свои
мысли, работать с научной литературой, статистическими материалами и т.д. В процессе
написания курсовых работ студенты изучают важнейшие проблемы организации
производства. Роль курсовой работы заключается также в том, что процесс ее подготовки
развивает у студента умение самостоятельно анализировать факты, находить наиболее
убедительные теоретические аргументы, а также прогнозировать развитие производства в
будущем. Важность написания курсовой работы состоит в том, что изложенные здесь
навыки самостоятельного исследования, в дальнейшем помогут стать студенту более
уверенным при написании дипломной работы. Кроме того, лучшие работы могут быть
представлены в качестве конкурсных работ на региональном и всероссийском уровнях.
Курсовая работа выполняется на основе плана, разработанного студентов и научным
руководителем, причем выбор темы должен быть актуальным с точки зрения теории и
практики исследования. План курсовой работы определяет структуру, содержание и
логическую связь различных частей курсовой работы. Правильно составленный план – это
треть успешного написания всей работы, ибо он предусматривает будущую
содержательность исследования, его логику, взаимосвязь отдельных частей работы.
Студент должен в курсовой работе раскрыть суть исследуемой проблемы, показать
умение исследовать эту проблему, показать хорошее знание научной литературы по
анализируемым вопросам.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Примерная тематика курсовых работ.
Системный подход к анализу деятельности организации (предприятия, учреждения).
Предприятие как производственная организационная система.
Совершенствование организационной структуры предприятия с позиции системного
подхода.
Анализ организационно-управленческой компетенции работников предприятия.
Виды предприятий по формам собственности и перспективы их развития.
Системный подход к организационному проектированию предприятий
рекреационной сферы.
Оценка
экономической
эффективности
совершенствования
организации
производства.
Организация производства на предприятиях рекреационного природопользования.
Организация производства санаторно-курортного комплекса.
Тенденции развития гостиничного хозяйства.
Организационно-технологические схемы предоставления услуг в гостинице.
Производственный процесс на предприятиях рекреационной сферы.
Организация деятельности транспортных средств на предприятиях рекреационной
сферы.
Организация производства на предприятиях питания санаторно-курортного типа.
Организация деятельности учреждений развлечения в рекреационной сфере.
Организация производства как система научных знаний и область практической
деятельности.
Этапы развития теории организации производства.
Анализ организационной структуры на примере предприятия рекреационной сферы.
Совершенствование организации производства.
Концептуальная модель организации производства на предприятии.
Организационные формы создания предприятий.
Процесс
производственной
деятельности
предприятия
(хозяйственная,
экономическая, производственная, социальная).
Организация технологической подготовки производства.
Принципы организации производственного процесса.
4.5. Самостоятельная работа студентов
Таблица 6
Программа самостоятельной работы студентов
Номера
лекций
(разделов) и
тем дисциплины
1
1
2
Виды СРС
2
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
Сроки
выполнения
Формы
контроля
СРС
3
В течение
недели после
тематической
лекции
3
Защита
реферата,
тест
4
2
В течение
недели после
тематической
Защита
реферата,
тест
2
Объём
часов
3
4
5
6
7
8
9
10
11
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
лекции
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
4
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
Защита
2
12
13
14
15
16
17
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Изучение дополнительной
литературы в библиотеке
филиала, города. Изучение
информации по теме в сети
интернет. Оформление краткого
реферата в электронном виде.
Подготовка и написание
курсовой работы
ИТОГО:
Экзамен
недели после
тематической
лекции
реферата
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
2
В течение
недели после
тематической
лекции
Защита
реферата
3
Защита
курсовой
работы
20
57
33
5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
5.1. Перечень рекомендуемой литературы
Основная литература:
1. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник-3-е изд., перераб. и доп.
– М.: ИНФРА-М, 2010-544 с.
2. Скрынченко Б.Л. Теория организации: учебное пособие. – М.:
«Экзамен»,2008г., 287с.
3. Радиевский М.В. Организация производства: инновационная стратегия
устойчивого развития предприятия: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 377с.
4. Туровец О.Г. Организация производств на предприятии: Учеб. пособие – М. :
ИНФРА-М, 2008. - 207 с.
5. Иванова Т.Ю. Теория организации : учебник -2-е изд., стер. – М.: КНОРУС,
2007. - 384 с.
Дополнительная литература:
6.
Теория организации: электронный учебник / Т.Ю. Иванова, В.И. Приходько.
– Электрон. Дан. – М.: КНОРУС, 2008. – 1 электрон. Диск
7.
Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.
– М.: Экономика, 2006.
8.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие для вузов. – М.:
Финансы и статистика, 2006.
9.
Мильнер Б.З. Теория организации. -М.: ИНФРА -М., 2004.
10.
Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учебник для
вузов.- М.: Финансы и статистика, 2005.
11.
Новицкий К.Н. Организация производства. Учебник для вузов. – М.:
ЮНИТИ, 2004.
12.
Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны.
– М.: Экономика, 2005.
13.
Смирнов Э.А.Основы теории организации: Учебн. Пособие для вузов.
Аудит, ЮНИТИ, 2004.
14.
Туровец О.Г. Организация производства. Учебник для вузов. – Воронеж.:
Экономика, 2005.
15.
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. – М.:ЮНИТИ,2004.
16.
Фрончук В.И. основы построения организационных систем.- М.: Экономика,
2006.
Электронные фонды учебно -методической документации
17. ГидрометеоОнлайн. Электронная библиотечная система РГГМУ - elib.rshu.ru
18. Электронная библиотечная система IPRbooks -http://www.iprbookshop.ru
5.2. Методические рекомендации (материалы) преподавателю
По дисциплине «Организация производства на предприятиях природопользования»
учебным планом предусмотрены следующие виды учебных занятий: лекции и
практические (семинарские) занятия.
Лекции являются одним из основных методов обучения по дисциплине, которые
должны решать следующие задачи:
изложить важнейший материал программы курса, освещающий основные
моменты;
 развить у студентов потребность к самостоятельной работе над учебной и
научной литературой.
Методика чтения лекций зависит от этапа изучения предмета и уровня общей
подготовки обучающихся, форма ее проведения - от характера темы и содержания
материала.
Главной задачей каждой лекции является раскрытие сущности темы и анализ ее
главных положений. Рекомендуется на первой лекции довести до внимания студентов
структуру курса и его разделы, а в дальнейшем указывать начало каждого раздела, суть и
его задачи, а, закончив изложение, подводить итог по этому разделу, чтобы связать его со
следующим.
Содержание лекций определяется рабочей программой курса. Крайне желательно,
чтобы каждая лекция охватывала и исчерпывала определенную тему курса и представляла
собой логически вполне законченную работу. Лучше сократить тему, но не допускать
перерыва ее в таком месте, когда основная идея еще полностью не раскрыта.
Практическое занятие - форма организации учебного процесса, направленная на
закрепление теоретических знаний путем обсуждения первоисточников и решения
конкретных задач.

5.3. Методические рекомендации студентам
Для изучения дисциплины «Организация производства» Вы можете пользоваться
достаточно обширными материалами, находящимися в электронной библиотеке филиала
(папка «Организация производства»), в студенческой библиотеке филиала, а также в
городской библиотеке. Кроме этого, в сети интернет также можно найти немало
информации по соответствующей теме курса. Для краткого обзорного реферата,
выполняемого в рамках самостоятельной работы, этого вполне достаточно.
Для выполнения практических заданий (семинары) необходимо:
1. Изучить теоретические основы темы и практические примеры решения заданий по
учебникам и конспекту лекций, которые имеются в электронной библиотеке
филиала и в студенческой библиотеке;
2. Самостоятельно выполнить задания по теме;
3. Оформить реферат в соответствии с требованиями нормоконтроля.
6. Формы и методика текущего, промежуточного и итогового контроля
В соответствие с положением филиала РГГМУ в г. Туапсе «О модульной системе
обучения», утвержденной ученым советом филиала 3 июля 2007 г., протокол № 15.
Вопросы к экзамену по дисциплине
«Организация производства на предприятиях природопользования»
1. Методы проектирования организации (предприятия) рекреационной сферы.
2. Организация подготовительного процесса производства.
3. Стадии проектных работ организации (предприятия) рекреационной сферы.
4. Коммуникации в организации.
5. Организация производства как система научных познаний.
6. Виды некоммерческих предприятий.
7. Формы собственности и виды субъектов организаций.
8. Предприятия как организационная система.
9. Понятие и категории организации производства.
10. Структура производственных систем в рекреационной сфере.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
Определение, сущность и свойства систем.
Структура организации: понятие, классификация, факторы структур.
Организация производственного процесса на производстве.
Формирование стратегии деятельности рекреационных предприятий.
Виды организационных структур.
Тенденции развития организации производства рекреационной сферы.
Производственные системы предприятия.
Формирование стратегии деятельности рекреационных предприятий.
Сущность и содержание организации производства.
Виды коммерческих предприятий.
Реорганизация предприятия: сущность, цели, этапы.
Система категорий и понятий теории организации производства.
Перспективные направления развития предприятий.
Основные законы организации производства.
Организационная культура на предприятии.
Организация деятельности транспортного и складского хозяйства.
Организация энергетического и ремонтного хозяйства.
Требования, предъявляемые к проектированию организации рекреационной сферы.
Принципы рационализации структур.
Организация производственного процесса в санаторно-курортном комплексе.
Задачи и содержание системного подхода к проектированию организации
производства.
Принципы эффективной организации производства.
Жизненные циклы организации рекреационного природопользования.
Подготовка, сбор информации и выработка понимания реорганизационных проблем.
концептуальная модель организации производства на предприятии.
Организационно-техническое проектирование и преобразование предприятий
рекреационной сферы.
Требования, предъявляемые к проектированию организации рекреационной сферы.
Социально-экономические системы.
Структура производственной системы в рекреационной сфере.
Виды производственных структур.
Экономическая эффективность организации производства.
Анализ и оценка уровня организации производства.
Организация материально-технического обеспечения.
Совершенствование организации производства: сущность, цели и задачи
исследования состояния организации производства.
Экономические преимущества предприятия как фактор рыночного успеха фирмы.
Разработка плана совершенствования организации производства