DISARONNO Party LAB 2014 - Барменская Ассоциация России

DISARONNO Party LAB 2014
Интерактивный конкурс-вечеринка среди барменов
Организаторы конкурса:
Конкурс-вечеринка барменов «Disaronno Party LAB 2014» организован Барменской
Ассоциацией России при поддержке итальянского ликера «Disaronno» и компанией
«АСТ - интернэшнл инваэронмэнт»
Цель конкурса:
Данное соревнование проводится в рамках вечеринки и является внутренней
поддержкой глобального конкурса Disaronno LAB(www.themixingstar.com)
Целью конкурса является выявление лучших барменов которые должны
продемонстрировать свой талант, творческие способности и профессионализм.
Участники конкурса:
Конкурс открыт только для профессиональных работающих барменов
Под «профессиональным барменом» подразумевается лицо, достигшее 20 лет,
которое на протяжении, по меньшей мере 2 года занималось деятельностью,
связанной в основном с приготовлением коктейлей и/или разливанием спиртных
напитков в соответствующих общественных заведениях.
DISARONNO Party LAB
Положение конкурса
1 этап
1. Каждый участник обязан
 Подтвердить свое участие в конкурсе, отправить заполненную заявку на адрес
info@barclass.ru с пометкой заявка на конкурс «Disaronno» до 20 апреля . Из всех
поданных заявок будут определены 10 участников, которые примут участие в финале
конкурса.
 Авторский коктейль должен включать в себя не менее 15мл ликера Disaronno.
Запрещено использовать свыше 5 компонентов включая капли. Категория коктейля –
любая
 Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух
компонентов, засчитываемых как один.
 Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д.,
предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается
использовать фабричные украшения, за исключением трубочек, шпажек.
 Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование
известных рецептур запрещается.
2. Каждый участник обязан
Разместить свою заявку и рецепт Дисаронно Сауэр Твист на сайте Конкурса The
Mixing Star 2014 www.themixingstar.com.
Ваша заявка на сайте www.themixingstar.com принимает участие в международном
конкурсе Дисаронно. Победитель Конкурса становится участником Тренинга по
Миксологии в Италии (Сицилия) 1-2 июля 2014 года.
Примечание: Необходимо подать 2 коктейля(1 для отбора на конкурс, в рамках
вечеринки, и второй на участие в Disaronno LAB)
2 этап
10 финалистам предстоит пройти несколько конкурсных заданий:
Конкурсные задание Организаторы озвучат на брифинге, непосредственно на месте
За прохождение каждой подноминации участник получает определенное кол-во фишек.
Далее эти фишки можно использовать в специальной лавке Disaronno,в которой будут
представлены определенные продукты(фрукты, ягоды, специи, соки, воды и тд)
Расчет:1фишка-1 продукт
Участнику необходимо придумать и приготовить коктейль в одном экземпляре, используя
приобретенные за фишки компоненты
По умолчанию, помимо выбранных продуктов из лавки ,конкурсант должен использовать
Disaronno не менее 15мл,а также можно выбрать любой напиток стоящий на витрине
Далее в порядке жеребьевки конкурсант должен приготовить 1 экземпляр своего коктейля
перед судьями конкурса
 Запрещено использовать свыше 7 компонентов включая капли, щепотки, дэши и тд.
 Категория коктейля – любая.
 Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух
компонентов, засчитываемых как один.
 Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д.,
предоставленные организаторами. Не разрешается использовать фабричные
украшения, за исключением трубочек, шпажек.
 Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование
известных рецептур запрещается.
 Время, отведенное на приготовление коктейлей – 5 минут.
 Во время приготовления можно комментировать приготовление своего коктейля,
объясняя судьям идею создания, выбора компонентов и тд. Жюри также вправе
задавать встречные вопросы участнику
 Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
 Каждый участник обязан использовать собственный барный инструмент а также
обеспечить себя всем требуемым оборудованием, которое может понадобиться во
время выступления.
 По сумме баллов оценочного листа жюри определит -3(трёх) победителей
Оценочный лист:
Критерии
Количество баллов, присвоенных судьями каждому
участнику за Авторский Коктейль Disaronno
Техника
От 0 до 10
Вкус
От 0 до 10
Баланс
От 0 до 10
Креативность
От 0 до 10
Выражение
Disaronno
духа
ликера От 0 до 10
Демонстрация
От 0 до 10
Окончательный вид
От 0 до 10
Оригинальность
коктейля
названия От 0 до 5
Максимальное
количество От 0 до 80
баллов за каждый коктейль
Нарушение лимита времени
- 10
Общее число баллов
Механика конкурса:
15:00 Сбор участников конкурса
15:30 Сбор гостей
16:00 Предварительный этап
18:00 Подведение итогов
18:30 Конкурс
20:00-Награждение
After-party
Дата и место проведения конкурса:
23 апреля 2014г
Hidden bar
Жюри конкурса:
Терехов Алексей (бренд-амбассадор Disaronno в России)
Балабанов Степан (Победитель Disaronno Mixing Star 2013)
Призы:
Все участники получат призы и подарки от организаторов
1 место - Плазменный телевизор
2 место - Сертификат на 10.000р в М-Видео
3 место - Сертификат на ужин в ресторане(на двоих)
Данное мероприятие является внутренним событием, направленным на
дополнительную мотивацию российских барменов, а также на поддержку основного
международного события Disaronno Lab-2014