На киноконкурс вдоль химии

«ФИТОНЦИДЫ - ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ РАСТЕНИЙ»
Выполнила ученица 9 «Б» класса
МБОУ «СОШ №2» р. п. Б. Карабулака
Константинова Елена Николаевна
Руководитель: Камышова В.А.
Базарный Карабулак 2012г.
«Фитонциды - химическое оружие растений»
Все, что нас окружает, создано химией. Земля, воздух, трава и
деревья, животные, мы сами — все это образовалось и существует
лишь благодаря многочисленным химическим превращениям
веществ, их соединению друг с другом, разложению и новому
соединению. Наша планета — это огромная лаборатория, в которой,
ни на минуту не прерываясь, миллиарды лет протекают
разнообразнейшие химические процессы.
Человек тысячелетиями обучался в этой лаборатории. Он был
трудолюбивым и талантливым учеником и поэтому кое в чем пошел
дальше своего учителя - природы, стал вырабатывать неизвестные
прежде искусственные вещества и материалы. Но ученье не
закончилось и по сей день: чем больше человек узнает, тем более он
изумляется могуществу и изобретательности природы-химика.
Задача эта сложна и увлекательна: проникая в химическую «кухню»
животных и растений, люди сплошь и рядом сталкиваются с
неожиданным, загадочным, удивительным.
В феврале 1964 года случилось нечто совершенно неожиданное и
непонятное. В древней римской земле, начиненной, будто булка
изюмом, остатками великолепных сооружений, прекрасными
скульптурами и другими памятниками античного искусства, нашли
еще одну древность.
И тем не менее газеты всего мира долгое время выходили с
огромными сенсационными заголовками, а статьи и заметки
пестрели выражениями: «тайна спящей красавицы», «великая
загадка древности». И каждое утро люди, раскрывая свежие газеты,
жадно искали все новые подробности о происшедшем. Но что же
все-таки произошло?
Недалеко от Рима, в местечке Гротаросса, рабочие рыли землю:
собирались закладывать фундамент нового дома. Вдруг ковш
экскаватора наткнулся на каменную плиту. Работы остановили,
вызвали ученых. Начались раскопки. И вскоре из-под земли был
извлечен богато разукрашенный мраморный гроб-саркофаг.
Крышку подняли и...
2
То, что открылось взорам, было столь необычно, что одни потом
утверждали, что в саркофаге лежала девушка необыкновенной
красоты с черными бровями и волосами. На лице ее не было печати
смерти; казалось, что она просто спокойно спит, хотя было ясно,
что она похоронена очень много лет назад. Другие называли ее
фанчуллой (по-итальянски — девочка), а не девушкой, говорили о
ее рыжих волосах и не считали, что темное лицо мумии напоминает
лицо спящего человека. В одном только сходились все: когда
саркофаг был вскрыт, в лицо ударил приятный терпкий аромат
неведомых трав, а тело «спящей красавицы» было усыпано... мелко
нарезанным луком.
Удивительную находку увезли в Институт судебной медицины. Там
ее изучали крупнейшие итальянские ученые — врачи, археологи,
историки. Оказалось, что «спящая красавица» — восьмилетняя
девочка. От чего она умерла — неизвестно, но никаких ран на ее
теле нет. А вот дальше начинались загадки.
Ученые установили: девочка умерла и была похоронена 1800 лет
назад! И тем не менее, когда мраморная крышка саркофага была
поднята, все увидели, как писали очевидцы, юное красивое лицо,
черные пряди волос, белые зубы между чуть приоткрывшимися
губами. Но миг — и прекрасное видение рассеялось: краски
поблекли, лицо и тело потемнели, волосы порыжели. Теперь это
была уже не спящая девочка, а мумия.
Как случилось, что юная римлянка сохраняла свою красоту в
течение восемнадцати столетий? И почему она вдруг почти
мгновенно изменила свой облик? Ее тайна — не поддаваться
разрушающему действию времени — заинтересовала миллионы
людей.
Не было ли подобных находок прежде?..
Были. И не раз. И неподалеку от Рима, и в нашей стране.
Правда, о русских фанчуллах вестей до нас дошло очень мало.
Особенно о тех, которых нашли в далекие времена.Но все-таки кое-
3
что знаем. Например, за последние 50—60 лет только в Москве
было три таких удивительных находки.
Первая красавица была сенной девушкой Марины Мнишек.
Погибшая во время восстания против поляков, она была
похоронена в склепе Георгиевского монастыря и, как живая,
пролежала около трехсот лет. Другую обнаружили при разборке
церкви: глазам рабочих предстала семнадцатилетняя боярышня, в
нарядном платье, кокошнике. Ее тоже не коснулось время... Обе эти
находки никто не попытался ни сохранить, ни сфотографировать,
ни зарисовать.
Иное дело — третья «спящая красавица». Это была молодая жена
царя Ивана Грозного, Марфа Васильевна Собакина, умершая сразу
же после свадьбы. Гробница юной царицы находилась в Кремле, в
Вознесенском монастыре. Здесь она пролежала более 370 лет. Когда
подняли могильную плиту, все замерли: в гробу лежала бледная, но
удивительно красивая девушка. Казалось, тронь ее — и она откроет
чиcтые глаза, привстанет и испуганно окинет взглядом мрачные
стены усыпальницы и замерших вокруг нее людей... Но чудо
длилось ничтожные секунды: царица вдруг почернела и
рассыпалась прахом.
Так в чём же причина такого долголетия? Всё очень просто. Тело
юной девушки и других находок защитило химическое оружие
растений.
Впрочем, надо рассказать все по порядку. Вокруг нас — в воздухе,
в воде, в почве — живет несметное множество микробов.
Некоторые из них полезные, большинство — вредные. Нападая на
людей, животных, растения, они несут болезни, порой и смерть.
Конечно, даже неисчислимым армиям микробов не всегда бывает
под силу справиться с живым организмом: он отчаянно
защищается. Очень сильное оружие создают себе растения. Они
вырабатывают ядовитые вещества, которые несут смерть микробамневидимкам. Эти вещества называются фитонцидами. Особенно
знаменитыми губителями злобных невидимок являются лук и
чеснок: их фитонциды в течение нескольких секунд убивают почти
всех микробов, находящихся поблизости.
4
Примерно так же, наверное, в древности защищали от микробов и
тело умершего человека. Во всяком случае, был широко
распространен обычай, класть в руки покойнику лук. С большим
почтением относились древние и к чесноку. Он являлся символом
бессмертия.
Все растения, кроме грибов, обладают антимикробным действием.
Таким образом, они сами себя защищают, это их иммунитет.
Обнаружение фитонцидов в 20-х годах считается одним из
крупнейших достижений ХХ века. Кроме того, фитонциды
повышают иммунитет организма. Это весьма важно при лечении
инфекционных заболеваний, которые потому и возникают, что
иммунитет организма снижается.
Фитонциды различных растений очищают воздух. Например,
фитонциды бегонии снижают количество микробов в комнате на
43%, а фитонциды хризантемы – на 66%. В помещении, где
находятся, например, цитрусовые, розмарин, мирт, в воздухе
намного меньше микробов. А частицы солей тяжелых металлов,
которые попадают к нам домой с улицы, переполненной машинами,
поглощает аспарагус. Если у вас есть в доме герань, то вам повезло.
Фитонциды, которые выделяет герань, дезинфицируют и
дезодорируют воздух. Это препятствует возникновению легочных
заболеваний и улучшает обмен веществ. А хлорофитум за сутки
способен очистить воздух в 10-12 метровой комнате на 80%.
Но древние пользовались не только луком и чесноком. Они умели
добывать из различных растений сильнодействующие вещества, из
которых и делались бальзамы и которые позволяли сохранять
мумии в течение многих сотен лет.
Что это были за растения? Каков состав бальзамов? К сожалению,
этого сейчас никто не знает. Секреты древних утеряны, забыты. А
современная наука, хотя она достигла во многих областях поистине
головокружительных вершин, отгадать эту тайну пока еще не
смогла.
5
Сейчас ученые тщательно исследуют бальзам, который уберег от
тления фанчуллу. Пока выяснено, что он имеет очень сложный
состав. В него входит около двадцати более простых веществ.
Отгадать, что это за вещества, трудно: за 1800 лет они очень
изменились. Вероятно, они вступили в химическую реакцию с
кислородом воздуха, когда была открыта крышка саркофага. Во
всяком случае, если очевидцы не ошибаются и фанчулла в самом
деле прямо на глазах изменила свой облик, это можно объяснить
только влиянием кислорода.
Тайна фанчуллы так до конца и не разгадана.
Список литературы:
Э.Н. Васин «Два шага до чуда»
1.http://cyn-u3-monopa.livejournal.com/90695.html
6