МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ _______________________________________ ФГБОУ ВПО

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
_______________________________________
ФГБОУ ВПО
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»
_______________________________________
КАФЕДРА СЕРВИСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
_______________________________________
МИРОВАЯ КУЛЬТУРА И ИСКУССТВО
Темы и вопросы к семинарским занятиям
Для студентов, обучающихся по направлению
101100.62- «Гостиничное дело»,
дневной формы обучения
ВОРОНЕЖ
2012
УДК 574(075.8)
Мировая культура и искусство [Текст] : темы и вопросы
к семинарским занятиям / Воронеж. гос. ун-т инж. технол. ; сост.
Е. А. Высотина. - Воронеж : ВГУИТ, 2012. - 11 с.
Темы и вопросы разработаны в соответствии с требованиями ФГОС
ВПО подготовки выпускников по направлению 101100.62 - «Гостиничное дело».
Предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2.
Библиогр.: 32 назв.
Составитель доцент Е. А. ВЫСОТИНА
Научный редактор профессор Н. С. РОДИОНОВА
Рецензент доцент С.Н. ГАПОЧКА
(Воронежский государственный педагогический университет)
Печатается по решению
редакционно-издательского совета
Воронежского государственного
университета инженерных технологий
©
©
Высотина Е. А.,
2012
ФГБОУ ВПО «Воронеж.
гос. ун-т инж. технол.»,
2012
Оригинал-макет данного издания является собственностью Воронежского
государственного университета инженерных технологий, его репродуцирование
(воспроизведение) любым способом без согласия университета запрещается.
2
Методические указания
Процесс
изучения
дисциплины
направлен
на
формирование у студентов следующих компетенций:
- способен понимать и анализировать мировоззренческие,
социально и личностно значимые философские проблемы,
проявлять патриотизм,
трудолюбие и
гражданскую
ответственность (ОК-4);
- готов к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе
в коллективе, быть толерантным к этическим, национальным,
расовым, конфессиональным различиям, к восприятию культуры
и обычаев стран и народов (ОК-6);
- способен к диверсификации сервисной деятельности в
соответствии
с
этнокультурными,
историческими
и
религиозными традициями; готов к выявлению потребностей
потребителя,
формированию
гостиничного
продукта,
клиентурных отношений (ПК-8).
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать
- этнические, национальные, расовые и конфессиональные
особенности народов мира;
 исторические и религиозные традиции стран и народов мира.
уметь
- адекватно воспринимать и анализировать культурные традиции
и обычаи стран и народов;
- формировать и совершенствовать свои взгляды и убеждения,
анализировать гражданскую и мировоззренческую позицию
людей, переносить философское мировоззрение в область
материально-практической деятельности
владеть
- навыками подбора приемов и методов обслуживания,
отвечающим этнокультурным, историческим и религиозным
традициям потребителей.
3
Темы и вопросы семинарских занятий
Тема 1. Культура древних цивилизаций Египта
1.
2.
3.
4.
5.
Истоки культуры Древнего Египта.
Культура Древнего царства.
Культура Среднего царства.
Культура Нового царства.
Религия Древнего Египта.
Ключевые слова: пирамида, сфинкс, рельеф, росписи, канон, погребальные обряды, монументальность, рельефы, Тутанхамон, Хуфу, Рамзес.
Тема 2. Культура Древнего Китая
1.
2.
3.
4.
Основные этапы развития культуры Китая.
Духовная культура и религия Китая.
Искусство Древнего Китая.
Китайская культура эпохи Средневековья.
Ключевые слова: фарфор, терракотовое войско, бронзовые
изделия, шелк, Великий канал, Великая китайская стена, "китайская церемония".
Тема 3. Культура народов Месоамерики
1.
2.
3.
4.
Культура ольмеков.
Культура майя.
Культура ацтеков.
Культура инков.
Ключевые слова: Монументальная архитектура, Ритуальные центры в Трес-Сапотес, Ла-Венте, Серро-де-лас-Месас, каменные стелы, алтари, каменные головы, стилизованная маска
ягуара, нефритовые маски, ступенчатый свод.
4
Тема 4. Античная культура Древней Греции
1.
2.
3.
4.
5.
Крито-микенская культура.
Гомеровский (царский) период.
Период архаики.
Классический период.
Культура эпохи эллинизма.
Ключевые слова: изображение человека, ордерный стиль,
театр, акрополь, Парфенон, Пракситель, Лисипп, Скопас.
Тема 5. Античная культура Древнего Рима
1. Культура эпохи республики.
2. Культура эпохи империи.
3. Культура поздней империи.
Ключевые слова: символика и аллегория, скульптурные
портреты, фреска, мозаика, станковая живопись, Пантеон, Колизей, акведук, аркада.
Тема 6. Культура Византийской цивилизации
1. Ранний период византийской культуры.
2. Культура «Македонского Возрождения».
3. Культура эпохи Палеологов.
Ключевые слова: икона, пергамент, крестово-купольной архитектура, базилика, христианская символика, собор Святой Софии, Пала д'Оро, светотеневая моделировка ликов и одежд.
Тема 7. Европейская культура Средних веков
1. Культура раннего Средневековья.
2. Культура зрелого и позднего Средневековья.
3. Художественные стили Средневековья.
5
Ключевые слова: «филигранный стиль», «полихромный
стиль», «стиль викингов», монументальная храмовая живопись,
мозаика, фреска, иконы, книжные миниатюры, живопись алтарей,
Романская замковая архитектура, готические соборы, витраж.
Тема 8. Арабо-мусульманский тип культуры
1. Истоки и основы арабской культуры.
2. Арабо-мусульманская культура Средних веков.
Ключевые слова: искусство каллиграфии, арабеска, мусульманская орнаментика, ковры, мечеть, кибла, михраб, Альгамбра, мавзолей Гур-Эмир, подковообразные и стрельчатые арки и купола.
Тема 9. Культура эпохи Возрождения
1. Предпосылки и особенности культуры Возрождения.
2. Культура итальянского Возрождения.
3. Северное Возрождение.
Ключевые слова: проторенессанс, гравюра, Джотто ди
Бондоне, Филиппо Брунеллески, скульптор Донателло,
Мазаччо,Сандро Боттичелли, «Высокое Возрождение», Леонардо
да Винчи, Рафаэль Санти, Микеланджело Буанаротти, Доменико
Гирландайо, Андреа Вероккио, Венецианское Возрождение,
Северное Возрождение.
Тема 10. Культура Европы в Новое время
1. Характерные особенности эпохи.
2. Культура и искусство XVII века.
3. Культура и искусство XVIII века.
Ключевые слова: классицизм, Никола Пуссен, строгая регламентация, жанр исторической картины, исторические, мифо6
логические и библейские сюжеты, барокко, Лоренцо Бернини,
собор Святого Петра, Питер Пауль Рубенс, Рембрандт Харменс
ван Рейн, сентиментализм, рококо.
Тема 11. Основные направления европейской культуры
ХIХ в.
1. Социально-исторические особенности эпохи.
2. Романтизм.
3. Реализм.
4. Импрессионизм.
5. Символизм.
6. Декаданс.
Ключевые слова: фотография, кино, романтизм, реализм,
пейзажная и жанровая живопись, О. Домье, Г. Курбе,
барбизонцы,
импрессионизм,
неоимпрессионизм,
постимпрессионизм, символизм, декаданс.
Тема 12. Русская культура эпохи Киевской Руси
1.
2.
3.
4.
Истоки и условия зарождения русской культуры.
Древнерусская (языческая) культура.
Русская культура эпохи раннего Средневековья.
Типологические особенности древнерусской культуры.
Ключевые слова: крещение Руси, Десятинная церковь, собор Святой Софии, гульбища, Золотые ворота, фреска, храм Покрова на Нерли, иконопись, икона Владимирской Богоматери,
язычество.
Тема 13. Два лика русской культуры Нового времени
1. Культура эпохи Петровских реформ.
2. Культура России 30-50-х гг. XVIII в.
3. Культура второй половины XVIII в.
7
Ключевые слова: четырехстолпные одноглавые храмы, Феофан Грек, живописец Андрей Рублев, Троица», собор Василия
Блаженного, церковь Преображения в Кижах.
Тема 14. Золотой век русской культуры
1. Русская культура первой половины ХIХ в.
2. Культура Серебряного века.
Ключевые слова: бытовой жанр, пейзаж, портрет, пейзаж
«дикой» природы, «батальный» пейзаж, сентиментализм, Этьен
Морис Фалъконе, барокко, шпалеры, прикладное искусство, объемные композиции, фасады.
Тема 15. Мировая культура новейшего времени
1. Основные особенности и тенденции современной мировой культуры.
2. Современные стили в искусстве.
3. Культура России Советского и постсоветского периода.
Ключевые слова: сюрреализм, футуризм, коллаж, кубизм,
экспрессионизм, фовизм, функционализм.
Библиографический список
Основной
Дмитриева, Н. А. Краткая история искусств [Текст]. В 2
вып. Северное Возрождение; страны Западной Европы XVII и
XVIII веков; Россия XVIII века / Н. А. Дмитриева. – 3-е изд.,
доп. – М. : Искусство, 1991. – 318 с.
Садохин, А. П. Мировая культура и искусство [Текст] /
А. П. Садохин. – М. : Бертельсманн Медиа, 2007. – 448 с.
Дополнительный
Барская, Н. А. Сюжеты и образы Древнерусской живописи
[Текст] / Н. А. Барская. – М. : Просвещение. 1993. – 223 с.
8
Баткин, Л. М. Леонардо да Винчи [Текст] / Л. М. Баткин. –
М. : Искусство. 1991. – 413 с.
Белецкий, М. Забытый мир шумеров [Текст] / М. Белецкий. –
М., 1980. – 326 с.
Белый, А. Символизм как миропонимание [Текст] /
А. Белый. – М., 1994 – 528 с.
Бернд, Ю. Лики Японии [Текст] / Ю. Бернд. – М., 1988. – 300 с.
Брюсова, В.Г. Андрей Рублев [Текст] / В. Г. Брюсова. – М. :
Искусство, 1995. – 304 с.
Брюсова, В. Г. Русская живопись XVII века [Текст] /
В. Г. Брюсова. – М.: Искусство, 1984. – 338 с.
Бонгард-Левин, Г. М. Индия в древности [Текст] /
Г. М. Бонгард-Левин, Г. Ф. Ильин. – М., 1985. – 758 с.
Вагнер, Г. К. Искусство Древней Руси [Текст] /
Г. К. Вагнер, Т. Ф. Владышевская. – М.: Искусство, 1993. – 255 с.
Вазари, Дж. Жизнеописание наиболее знаменитых
живописцев, ваятелей и зодчих эпохи Возрождения [Текст] /
Дж. Вазари. – СПб. : ТО «Пальмира», 1992. – 1280 с.
Винничук, Л. Люди, нравы, обычаи Древней Греции и Рима
[Текст] / Л. Винничук. - М., 1988. – 496 с.
Гарэн, Э. Проблемы итальянского Возрождения [Текст] /
Э. Гарнэ. - М., 1986. 599 с.
Грибунина, Н. Г. История мировой художественной культуры
[Текст] / Н. Г. Грибунина. – Тверь: Ком. Информпечати, 1993. –
356 с.
Гуковский, М. А. Итальянское Возрождение [Текст] /
М. А. Гуковский. – Л. : Изд-во ЛГУ, 1990. – 340 с.
Демус, Отто. Мозаики византийских храмов [Текст] / Отто
Демус. – М. : Изд-во «Индрик», 2001. – 320 с.
Египет: земля фараонов [Текст]. - М., 1997. – 448 с.
Еремеев, Д. Е. Ислам: образ жизни и стиль мышления
[Текст] / Д. Е. Еремеев. - М., 1990. – 288 с.
История русской архитектуры [Текст] / под общ. ред.
Ю. С. Ушакова, Т. А. Славиной. – СПб. : Высш. шк., 1994. – 597 с.
Карсавин, Л. П. Монашество в Средние века [Текст] /
Л. П. Карсавин. – М., 1992. – 358 с.
9
Мартынов, В. Ф. Мировая художественная культура [Текст] :
учеб. пособие для вузов / В. Ф. Мартынов. – Минск, 2000. – 282 с.
Мировая художественная культура [Текст] : тематический
словарь: Древние цивилизации. – М., 2004. – 800 с.
Никулин, Н. Н. Золотой век нидерландской живописи [Текст] /
Н. Н. Никулин. – М. : Изобразительное искусство, 1989. – 397 с.
Оппенхейм, Л. А. Древняя Месопотамия [Текст] /
Л. А. Оппенхейм. – М.: Наука, 1980. – 320 с.
Пандей, Р. Б. Древнеиндийские обряды (обычаи) [Текст]:
пер. с англ. / Р. Б. Пандей. – М., 1990. – 320 с.
Ротенберг, Е. И. Западноевропейская живопись ХVII века
[Текст] / Е. И. Ротенберг. – М., 1989. – 254 с.
Садохин, А. П. Мировая художественная культура [Текст] :
учеб. пособие для вузов/ А. П. Садохин, Т. Г. Грушевицкая. – М. :
ЮНИТИ, 2000. – 415 с.
Соди, Д. Великие культуры Месоамерики [Текст] / Д. Соди. –
М., 1985. – 208 с.
Столяр, А. Д. Происхождение изобразительного искусства
[Текст] / А. Д. Столяр. – М. : Искусство, 1985. – 295 с.
Шифман, И. Ш. Ветхий Завет и его мир [Текст] /
И. Ш. Шифман. – М., 1987 – 216 с.
Эренгросс, Б. А. Мировая художественная культура
[Текст]: учеб. пособие / Б. А, Эренгросс. – М.: Nota Bene, 2001. –
767 с.
10
Учебное издание
МИРОВАЯ КУЛЬТУРА И ИСКУССТВО
Темы и вопросы к семинарским занятиям
Для студентов, обучающихся по направлению
101100.62- «Гостиничное дело»,
дневной формы обучения
Составитель ВЫСОТИНА Елена Анатольевна
Подписано в печать . .2012 . Формат 60 x 84 1/16.
Усл. печ. л. 0,6. Тираж 50 экз. Заказ
.С–
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
(ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»)
Отдел полиграфии ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
Адрес университета и отдела полиграфии:
394036, Воронеж, пр. Революции, 19
11