Коктейльная Карта Old Fashioned 100мл/259 Бурбон, сахар-рафинад, ангостура биттер, содовая Первый раз упоминание о коктейле появилось в 1880 году – в одном из развлекательных клубов под названием «Pendennis», расположенном в американском городке Луисвилле. Бармен создал эту алкогольную композицию специально для постоянного клиента Джеймса Э. Пеппера. Именно этот посетитель являлся одним из самых известных производителей бурбона. Negroni 100 мл/319 Джин, кампари, красный вермут Negroni назван по фамилии его изобретателя - графа Камилло Негрони, который был знаком со всеми барменами города, так как ежедневно посещал питейные заведения. А бармены рассказывали друг другу истории про графа-алкоголика, который оставляет щедрые чаевые и показательно пропивает собственное состояние. French Connection 80 мл/259 Бренди, ликер амаретто Коктейль «Французский связной» до 2011-го года входил в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) в категории Дижестивы. Существует предположение, что коктейль связан с одноименным фильмом, вышедшим на экраны в 1971-м году и получившим 5 Оскаров. Black Russian 80 мл/259 Водка, ликер кофейный Получил свое имя «Черный русский», знаменуя темный период холодной войны против Советского Союза. Этот коктейль считается предком всех кофейных коктейлей и вошел в сборник (Gotha) мировых коктейлей только во втором переиздании IBA. Sazerac 100 мл/259 Бурбон, бренди, сахарный сироп, ангостура биттер Аптекарь из Нового Орлеана, Антуан Амедей Пэшо, выпустил в продажу биттер на основе горечавки под названием Пэшодс (Peychaud’s). У местных жителей вошло в привычку добавлять несколько капель этого биттера в коньяк. Позже, в 1859 году, луизианские импортеры коньяка «Сазерак» открыли в Новом Орлеане кафе под названием The Sazerac Coffee House, где подавался коктейль, состоящий из коньяка и небольшого количества биттера Peychaud’s. God Father 80 мл/259 Скотч, ликер амаретто Коктейль Godfather в переводе с английского «Крестный отец» — один из лучших послеобеденных коктейлей. Откуда произошло название этого напитка, точно не знает никто, но, скорее всего, его придумали в США где-то в начале 70-х годов 20 века после того, как вышел одноименный фильм «Крестный отец». 100 мл/259 White Lady Джин, ликер трипл сек, саур микс Внешность коктейля Белая леди очень даже обманчива. Внешне элегантный и выдержанный в самых что ни на есть женских тонах, он обладает уникальной способностью опьянять буквально с пары бокалов. Это классический аперитив, который нужно пить небольшими глотками. Тем не менее, крепость у него отнюдь не маленькая, порядка 35%. 100 мл/259 Manhattan Бурбон, красный вермут, ангостура биттер В 1870 году, леди Дженни Черчилль давала грандиозный торжественный обед в честь избрания нового губернатора Нью-Йорка. В тот день многочисленные гости в Manhattan Club стали свидетелями создания "Манхэттена", самого гармоничного коктейля всех времен и народов, где сладость и горечь объединились против резкости бурбона. Говорят, леди Дженни лично смешивала ингредиенты, ставшие классикой коктейлей. 90 мл/319 White Russian Водка, ликер кофейный, сливки Первое упоминание о коктейле было в калифорнийском издании Окланд Трибун от от 21 ноября 1965 года. Белый русский является любимым напитком Джеффри Лебовски, главного героя фильма 1998 «Большой Лебовски». Тропические коктейли Lemon Pie 100 мл/319 Ликер адвокат, ликер лимончелло, сок лимона, сироп медовый Коктейль был придуман в 2009 году в баре WSB, по просьбе гостя – удивить его чем-то новым, взяв за основу ликёр Адвокат. Дословный перевод названия коктейля – «Лимонный пирог». Tequila Sunrise 200 мл/319 Текила, апельсиновый сок, сироп гренадин Текила Санрайз была изобретёна в 30-40-е годы в гостинице Arizona Biltmore Hotel. Своё название коктейль получил за внешний вид, плотные компоненты, оседая на дно стакана сквозь смесь сока и текилы, создают градацию цветов, напоминающую рассвет. Alleluja 200 мл/319 Текила, ликер мараскино, саур микс, сироп блю курасао, биттер лемон Коктейль был придуман португальским барменом Антонио Тексиера де Жезу, специально для чемпионата по мировому коктейльному первенству. Дословно, «Алилуйя» переводится – «хвалите Господа», и это, несомненно, помогло автору, чей коктейль до сих пор остаётся популярным. Madagascar Sour 200 мл/319 Ром пряный, саур микс, сироп ванильный, сироп маракуйя Карибские пираты путешествовали и грабили корабли у берегов Африки, чьи коренные жители устраивали торжество по поводу приезда любых путников, принося в дар главный атрибут праздника Мадагаскарский Пунш из тропических фруктов. Пиратам понравился этот напиток, но они не могли устоять от привычки добавлять ром во все, что пьют. А название"Madagascar sour" было дано этому коктейлю в 50-60-х годах в Америке, когда был бум кислых коктейлей. Mai Tai Orig 200 мл/319 Ром золотой, ром чёрный, ликер трипл сек, сироп миндальный, сок лайма Создателем коктейля считается руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style», Трейдер Вик, сочинивший коктейль в 1944 году. Название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «внеземной» на их языке. Linchburg Lemonade 200 мл/319 Бурбон, ликер трипл сек, саур микс, имбирный эль В 1987-м году ресторатор Тони Мэйсон подал в суд на вискикурню Jack Daniel’s, утверждая, что коктейль был изобретен им в 1980-м году. Суд авторство Мэйсона признал, однако не посчитал рецепт коктейля коммерческой тайной и в компенсации отказал, предложив заплатить символический один доллар. Местом события является городок Линчбург, что и легло основой при выборе названия. Lady Killer 200 мл/319 Джин, ликер трипл сек, ликер априкот, бренди, сироп маракуйя, ананасовый сок Ещё один коктейль подготовленный к важному событию - Чемпионат Мира 1984 года прошедший в Гамбурге. Авторство принадлежит Peter Roth (Швейцария). Matochito 200 мл/319 Текила, сироп персиковый, клубничное пюре, мята, лайм, содовая Бодрящий тропический коктейль русского происхождения - авторство принадлежит Дмитрию Соколову, история создания, к сожалению, остается не известной. Pina Colada 250 мл/200 Ром, ананасовый сок, сливки Традиционный карибский алкогольный коктейль, считающийся официальным напитком Пуэрто-Рико. Gluntwain 220 мл/259 Красное вино, фрукты, специи, сироп медовый Горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной и Центральной Европы. Напиток изготавливался на основе бордо или другого красного вина и сдабривался травой галангал. Так же, глинтвейн традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Клубная классика Long Island Ice Tea 200 мл/359 Водка, джин, текила, ром светлый, ликер трипл сек, саур микс, кола Есть версия, что коктейль был изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Официально же считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах Крисом Бендиксеном, барменом ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд. Коктейль считается одним из самых крепких - порядка 28 объемных % алкоголя. Red Hot Slammer 200 мл/359 Водка, джин, текила, ром светлый, сироп гренадин, игристое вино, саур микс В оригинальном рецепте этого коктейля нет ни одного безалкогольного ингредиента, но позже стал добавляться саур микс – придающий мягкость и аромат. Многие бары предупреждают - в больших дозах коктейль опасен для рассудка, что частично объясняет название коктейля – «горячая красная тюрьма». Cuba Libre 150 мл/259 Ром светлый, кола, лайм Легендарный коктейль, рождённый в Гаване в 1900 году, сразу после победы кубинского в войне за независимость от Испании, соединил в себе главные напитки Кубы и США. История гласит, что американские солдаты, смешивая ром и колу, выкрикивали тост «Por Cuba libre!» - «За свободную Кубу!» Gin Tonic 200 мл/259 Джин, тоник, лимон Whiskey Cola 150 мл/259 Виски, кола, лимон 150 мл/259 Brandy Cola Бренди, кола, лимон 250 мл/319 Mojito Ром светлый, сахарный сироп, содовая, лайм, мята Рецепт появился в Гаване, в маленьком кафе-ресторане «Бодегвита дель Медио», что основано семейством Мартинез в 1942. Известно, что среди посетителей кафе было много известных личностей, например Эрнест Хемингуэй, чья фотография бережно хранится в стенах этого заведения. Безалкогольные коктейли Banana Shake Cream 250 мл/200 Сироп гренадин, свежий банан, пломбир, молоко, взбитые сливки Pussy Foot 300 мл/200 Сироп гренадин, сок апельсина, сок грейпфрут, саур микс 90-60-90 200 мл/200 Клубничный микс, сок апельсиновый, свежий банан, свежее яблоко Медовая вишня 300 мл/200 Молоко, пломбир, мед, сироп вишни Молочный коктейль с соком 250 мл/120 Пломбир, сок в ассортименте Mojito 300 мл/200 Содовая, сахарный сироп, лайм, мята Pina Colada 250 мл/200 Сок ананасовый, сироп кокосовый, сливки Gluntwain Сок вишня, фрукты, специи, сироп медовый 220 мл/200