"Как дышит и развивается цыпленок в яйце" файл

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №596
Исследовательская работа по теме:
«Как дышит и развивается цыплёнок в яйце?»
Работу выполнил
ученик 3 класса «А»
ГБОУ СОШ №596
Зеленин Максим
Руководитель: Маслова С.И.
Москва,2013г.
Цель работы:
• Доказать, что зародыш цыплёнка дышит и развивается внутри яйца
Задачи:
• Изучить строение куриного яйца;
• Изучить, как проникает кислород в яйцо;
• Выяснить, как происходит развитие зародыша курицы.
План исследования:
• Сбор информации о строении куриного яйца и развитии зародыша в
яйце из различных источников;
• Практические работы по изучению строения куриного яйца.
Гипотеза:
• Зародыш внутри яйца дышит и развивается.
Содержание:
1. Введение.
2. Строение яйца. Практическая работа.
3. Развитие цыплёнка в яйце.
4. Выводы.
5. Использованная литература.
Введение
На первый взгляд птичье яйцо устроено очень просто, но на самом деле
это сложный организм, который изучали учёные с давнего времени.
Например, Гиппократ считал, что в только что снесённом яйце курицы
уже содержится в готовом виде цыплёнок, который только увеличивается
в размерах при насиживании. А Аристотель проследил развитие куриного
зародыша изо дня в день и описал это в своей работе «Возникновение
животных». Другой учёный - Гарвей изучал развитие зародышей у кур и
косуль. Для своих опытов он использовал столько куриных яиц, что, по
словам его прислуги, их хватило бы на яичницу для всего населения
Англии.
Мне тоже стало интересно, как происходит развитие цыплёнка в яйце.
Давайте вместе посмотрим на это чудо природы!
Строение яйца
Рассмотрим куриное яйцо: оно имеет округлую овальную форму, длина
яйца примерно в полтора раза больше ширины. С одной стороны у яйца
тупой конец, а с другой острый. Благодаря острому концу яйцо легко
движется по яйцеводу. Птичье яйцо состоит из желтка, белка,
подскорлуповых оболочек, скорлупы (см.приложение № 1). Средний вес
яйца составляет от 45 до 60 гр. Вес нашего яйца - 72 гр. Снаружи яйцо
покрыто скорлупой. Толщина скорлупы неодинакова у разных видов
птицы: у куриного яйца она около 0,3 мм, немного толще на остром конце
яйца и немного тоньше — на тупом. Её функция: защита зародыша,
газообмен, противомикробная защита и источник минеральных веществ
для образования скелета. Снаружи скорлупа покрыта надскорлуповой
оболочкой, которая защищает яйцо от микробов. Под скорлупой
находится две подскорлуповые оболочки которые плотно прилегают друг
к другу и к скорлупе, но на тупом конце яйца расходятся, образовывая
воздушную камеру. Оболочки яйца пропускают газы, но непроницаемы
для жидкостей. Под оболочками находится жидкий полупрозрачный
белок, который является запасом воды для зародыша. Скрозь белок
просвечивается желток, который крепится на канатиках – халазах.
Желток куриного яйца представляет 1/3 его веса и имеет почти
шарообразную форму. Желток – это запас питательных веществ для
птенца. На поверхности желтка находится светлое пятнышко –
зародышевый диск. Он всегда расположен на поверхности желтка, ближе
к телу птицы - к теплу.
Как дышит цыплёнок в яйце?
Чтобы понять, как дышит цыплёнок в яйце, я провёл несколько
исследований.
Исследование первое:
Я опустил яйцо в стакан с водой, и увидел, как из скорлупы выходят в
воду пузырьки воздуха. Из этого можно сделать вывод, что в скорлупе
куриного яйца имеется большое количество пор. Согласно
исследованиям их около 10 000, причем пор больше на тупом и меньше
на остром конце яйца. (Приложение № 2)
Исследование второе:
Изучение подскорлуповой обопочки с помощью микроскопа показало, что
в ней тоже есть поры. Оболочка яйца пропускает газы, но непроницаема
для жидкостей. Значит, оболочка тоже участвует в процессе газообмена
и пропускает в яйцо воздух. (Приложение № 3)
Итак, яйцо птицы «дышит» благодаря порам в скорлупе и оболочках.
Развитие цыплёнка в яйце.
А теперь посмотрим, как развивается в яйце цыплёнок.
Развитие куриного яйца продолжается 21 сутки — из самого обычного
куриного яйца на свет божий появляется маленькое желтое чудо.
Вот оно, самое обычное куриное яйцо. Видите еле заметный сгусток? Так
начинается жизнь. (Приложение №4, рисунок 1)
На 2-3 сутки на желтке появляются кровеносные сосуды. (Приложение
№4, рисунок 2)
На 3-и сутки появляются зачатки конечностей, глаза "оцвечиваются".
(Приложение №4, рисунок 3)
На 4-е сутки процессы становятся заметны невооруженным глазом... В
общем, курица начинается с глаза. (Приложение №4, рисунок 4)
На 7-е сутки у зародыша появляется рот. (Приложение №4, рисунок 5)
На 10-е сутки формируется клюв. (Приложение №4, рисунок 6)
На 13-е сутки веко достигает зрачка, на голове появляется пух...
(Приложение №4, рисунок 7)
На 14-е сутки зародыш покрыт пухом полностью. (Приложение №4,
рисунок 8)
На 16-18-е сутки белок яйца полностью использован зародышем.
(Приложение №4, рисунок 9)
На 20-е сутки желток втянут полностью, глаза открыты. (Приложение №4,
рисунок 10)
На 21-е сутки — Начинается массовый вывод птенцов... цыплёнок
клювом разрушает ранее защищавшую его оболочку яйца. Добро
пожаловать в новую жизнь! (Приложение №4, рисунок 11)
Заключение.
Выводы:
• Курицы размножаются с помощью яиц;
• Для развития зародыша в яйце необходимы питательные вещества,
кислород и тепло;
• Газообмен в яйце происходит благодаря наличию пор в скорлупе;
• Зародыш развивается в яйце, где он получает всё необходимое.
В результате проведенного исследования я убедился в том, что
между зародышем, желтком, белком и скорлупой происходит постоянный
обмен веществ. Эмбрион использует питательные вещества яйца и
растёт, и при этом выделяет продукты обмена, дышит, поглощает и
выделяет тепловую энергию.
Я убедился, что строение яйца полностью соответствует его назначению
– яйцо содержит всё необходимое для развития цыплёнка.
Использованная литература:
• http://www.zooschool.ru/birds/vidy/galliformes/5.shtml; статья "Яйцо и
цыплёнок"
• http://www.interesno.dn.ua/interesting-photos/interesting-photoanimals/911-ciplenok; статья "Как появляются цыплята"
• Бэр К.М. История развития животных Т.1
• http://ptica-ru.ru/proiz-inkub/294-razvitie-embriona.html статья
«Эмбриональное развитие зародыша»
• Большая советская энциклопедия; статья «Зародышевое развитие»
• «Энциклопедия для детей» (т.2 «Биология»), Главный редактор
Исмаилова С.Т. – М.: Аванта + , 1996г.
• Нога Г.С. Наблюдения и опыты по зоологии. – М.: Просвещение,
1979.
Приложение № 1.
Приложение № 2.
Приложение № 3.
Приложение № 4.
Рисунок 1
Рисунок 2
Рисунок 3
Рисунок 4
Рисунок 5
Рисунок 6
Рисунок 7
Рисунок 8
Рисунок 9
Рисунок 10
Приложение № 5.