Программа кружка "Умелые руки в пчеловодстве"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного образования детей
«Центр детского творчества Сабинского муниципального района
Республики Татарстан»
«Согласовано»:
Зам.директора по УВР
______________ Л.З.Гафурова
«Утверждаю» :
Директор МБОУ ДОД «ЦДТ»
_______________В.А.Хабибрахманова
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО «Умелые руки в пчеловодстве»
Год обучения:1
Год реализации:1
Возраст учащихся:11-16
Руководитель объединения: Марданов Альберт Мидхатович,
учитель технологии высшей квалификационной категории.
,
2015 – 2016 учебный год
Пояснительная записка
Пчеловод или пасечник - одна из древнейших сельских профессий. Раскопки одной из
египетских пирамид свидетельствуют: египтяне свыше 5 тысяч лет назад занимались в
обширных масштабах медовым промыслом, который уже тогда считался не только
высокодоходным, но и очень почетным: фараонам даже присваивался титул «повелителя
пчел». В одном из музеев хранится монета из древнего города Эфес, основанного во 2-м
тысячелетии до нашей эры. На её лицевой стороне - пчела. В древней мифологии это
насекомое - перевоплощенная богиня Артемида. По другому преданию нимфы научили
Аристона - сына Аполлона мастерству пчеловождению.
Пчеловодством всю свою жизнь занимались такие великие люди, как Лев Николаевич
Толстой, основатель органической химии и теории структурного строения вещества
Александр Михайлович Бутлеров. Они имели обширные пасеки, на которых не только с
увлечением проводили время за любимым занятием, но и постоянно внедряли что - то
новое, передовое. Разведение пчел, кстати, немногих из одомашненных человеком
насекомых, это не, только, одно из интереснейших занятий, но и высокодоходное дело.
Пчелы дают мёд, воск, прополис, пчелиный яд, пергу (смешанную с медом и потому
надолго законсервированную пыльцу растений). Эти продукты пчеловодства весьма
полезны для здоровья человека, а потому они всегда в хорошей цене. Да и само
пчеловождение - это ежедневное общение с природой, пребывание на чистом воздухе,
насыщенном в период медосбора неповторимым ароматом зелени и цветов, наблюдения и
уход за насекомыми - этими извечными тружениками, с которых не плохо бы было нам ,
людям, брать пример. Поэтому, видимо, неспроста многие пчеловоды славятся отменным
здоровьем уравновешенным, характером и как следствие - долголетием.
Пчеловодство на Руси существует уже не века – тысячелетия. И сохранился этот
древний промысел потому, что во все времена им занимались люди самые выносливые,
бесстрашные, оптимистичные и сильные духом. Пчеловодство—одно из самых полезных и
увлекательных занятий. Пчеловодство приносило пользу людям издавна, придавая особый
оттенок жизненному укладу наблюдательного земледельца, когда ремесло превращается в
некое искусство.
В основу темы "Художественная обработка древесины" заложено духовно-нравственное и
художественно-эстетическое воспитание среднего школьного возраста через знакомство с
историей народных промыслов по художественной обработке древесины. Образовательная
программа актуальна, поскольку современная ситуация в стране предъявляет системе
дополнительного образования детей социальный заказ на формирование творческой,
целостной самодостаточной личности, обладающей широким кругозором, запасом
необходимых ценностных ориентиров, без которых невозможно органичное существование
человека в окружающем мире.
Программа «Умелые руки в пчеловодстве» рассчитана на 162 часа для 5 - 11–х классов.
Состоит из теоретических и практических занятий, экскурсии. Актуальность и
практическая значимость данной образовательной программы дополнительного
образования детей заключается в создании условий для осуществления трудового,
нравственного и экологического воспитания подростков.





Цели программы:
Познакомить учащихся с основами интересной, увлекательной, но нелёгкой работе
пчеловода, научить понимать маленьких крылатых питомцев;
Сформировать понятие о пчёлах как источниках добра, пользы для человека;
Познакомить с основами сезонных работ пчеловода.
обеспечить возможность соотносить свои склонности и способности с требованиями
к профессиональной деятельности.
Целью обучения по теме "Художественная обработка древесины" является формирование и закрепление знаний, первоначальных умений и навыков,
полученных на уроках технологии, а также обеспечение развития творческой
личности подростка.





Задачи программы:
Воспитание романтиков, любящих живую природу и труд;
Формировать желание познать таинственный мир пчелы;
Создавать потребность дарить радость окружающим людям.
Содержание теоретического обучения по теме "Художественная обработка
древесины" предусматривает: ознакомление воспитанников с основами
материаловедения для художественных работ, с художественной обработкой
материалов, основами композиции, народными промыслами, с новыми формами
проектной деятельности; В процессе занятий воспитанники знакомятся с
литературой и иллюстративным материалом, раскрывающими историю
художественных промыслов, творчества народных мастеров.
Методические рекомендации
Теоретическая часть программы
Теоретическая часть программы знакомит учащихся с историей пчеловодства, сезонными
работами на пасеках.
Практическая часть программы – это деятельность, направленная на
 приобретение и развитие первичных навыков работы на домашней пасеке;
 формирование навыков использования продуктов пчеловодства в кулинарии и в
лечебных целях.
 изготовление улей и рам
Материальное обеспечение
Материально – техническое обеспечение реализации образовательной программы
включает в себя наличие оборудованного учебного кабинета, пчеловодческого
инвентаря, определители растений и насекомых, справочную литературу,
технические средства обучения для использования в образовательном процессе
электронных носителей, видеофильмы, презентации.
Предполагаемый результат
Теоретическая и практическая части программы дадут возможность поближе
познакомиться с удивительным миром пчёл-тружениц. Изучение курса положит основу к
началу увлекательного, завораживающего дела – постижение тайн пчелиного мира в
домашних условиях вместе с родителями.
Программа носит профориентационный характер.
В процессе обучения по предлагаемой дополнительной образовательной программе
осуществляется профориентация подростков, создаются условия для самоопределения и
социально значимой самореализации детей.
Содержание программы
Тема 1. Родословная пчеловодства
Тема знакомит с историей развития пчеловодства, летописью российского пчеловодства.
Борти и бортничество на Руси. Первые пасеки, колодное пчеловодство. Первый разборный
рамочный улей. Изобретения и открытия в пчеловодстве.
Тема 2. Биология пчелиной семьи
Учащиеся знакомятся с понятием пчелиной семьи и её жителями, строением и
жизнедеятельностью рабочей пчелы.
Особенности строения пчелы. Семья медоносных пчел. Матка. Рабочие пчелы. Трутни.
Гнездо пчелиной семьи. Размножение и развитие пчел. Добывание корма пчелами.
Основные медоносные растения. Танцы пчел. Условные рефлексы пчел.
Тема 3. С чего начинается пасека. Инвентарь и приспособления. Разведение и
содержание пчел
Практическое ознакомление с инвентарём на пасеке и его предназначением, соблюдением
строгих санитарно-гигиенических требований, особенностями содержания пчёл в
различных типах ульев. Добывание корма пчелами. Основные медоносные растения.
Улей. Рама. Дымарь. Стамеска. Пчеловодный нож. Лицевая сетка. Маточная клеточка.
Воскотопка. Воскопресс. Шпора. Роевня. Медогонка.
Практическое занятие. Использование пчеловодческих инструментов при наващивание
рамок.
Тема 4. Сезонные работы на домашних пасеках
Практическое
ознакомление
с
проведением
весенних
работ
на
пасеке.
Тема знакомит с особенностями периода мёдосбора, условиями осеннего периода и
зимовкой пчёл. Основные периоды в жизни пчелиной семьи, связанные с
климатологическими фазами в природе. Условия нормальной жизнедеятельности в улье.
Сила пчелиной семьи на протяжении сезона.
Экскурсия на пасеку. Наблюдение за жизнедеятельностью пчел. ТБ и психологический
настрой.
Тема 5. Продукция пчеловодства и её использование
Эта тема предусматривает ознакомление с продукцией пчеловодства и её использованием в
кулинарии, медовой косметике и домашней аптеке. Мёд. Состав мёда. Сорта мёда и его
качественные показатели. Воск, прополис, Маточное молоко, пчелиный яд. Лечение
методом и продуктами пчеловодства.
Практическое занятие. Изучение продуктов пчеловодства: мёд, воск, перга, пыльца,
маточное молочко и т.д. Применение их в народной медицине.
Тема 6. Пчелы и экология.
Экологическое значение пчеловодства. Экологические проблемы и возможные пути их
решения.
Тема 7. Художественная обработка древесины
Эта тема предусматривает изучение и исследование свойств древесины. Изучение
устройства, принципа работы приборов: электровыжигателя, электролобзика,
электрорубанка, и других инструментов, что имеет большое значение для формирования
знаний воспитанников о материалах.
Практическое занятие. Изготовление улей.
Тематическое планирование
№
Наименование разделов.
Темы разделов.
Тема 1. Родословная пчеловодства. ( 8 часов)
1-2
Приобщение к пчелиной вселенной.
3-4
5-6
7-8
Мифы о пчеле и мёде
История развития пчеловодства
Изобретения и открытия в пчеловодстве.
Всего
часов
В том числе
Дата
прведения
теоретичес Практи План Факт
кие занятия -ческие
работы
2
2
2
2
2
2
2
2
Тема 2. Биология пчелиной семьи. (22 часов)
9-10
Понятие о пчелиной семье как целостной 2
2
биологической и хозяйственной единице
11-12 Особенности строения пчелы.
2
2
13-14 Строение тела и органы чувств.
2
2
15-16 Органы пищеварения и нервная система
2
2
пчелы
17-18 Размножение и развитие пчёл
2
2
19-20 Семья медоносных пчел.
2
2
21-22 Гнездо пчелиной семьи
2
2
23-24 Размножение и развитие пчел.
2
2
25-26 Годичные циклы жизни пчелиной семьи
2
2
27-28 Добывание корма пчелами.
2
2
29-30 Танцы пчел. Условные рефлексы пчел.
2
2
Тема 3. С чего начинается пасека. Инвентарь и приспособления.
Разведение и содержание пчел, 40 часов
31-32 Улей и его конструкция.
2
2
33-34 Содержание пчёл в ульях различных
2
2
конструкций.
33-34 Инструменты и приспособления
2
пчеловода. Дымарь. Стамеска..
35-36 Пчеловодный нож. Лицевая сетка.
2
37-38 Маточная клеточка. Воскотопка.
2
39-40 Воскопресс. Шпора.
2
41-42 Роевня. Медогонка.
2
43- 44 Как вести себя с пчёлами.
2
45-46 Что делать, если ужалила пчела.
2
47-48 Породы пчёл.
2
2
49-50 Пчёлы родного края.
2
2
51-52 Хозяйка пчелиной семьи.
2
2
53-54 Рабочие пчёлы и трутень.
2
2
55-56 Развитие пчелиной семьи.
2
2
57-58 Сезонный рост семьи.
2
2
59-60 Лётная работа и мёдосбор.
2
2
61-62 Кормовая база пчеловодства.
2
2
63-64 Медоносные растения.
2
2
65-66 Роение.
2
2
67-68 Предотвращение роения.
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Тема 4. Сезонные работы на пасеке, 16 часов
69-70 Весенние работы на пасеке.
2
2
71-72 Весеняя ревезия.
2
2
73-74 Летние работы на пасеке
2
75-76 Подготовка к медозбору.
2
77-78 Осенняя ревизия.
2
2
79-80 Подготовка к зимовке.
2
2
81-82 Подкормка
2
2
83-84 Зимовка пчёл
2
2
Тема 5. Продукция пчеловодства и её использование, 12 часов
85-86 Мёд. Состав мёда.
2
2
87-88 Сорта мёда и его качественные
2
2
показатели.
89-90 Воск, прополис, маточное молоко,
2
пчелиный яд.
91-92 Лечение методом и продуктами
2
пчеловодства.
93-94 Медовая косметика.
2
2
95-96 Изучение продуктов пчеловодства.
2
Тема 6. Пчелы и экология 4 часа
97-98 Экологическое значение пчеловодства.
2
99Экологические проблемы и возможные
2
100
пути их решения.
Тема 7. Художественная обработка древесин 30 часов
1012
Выпиливание лобзиком.
102
Охрана труда, электро и пожарная
безопасность при производстве
художественных изделий.
1032
104
Основы материаловедения.
1052
106
Виды резьбы по дереву.
107Выпиливание лобзиком как
2
108
разновидность оформления изделия.
1092
110
Материалы.
1112
112
Инструменты и приспособления.
113Технические приёмы выпиливания
2
114
орнамента.
1152
116
Сборочные и отделочные работы.
117Художественно-эстетические основы
2
118
выпиливания лобзиком.
1192
120
Работа над конструкцией изделия.
1212
122
Построение орнамента.
1232
124
Конструирование различных изделий.
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
125126
127128
129130
131132
133134
135136
137138
139140
141142
143144
145146
147148
149150
151152
153154
155156
157158
159160
161162
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Техника выполнения различных изделий.
Отделка изделия.
Изготовление изделия.
Изготовление изделия.
Художественное выжигание.
Декорирование изделий выжиганием.
Инструменты для выполнения работ по
выжиганию.
приспособления для выполнения работ
по выжиганию.
Основы композиции.
Подготовка инструмента к работе.
Технология декорирования
художественных изделий выжиганием.
Основные приёмы выжигания.
Техника выполнения приёмов выжигания
Отделка изделия.
Отделка изделия.
Отделка изделия.
Изготовление изделий и декорирование
их выжиганием.
Изготовление изделий и декорирование
их выжиганием.
Изготовление изделий и декорирование
их выжиганием.
Заключительное занятие
2
2
Литература
1. Гребенников Е.А. Пчелы, мёд и пасека . – Мн.: Книжный дом, 2005.
2. Николпевский В.М., Гарифуллина А.Х., Гамзов А.А. Справочник по пчеловодству. –
Казань, Татарское книжное издательство, 1979.
3. Керченко М.С. Жизнь золотого роя. – Курган, издательства Парус-М и Зауралье, 1994.
4. Шакиров Д.Т. Приусадебная пасека. – Уфа, Китап, 1996.
5. Кувандыков Ф.Г., Шагиммухаметов Р.Б. Полезные советы пчеловоду-любителю. – Уфа,
Аманат, 1999.
6. Комаров А.А. Пособие пчеловода-любителя.-М.:Цитадель, 2000.-557с.
7. Дмитриева У. 300 практических советов пчеловодам./ М.: ТИД КОНТИНЕНТ Пресс, 2000.
— 416с.
8. Таранов Г.Ф. Юному пчеловоду. Учпедгиз. М.,1958, — 160 с.
9. Шабаршов И.А. Пчеловодство: учеб. Пособие для 10-11 кл. общеобразоват. учреждений /
— М.: Просвещение, 2005. — 190 с.
10. Шохин И.В. Пчеловодство. Серия "Подворье". Ростов-на-Дону. "Феникс", 2000. — 192 с.
11. Абросимова А. А., Каплан Н. И., Митлянская Т. Б. Художественная резьба по дереву,
кости и рогу.- М.: Высшая школа, 1978.
12. Абросимова А. А., Каплан Н. И., Митлянская Т. Б. Художественная резьба подереву. - М.:
Высшая школа, 1998.
13. Афанасьев А. Ф. Домовая резьба.- М.: Культура и традиции, 1999.
14. Афанасьев А. Ф. Домовая резьба ( альбом орнаментов).- М.:Народное творчество, 2001.
15. Боровков Е. Е., Легорнев С. Ф., Черепашенцев Б. А. Технологический справочник учителя.
- М.: Просвещение, 1992.
16. Бородулин В. А. Художественная обработка дерева. - М.: Просвещение, 1988.
17. Буриков В. Г., Власов В. Н. Домовая резьба. - М.: Нива России, 1993.
18. Деменьтьев С. В. Резьба по дереву. - М.: Издательский дом МСП, 2000.
19. Козловский А. Л. Клеи и склеивание. - М.: Знание, 1976.
20. Крейдлин Л. Н. Столярные работы. - М.: Высшая школа, 1986.
ПРИЛОЖЕНИЕ №1
Основные правила техники безопасности при работе с пчёлами:
1.Все работы в ульях, осмотр пчёл, производить ближе к вечеру по завершении массового
лёта насекомых.
2.Одежда должна быть чистой, без посторонних запахов (белый халат,
специальный комбинезон).
3.Не злоупотреблять дымом от дымаря, что приводит к озлоблению пчел.
4.Перед предстоящими работами в ульях не употреблять в пищу лук, чеснок,
использовать одеколон и другие пахучие вещества. Употребление алкоголя также
недопустимо.
5.При нахождении на пасеке, всяких работах с пчёлами не производить резких движений,
не стукать по ульям, не стоять против летка.
6.Во избежание воровства, не открывать одновременно более 1- 2-х улочек, не капать
свежий мёд с рамок, не ронять восковых крошек на землю.
7.Рамки с мёдом а также сушь переносить в специальном плотно закрываемом ящике.
8.Не беспокоить насекомых частыми, не продуманными, бесцельными
осмотрами. Всё это очень раздражает и злит пчёл, отвлекает во время взятка от приноса
нектара, приводит к снижению медосбора.
9.При возвращении осмотренных рамок в улей не допускать раздавливания
пчёл: запах раздавленных насекомых также приводит остальных обитателей к озлоблению.
10.Жала от пчелиных укусов удалять скребущим движением ногтя, так как
запах пчелиного яда способствует мобилизации остальных пчёл на защиту жилища и
медовых запасов.
11.Не производить осмотры ульев без лицевой сетки: ужаления в глаза,
слизистые оболочки чреваты крайне тяжелыми последствиями для здоровья.
12. Не производить никаких работ с пчёлами в пасмурную и особенно
дождливую, а также ветреную погоду.
13.Территория пасеки возле дома должна быть огорожена плотным забором из досок не
менее 2-х метровой высоты, чтобы пчёлы, покидающие свои жилища, взмывали вверх и не
беспокоили прохожих.
Среди обывателей существует мнение, что якобы пчелы знают своего хозяина и поэтому не
жалят его. К сожалению, это совершенно не верно: сколько бы вы не общались с ними (да и
вообще с любыми насекомыми) в силу их низко развитой нервной системы не
вырабатываются подобные условные рефлексы, как, скажем, у собак. За подобные
действия, как известно учащимся из курса школьной биологии, согласно учению
И.П.Павлова отвечает кора больших полушарий головного мозга, которая у насекомых ещё
попросту эволюционно отсутствует.
Поэтому только знание и неукоснительное соблюдение основных правил
техники безопасности остаются важнейшим условием успешного пчеловождения, залогом
приятного времяпровождения за любимым и полезным занятием .
ПРИЛОЖЕНИЕ №2
Тезаурус.
Воскотопка — приспособление для переработки воскового сырья.
Вощина — тоненький лист воска, на котором специальными вальцами выдавливаются
донышки и начатки стенок ячеек.
Выжимка — растопленный отжатый воск,. мерва.
Выкучивание пчел — покидание пчелами улья и свитие около летка в большую
неподвижную кучу (из-за высокой температуры в улье).
Выставка пчел — выставление пчел (ульев) весной из зимовников.
Гнездо пчелиной семьи —совокупность сотов занятых пчелами.
Дымарь — пчеловодный инвентарь для усмирения пчел при помощи дыма.
Зимовник — специально устроенное помещение для зимовки пчел (подземные,
полуподземные, наземные).
Инвазионные болезни — заразные болезни пчел вызываемые организмами животного
происхождения (простейшие, клещи, насекомые).
Лежак —одноярусный улей.
Леток — узкая щель в передней стенке улья, предназначенный для контакта пчел с улицей.
Лицевая сетка — головной убор для предохранения лица и головы от ужалений пчел.
Магазин — надставка с рамами на улье, для заполнения медом летом.
Маточная клеточка — клеточка для временного хранения матки.
Маточник — ячейка для развития матки.
Маточкино молочко — секрет выделяемый глоточными и верхнечелюстными слюнными
железами молодых рабочих пчел-кормилиц, которым выкармливаются личинки.
Мед — сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара.
Мед открытый — недавно собранный, еще не переработанный нектар с цветков (во время
взятка) или специально разжиженный пчелами для потребления (при отсутствии взятка).
Мед печатный — готовый переработанный мед подготовленный пчелами к длительному
хранению.
Мед падевый — результат сбора сладковатой жидкости, выделяемой листьями некоторых
растений (дуб, ольха, липа, клен и др.), а также сладких выделений тлей, червецов и др.
насекомых. Падевый мед вреден для пчел, особенно при питании в зимний период.
Медогонка — приспособление для откачки меда из сотов.
Медоносное растение — растение с которого собирают мед пчелы.
Медосбор — сбор нектара и цветочной пыльцы пчелами, а также количество меда,
собранное пчелиной семьей за какой-нибудь промежуток времени.
Пасека — пчеловодное хозяйство, где расположены улья.
Перга — переработанная пчелами цветочная пыльца ( пчелиный хлеб).
Прополис — (пчелиный клей) — продукт переработки пчелами смолистых веществ
растительного происхождения пыльцевых зерен, собранных на цветах лекарственных
растений.
Пчела — жалящее летающее перепончатокрылое общественное насекомое,
перерабатывающий нектар.
Пчелиная семья — колония медоносных пчел состоящая из матки, рабочих пчел, трутней.
Пчелиное молочко — см. маточкино молочко.
Пчелиный яд — секрет нитевидной железы жалящего аппарата рабочей пчелы.
Пчелы рабочие — самки, у которых недоразвиты яичники и другие части половых органов.
Они предназначены для выполнения всех видов работ, кроме откладывания яиц.
Пчеловод — специалист занимающийся разведением пчел.
Пчеловодный нож — инструмент предназначенный для распечатывания сотов от восковых
крышечек во время откачки меда.
Расплод открытый — яйца, расположенные на донышках ячеек, личинки, которые вышли
из яиц и лежат на донышках ячеек в капельке корма.