Статья "Факторы онкологического риска"

Факторы онкологического риска
Всемирный день борьбы против рака отмечается ежегодно в феврале с целью
привлечь внимание к проблеме злокачественных новообразований и раннему их
выявлению не только медицинских работников, но и население. Рак – это глобальная
проблема. Профилактическая медицина считает своей задачей повышение
осведомленности общественности об этом опасном заболевании, распространенность
которого во всем мире была и остается одной из самых высоких. Одной из важных
проблем остается позднее выявление злокачественных новообразований и высокой
смертности. В процессе диспансеризации за 2014 год выявляемость заболеваний на
ранней стадии в Российской Федерации, в том числе онкологических, увеличилась в 7, 5
раз и, что очень приятно, впервые удалось достичь 60 и 90 процентов выявления
злокачественных заболеваний на первой, второй стадиях соответсвенно. Уместно будет
сказать, что в нашем районе выявлено на диспансерных осмотрах 20 случаев рака
различной госпитализации, из них – три в стадии запущенности.
Первичная профилактика направлена на выявление и устранение неблагоприятных
факторов окружающей среды на развитие опухолей. К настоящему времени изучено
большое количество самых разных факторов, повышающих риск развития
онкологических заболеваний. На первом месте среди основных причин заболеваемости
раком ученые ставят неправильное питание и курение. Оба фактора взаимосвязаны.
Курение нарушает усвоение пищи, приводит к увеличению холестерина в крови и
изменению характера питания. В табачном дыме содержатся смолы, которые
растворяются в слюне и поступают в желудок, вступая в реакцию с нитратами
содержащимися, например, в колбасе и ветчине), и образуют мощные канцерогены
(нитрозамины), которые вызывают рак желудка, печени и других органов. Продуктом
сгорания табака являются смолы, содержащие канцерогены и приводящие впоследствии к
развитию рака органов дыхательных путей и мочевого пузыря.
Большую роль в развитии онкозаболеваний играют загрязненные радионуклидами,
свинцом, нитратами и нитритами, микотоксинами (плесневые грибы) продукты,
хлорированная вода, избыток соли и жиров (в том числе ожирение), интенсивная жарка,
избыточное употребление мясных продуктов, горячая и острая пища, еда наспех, дефицит
витаминов.
Доказана роль и других факторов в возникновении злокачественных
новообразований: часто перенесенные вирусные заболевания, малоподвижный образ
жизни, ультрафиолет, ионизирующая радиация, онкологическая отягощенная
наследственность…
Загрязнение окружающей среды также ассоциирует с развитием рака легкого,
кожи, мочевого пузыря. Дым заводских труб и табака, выхлопные газы автомобилей
загрязняют атмосферный воздух, из атмосферы попадают на почву, озера и реки,
загрязняя растения. Выпас скота на загрязненных территориях, вскармливание животных,
птиц и рыбы приводит к накоплению канцерогенов в мясе, жире и молоке. Наиболее
опасными канцерогенами являются бензол и бензпирен.
Животные продукты
Свинина свежая
Окорок, корейка
Содержание
бензпирена
мкг/кг
–
16 –29
Растительные продукты
Мука
Хлеб ржаной
Содержание
бензпирена
мкг/кг
0,2–1,5
0,08–0,63
Говядина свежая
Колбаса вареная
Колбаса копченая
Рыба прудовая
Рыба красная
Рыба копченая
Сельдь копченая
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Молоко
–
0,26-0,5
До 2,2
5–70
0,7–1,7
до 6,7
11,2
0,9–30
0,03–0,5
0,01–0,02
Хлеб пшеничный
Булочки
Капуста кочанная
Капуста цветная
Картофель
Кофе обжаренный
Сушеные сливы
Сушеные груши
Сушеные яблоки
0,08–0,09
0,08–0,47
12
24
10–16,6
5,6–6,1
23,9
5,7
0,3
Достоверно доказано влияние алкоголя на процесс развития рака, особенно
полости рта, губ, пищевода, печени, кишечника и молочной железы.
Регулярное прохождение профилактического и диспансерного осмотров с необходимым
объемом обследований позволяет выявить заболевание на ранней стадии и провести
качественное лечение. Именно с этого начинается настоящая, и, главное – единственно
эффективная – онкопрофилактика.
Заведующий отделением медицинской профилактики ЦРБ,
член общественной палаты В. Садовский